🥕재료는요.. -오징어채 실채 165g -맛간장 2T (양조간장은 1T) -설탕2T -미림 2T -청주 2T -꿀 2T -물엿2T -고추장 아주 쬐금 넣으세요 (굳이 따지자면 1/2T) -통깨 마무리 **맛간장이 없어도 괜찮아요. 양조간장으로 할 경우엔 1T로 줄여서 해 보세요 **이 영상에 보이는 계량스푼을 다음 영상부터는 절대로~~사용안하려고 합니다. 큰 T로 넣어도 카메라에 작은t로 넣은 거처럼 보여서 일부 구독자님들게 혼돈을 드리기도 하나봐요. 제가 주의해야겠어요. (절대 절대 작은t 로 계량된게 아닙니다~~~) T :15ml t : 5ml
어쩜 레시피가 이리 정확한지...멸치고추장볶음도 이 실채도 미역줄기볶음도 세 번 이상 해 먹었어요. 하면서 설탕량도 가감하면서 제 레시피를 또 만들어가게 되네요. 귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다. 특히 다시멸치로 해 먹는 고추장볶음은 너어무 맛있어서 잔멸치는 이제 쳐다도 안보게 되네요. 큰 멸치를 잘 덖어서 양념장에 무치니 비린맛이 없고 바삭하면서 깊은 맛이 나요. 넘 마이쩡..오징어 실채도 정말 맛있어요. 저는 이제 하나도 안태우고 한답니다 히히. 미역줄기볶음도 감칠맛 폭발이에요. 한번 데쳐서 하니까 짠맛도 비린맛도 다 잡아서 최고네요.
진짜로 실전반찬! 여기저기서 알려주는 거 너무나 일반적이기만 한데, 또깽이 언니는 남들과 다른 포인트가 있음. 그리고 맛이 최상임. 지금껏 다 성공했고 일생의 역작이 되었음. 류수영님 레시피가 그래서 좋았는데, 또깽이 언니 레시피도 연구를 많이 한 느낌이라 너무 좋음. 토깽이 아줌마, 백 만 유튜버 되게 해 주세요❤❤❤
@@jeungeun1071 언니 레시피로 제가 지금껏 해왔던 반찬들의 맛이 모두 업그레이드 되고 있어요. 30년 넘게 요리를 해왔는데도 몇몇 반찬들은 ‘왜 이 맛이 안 나지?’하는 고민이 있었거든요. 그런데 언니 덕분에 고민이 해결됐어요. 요리 초보는 물론이고 저같은 고인물들도 토깽이 언니의 레시피는 매우 귀하답니다. 꾸밈없고 가감없는 영상에 말씀도 잘 하시고, 귀에 쏙쏙 박히는 티칭까지! 이렇게나 멋지고 누구보다 잘 하고 계시잖아요. 곧 빵!하고 뜰거라 확신합니다. 제가 여기저기 소문 낼게요~ 항상 고마워요~언니❤️
마트나 야채가게 가면 항상 저렴하게팔고있는 "미역줄거리" 집에서 백반집처럼 맛있게 간단하게 해먹을 수 있는 팁 있을까요? 저처럼 요린이주부는... 식당에나 가야지 먹는 손이가요손이가 반찬인데, 마트에서볼때마다 값도 착하고 건강에너무좋을거같은데.. 방법을몰라 그냥 지나치기만합니다.❤❤
제가 이 영상에 보이는 계량스푼을 버려야 할 까봐요. 이걸로만 하면 똑같은 논쟁이 계속 벌어지더라고요. 15ml 맞습니다~~ 실수도 아니고 일부러도 아니고 진짜 진짜 진짜로 15ml 큰 테이블 맞습니다~ 카메라에 그렇게 유독 큰걸로 해도 작은걸로 한 거 처럼 보이더라고요. 하하
음... 탐구정신으로 한 번 해보시는것도 추천입니다만... 물엿을 4T를 넣었을 경우 냉장고에 들어가면 강정이 됩니다. 한 덩어리가 되어서 안 흩어질거에요. 꿀과 물엿의 당도가 다르기도 합니다. 꿀을 넣었을때 오징어실채가 좀 더 풍미가 깊은 단맛을 느끼실수 있을거예요. 한 번 해 보시는 거 추천입니다. 꿀 2+물엿 2의 조합과 물엿4의 조합으로 각각 해보시면 저의 부족한 설명보다 더 직관적으로 이해가 되실수도 있을겁니다~
![[배연정 간편 요리] 밑반찬 끝판왕! 오징어 실채 볶음 딱딱하지 않게 부드럽고 건강하게 만드는 방법!](http://i.ytimg.com/vi/ZDKmyNXI5tM/mqdefault.jpg)
🥕재료는요..
-오징어채 실채 165g
-맛간장 2T (양조간장은 1T)
-설탕2T
-미림 2T
-청주 2T
-꿀 2T
-물엿2T
-고추장 아주 쬐금 넣으세요 (굳이 따지자면 1/2T)
-통깨 마무리
**맛간장이 없어도 괜찮아요. 양조간장으로 할 경우엔 1T로 줄여서 해 보세요
**이 영상에 보이는 계량스푼을 다음 영상부터는 절대로~~사용안하려고 합니다.
큰 T로 넣어도 카메라에 작은t로 넣은 거처럼 보여서 일부 구독자님들게 혼돈을 드리기도 하나봐요.
제가 주의해야겠어요. (절대 절대 작은t 로 계량된게 아닙니다~~~)
T :15ml
t : 5ml
고추장이 빠졌어용!
오~~ 감사해요~~
저는 개인적으로 우리집 계랑 스푼과 같아서 참고하기 너무 좋았는데~😁ㅎㅎ
레시피보고 열심히 만들어 먹고있어요
넘 맛있어요
감사합니다
해맑은 웃음~~너무 예뻐요^^!!
오징어실채 만들어 볼게요~~~^^😊
진미채보다고급찬이라서 실채볶음가끔해먹어요~ 따라해볼께요
이거지~~
이 한마디에 맛을 느낄수 있네요
감사합니다
이목구비가 귀티나면서도 화려하시고 목소리도 좋아서 배우상이에요. 성격도 살림도 똑소리나고 총명함이 묻어나요. 여름내 배민에 의지하다가, 요즘 날도 선선해지고 토깽이님한테 자극받아 열심히 반찬 만들고있어요. ❤
오징어실채 만들기 힘들었는데~~
감사합니다^^🎉😅😅
고추장은 꿀팁입니다~^^
정말정말 먹음직스럽게 예뻐요!!
울집냉장고에 오징어 실채가 방황하고 있는걸 어찌 아시고 ㅋ
집에가서 당장 해보겠습니다 ~
월요일을 기다립니다
좋은레시피 감사합니다 ❤
한주 화이팅입니다^^
이젠 프로?의 느낌이 나고 있어요^^
늘 감사❤
한 번도 해본적 없는데 쉽게 쉽게 알려주시니 도전욕이 뿜뿜이에요. 👍👍
콩자반 대박 였어요
얼굴과 목소리만 이쁘신게 아니라 맛도 잘 내시네요^^
정말 웃는 모습이 토끼🐰같으셔요~~^^
어쩜 레시피가 이리 정확한지...멸치고추장볶음도 이 실채도 미역줄기볶음도 세 번 이상 해 먹었어요. 하면서 설탕량도 가감하면서 제 레시피를 또 만들어가게 되네요. 귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다. 특히 다시멸치로 해 먹는 고추장볶음은 너어무 맛있어서 잔멸치는 이제 쳐다도 안보게 되네요. 큰 멸치를 잘 덖어서 양념장에 무치니 비린맛이 없고 바삭하면서 깊은 맛이 나요. 넘 마이쩡..오징어 실채도 정말 맛있어요. 저는 이제 하나도 안태우고 한답니다 히히. 미역줄기볶음도 감칠맛 폭발이에요. 한번 데쳐서 하니까 짠맛도 비린맛도 다 잡아서 최고네요.
먼저 해주신 콩자반도 그대로 하니까 성공했는데 오늘도 실채 사와서 해봐야겠네요 담 메뉴도 기대할께요😅😊❤❤❤
여름엔 마른반찬이 최고죠😊
피디 님과 티키타카가 좋아서 꼭 장가 가는 아들에게 레시피 알려주시는 것 같아요 ㅋㅋ 토깽이 언니의 멸치, 진미채 잘 따라할 수 있었어요. 요것도 해봐야겠어요
진짜 그런 마음이 있기도 합니다~ ㅎㅎㅎㅎ
와~~PD님 찐 리액션!!!👍👍👍저 지금 오징어실채 사러 나가요~~~ㅎㅎㅎ감사합니다^^
보여지는 방송이아닌 있는그대로살림이 나와서 전 더좋아요 너무많은 소분용기 예쁜그릇 식기들... 그런게없어서 더 좋습니다 이대로 쭉 맛난 반찬 해주세요 저오늘 실채사러 시장나갑니다ㅎ
저 만들었어요
실채가 은근히 어려운데 불끄고 하니 쉽게 할수 있었어요
처음 식용유 코팅하고 살짝 볶는데 잘타니까 조심하세요😊😊😊
오징어실채는 진미채보다 잘 안먹는데 해 봐야겠어요^^ 이젠 밑반찬이 든든합니다 또깽이님 덕분이에요❤
너무 디테일한 설명에 감동^^ 주방근처도 가기싫은 요즘 이지만 만들어보고싶어요
진짜로 실전반찬! 여기저기서 알려주는 거 너무나 일반적이기만 한데, 또깽이 언니는 남들과 다른 포인트가 있음. 그리고 맛이 최상임. 지금껏 다 성공했고 일생의 역작이 되었음. 류수영님 레시피가 그래서 좋았는데, 또깽이 언니 레시피도 연구를 많이 한 느낌이라 너무 좋음.
토깽이 아줌마, 백 만 유튜버 되게 해 주세요❤❤❤
해먹어보고 올리는 후기.
단짠단짠하다가 마무리에 고소하게 올라오는 향 미쳤쟈나~~~~❤❤❤❤
처음에 기름코팅해서 볶을 때 인덕션 6으로 해놓고 볶아주니 타지 않고 노릇노릇 잘 볶아져요. 그런데 꼭!!!계속 뒤적여 줘야 합니다. 긴장의 끈을 놓지 않아야 역작이 탄생함.ㅎㅎ
와 ~~~!! 진짜 귀한 간증입니다.
🥂
짠~~ 앞에 계시면 칵테일 한 잔 놓고
짠하고 싶어지는 신나는
댓글이예요.
이 맛에 요리 유투버 하나 봅니다.
구독자님 간증 덕분에 조횟수 뿜뿜 오를거 같아요 🌸🌼
@@jeungeun1071 언니 레시피로 제가 지금껏 해왔던 반찬들의 맛이 모두 업그레이드 되고 있어요.
30년 넘게 요리를 해왔는데도 몇몇 반찬들은 ‘왜 이 맛이 안 나지?’하는 고민이 있었거든요.
그런데 언니 덕분에 고민이 해결됐어요.
요리 초보는 물론이고 저같은 고인물들도 토깽이 언니의 레시피는 매우 귀하답니다.
꾸밈없고 가감없는 영상에 말씀도 잘 하시고,
귀에 쏙쏙 박히는 티칭까지! 이렇게나 멋지고 누구보다 잘 하고 계시잖아요.
곧 빵!하고 뜰거라 확신합니다. 제가 여기저기 소문 낼게요~
항상 고마워요~언니❤️
오늘 마트 가서 오징어 실채 사왔어요~저녁 반찬으로 만들려고요~
토깽이님 늘 감사합니다~~^^
안녕하세요~^^
식용유로 먼저 실채를 버무리고,,,
이제 손녀들이 와도 안사먹고
맛있게 성공입니다!
감사합니다~^^🤭👏👍
우리아이 최애반찬! 넘 좋아라하는데 반찬가게에서 넘 비싸서 자주 못사주는ㅜㅜㅠ 토깽이님 알려주셔서 넘 감사해요~ 꼭 만들어볼게요^^
주책맞게 쌀밥 생각이 안나고 살얼음 맥주가 짝꿍으로 머리에 아른아른거리....😅
토깽님 레시피 다 엄청나다고 생각했는데 오늘 오징어 실채 보는내내 침이 꼴깍꼴깍 하네요.
입보다 눈이 먼저 반응하는 요 밥도둑 오늘 퇴근하고 바로 도저언~~~~
우와!!!이 고급진맛 뭐임?꿀이 들어가서 그런가봐요 너무 맛나요!!!!짱
영상 여러번반복해서 봤어요 청주나 미림은없어요 저는 ㅋ그냥있는것만으로 했는데도 맛나요 실채80그람 기준으루요
소중한 레시피 감사드려요 계량스푼 1T, 1t 중요하더라구요 실패하는경우도 많지만 맛있게 되는 경우엔 보람을 느낍니다 토깽이쌤 항상 감사드려요❤
요리고수의요리수업!!! 많이배웁니다!!! 굿
와우.엄청 궁굼하던 반찬 중 하나였어요.
한인마켓가면 가끔 만들어진거 사다 먹었거든요,매번 사 먹진 못해요 너무 너무 비싸서요.
이젠 실채 사다가 집에서 해 봐야겠어요.
감사합니다😃
토깽이님 음식 선생님이십니다 !! 오늘 해외나가는 남편 계란말이랑 오징어 실채해서 먹이고 실채 반찬으로 싸서 보냈네요. 저처럼 음식 안해본사람도 쉽게 접하게 해주셔서 너무 너무 감사합니다 !!
제가 유튜브 채널을 운영하는 보람을 제대로 느끼게 해주시는 고마운 댓글입니다.
감사해요~ 구독자님
널리 알려주시면 더 고맙겠습니다 ☺️
도시락 반찬 싸주는 엄마들 (아내들)이 더 많아졌으면 좋겠거든요. ㅎㅎㅎ
너무 뿌듯하고 감사해요.
실채매번실패해서 사먹고있어요 감사합니다~~
매번 태웠던 사람 저요ㅎㅎㅎ 이제는 잘 만들것같아요... 오징어실채 사와야겠어요😊😊 지난번 미역줄기볶음 완전 성공입니다^^ 신랑이 비린내 안나고 맛있대요~~~^----^
완전 대박이에요
오징어 실채라 진미채 무침 했는데요
가족들이 맛있다구요
인기 짱 이었어요
근데 오징어 실채가 제 입맛에는 조금 단거 같아오
꿀이랑 물엿을 좀 줄여서 담번에 또 도전해 보려구요
감사합니다
저희집에서 우0시장 가까워요^^ 토깽이아줌마 영상보고 왔다고하고 저두 똑같은 건어물가게 가서 살려구요^^ 낼모래 남편데리고 갈 예정입니다 ㅎㅎ
레시피 감사합니다 ❤❤
진미채레시피 찾아 여기저기 다해보다가 토깽이 님 레시피로 정착!!! 방금실채사와서 해보겠습니당^^
토깽이님 멋져유~~짝짝짝♡♡
오징어 실채 볶음은 어머님이 해주시는 것만 받아먹어봤지 해볼 생각을 한 번도 안 했는데~ 토깽이님 영상 보니까 제가도 만들어 보고 싶어집니당😍
오늘 용기내서 도전했는데 알려주신데로 따라했는데 피디님의 맛 평가가 진짜네요~넘 감사합니다
맞아요 금방 타더라고요
불을 아주 약하게 해놓고
해야겠더라고요
우리 손주들 최애 반찬이예요
그래서 자주 한답니다
당장 해봐야겠어요 벌써 밥한공기 다 먹은 기분이예요
토깽이 여사님 홧팅!
감사합니다
경동시장에 사러갑니다❤
살려주세요! 반찬통에 담으면서 마구 먹고 있어요! 마침 지난주에 시엄니께서 주신 실채가 있어서 해보았는데요. 맛간장은 어떤거 쓰셔요? 저는 샘표맛간장 썼는데 색깔도
토깽이님것보다 진하게 나오고 좀 짠듯 하지만 맛은 있어요~ 낼 신랑도시락 반찬 당첨!^^ 잘보고갑니당~
너무 맛있어보여요 ㅎㅎ 앞으로도 자주 뵈어요~
감사합니다
맘속으로 기다리고 있었는데 레시피 올려주셔서 감사합니다^^
실채 해놓으면 딱딱해서 못먹게 되는데 이방법은 괜찮을지 해봐야겠네요
월욜마다 토깽이님 레시피보고 하는 따라쟁이예요 오징어채를 명엽채로 착각하고 시장가서 사왔네요 명엽채로 도전해볼께요 항상감사합니다~^^
아! 명엽채는 아마도 제가 만든 소스의 1.5배 정도로 하셔야 넉넉히 묻혀질거에요~ 😅
@@jeungeun1071 넘 감사해용^^
실채 가격이 대형마트랑 많이 다르네요..시장 가야하나요?ㅠ
마트실채는 너무 뻣뻣해서 고불거림이없는데 요리하신 실채는 어디서 구입하신건가요? 이런실채 만나기가 힘들더라구요.
마트나 야채가게 가면 항상 저렴하게팔고있는 "미역줄거리" 집에서 백반집처럼 맛있게 간단하게 해먹을 수 있는 팁 있을까요? 저처럼 요린이주부는... 식당에나 가야지 먹는 손이가요손이가 반찬인데, 마트에서볼때마다 값도 착하고 건강에너무좋을거같은데.. 방법을몰라 그냥 지나치기만합니다.❤❤
맛간장 뭐예요
저도해야겠어요
마트 출동!!감사합니다
앗. 계량숟가락 1T를 작은쪽으로 하신거 같은데 15ml 인가요?😅
제가 이 영상에 보이는 계량스푼을 버려야 할 까봐요.
이걸로만 하면 똑같은 논쟁이 계속 벌어지더라고요.
15ml 맞습니다~~
실수도 아니고 일부러도 아니고 진짜 진짜 진짜로 15ml 큰 테이블 맞습니다~
카메라에 그렇게 유독 큰걸로 해도 작은걸로 한 거 처럼 보이더라고요. 하하
마른반찬 좋아하는데 레시피 영상 감사합니다.❤
이전 영상도 밥도둑이었어요.😂
팬 추천 좀 해주세요.... 볶는거나 조림하기에 좋은 팬.....
콩자반할려고 물에 불려놨는데 오징어실채도 사와서 같이 만들어야겠어요♡^^
제가 하면 실채가 왜 뭉칠까요? 가족들이 조금더 빨갛게 달게 해달라해서 고추장 물엿을 조금 더 추가해서 끓엿는데 물엿때문에 더 뭉치고 굳는걸까요? 그리고 마무리로 참기름이나 들기름은 넣지 않는건가요?
토깽이님~ 부엌 미니 원목찬장 구입처좀 알려주셔요~~please^^
마켓비 제품입니다.
@@jeungeun1071 토깽이님것처럼
아랫단 밑이 없는걸 찾는데
검색해보니 없네요ㅜ 구매하신지
오래되셨나요~^^:; ㅜㅜ
품번 있으시면 좀 알려주심~
구매처에 묻고싶어요~~~
토깽이님 영상에 나오는
유용한 팁 살림살이 제품들
정보 기재해주심 정말감사
할듯요~~ 계속 돌려보
있답니다 ^^:;
궁금했는데 감사합니다
한봉지 6천하는 어디에요 시장가면 한봉지10000만 하는데
망우동 우림시장, 공릉동 도깨비 시장 건어물 가게 두 곳이
제가 가는 단골집입니다.
6천 원이예요. 그것도 한 달전에 천 원 올라서 6천원 입니다.
맛있는데 냉장고 들어가고 아침에 꺼냈더니 딱딱해졌어요.
뭐가 문제일까요?
🥣 보충수업 1화. 지리멸치가 자꾸 강정이 되는 분들~ 모이세요! (+ no 강정)
ruclips.net/video/H8z0tmDRbyA/видео.html
청주대신 소주는 안되나요?
무말랭이도 해쥬세요 ㅠㅠㅠㅠ
오호 감사합니다 똑순이님
오징어실채 어디서구매해야하나요?! 구매할때마다 조리시간이달라지더라구요ㅠㅠ 추천해주심 넘넘 좋겠어요!
저는 단골로 가는 시장의 건어물 가게에서 구매해옵니다. 마트에서 파는 제품은 뻣뻣하거든요.
건어물을 전문으로 파는 시장의 건어물가게에서 판매하는 제품을 선호해요.
건어물가게 연락처 알수있을까요~?
@user-dt9of3rr2c 모릅니다 ~~
여기는 더보기에 래시피가없내요
고정댓글에 있습니다.
이건 트집잡으려는게 아니고 진짜 궁금해서 여쭤봅니다.^^
꿀을 넣는 이유가 궁금해요..
꿀대신 물엿을 그만큼 더 넣어도 되나해서요~~
음... 탐구정신으로 한 번 해보시는것도 추천입니다만...
물엿을 4T를 넣었을 경우 냉장고에 들어가면 강정이 됩니다. 한 덩어리가 되어서 안 흩어질거에요.
꿀과 물엿의 당도가 다르기도 합니다.
꿀을 넣었을때 오징어실채가 좀 더 풍미가 깊은 단맛을 느끼실수 있을거예요.
한 번 해 보시는 거 추천입니다.
꿀 2+물엿 2의 조합과 물엿4의 조합으로 각각 해보시면 저의 부족한 설명보다 더 직관적으로 이해가 되실수도 있을겁니다~
꿀 때문인지 너무 달아요
입맞에
맞춰서 조절해보세요~
마늘은 제외네요?
여기에 마늘을
넣으시나요?
저는 마늘 안 넣고 만들어요 ~😄