Время углевания для получения водки. Описание процесса и результаты слепой дегустации.
HTML-код
- Опубликовано: 14 авг 2019
- В этом видео я делаю тестирования необходимого времени для углевания сортировки для получения водки. Принципы и результаты слепой дегустации.
Мой инстаграм, для того, чтобы быть в курсе новостей онлайн, где я выкладываю много коротких видео, фотографий из не вошедшего и провожу прямые эфиры прямо с варок: / sanya.mochalov.home.di...
Инстаграм блог Славы: / ya.yakovenko 
Хобби
Саня неунывающий оптимистичный экспериментатор! Спасибо за интересный видосик!
Вот что значит правда - я про вылетевший шланг. Очень хорошо что не вырезал, т.к. это суровая правда. ;-)
Как всегда интересно и познавательно, Саня М - олодец. Так держать.
Саня , спс за труды . Расставил в моей голове все точки над И . )
Спасибо за такие тэсты! И будущие особенно, такой труд а нам знания.
Огромная работа! Спасибо за видео
Спасибо! Столько трудов!!!
Саня, радуешь. И словарным запасом, и четкими друзьями. :)
Спасибо, было интересно 👍
Брянский винокур сила мужик. После его объяснений у меня все стало получается.после ваших лаболоторий делаю выводы
Отличный видос.Удачи.
Все по полкам, все по делу! Ждём результата! Спасибо за труд Саня. Может дождемся, покажешь где хранишь все свои сортировки и запасы)))
С огромным интересом и удовольствием посмотрел водко-эпопею! Гран мерси! Сам я водку не люблю, поэтому результаты мне интресны только с точек зрения употребителей, но вывод я сделал - все фломастеры на вкус - разные. О как!
Все эти эксперименты были сделаны, когда водку изобрели. А в 30-тые годы прошлого века, на основе анализов и дегустациeй было установлено время контакта водки с активированным углем НЕ БОЛЕЕ 30 МИНУТ .
Саня,очень круто получилось,давай-ка такой же формат про зерновой дистилят,и потом ссылку на процесс изготовления победившего напитка.
Котику лайк. Любопытный такой.
Молодец! Один из немногих.
Посмотрел с удовольствием
Водка это наше все🤪. Палец вверх однозначно
Спасибо. Интересно. Уголь в фильтре судя по всему не менялся, могло ли это повлиять на результат? Ведь его абсорбирующие свойства могли измениться?
Интересный эксперимент, основательный подход.👍
Для углевания, фильтрования и т.д. использую насос от системы обратного осмоса. Работает очееень тихо, практически не слышно
Интересно было бы ещё посмотреть просто настаивание на угле.
ruclips.net/video/qbR7BXV0Azc/видео.html
Отличный эксперимент для любителей водки )))
Мистер Нетов к сожалению это не я)) Даже стопки не выпил из всего эксперимента😆
Саня привет, подскажи пожалуйста какой у тебя фильтр ,название, спасибо.
через стакан с угольным фильтром(аквафор) прогоняю 3 раза,добавляю 1 ст.л сахара на литр и немного сока лимона или лимонной кислоты,на выходе идеальнейшая водка без запаха,без посторонних привкусов.
Интересен этот насос. Вход выход 1/2? Дай пожалуйста ссылку где приобрести!
Саня,может уголь специальный засыпать берёзовый,кокосовый?
Возможно нужно уголь промыть.
Молодец! Поздравляю с 30кой!
Александр добрый вечер
А ты какой водой разбавляешь, я разбавляю родниковой запах есть немного а вод магазиной водой запаха нет и вкус отдичается
Александр подскажи пожалуйста что за насос где посмотреть его?
Саня, Есть разборные прозрачные колбы для засыпки углём, Я поставил две и обычный насос от осмоса . Практика показала 2углевания из ёмкости в ёмкость. А не по кругу на время. 4 порции по5 л и уголь меняю
Суперррр интересно! Белуга ожидаемо! 5 озёр не могу проглотить в кто-то хвалит.
МОЛОДЕЦ! по всякому.
А сколько раз можно использовать угольный фильтр?
регулятор можно сделать из модуля понижающего напряжения LM2596, лучше брать с встроенным вольтметром, на али продаются рублей за 100
Я сейчас не углюю. Перед разбавлением в воде из обр.осмоса развожу 2 ч.л. фруктозы или декстрозы, 1 ч.л. пищевой глицерин, на кончике ложке яблочной кислоты - на литр готового раствора. Готовый раствор нагреваю до 70°. Первые 10мин. держу без крышки потом закрываю до остывания. Разливаю по бутылкам и через недельку можно усугублять.
В итоге: ребята Молодцы!
5.29 огонь сразу лайк
Вопрос! Сколько на заводе время занимает вливание? Я так понимаю сколько протикло через угольнную колонну и все на этом.
Я делал на автомобильном прекрасно работает
Подскажи пожалуйста название насоса, а может ссылка на него сохранилась даже. А то не хочется в слепую заказывать. И так уже два лежит неудачных.
Приятно смотреть
примерно такие же результаты слепого теста углеванной сортировки были и у меня. понравился образец один раз через угольную колонну самотеком, и шесть раз. остальные не зашли
Александр, что сегодня (по прошествии времени) скажете про улевание. Надо не надо и как надо.
Ты не брал в расчет то количество альдегидов, которое образовывалось внутри угольного фильтра между эксперементами (это было очень приличное время). Угольную засыпку нужно было каждый раз свежую готовить, наверное
мне очень понравилось. А что за насос?
из какого сырья была выгнана сортировка?
Александр, ты пока честные видео выкладываешь, спасибо за это! Я пришел после разных вариаций по времени, один час углюю, через царгу 30 см с кокосовым угем насос перед царгой. А то Отец 2 Дмитрий уже шоуменом становиться, интриги в роликах закладывает!
Александр подскажите! Купил углевальню , проуглевал а послевкусие стало очень ощутима горчить! Как быть увеличить время углевания или уменшеть????
углюю 45 мин. всем нравится... но еще глюкозки 10% полтора кубика на литр
такой фильтр надо промывать, горячей водой гонять, потому что со временем после фильтрации напиток становится жестким
5.30 фонтан счастья)
Здравствуйте! Где можно купить такие быстросъемы? Спасибо!
Дегустатор молодец
Какую спиртуозность ты гонял через уголь? Выводов нет ! Сколько раз надо прогнать литр крепостью (?) и через какой объем угля?
какой мотор подходит для работы ???
гоняю около 4 часов и водка готова всё зависит не сколько раз проходит водка через угольный фильтр а ещё от объёма угля в фильтре и время соприко сновения угля с водкой.
Хоть как изощряйся, но при таком способе, поток жидкости пробивает себе дорожку в любой степени утрамбовки. Течёт только по проторенному, и в процессе абсорбции участвует малая толика угля, которая из-за этого быстро теряет способность в таковой абсорбции. Раньше циклично гонял через колбу с углём и угольный постфильтр пробовал для этого, но всё не то - эффективность быстро падает. Даже вибрировал колонну/постфильтр маленьким моторчиком с эксцентриком. Сейчас использую метод перемешивания или вихревое углевание - гарантировано задействуется весь уголь в процессе. Как ни странно, при использовании кокосового угля образуется больше ацетальдегида, чем при использовании БАУ-А - смотрите лабораторные таблицы, их есть в сети много. Поэтому в кокосовом смысла не вижу - первоначально только кокосовый и использовал. Уходят все высшие спирты /сивуха при углевании, но при контакте с углём образуется ацетальдегид, который прекрасно убирается с головами при второй перегонке. Поэтому углевание между первой и второй перегонками. Но и время контакта СС с углём НЕ БОЛЬШЕ 10-15 минут, что достаточно при вихревом углевании. По часу или даже больше гонять - это мда........., только жёсткость (ацетальдегид) наращивать. По пробитому пути только ведь течёт не зависимо от мощности насоса. Отправленные для лабораторного анализа образцы были приняты за магазинную водку. И самое главное в моём опыте - если хоть чуток мельчайшей угольной пыли останется, то после второй перегонки всё равно будет присутствовать "водочная жёсткость" в конечном продукте. Для удаления пыли использую цикличную (своего рода диализ) прогонку СС через 10S картридж на 0,5 микрон (не 5 микрон - даже 1 микрона не достаточно ) используя пищевой мембранный насосик с алиэкспресс. Это всё для дистиллята - ароматика остаётся. От ректификата отошёл - не нравится вкус рафинированного продукта. ПыСы: сначала углевал разбавляя до 20-ти, но попробовал с 40 процентным и разницы не увидел при вихревом углевании.
Попробуй первый прогон самогона очистить через песчаный фильтр, нужен самый мелкий песок.
Сам хочу попробовать, руки не доходят. Как то прогонял воду с запахом сероводорода через такой фильтр, вода выходила чистая, свежая, без запаха. Все задерживалось в первый слоях песка. Это см 10.
надо водой разбавлят Ph7 в осмосе 6 и выдержка 1 месяц, углевать пропуском через колонну сантиметров 40 самотеком 1 раз.
Регулятор на али.
Идея углевать под давлением думаю порочна по факту. Отказался.
Фильтр наполнить водой и перед использованием слить.
Ставлю емкость с сортировкой повыше, через силиконовую трубку царгу с углем, зажим гофмана, емкость внизу. И покапельно часов по 10 несколько раз. Уголь больше нравится из фильтров барьер. Пару курочу и набиваю царгу. Легко посчитать сколько времени водка гарантированной контактирует с углем. А насос гонит по пути наименьшего сопротивления по протоптанным тропкам.
Интересно, если бы один образец водки был разлит по стаканчикам, результат был бы таким же?
Делал с таким же фильтром,только насос от омывателя стекла вазовским.12 литров после говновара 40° ,время 2часа.в итоге реально водочный запах.что по составу не знаю
У меня аквариумный насос на углевалке. Когда ставил - исходил из того, что рыбки тоже живые и им вода нужна чистая. Кроме того, в аквариуме вода с самыми разными примесями, в т.ч. и агрессивными (рыбки тоже не водичкой пи-пи, ка-ка :)). Пластик стойкий, поэтому (должен быть :)). Ну, рыбки ж не мрут :)! В общем, работает. Плюс - не спеша и практически бесшумно.
Подложи под насос кусок паралона или чего-нибудь мягкого, шума в разы меньше будет.
Водочный душ! Что может быть лучше))
Вирус не пройдеттт.
Простите что не по теме, но что у него за часы?
20 минут через насос мембранный и царгу с углем,получается нормально
А почему углюете спирт, ведь вроде чем ниже градус тем лучше эфект?
А сколько раз можно его использовать
Углевал я углевал, да бросил это дело, после прямотока или простого аппарата это нужная процедура, а вот после колонны с ндрф уже стает сомнительной необходимостью, тут уже дело вкуса и привычки...
Саш, такой вопрос - упала ли крепость сортировки после углевания? У меня насос достаточно слабенький и я оставляю примерно на сутки может часов на 30 крепость подает на 1-1,5 градуса. У тебя было падение крепости? Ты по этому делал 42% или по другой причине. Заранее спасибо.
Sergey Semenov должна падать) Если честно забыл померить после углевания) завтра проверю)
@@SanyaMochalov спасибо за ответ, как измеришь крепость отпиши если не сложно.
а может в фильтре уголь рассчитанный на воду а не на спирт?
Самая вкусная водка проверяется утром(по головной боли).Болит не вкусная,не болит самая вкусная.
Саня, чтобы было понятно сколько углевать, напиши какой объем ты углевал, какой длинны колона с углем и какая скорость литров в час у насоса... Тогда будет понятно сколько времени надо на литр сортировки при такой то скорости, при такой то длине угольной колонны.
Саш, спасибо за наводку на насос! Пользуюсь и вспоминаю добрым словом!
Kallistov Dmitry а можно ещё раз ссылку в студию плз
Водочный душ не принимал,не самогонщик!) Саня молодец,только мне кажется надо побольше размером картридж взять,на 10".
Круто но думаю опробуй водой сыграть с осмаса ,родника ,скважины,и из под крана если хлорки много нет магазина минеральная хо минеральная наврятли
Как гидравлик гидравлику скажу, что фильтр угольный нужно ставить на напоре насоса, а не на всасывание...то есть фильтр после стрелочки...
Я уже несколько лет углюю и полностью поддерживаю！Фильтр после насоса！
@@user-zu7pg8dg3h Спс иза информацию, очень учту!
А в чём разница?
Не тот фильтр мне кажется. Угольную колонну надо с насыпным БАУ- каким пользуемся. А чего туда производитель насыпал- кто знает. Тут не спорю- удачи в экспериментах))
Александер, привет!
Добавь в описание модель насоса. Он самовсасывающий?
Мембранный насос на Али брал посмотри там именно мембранный
Онже плунжер клапона стоят
Не знаю как пить можно. по моему надо день не есть выпить грам 150-200 а на утро понять хорошая или нет!
берёшь метровую царгу, засыпаешь уголь, прогоняешь 40% силой гравитации😃, и всё. Все прелести водки и головная боль на утро тоже.
Погружной аквариумный насос самое оно вот ссылка на алиэкспрес - ru.aliexpress.com/item/32825568740.html , рыбки же не дохнут, а твоим насосом хорошо машину мыть, и брагу из бочки с осадка снимать, Фильр использовал "Гейзер-3",перед углеванием надо фильтр водой прогнать, а потом уже углевать с учетом воды в фильтре, углевать надо часов 10 не меньше водка получается отличная, проверено! Да и углевать надо ректификат
Попробуй углевать с одной емкости в другуо пустуо. Потом поймешь сколько раз можно углевать а так процентное содержание углеванного спирта очень мало.
Углеваю самогон - доволен. Работаю с кокосовым активированным углём. 6 литров водки, 1 час углевания - и минимум запахов неприятных :)
Сколько литров можно прогнать через такую колонну?
Дайте ссылку на насос?
Очистка углём должна происходить только максимальных 20 % ,иначе она не фильтруется потому её очищают
после первой перегонки и разбавляют до 20 и фильтруют
Тут вообще то про водку, а не про спирт сырец речь идёт.
класс
Блин, Брянский винокур!) Он же говорил, что перед использованием нового фильтра его надо очистить от угольной пыли!!
промывать надо фильтр ДО начала работы и думаю смысл не в прогонке на скоростях формулы 1, а подержать в угле и дать ему впитать
Плунжерный насос от системы туманно образования?
Не помню у кого видел- 20 минут литр. Кидаю оба шланга в 3 литровую банку( работа) час! Купил на Алике и насос(2,5 л в минуту) и пластиковую угольную колонну. Уголь кокосовый( карбон) в алкомаркете ( не далеко от дома). И будет вам счастье!
Что за насос можно ссылку
где можно насос такой прикупить
А 200 гр в фильтре угольном сколько дней находились? Не совсем корректный эксперимент....
Можно узнать что за насос
Попробуйте положить это в морозилку на неделю и вы увидете мелкий черный осадок. но у меня это было на спирте 91градус.один доктор наук в Австралии, у него своя спиртоварня очищает через замораживание и уголь. Пьетса как вода нет ни каких сивушных или каких либо примесей.(undergroundspirits.com.au)