Bon petits plats, la guerre des cocottes - Reportage

C´est devenu le produit incontournable des cuisines, le symbole du retour des bons petits plats : la cocotte en fonte. Si elle est si prisée c'est qu'elle a de nombreux atouts : une diffusion de la chaleur progressive, des plats mijotés avec très peu de matière grasse, des produits réputés inusables... Résultat : les ventes de cocottes sont en constante augmentation : +20%l´année dernière, alors que les prix de vente atteignent facilement 250 euros. Plusieurs fabricants français se partagent le marché comme Staub et Le Creuset. Longtemps leaders incontestés, ils subissent la concurrence de nouvelles marques low-cost venues d'Asie. Alors, comment cet ustensile de grand-mère est-il devenu si tendance ? Qu´est ce qui en a fait le produit fétiche de tous les cuisiniers ?
Chaîne : M6
Émission : Capital
Date de diffusion : 01/04/2012
Réalisation : Elsa HAHARFI
Patrick Spica Productions

[@krimdika2713]

Merci pour la fidélité au réale et c'est ça la performance de journaliste.

[@bebeguygoz6840]

Un vrai...document.
Objectif. La réalité est, et on apprend , se remémore ce qui est.
Merci pour ce (vos) reportage.

[@clapotisdumonde]

Une cocotte en aluminium..... autant garder les casseroles que l'on a dans le placard ! J'en ai une, en fonte qui venait de mes parents, elle a une soixantaine d'années (non émaillée) elle n'a pas pris une ride ! De plus, fonte d'aluminium fabriquée en Chine, cherchez l'erreur !

[@pierrettelecomte9392]

Bien que j’aie conservé les mêmes que vous de mes parents. Elles ont plus de 100 ans. Si j’avais à choisir, ça serait INVICTA POUR savoir de quelles cocottes il s’agit !

[@johnwilliam1469]

La fonte ... la vrai ... made in USA 🇺🇸 😎