Потрясающее Заливное к празднику на Новогодний Стол 2020 Просто, вкусно, празднично! Мамины рецепты

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 дек 2019
  • Заливное из рыбы. Заливная рыба! Просто, вкусно, празднично! Заливное из судака!
    ДОМАШНЯЯ ГОРЧИЦА - • Как приготовить горчиц...
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
    Канал Мамины рецепты
    *****************************************
    РЕЦЕПТ:
    Голова горбуши - 2 шт
    Хвост горбуши - 2 шт
    Голова судака - 1 шт
    Филейная часть головы судака - 1 шт
    Стейк судака - 2 кг
    Хвост судака - 1 шт
    Плавники судака - набор
    Икра судака - набор
    Вода - 2,5 л
    Морковь - 1 шт
    Лук - 2 головки
    Укроп - 1 пучок
    Петрушка -1 пучок
    Желатин - 40 гр ( 10 гр на 0,5 л воды)
    Лист лавровый - 2 шт
    Перец черный горошком - 8 - 10 шт
    Перец душистый - 3 шт
    Соль - 1 стол.ложка
    Яйца перепелиные - 5 шт
    Лимон - 1 шт
    *****************************************
    RECIPE:
    Pink salmon head - 2 pcs.
    Pink salmon tail - 2 pcs.
    Zander head - 1 pc.
    Sirloin head fillet - 1 pc.
    Zander steak - 2 kg
    Pike perch tail - 1 pc.
    Pikeperch fins - set
    Pike perch caviar - set
    Water - 2.5 L
    Carrots - 1 pc.
    Onion - 2 heads
    Dill - 1 bunch
    Parsley -1 bunch
    Gelatin - 40 g (10 g per 0.5 l of water)
    Bay leaf - 2 pcs.
    Black peppercorns - 8 - 10 pcs.
    Allspice - 3 pcs.
    Salt - 1 tablespoon
    Quail eggs - 5 pcs.
    Lemon - 1 pc.
    *****************************************
    ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА - • ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА
    САЛАТЫ - • САЛАТЫ
    ДЕСЕРТЫ - • ДЕСЕРТЫ
    ВЫПЕЧКА - • ВЫПЕЧКА
    ЗАВТРАКИ - • ЗАВТРАКИ
    СОУСЫ - • СОУСЫ
    ПЕРВОЕ - • ПЕРВОЕ
    ВТОРОЕ - • ВТОРОЕ
    МЯСО, ПТИЦА, РЫБА - • МЯСО, ПТИЦА, РЫБА
    ОВОЩНЫЕ БЛЮДА - • ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
    КОНСЕРВАЦИЯ - • КОНСЕРВАЦИЯ
    НАПИТКИ - • НАПИТКИ
    #заливное #заливноеизрыбы #заливноеизсудака #заливнаярыбарецепт ###Закуски #НовогоднееМеню #ЗакускиНаНовыйГод #ЗакускиКПразднику #ЗакускиИхМяса #холодец #заливнаярыбакакприготовить #новогоднийстол #2019 #2020 #Holidaysnacks #маминырецепты #новогоднееменю2020 #новогоднееменю
  • ХоббиХобби

Комментарии • 632

  • @user-yy5wt1ow5s
    @user-yy5wt1ow5s  4 года назад +56

    Дорогие мои, ХОЛОДНОЕ ГОТОВИТЬ? РЕЦЕПТ ГОРЧИЦЫ - ruclips.net/video/Wu1ULmiZ7Sg/видео.html

    • @user-mn1pz7ec8o
      @user-mn1pz7ec8o 4 года назад +4

      Добрый день, Татьяна Георгиевна приготовьте пожалуйста кролика, очень хочу попробовать,а по Вашим рецептам я учусь, спасибо заранее

    • @user-tk9fv1vv5y
      @user-tk9fv1vv5y 4 года назад +2

      Татьяна Георгиевна большое спасибо за рецепт к Новому году приготовлю. Лайкiii🐟🌲👍

    • @user-gc3xf1mb6h
      @user-gc3xf1mb6h 4 года назад +4

      Можно я вас тоже буду называть мамой. Очень прошу покажите как вы делаете холодное. А то я пол вечера искала вашу вкусняшку.

    • @user-oh4ie9pl2r
      @user-oh4ie9pl2r 4 года назад +3

      Что такое холодное?холодец?

    • @user-xh4jy6ed5z
      @user-xh4jy6ed5z 4 года назад +2

      Готовить обязательно !пожалуйста!

  • @user-iq1rv1nx9t
    @user-iq1rv1nx9t 5 месяцев назад +8

    Как жаль,что нет больше этой доброй,милой женщины.Царство вам небесное.

  • @user-jg1gq3wl7b
    @user-jg1gq3wl7b 5 месяцев назад +11

    Как хорошо, что остались эти видео !!! Смотрю и такое впечатление, что ничего не произошло !!! На душе тепло и хорошо !!! Светлая память вашей мамочке ❤❤❤

  • @user-jk6te7ew5u
    @user-jk6te7ew5u 5 месяцев назад +13

    Мама интилигентная, умная, красивая женщина была. Светлая память о ней.

  • @verahimki8397
    @verahimki8397 Год назад +5

    Более 50лет делаю на все праздники заливное.Научила мама.Обязательно убираю кости из рыбы,делаю кусочки наполовину.Гости не только наедаются заливным.но и другие угощения пробуют.Идеальна рыба судак.Бульон готовлю их костей судака и из рыбы жерих.Никогда не пользуюсь желатином .Блюдо превосходное.Вас с праздником!

  • @ABC.s789
    @ABC.s789 Год назад +5

    Да, слушать и смотреть вас сплошное удовольствие. Интеллигентно, с любовью общаетесь друг с другом. Есть чему поучиться у Вас, уважаемая Татьяна Георгиевна!! И не только кулинарии, самое главное любви к семье и к жизни!!

  • @user-cl6ew2lt1o
    @user-cl6ew2lt1o 3 года назад +41

    Татьяна Георгиевна, какая же Вы прелесть! Одно удовольствие смотреть и слушать вас с сыном Удачи! Ничего лишнего, все по делу.

  • @user-xg2zm3lp8o
    @user-xg2zm3lp8o 4 года назад +31

    Почитала комментарии, про то что заливное должно быть без косточек, а ведь Татьяна Георгиевна готовит его не впервые, и готовит его для своих гостей, значит всем нравится именно такое заливное, смотрится очень красиво, сразу видно что это именно рыба, однозначно ставлю "во".... Татьяна Георгиевна желаю вам и вашим близким, всего самого хорошего...

    • @user-yy5wt1ow5s
      @user-yy5wt1ow5s  4 года назад +5

      Благодарю Вас!

    • @AdlerSilver
      @AdlerSilver 4 года назад +7

      @@user-yy5wt1ow5s хороший рецепт, семейный) так мы с бабушкой и мамочкой полвека тому назад к новогодним праздникам для всей семьи и родни готовили) Банку горошка для заливного берегли как зеницу ока) СПАСИБО)))))))))

    • @user-vr1qh2qw1i
      @user-vr1qh2qw1i 4 года назад +5

      @@user-cc9gb2ws2p могли бы свое мнение оставить при себе. Очень нам нравится заливное с косточками! Татьяна Георгиевна очень достойная повариха! Нечего ее оговаривать! Не нравится-открывайте свой канал на Ютубе, посмотрите какие у вас будут комментарии.

    • @user-vr1qh2qw1i
      @user-vr1qh2qw1i 4 года назад +5

      @@user-cc9gb2ws2p нет, уж, это вы оставьте своё мнение при себе, открывайте свой канал и там гадьте себе в душу! Не нужно гадить на чужих каналах!

    • @user-ji9iq9xk5f
      @user-ji9iq9xk5f 4 года назад +2

      @@user-vr1qh2qw1i А я вырезала у нарезанных кусочков серединку между кожей и костями.Эти кусочки мяса прокручивала на мясорубке, добавляла туда немного лука,,яйцо,немного манки ,соль,перец черный.Мешала массу и набивала те места которые вырезала.В общем формировала снова те же кусочки.Опускала в .бульон и варила 10 минут.Вынуть,уложить аккуратно на тарелочку.Бульон остудить.Вылитьв миксер и добавить майонез и хорошо взбить Получается пенная масса.Ее вылить на рыбу стараясь прикрыть.Поставить застывать.Когда застынет-получится такая воздушная застывшая пена сверху Бульон немного отделился а майонез даст остывшую воздушную пену сверху.А вкус не передать.Рыбой совсем не пахнет.Очень вкусно.

  • @metrolyst8097
    @metrolyst8097 2 года назад +20

    Очень нравится эта семья , смотрю с удовольствием. Хоть сама многое умею , но всё равно учусь . Желаю вам Татьяна Георгиевна , Дима , Люсьена здоровья и успехов !

  • @irinaaleynikova899
    @irinaaleynikova899 Год назад +19

    Молодец, хозяюшка! Очень аппетитно и уютно!!! ❤️

  • @user-kj5po1tf7j
    @user-kj5po1tf7j Год назад +12

    Спасибо за рецепты.
    И радует очень грамотная речь!
    Мама готовит с любовью к ближним и к человечеству!

  • @olgalorenz614
    @olgalorenz614 4 года назад +4

    Видя заливное с костями, вспоминаю Ипполита!!!

  • @user-zd7cw7in8s
    @user-zd7cw7in8s 4 года назад +3

    ДОБРОГО ДНЯ, ВАМ, ЗОЛОТАЯ НАША,ТАТЬЯНА ГЕОРГИЕВНА💝💝💝!!!БЛАГОДАРИМ ВАС за ВАШЕ ЗАЛИВНОЕ из РЫБЫ💥💥💥!!! БЛАГОДАРИМ ВАС за то, что ВЫ ДАРИТЕ НАМ ВАШИ ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД, ГОТОВИТЕ ДЛЯ НАС. МЫ УЧИМСЯ У ВАС!!!
    СЕРДЕЧНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!💝💝💝
    ВАШЕЙ СЕМЬЕ ЖЕЛАЕМ ЗДОРОВЬЯ!!! МИРА!!!ЛЮБВИ!!!
    С НАСТУПАЮЩИМ, ВАС 2020 ГОДОМ👏👏👏❄⛄🐹🌹🌹🌹

  • @user-if4dj4qi5y
    @user-if4dj4qi5y 2 года назад +6

    ВАША МАМОЧКА, БОЛЬШАЯ УМНИЧКА!!!ДАЙ БОГ ЕЙ ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО И ДОЛГОЛЕТИЯ!!!❤💐💐💐🎂🎂🎂💞

  • @user-go8dy7vh1r
    @user-go8dy7vh1r Год назад +13

    Вы изумительный преподаватель по куринарии!) Мой сын в школе прошел сокращённый курс по кулинарии в соседнем колледже. Результат нулевой. А мы очень рассчитывали, что он чему- то научиться.Ваш курс великолепный! Спасибо Вам большое!

  • @user-sx5ys3oz8w
    @user-sx5ys3oz8w 2 года назад +6

    Приятно смотреть такие видео. Татьяна Георгиевна человек с жизненным опытом. Она как общая мама, которая делится своим опытом со своими детьми. А Диме спасибо за поддержку мамы. Вы молодцы

  • @user-zo8rb3mb3e
    @user-zo8rb3mb3e 4 года назад +65

    Показывают то что готовят в их семье и к чему их семья привыкла ,зачем же так грубоо отзываетесь ,все сьедобно ,все чистенько ,это же не шеф повар и не ресторан!Можно без оскарблений,прямо не прилично читать эти перепалки !Простите их невоспитанность Татьяна Георгиевна,мы любим вашу кухню!

    • @user-yy5wt1ow5s
      @user-yy5wt1ow5s  4 года назад +4

      Благодарю!

    • @user-gs7sd6fw7w
      @user-gs7sd6fw7w 2 года назад +6

      Очень хорошая, милая семья,о,чень хорошие блюда,как мне нравится Татьяна Георгивна , ваш сын Дима,как приятно Вас слушать и учится у Вас приготовления блюд, аж слюнки текут, от такой вкусн,тины, здоровья Вам всем и благополучия в жизни.

    • @user-dw7pc8if2w
      @user-dw7pc8if2w 2 года назад +8

      Я очень много готовлю по рецептам этой семьи, все получается отлично.Я давно являюсь их подписчиком.

    • @user-fu8lc3ve7z
      @user-fu8lc3ve7z Год назад +3

      Татьяна. Георгиевна, вы умничка,

  • @user-rn5kh9lt3d
    @user-rn5kh9lt3d 4 года назад +12

    Какие люди злые.Я подписалась на канал не для того чтобы обсуждать и осуждать.А для того чтобы чему-то научиться.Спасибо вам за все рецепты.

  • @user-vv9nc4yv4l
    @user-vv9nc4yv4l 2 года назад +19

    Я так люблю ваши рецепты! Такие домашние, доступные. Хоть я на правильном питании, но посмотрю на вашу кухню и настроение улучшается. Дай Бог здоровья Вам и вашим близким. Люблю вас искренне.🤗❤️💐

    • @user-qk9kr3jh3g
      @user-qk9kr3jh3g 7 месяцев назад

      Всегда ждем очередной встречи на вашей уютной кухне. Неадэкватных много, не надо обращать на них внемания. У вас все вкусно, уютно по домашнему. Очень приятно смотреть вас !

  • @user-uq3cx6wx7g
    @user-uq3cx6wx7g 3 года назад +19

    Мамулечка просто рукодельница!!! Здоровья всей вашей семье

  • @tatkater2357
    @tatkater2357 4 года назад +13

    Для того, чтобы правильно украсить в чистую емкость, где будет заливное, наливаем бульон, совсем немного, ставим в холодильник застыть, потом раскладываем декор и опять немного заливаем застыть и только потом рыбу и остальной бульон. Перед подачей опускаем емкость в горячую воду на несколько секунд и тогда заливное легко выходит из емкости на блюдо, гладенькое, красивое. Про оттяжку я писать не буду, это есть в любой кулинарной книге. Но бульон для заливного должен быть прозрачным как слеза, иначе это холодец рыбный.

  • @user-gb4hf8qj3r
    @user-gb4hf8qj3r 4 года назад +36

    Любимые и Родные! С Вами тепло и уютно!!! Благодарю за ваши прекрасные рецепты.

    • @user-xj3ll5qx8m
      @user-xj3ll5qx8m 4 года назад +3

      ВСЁ ИАК АПЕТИТНО , КРАСИВО ОФОРМЛЕНО Я ЛЮБЛЮ СЛУГАТЬ ЫАС ОЧЕНЬ СТОЛЬКО ТЕПЛОТЫ У ВАС ДОМА ДИМУСИК ВАШ СУПЕР МОЛОДЕЦ ООЧЕНЬ КРАСИВО КАМЕНТИРУЕТ СЧАСТЬЯ ЗДОРОВЬЯ ВАМ В НОВОМ ГОДУ .....

    • @user-yy5wt1ow5s
      @user-yy5wt1ow5s  4 года назад +2

      Благодарим Вас!

  • @LadyMFromNY
    @LadyMFromNY 4 года назад +4

    Ой. Ложка с дырочками для снятия пены. Какая прелесть. Я её с детства помню. Обожаю заливную рыбу. Но сама не делала. Спасибо за ваш рецепт. Скоро Новый год так я сделаю 👍👍👍❤️😘 но я косточки вытащу. Без косточек заливное лучше

  • @user-le3lf5gs9q
    @user-le3lf5gs9q 4 года назад +19

    Готовлю заливное из живой рыбы, есть возможность купить у рыбаков с берега, это осетер и судак, желатин никогда не добавляю, и конечно же рыба у меня без костей, я люблю и уважаю своих гостей, и родных тоже. Лечиться сейчас дорого!

    • @lydiabucki2667
      @lydiabucki2667 4 года назад +6

      У меня тоже хорошая возможность иметь частенько рыбку судака, форель, осетра, мои мужчины сами ловят и смело могу сказать что и с костями , плавничками и без эта рыбка безопасна , убрал в сторонку акуратно вилочкой плавнички и тадааам кушайте спокойно и на здоровье рыбку.Но и конечно по желанию заливное с чистым филе еще прекраснее🌹😄✋

    • @dmitrynewstar255
      @dmitrynewstar255 4 года назад +2

      весна красна у вас они все кидают что ли в себя, как бакланы?))) Думаю вряд ли, поэтому думаю справятся, чтобы отдалить хребет

    • @user-le3lf5gs9q
      @user-le3lf5gs9q 4 года назад +1

      @@dmitrynewstar255 я написала не правильно, не рыба без костей, а заливное, спасибо, ну теперь я буду ловить вас на слове, если конечно не заблокируете меня, но обещаю, буду это делать культурно 😉

  • @user-yz5ng9sk1l
    @user-yz5ng9sk1l 4 года назад +8

    Уважаю труд пожилых людей, а блогеров вдвойне. Но можно небольшую поправочку. Филе-это рыба без косточек, а в некоторых случаях без кожи. Тем более и смотрится такое заливное более наряднее и красивее. Я обратила внимание, что Вы и консервы размяли вместе с косточками, когда готовили закуски. Спасибо за Ваши старания!

  • @cindycrawford3427
    @cindycrawford3427 4 года назад +13

    Поздравляю!!! Сегодня первый юбилей вашего канала. Ровно год назад 13 декабря вы начали снимать свои рецепты и такой потрясающий успех. Желаю вам всего самого наилучшего.

  • @AdlerSilver
    @AdlerSilver 4 года назад +5

    Точно) не могут люди просто посмотреть и ,хотя бы молча, лайк поставить) А по итогу все одно - под утро новогоднего праздника будут фэйсом в том же заливном лежать, и без разницы :есть кости в рыбе или нет)))))))) Татьяна Георгиевна, спасибо за видео. Все отлично! Каждый, кому надо, возьмет на заметочку и в копилочку Ваш рецепт.

    • @user-yy5wt1ow5s
      @user-yy5wt1ow5s  4 года назад +1

      Пожалуйста и всего Вам доброго!

  • @lianameunargia8661
    @lianameunargia8661 3 года назад +3

    Татьяна Георгиевна! Я в полном восторге! Так доходчиво, наглядно вы объясняете и показываете, что сразу хочется повторить и приготовить эту вкусноту. А холодец ваш - просто супер. И все, что вы готовите - замечательно. Дай вам Бог здоровья, бодрости, вашим близким и любимым людям.Вы радуете нас своими рецептами, и мы учимся быть хозяйками. Спасибо большое!

    • @user-yy5wt1ow5s
      @user-yy5wt1ow5s  3 года назад +2

      Благодарю! Мне очень приятно!

  • @user-nz7lr8in6q
    @user-nz7lr8in6q 4 года назад +7

    Спасибо! Большое спасибо! Моя Мамочка ( ей 89 лет ) до сих пор готовит рыбное заливное на КАЖДЫЙ праздник....и рецепт почти как Ваш.... Только моя Мамуля кладёт ещё корень пастернака......

    • @user-yy5wt1ow5s
      @user-yy5wt1ow5s  4 года назад +1

      Пожалуйста и всего Вам хорошего!

  • @user-gt7qt9bn6w
    @user-gt7qt9bn6w 3 года назад +3

    Меня учили рыбу класть в кипящую , подсоленую воду. У вас ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ заливное

  • @user-gb6ep4gh1p
    @user-gb6ep4gh1p 4 года назад +85

    Здравствуйте,Татьяна! С большим интересом посмотрела ваше видео рыбного заливного. Спасибо.Я тоже готовлю из рыбы заливное,но полностью отделяю рыбу от костей и стараюсь это сделать очень аккуратно,чтобы никому не попалась косточка не дай Бог и кусочки стараюсь,чтобы были покрупнее.Все остальное,как и у вас - желатин,украшаю.Очень вкусная и достойная еда на новогодний стол и не только. Удачи вам,милая.

    • @user-yy5wt1ow5s
      @user-yy5wt1ow5s  4 года назад +5

      Спасибо!

    • @elenaroshchupkina6500
      @elenaroshchupkina6500 4 года назад +12

      Я тоже отделяю от кости .
      Так же делаю и уху.
      Кости вынимаю даже из хамсы😁😁😁.
      Привет всем из Крыма 😍

    • @user-dl8wc8cg4o
      @user-dl8wc8cg4o 3 года назад +5

      @@user-yy5wt1ow5s Татьяна с наступающим вашу семью.Обнимаю,желаю всего,всего хорошего!Галина Башкирия.

    • @user-xx4iy2kd6u
      @user-xx4iy2kd6u Год назад +2

      @@user-mu6pm4tk7x завидуйте молча. Можете даже перед подачей всё пережевать, чтобы всем осталось только проглотить.

  • @user-tz9dq1cg4k
    @user-tz9dq1cg4k 4 года назад +33

    Такая вы молодец, вас приятно слушать и смотреть,вы мне нравитесь!

  • @leilaleila670
    @leilaleila670 3 года назад +1

    Татьяна Георгиевна.Вы очень приятный и комфортный человек!Все ваши рецепты просто -класс!С вами интересно и познавательно

  • @ooolukaauto
    @ooolukaauto 3 года назад +4

    Супер Класс Спасибо Татьяна Георгиевна и Дима!!! Будьте Благословенны Храни Вас Господь Бог!!!

  • @natalia8753
    @natalia8753 3 года назад +2

    Спасибо вам за рецепт! Вы всё буквально « по косточкам разбираете» - все показываете и разъясняете понятно и доступно! Благодарю Вас !!!

  • @user-gc3xf1mb6h
    @user-gc3xf1mb6h 4 года назад +20

    Спасибо за рецептик, как раз искала на новый год! Пока смотрела вся слюнями изошлась, обожаю рыбу!

  • @1509Lena
    @1509Lena 4 года назад +19

    Добрый день, Татьяна Георгиевна, Дима! Всё хорошо как всегда! Не принимайте близко к сердцу мнения экспертов. К вам на канал множество людей приходит не просто за знаниями, полезными навыками, а в большой степени за атмосферой нормальной семьи. За это любим и ценим.
    А такие подробности - вынимать кости из судака, в котором их один хребет, не вынимать кости, - это уже дело 28-е, чесслово))) Здоровья вам, успехов! Люсьене привет, котам плавнички! Ждём сюрприз!:)

  • @user-wy7ol5he1p
    @user-wy7ol5he1p 4 года назад +27

    Добрый день, Татьяна Георгиевна. Посмотрела ингредиенты на заливное. Очень интересный набор. Жду премьеру. Включила напоминание.

  • @lindaborrow1187
    @lindaborrow1187 2 года назад

    Восхищаюсь Вашим теплым общением между собой.

  • @user-zz8ft4cf5u
    @user-zz8ft4cf5u 4 года назад +37

    Спасибо за очень подробный рецепт заливного из рыбы. Очень красиво, но косточки все таки не мешало бы убрать.

    • @user-xw2zq2qt3r
      @user-xw2zq2qt3r 3 года назад +6

      Для узкого семейного круга нет смысла маму напрягать. Косточки вкуса не испортят. Это только для званных гостей, которым да, просто неудобно ковыряться в блюде прилюдно.) Такую золотую мамочку надо беречь!

    • @user-rm3kj5ic7f
      @user-rm3kj5ic7f 2 года назад

      @@user-xw2zq2qt3r та мира мир

  • @user-qk6cd4gd2n
    @user-qk6cd4gd2n 4 года назад +14

    Кости с рыбы для заливного надо всегда убирать а затем украшать.

    • @shirinbtemir6878
      @shirinbtemir6878 4 года назад +4

      почему "с рыбы", почему "всегда", кому "надо"? почему нужно слушать безапеляционные сентенции безграмотной и, похоже, дурно воспитанной женщины, какой вы являетесь? зачем это? зачем вы пишете вообще?

    • @svetlanawinter1847
      @svetlanawinter1847 3 года назад

      @@shirinbtemir6878
      спасибо большое

  • @user-id9us9yd2n
    @user-id9us9yd2n 4 года назад +37

    Татьяна,добрый день! И заливное и холодное очень красивое,и я уверена что очень и очень вкусное!!!! Лайк однозначно,и спасибо за Ваши рецепты!

    • @user-yy5wt1ow5s
      @user-yy5wt1ow5s  4 года назад +5

      Пожалуйста и спасибо за лайк!

  • @user-vr1qh2qw1i
    @user-vr1qh2qw1i 4 года назад +4

    Уважаемая Татьяна Георгиевна! Очень понравилось ваше приготовление заливного из рыбы. Натуральные кусочки рыбы с косточками! Ничего страшного в косточках нет! Все вкусно и красиво. Спасибо вам дорогая! Все ваши рецепты нравятся всегда! Здоровья вам и счастья, процветания вашему каналу!

  • @tamaracernavca6064
    @tamaracernavca6064 4 года назад +10

    То, что доктор прописал после рюмочки.Красиво и вкусно.Я еще добавляю в конце перед желатином 2-3 зубчика чеснока измельченного,прогреваю на плите с желатином потом процеживаю,вкус не передать,для тех кто любит чеснок.

    • @eldorado9683
      @eldorado9683 2 года назад +1

      Умничка мама и сын и Лизунья всех благ Вам!

  • @galinazimina8933
    @galinazimina8933 4 года назад +7

    Татьяна Георгиевна большое спасибо за рецепт. Как раз собиралась приготовить на Новый год заливную рыбу. Теперь точно буду готовить по вашему рецепту. Какая нежность мамы к взрослому сыну! Очень приятная семья!

  • @user-bg9rz4xe1z
    @user-bg9rz4xe1z 4 года назад +10

    Какая хозяйка труженица, здоровья ей!

    • @user-lg5ck7wq5g
      @user-lg5ck7wq5g 3 года назад +1

      Всем привет!!! Мне все нравится.
      Здоровья вам и вашей семье,Татьяна Георгиевна,на долгие годы!!

  • @Vkusnyj_Kanal
    @Vkusnyj_Kanal 4 года назад +12

    Не перестаю восхищаются Вашей изобретательностью!👍😌😇😊🤗
    Все рецепты оригинальны, блюда красиво оформлены!!!!😋 Вы молодец!!!👍👍👍

  • @user-cw1wx5uu5u
    @user-cw1wx5uu5u 4 года назад +8

    Заливное из рыбы очень вкусное, но я из голов вынимаю глаза и от филе косточки вынимаю, но стараюсь брать рыбку только с хребтом, без мелких косточек, чтобы за столом не возиться 😜👍👌

  • @user-wc3ri7lt5u
    @user-wc3ri7lt5u 10 месяцев назад

    Какое богатство и вкуснятина будет

  • @galina6905
    @galina6905 4 года назад +10

    Доброе утро, дорогая Татьяна Георгиевна и Дима! Очень понравился рецепт вашего заливного из голов горбуши и филе судака! А по мне, так приятно положить себе в тарелку целый кусочек филе судака с овощами, тем более, что кусочки не деформированы, легко доставать из формы, и очень!!! аппетитно выглядят. Видно что приготовлены из качественной рыбки, не из мороженой - перемороженной, которая разваливается при приготовлении. А касаемо костей, так в таком кусочке, целом, вилочкой легко отделить филе от хребта.

  • @lubovgavrisheva4782
    @lubovgavrisheva4782 Год назад +4

    Как всегда вас приятно смотреть.

  • @user-xq6kx5do2l
    @user-xq6kx5do2l 4 года назад +8

    Здравствуйте Татьяна Георгиевна 💐и Дмитрий. Спасибо Вам огромное за такую заливную рыбу.Это очень аппетитно выглядит. Красота то какая😋👍, кто любит рыбные блюда. На любой праздник это просто оригинальное, потрисающне заливное .Обязательно приготовлю на Новый год. Благодарю Вас и Люсиеночку 🌺 за чудесные закуски. Дмитрию за хорошее настроение, и качественное видео. Радости, и счастья вашему дому. С Уважением Казахстан г.Алматы 🏔⛰🌹🙏💐

    • @dmitrynewstar255
      @dmitrynewstar255 4 года назад +2

      Здравствуйте!) спасибо большое!) и Вам всего самого хорошего!)

  • @galina6905
    @galina6905 4 года назад +3

    Думаю, что была бы другая рыба в наличии у Татьяны Георгиевны, приготовила бы без костей, и так, как надо. Этот рецепт именно для таких сортов рыбы, и очень удачный! Поэтому, дорогая Татьяна Георгиевна, с большим удовольствием смотрю ваш канал, всё у вас гармонично и в меру. Даже кошечка ваша не раздражает своим присутствием, воспитанная и прилежная, умница, такой понимающий взгляд у неё! :))) Здоровья вам крепкого, счастья и радости, благополучия в семье. Продолжайте делиться своими рецептами, вы для нас, как связующее звено поколений! Ваши рецепты - наша традиционная кухня, так готовили наши мамы и бабушки, пусть научатся и наши дети и внуки! Люблю вас!

    • @user-yy5wt1ow5s
      @user-yy5wt1ow5s  4 года назад +1

      Спасибо за добрые слова и пожелания!

  • @user-ob2ss4qj3c
    @user-ob2ss4qj3c 4 года назад +14

    Боже какая красота,, обожаю рыбку ,, ждем ждем !!!

  • @user-bg9ez9kk2w
    @user-bg9ez9kk2w 4 года назад +6

    Кошечка рыбку ждет 😊спасибо вам за доброту

  • @user-bo8xb3wv9m
    @user-bo8xb3wv9m 4 года назад +29

    Люблю вас обоих. Мамочка сокровище. Большое спасибо за рецепт и за видео.Здоровья Вам и с Наступающим Новым годом.

  • @KirilElena
    @KirilElena 4 года назад +45

    Отличный рецепт заливного! Но я бы отделила рыбку от костей и просто разложила на блюде небольшими кусочками, я так делаю всегда. Заливное от этого только бы выиграло.

    • @user-zi6vb4lx3i
      @user-zi6vb4lx3i 4 года назад +27

      От косточек и глазок рыбку освободить.
      После закипания, первую воду слить и заменить, тогда не будет пены и бульон будет прозрачным ( это касается мясных и рыбных - первую воду , после закипания - слить.
      Есть быстрорастворимый желатин( не требует предварительного набухания
      Этот желатин засыпаем в горячий бульон ,да и любой желатин в пропорции- 1 ст.л.на 400гр воды
      У Вас - 10 гр на 400 воды,это мало , потому желе Вашего заливного жидкое, слабое.
      Чтобы овощи не плавали- уложите рыбу(мясо) украшаем овощами и сверху , только , чтобы покрыло, заливаем бульоном и даем застыть, а уж затем, заливаем остальным бульоном, тогда вся красота из овощей будет под бульоном , но не сверху.

    • @user-fq6xn8jp9j
      @user-fq6xn8jp9j 4 года назад +2

      @@user-zi6vb4lx3i Спасибо!

    • @user-sw9px5ed9v
      @user-sw9px5ed9v 4 года назад +5

      Да я вообще,никогда не видела ни где заливное с костями.

    • @user-sw9px5ed9v
      @user-sw9px5ed9v 4 года назад +7

      И ещё,заливное,оно и называется так по тому,что там,больше заливки.А кости в рыбе,да ещё к празднику,ну это,перебор.

    • @user-nx9bx8do4v
      @user-nx9bx8do4v 2 года назад +1

      @@user-sw9px5ed9v согласна с вами,кости это кошмар,потом вытаскивай их изо рта руками,я уж не говорю ещё чего похуже.

  • @Sofiko.k
    @Sofiko.k 4 года назад +8

    А за съемку котика, отдельное спасибо!

  • @user-bn4xd1lu8x
    @user-bn4xd1lu8x 4 года назад +5

    Браво какие умнички никогда не ел двойного заливного только уху варил а ведь это вкусно благодарю вас

  • @user-jv9cg4uz9p
    @user-jv9cg4uz9p 4 года назад +6

    Спасибо большое никогда не видела как делают заливное👍👍👍💗💗💗

  • @user-rk1jz4st7x
    @user-rk1jz4st7x 4 года назад +12

    Всегда убираю кости и кожу,тогда удобно есть и выглядит эстетично!

  • @user-ht1kn6ws2p
    @user-ht1kn6ws2p Год назад +1

    Мама мне нравится как вы готовите и смотреть на вас и слушать с уважением Таня Яковлева Самарская обл интернет недавно у меня появился

  • @user-fu8lc3ve7z
    @user-fu8lc3ve7z Год назад +1

    Жаровары, нужно, правильно, эстетично, пользоваться, столовыми, приборами, славные, люди, а, заливное,, отличное, спасибо,. Татьяна. Георгиевна,

  • @user-jm8zd4jr1t
    @user-jm8zd4jr1t Год назад +1

    Спасибо, ни разу не готовила заливное из рыбы!

  • @irinaaleynikova899
    @irinaaleynikova899 Год назад +2

    КРАСОТА!!! ВКУСНОТА !!! ❤️
    МОЛОДЦА!!! УМНИЧКА!!! ❤️
    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ!!! ❤️

  • @user-vp9od2bf9s
    @user-vp9od2bf9s 4 года назад +14

    Спасибо большое!Смотрю с большим удовольствием, учусь! Очень нравятся ваши видео!Здоровья вам!!!!!👍👍👍👍👍💕💕💕💕💕💕

  • @user-ou9ex3zi8r
    @user-ou9ex3zi8r 9 месяцев назад

    Мне нравится целыми кусками👍

  • @samuray978
    @samuray978 2 года назад +1

    Холодец с картошечкой? Прикольно!

  • @user-xd4ql1hk4n
    @user-xd4ql1hk4n 2 года назад +1

    Какая же вы искусница респект здоровья здоровья и долгих лет радовать людей своими рецептами

  • @user-ks9vv8vw9d
    @user-ks9vv8vw9d 2 года назад +1

    Мамуля у вас лучше всех она старается всегда

  • @marchelloyoung1615
    @marchelloyoung1615 2 года назад

    Как хорошо, что есть такие люди. Спасибо.

  • @user-sx5ys3oz8w
    @user-sx5ys3oz8w 8 месяцев назад

    Сотый раз пересматриваю многие рецепты,в том числе и этот.сколько же любви в ее словах.

  • @user-sj5pb8te5g
    @user-sj5pb8te5g 3 года назад

    Потрясающе,великолепие,и по родному,как дома

  • @ritaganiyeva3970
    @ritaganiyeva3970 3 года назад +1

    Спасибо за вкусный рецепт. Слюнки потекли.

  • @user-ri2di9ve4y
    @user-ri2di9ve4y 4 года назад +8

    Шикарно! Спасибо за рецепт!

  • @user-zs3wl7sb4r
    @user-zs3wl7sb4r 4 года назад +6

    Все как всегда супер ,по домашнему,с душой.

  • @user-hk8pi6rt6i
    @user-hk8pi6rt6i 4 года назад +23

    Прекрасно!
    Всё что готовила по Вашим рецептам всё очень вкусно.
    Очень аппетитно и красиво! Спасибо!

    • @user-yy5wt1ow5s
      @user-yy5wt1ow5s  4 года назад +2

      Пожалуйста и удачи Вам!

  • @Nata-zg3dj
    @Nata-zg3dj Год назад +1

    Я уже не знаю какие слова благодарности и восхищения вам говорить вы первая и единственная и лучшая ❤

  • @tatyanakriv3740
    @tatyanakriv3740 4 года назад +5

    Очень даже крутенько! Вы кудесница!

  • @nata700
    @nata700 Год назад +2

    Дорогая Татьяна Георгиевна и Дима.Огромное спасибо за приготовление заливного блюда.Никогда не готовила заливное ,но благодаря Вам и Вашему видио,я обязательно приготовлю на Н.Г.Низкий поклон Вам и Вашей дружной семье!С наступающими Вас праздниками!!!🎋🎄🍑🥭🍎🎁💯❤️

  • @user-hs9dz1yc4f
    @user-hs9dz1yc4f 4 года назад +1

    Большое вам спасибо! счастья вам и здоровья!

  • @user-zs7dx2ff3x
    @user-zs7dx2ff3x 2 года назад +1

    Делюсь вашими видео всегда, заливное сделаю обязательно, я рыбная душа!!!! Спасибо большое вам!!!!!

  • @user-fr8wk1xv2j
    @user-fr8wk1xv2j 4 года назад +11

    Спасибо за рецепт, замечательно.

  • @OlgaZa153
    @OlgaZa153 4 года назад +3

    Спастбо за заливное. Очень красиво и невероятно вкусно!

  • @user-fs7mz4ch7v
    @user-fs7mz4ch7v 4 года назад +6

    Вы такая приятная женщина, и супер хозяйка! Этим лето готовила консервацию по вашим рецептам и не только(я только учусь), но у вас так все понятно рассказано- Спасибо!))

    • @user-yy5wt1ow5s
      @user-yy5wt1ow5s  4 года назад +3

      Пожалуйста и всего доброго!

  • @user-ep3gq2tq6l
    @user-ep3gq2tq6l 2 года назад

    Только можно сказать большое спасибо за ваши маленькие кухонные хитрость большое дело вы делаете для молодых хозяек

  • @user-ku8kh1lf2f
    @user-ku8kh1lf2f 3 года назад +1

    Приятно смотреть профессионалов божьего благословения вам

  • @sonyarozenblat996
    @sonyarozenblat996 3 года назад

    Одно удовольствие слушать ваши рецепты, здоровья вам.

  • @user-vp2xl3jx8t
    @user-vp2xl3jx8t 3 года назад +1

    Здравствуйте добрая и уважающая друг друга семья ! Я с большим восхищением наблюдаю за Вашими рецептами и Вашим отношением к этой не легкой работе, просто получаю удовольствие от просмотра и почти все Ваши советы беру на заметку. Спасибо Вам всем ! С наступающим Новым годом !!! 🌲❄⛄👍👍👍

  • @user-uz7bo5sc9e
    @user-uz7bo5sc9e 3 года назад +3

    Здравствуйте Татьяна, какая вы умничка, какие у вас замечательные рецепты, как вы все тщательно рассказываете. Всего хорошего вам и всей вашей семье.

  • @user-lx1bz4db8o
    @user-lx1bz4db8o 3 года назад +3

    Очень красиво и полезно! Спасибо большое! Здоровья Вам и творческих удач! Считаю, что это творчество в полном об,еме этого слова! Респект за терпение Лизавете, что вытерпела такие чудесные рыбные запахи!

  • @user-xd1ly3wo6q
    @user-xd1ly3wo6q Год назад +3

    Какой отличный вариант подачи , Спасибо большое вам!

  • @user-uk1dz9ji7x
    @user-uk1dz9ji7x 3 года назад

    Обязательно приготовим,спасибо за рецепт и видео!

  • @user-iv9eq3dg6b
    @user-iv9eq3dg6b 3 года назад

    Огромное спасибо за Ваши вкусные рецепты они у Вас получаются очень вкусные дай Бог вам здоровья, всего Вам доброго.

  • @user-wv8de7kt6p
    @user-wv8de7kt6p 4 года назад +1

    Спасибо большое вам Татьяна

  • @guntaputnina3239
    @guntaputnina3239 3 года назад

    С большим интересом посмотрела ваше видео рыбного заливного. Спасибо,Отличный рецепт заливного!

  • @user-yo4og3cn7l
    @user-yo4og3cn7l 5 месяцев назад

    Пересматриваю рецепты. Спасибо большое.

  • @user-ik5jj6bb8d
    @user-ik5jj6bb8d 4 года назад +4

    Здравствуйте спасибо вам за рецепт заливного

  • @user-iw2gk6dk4n
    @user-iw2gk6dk4n 4 года назад +1

    В ущерб красоте косточки вынимаю, тогда есть заливное намного приятнее, хотя кусочки рыбы уже помельче. Ваш рецепт хороший, красочный, спасибо! Яиц не клала, а сейчас попробую

  • @user-zx5fj8qu2k
    @user-zx5fj8qu2k 4 года назад +4

    Замечательно,вкусненько!!!!🥰🤗