Самый простой и надежный способ по завариванию кофе. Снято для сообщества coffeewave в телеграм: t.me/joinchat/AAAAAEBNmpsTlt7... instagram: / coffee_wave
Самое ценное для меня в этом видео - идея, что если в чашке норм, а воронка не выходит, значит, что-то не так с приготовлением воронки. Может показаться очевидным, но на самом деле нет. Достал пачку кофе, который уже обозначил неудачным после 4-5 заварок, сделал в чашке - вполне себе норм. Значит, с руками что-то не так.
А почему мы снимаем пенку? Насколько я знаю, когда варим в джезве, пенке уделяем особое внимание и ничего не удаляем потом, т.к. в ней самый смак вкуса и аромата.
Шапка из джезвы будет продолжать завариваться в чашке, пока температура окончательно не опустится. Вкус будет меняться по мере выпивания чашки. Смотрите видео про джезву от чемпионов (опущу фамилии - легко найдется).
лучше такие ролики записывать на аэродроме! для лучшего звука !
😅
Самое ценное для меня в этом видео - идея, что если в чашке норм, а воронка не выходит, значит, что-то не так с приготовлением воронки. Может показаться очевидным, но на самом деле нет. Достал пачку кофе, который уже обозначил неудачным после 4-5 заварок, сделал в чашке - вполне себе норм. Значит, с руками что-то не так.
Покупка Hario Switch или аналогов может быть весьма правильным решением в таком случае (у меня есть, доволен).
Спасибо за видео. А как вы узнаете минерализацию воды?
Примерно так я и пил кофе последние 30 лет
Расскажите про каппинг и как его проводить.
Без проблем! В течение пары недель будет видео!
А почему мы снимаем пенку? Насколько я знаю, когда варим в джезве, пенке уделяем особое внимание и ничего не удаляем потом, т.к. в ней самый смак вкуса и аромата.
Тоже интересно, почему снимаем пенку?
Шапка из джезвы будет продолжать завариваться в чашке, пока температура окончательно не опустится. Вкус будет меняться по мере выпивания чашки. Смотрите видео про джезву от чемпионов (опущу фамилии - легко найдется).
Очень крепко получилось. Может помол мелковат вышел.
Скорее всего да. Если пропорция по весу 11г кофе к 180г воды и вода небольшой минерализации, то надо увеличивать помол.
11 грамм кофе это сколько чайных ложек?
Примерно две
зачем пенку убирать, ?
Поставил ЛАЙК, но чего-то не хватает в этом видео.
Ютуб