03:15 Vielleicht habe ich dich da ja falsch verstanden aber so eine Sandwich-Bauweise funzt eher anders herum. Der harte Stahl sitzt in der Mitte und wird scharf angeschliffen und der weichere Stahl wird zur Stützung auf den Seiten aufgebracht.
Ich will mich ja nicht unbeliebt machen, aber für eine Reaction über den Messerbau waren da bisschen viele Fehler in deinen Kommentaren drin. HSS kann man sehr wohl für Messer nehmen, gibt nur nicht so schöne dünne Klingen, weil das Gefüge das nicht her gibt. An sich ist HSS aber sehr hart und hält Schärfe auch sehr lange. Sonst würden Bohrer und so ja nicht funktionieren. HSS enthält übrigens auch Kohlenstoff. Die Bratpfanne ist nicht optimal, aber da drin wurde das Messer nicht angelassen sondern gehärtet und der Backofen ist wichtig, weil eben dort das Anlassen stattfindet. Ohne Anlassen ist das Messer extrem spröde. Ein Messer aus mehreren Lagen hat die harte Schneidlage immer in der Mitte, niemals außen. Die Schneide ist ja auch in der Mitte und nicht außen. (Einseitig angeschliffene Messer mal außen vor). Das mit den Handschuhen ist jetzt meiner Meinung nach in dem Fall übertrieben. An der Schleifmaschine und mit dünnen Latexhandschuhen, aber grundsätzlich an Standbohrmaschine und so klar. Wo ich dir Recht gebe, der Tomary Titel von wegen Schmieden ist eine Frechheit für jeden Schmied😅
Hallo MB freaky, natürlich kann man HSS auch als Messer verwenden. Aber wie bei Keramik Messern sind sie sehr spröde und gehen schnell Kaputt wenn man sie fallen lässt. Es kann sein das hier und da vielleicht auch Fehler eingeschlichen haben😅 danke für den Hinweis! Ich habe das Thema härten und anlassen schon lange nicht benutzen müssen und anscheinend brauche ich hier nochmal eine Auffrischung in diesem Bereich. Man kann nicht alles Wissen aber wenn du spaß mit dem Video hattest ist es ja schonmal gut.😉
Würde mir echt gerne mehr davon wünschen
Hast du einen Vorschlag? Die nächste Reaction wird besser :D
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03:15 Vielleicht habe ich dich da ja falsch verstanden aber so eine Sandwich-Bauweise funzt eher anders herum. Der harte Stahl sitzt in der Mitte und wird scharf angeschliffen und der weichere Stahl wird zur Stützung auf den Seiten aufgebracht.
Ich will mich ja nicht unbeliebt machen, aber für eine Reaction über den Messerbau waren da bisschen viele Fehler in deinen Kommentaren drin.
HSS kann man sehr wohl für Messer nehmen, gibt nur nicht so schöne dünne Klingen, weil das Gefüge das nicht her gibt. An sich ist HSS aber sehr hart und hält Schärfe auch sehr lange. Sonst würden Bohrer und so ja nicht funktionieren. HSS enthält übrigens auch Kohlenstoff.
Die Bratpfanne ist nicht optimal, aber da drin wurde das Messer nicht angelassen sondern gehärtet und der Backofen ist wichtig, weil eben dort das Anlassen stattfindet. Ohne Anlassen ist das Messer extrem spröde.
Ein Messer aus mehreren Lagen hat die harte Schneidlage immer in der Mitte, niemals außen. Die Schneide ist ja auch in der Mitte und nicht außen. (Einseitig angeschliffene Messer mal außen vor).
Das mit den Handschuhen ist jetzt meiner Meinung nach in dem Fall übertrieben. An der Schleifmaschine und mit dünnen Latexhandschuhen, aber grundsätzlich an Standbohrmaschine und so klar.
Wo ich dir Recht gebe, der Tomary Titel von wegen Schmieden ist eine Frechheit für jeden Schmied😅
Hallo MB freaky, natürlich kann man HSS auch als Messer verwenden. Aber wie bei Keramik Messern sind sie sehr spröde und gehen schnell Kaputt wenn man sie fallen lässt. Es kann sein das hier und da vielleicht auch Fehler eingeschlichen haben😅 danke für den Hinweis! Ich habe das Thema härten und anlassen schon lange nicht benutzen müssen und anscheinend brauche ich hier nochmal eine Auffrischung in diesem Bereich. Man kann nicht alles Wissen aber wenn du spaß mit dem Video hattest ist es ja schonmal gut.😉