網美甜點第一次就上手！？草莓水晶起司布丁
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 這是自信心爆棚的一集
TACO決定越級打怪，直接挑戰創意甜點
但...教官多多真的會給過嗎？
起司布丁材料表 （三杯）
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焦糖：
砂糖35g、熱水25g
布丁液：
奶油乳酪 35g、全蛋 1 顆、蛋黃 1個、煉乳 30g、牛奶 85g、香草籽醬或香草精些許、檸檬汁 15g
果凍層：
水 200g、琴酒 10g、吉利丁粉 5g、砂糖 20g、時令水果適量(草莓或柳橙等）
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拿拿摳👉nanacowhiteeyes
大白IG👉mr.dabaid
TACO IG👉albertchang0219
雖然看TACO自信做甜點很有趣，身為觀眾覺得這個企劃真的很棒，但也蠻想知道多多以專業的角度去說某些步驟可以怎麼做比較好，這樣感覺還是能在看的同時學到一些東西，像是焦糖不要用湯匙但可以用什麼之類的!個人的小想法~~~還是其實多多的欲言又止是怕TACO走心?!
開中小火，焦糖全部溶解成液態前不要翻它，頂多翹起或者晃動一下鍋子讓受熱均勻。完全融化並有顏色後就是等顏色一到位立刻下水或奶油/鮮奶油定色(鮮奶油最好先放到常溫，或者鍋子夠深就不怕噴濺)，同時攪拌避免溢出，濃稠度對了或均勻就離火，一鍋100g十分鐘不到就OK
感謝建議❤️
taco很像是那種剛看完yt教學影片就腦衝跑去烘焙材料行買了一堆材料，回到家才發現家裡沒幾樣烘焙工具，但是硬要把剛剛看完的影片甜點做出來的觀眾🤣
感覺可以發展成新系列０烘焙工具如何做出甜點
多多教官：這屆學生特別難帶 🙄
教官心好累
0烘焙工具如何做出甜點, 這個主意不錯
其實我自己也是這樣做😂😂做給自己身邊的人吃隨意啦。我是糖跟鹽牛奶什麼的幾克幾毫升都是憑感覺。
忽然閒覺得做甜點並不是很難🤣
想要給影片一些小小的建議：下次可以給多多別個mic，不然多多的聲音有點遠。以後可以多一個企劃，做了的甜點送過去給拿拿摳吃但不用拍成影片，讓拿拿摳在IG吐槽就好了。
好！已添購新麥克風，之後錄影都會別上麥
覺得很棒 如果拿拿摳不方便拍影片 就算看IG文字有互動 粉絲也會有參與感 會開心的
這集真的很突顯多多是人母的事實，這麼不受教的TACO還沒有巴下去，太溫柔了🤣
看到多多這麼喜歡酒類，很希望後面會有多多老師的調酒教室
slogan都想好了，『人生不如意十之八九，媽媽果汁就是酒』🤣🤣
蒸的推
這個網美甜點我會買，
但看了製作過程，反而會考慮一下
你最後講這個我瞬間爆笑 把我的心聲講出來了🤣🤣🤣
我也是XD
我覺得多多姐姐才應該是對照組
用同樣的食譜屌打一下Taco，讓他知道真正的實力😂😂
佛系過程 精緻結果 taco太神了🤣
沒關係！我沒關係～
@)Taco有夢最（莓）美美美…………
TACO以新手來說還蠻猛的，但我覺得可以讓多多在旁邊多說一些，畢竟多多真的是專業的，兩個相輔相成效果應該會更棒
Taco好有自信，多多當老師真適合，祝Taco考到執照。
Taco自信, 大白緊張, 兩種性格的主持交替拍影片真的很好笑XDDD
多多忍住不插手太厲害了
祝兩位都考到證照!
Taco另外詮釋了厭世甜點店的不同厭世模式耶！沒關係、不重要、不用、開心就好……太好笑了啦！
如果說上次大白做的甜點是能让新手有同感的話，那這次taco甜點师傅是走給你加强信心的感覺的路线。😆那下集應該會看到多多做专业版的了吧～🤭（其實多多的笑声很像拿拿摳耶）最後再叮聍一下希望你们不要有太大压力，因為你們開心做，我們才會看的開心。也要照顾好身體哦❤️
直男的甜點教室，一切沒關係
看Taco的IG有感，要不要做一集由Taco調酒，多多用同樣的酒做甜點來個搭配套餐教學，讓觀眾在家自製周末微醺夜~
Taco迷之自信和大白反差好大喔🤣如此亂搞還是成功主要是這個甜點對精準度的要求沒有那麼高，比較講究一些的甜點還是要多留意一下，尤其是蛋糕，亂搞真的會出事的哈哈，這個丙級會考到喔
要改名為勵志甜點店了啦🤣
有個小建議，檸檬汁是酸性的，牛奶裡的蛋白會變性而凝固，所以會像鹹豆漿一樣。牛奶先跟奶油起司糊混合，檸檬汁最後加入會比較好。
真的🤣🤣應該都被過濾掉了
感謝補充❤️
TACO可以大師😂
雖然很製作隨意，但也是給想步入甜點世界的朋友們一股動力，“做”就對了！
Taco自信爆棚直接把娛樂效果點滿XD
小小提議，希望能有復盤環節或是reaction，整理過程中錯誤的地方，對烘焙新手會很有幫助，不然跟著做的話很容易出事🤣
給新手信心的一集哈哈，但如果後續有專業做法解析跟成果比較應該就更讚了。
但是焦糖那段我完全不行，反沙的廚具超級難洗耶，我家老爸曾經做茶葉蛋焦糖給我用炒的那個鍋子差點把我氣暈
我覺得再過不久拿拿摳身體會好了
被TACO和大白刺激到恢復速度200%提升
「所以甜點沒有你想像的這麼難，你就勇敢去做吧」很喜歡TACO這句結語
TACO:不要擔心，沒關係
大白：靠X
兩個人都有不同的風格
taco感覺好穩喔不會被多多影響到🤣
跟大白超不同🤣被多多一嚇就懷疑自己了
Taco的自信太厲害了!!!而且賣像蠻不錯的耶XD
多多辛苦了XDDD
TACO根本超適合當投顧老師或宗教領袖，一直「不要擔心」跟「沒關係」快笑死哈哈哈😂
想吃偽裝成布丁的乳酪蛋糕和調酒凍🤣
凡事起頭難 站在鏡頭前辛苦了～小小建議 開場可以想一個屬於你們的開場白 或著延續都好~這樣會更有厭世甜點店的感覺～ 【人生不如意十之八九，我愛的人不愛我！！】
我上次也有建議 他們有按我愛心 但⋯⋯XD
這是預錄好的，之後應該會有
大白：看你這個做法120
差點笑到抽筋哈哈哈哈哈
好期待看TACO和大白一起同框一定更好笑～
這集有夠勵志
看起來不厭世
我覺得我們需要多一個hashtag#toTACO 了
(然後文案寫「相信自己」)
不是“不要擔心”嗎？
TACO蠻屌的欸！
整個過程充滿自信、最後也沒有失敗。
果然很適合從幕後走到幕前 👍
大白也是很成功，兩位都～讚啦！
多多依舊從頭到尾焦慮真的好好笑😂😂😂😂
TACO跟大白完全是兩個極端 XXXXXD 再加上拿拿扣的中和，根本是甜點界的 she
勵志ㄉtaco 甜點🍮
成功了下一集會不會壓力山大
中間有段琴酒的喝法，我覺得做調酒特集也不錯~
牛奶遇酸會結塊😂
檸檬汁跟奶油乳酪一起比較好
鍋邊還是要刮一下啦聽多多的
那些都是損耗跟💰
在錯誤中學習，我覺得很珍貴也很棒，為什麼非得要這麼做，不這樣做會如何！
謝謝Taco完美示範😆😆（教官辛苦了
雖然東西要好吃😋 就是一切的細節啊～
TACO台風很穩健欸 只是看完好想知道真正正確的作法XD
Taco 好好笑很不受控耶，雖然嘴上一直說沒關係，但感覺得出來有點手忙腳亂的感覺，拿拿摳在場應該早就氣死老命了吧哈哈哈
這麼不受教居然還做得出來，真是讓人信心大增呀XDDD
8:57 「時間快到囉」XD突然覺得自己在網咖
回味一下
這種自信很棒，但不接受建議讓我有種看到廚神當道裡面，被Gordon罵爆的選手的感覺😊。可惜多多不夠兇（X
我覺得這個系列可以發展成『新手容易自然失誤的地方～～我很喜歡耶～～
很貼近我們真實的甜點小白
喜歡這一集的作法.
簡單明暸..只要抓個大概也可以做出好吃的甜點..
其它留言講一堆有的沒有的專業細節..對新手而言等於是有講跟沒講一樣.
Taco的教學真的行雲流水 很流暢 做出來的甜點也很美 但是多多教官的提醒還是要聽啦
好喜歡Taco的「沒關係」
總是會水到渠成的！
㊗️新節目人氣旺旺來
覺得可以用文字或其他方法補充TACO和大白製作過程中有點小瑕疵或怎麼做更好在影片中欸~
更能戳中門外漢觀眾和一般人比較沒注意的的細節與常有的錯誤！
多多教官拿那根小棍子，都沒有打下去好可惜。想看打下去！！科科～
Just kidding～愛多多教官！
TACO迷之自信的部分雖然逗趣但也有點帥氣啦🤣
想給個建議，一直以來好像都沒有看到針對一些「甜點製作注意事項」有特別的字卡，其實有點可惜。如果多多的講評可以在最後呈現的話應該也很不錯！
看大白跟TACO兩個新手一起做甜點真的很有趣❤️
多多沒錯 Taco態度就有問題。越看越氣 支持多多給他巴下去😂
8:16 難道這就是跨界的前奏嗎?
結果就是用酒去收買多多,這Taco. 大白,加油喔~
沒關係先生 TACO~ 有時候烘焙就是你認為差一點應該沒關係，但做出來就是會差很多耶！ 哈哈哈！ 不過第一次做這樣賣相已經不錯了
我喜歡教官 & 酒!! 要不要加一個調酒系列影片 XD
唉呦 盆子上的奶油沒刮下去，觸發了我的強迫症🤣
TACO口條也不錯耶
感覺烘焙TACO有一套自己的風格🎉🎉
Taco的自信太讚啦
喜歡Taco這麼自信的去做 看了就覺得自己也可以做 🤣
TACO真的好可愛www
這才是一般人想看的影片
沒有太多"ㄏ一花"的設備
除了那個烤箱
輕鬆的做出一道甜點
讚👍
看起來好像超好吃🤤
喜歡這個系列 TACO加油💪💪
Taco的自信滿點（沒關係），多多教官很好（喜歡）
Taco就是來給觀眾信心的，如果這樣做可以成功，自己做一定可以成功
之前一直覺得做塔皮好像很難，遲遲沒有動手，後來有一集Taco做蛋塔，看到Taco份量都沒量，也能成功，我就嘗試做看看，真的成功了😝
不要擔心~沒關係~
08:56 在網咖打工過的我，聽到了好熟悉的聲音，笑粗乃🤣🤣🤣
回憶啊
@@energydessert2019 現在應該還是有這個女士在提醒玩家🤣
Hi你們的新轉型很棒，但真心希望能夠讓多多有更多專業角度的建議，這樣影片會有更豐富的部分，不然多多在旁邊想說卻又不能說，他在旁邊的作用是什麼呢？我覺得很可惜，甜點可以輕鬆做，但是夥伴的配搭也要適時讓對方參與
隔壁VOGU_雜誌有個烹飪的專題(?)
請居家型廚師/稍微有點技術的廚師/專業廚師做同一個主題拍影片
總覺得這個頻道似乎也湊齊了三個不同屬性的廚師
可以朝這個方面發展XDDDD
可以開一個單元「厭世調酒店」XD
呵呵，屬於隨性派的
之後再慢慢改進型的。
這種類型的人一樣可以學很多，
但需要不斷失敗與嘗試才行
看了真的好想把盆子旁邊的奶油起司刮乾淨！！
真的好看欸 想學
不得不說，雖然taco有點胡鬧
但是很成功XDD看起來很漂亮
而且真的覺得我好像也可以做XD
多多好可愛哦～～
#TACO 是射手座嗎? 自由派，不喜歡受硬規定限制，跟我一樣，份量也不在乎。Ha... 有創意有天份。很棒
水瓶座
@@energydessert2019 哇，也是 超自由派的。 優秀，聰明，也是 生意人，像 曾國城
Taco 好可愛🥰🥰🥰🥰 有自信去做甜點！！！
這個氛圍...
已經完全不厭世了
是在勵志幾點的啦😢
看著Taco做甜點加上多多的吐槽, 不知為何覺得很愉快, 難道是因為那種佛系做法跟我自己很相像嗎😆!? (但我的成功率通常是一半以下😂)
如果可以在影片下寫點新手注意事項, 對於我這些佛系小白應該非常有用😆
太可愛了～～來試試看！
Taco好有自信，相較拿拿扣在傳達教學影片的方式還是有很多進步的空間，雖然感覺得出來想表達做甜點很容易這件事，但畢竟認真看待任何細節才能讓想學做甜點的觀眾可以更有成就感完成成品，觀眾也很需要甜點製作過程中的經驗分享，不是一直說沒關係沒關係...，且不見得每位觀眾都有甜點的底子，個人感受！加油
感謝建議
好想看多多做甜點！！ㄅㄅ
就算拿拿摳在休息 大家也持續在錄影片 真的好感動
TACO有夠自信好好笑XDDD
我喜歡TACO的謎之自信
Taco 棒
好厲害👍
超勵志的🤩
布丁超美的😍
Taco 好厲害, 而且是成功的, 超帥!!
TACO好厲害喔～我也要學😊😊
我覺得這個系列對於沒有什麼預算買器材的新手來說超級棒的〒▽〒
下次要做給男朋友ㄘ>
Taco好厲害喔！
恭喜Taco🎊🎊🎊
大成功啊啊啊啊啊！
很漂亮
希望也好吃😋
最喜歡Taco說的：做甜點開心最重要
Taco好棒！！！！！！！超有自信哈哈哈哈😂
這頻道變得好勵志，陽光燦爛
感覺可以開個甜點 配調酒系列～
為何這他摳跟大白兩個人感覺都在亂搞但成品很不錯啊，是不是拿董加持