Nem Chua Chay - Cách Làm Ngon Như Nem Mặn - Thật Dễ Dàng
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Tiếp tục với những món chay cho tháng Giêng, Diễm chia sẻ cách làm Nem Chua Chay theo yêu cầu từ nhóm " Vào Bếp Cùng Diễm Nauy ". Nem Chua Chay Diễm thấy cũng có nhiều cách làm, từ vỏ bưởi, từ đu đủ,... và cách làm hôm nay Diễm chia sẻ rất giống với món Nem Chua Mặn. Lấy đu đủ để tạo độ dai giòn thay bì, phần thịt nguội chay được thêm vào làm cho miếng nem chua rất thơm và ngon. Cách làm này Diễm nhận được công thức chia sẻ từ Cô Donna Cheng, Diễm cảm ơn Cô rất nhiều. Công thức này Cô Donna học theo kênh " Ẩm Thực Chay USA " và có điều chỉnh lại theo khẩu vị. Mình cùng vào bếp làm món Nem Chua Chay thật ngon và thật dễ này với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
25g rau câu giòn / 25g agar agar powder
120g đường / 120g sugar ( 1/2 cup )
15g muối / 15g salt ( 2 + 1/2 tsp )
2g hạt nêm nấm / 2g mushroom seasoning ( 1 tsp )
650ml nước / 650ml water
1/10 mcf màu đỏ thực phẩm / 1/10 tsp red food coloring
120ml giấm / 120ml vinegar
450g - 500g đu đủ xanh bào sợi / 450g - 500g shredded green papaya
50g đường / 50g sugar ( 3 tbsp )
5g muối / 5g salt ( ~ 1 tsp )
500g thịt nguội chay / 500g vegan ham
1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil
2 tép tỏi băm Hoặc 10g boa rô / 2 minced gaảlic cloves Or 10g leek
1 trái ớt / 1 chili ( 15g )
2 tép tỏi hoặc 10g boa rô / 2 garlic cloves Or 10g leek
16g tiêu nguyên hạt / 16g whole pepper corn ( 2 tbsp )
Rau răm & Ớt / Vietnamese mint & Chili
#diemnauy #nemchua #nemchuachay #vegannem
____________________________________________
Music : Snowfall Butterflies - Asher Fulero
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Nem chua chay bạn làm ngon màu sắc đẹp, cảm ơn đã chia sẻ video, mến chúc gđ thật nhiều sức khỏe và nhiều niềm
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Cảm ơn Diễm. Chỉ dẩn cặn kẻ, thiệt là có tâm. Nhìn ngon quá!😍
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Thêm một món chay hấp dẫn nữa, thật tuyệt vời, em Diễm khéo tay nhất 😍
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cảm ơn cô Diem nhiều lắm. Công thức rất dễ cho người ở North America thực hiện
💝💝💝
Diễn my hướng dẫn cho mọi người làm nem chua đu đủ rát chi chi tiết dễ hiểu. Cảm ơn diễm my nhièu
Nem chua chay ngon quá cảm ơn bạn chia sẻ video tuyệt vời❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
nem chua chay nhìn ngon và Đẹp quá cảm ơn em gái đã chia sẽ thêm một món nem chay❤❤
Em gái cảm ơn chị nhiều 🥰
Chị cám ơn em Diễm chia sẻ công thức và cách làm Nem Chua Chay nha em, Nem nhìn ngon và hấp dẫn quá em ❤.
Em cảm ơn chị dễ thương nhiều 🥰😘
Hay , bái phục bạn , mình mê nem chay vỏ bưởi từ nhỏ , mê hơn nem mặn , nhưng làm thì kg bao giờ, vì kg có thời gian, cực quá đi , bây giờ mình sẻ làm theo cách bạn chỉ , cám ơn bạn rất nhiều nhiều nhé 😂😂😂❤❤❤❤❤
Diễm chúc bạn làm nem chay thật ngon 🥰
Chào Diễm cô chúc Gia Đình. Năm mới vui khỏe và Hạnh phúc lành an
Cô cảm ơn Diễm quá giỏi Nấu ăn, cô có làm bánh theo công thức của Diễm quá ngon và tuyệt hảo . Nhiều người khen Diễm đó 😊🙏🏻🇳🇴
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰 Diễm chúc Cô và gia đình năm mới nhiều sức khoẻ - bình an Cô nhé 🌿💝
chị DIỄM làm nem chua chay nhìn ngon hấp dẫn màu đẹp lắm chị ơi
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Cám ơn cô Diễm. Món chay đơn giản mà ngon lắm.
Diễm cảm ơn nhiều 🌱🌱🌱
Bonjour Madame Diem,
Quelle recette de nem chua chay ! C'est vraiment savoureux.
Bien à vous
👍👍👍🙏🥰💖
💝💝💝
Cam on Diem. Nem nhin ngon và dep qua,.
Rất nguong mo tai kheo leo của co^ .
California US
Diễm cảm ơn Cô nhiều 💖
Nem chua chay nhìn rất ngon cảm ơn em đã chia sẻ thêm món ăn chay ngon ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cảm ơn Diễm. Chúc cuối tuần vui khỏe nhé ()()()
Diễn cảm ơn nhiều 🥰
Cảm ơn bạn nhiều đã chia sẻ món ăn chay. Ngon
Cám ơn Diễm nhiều, hướng dẫn rất kỹ
Diễm chúc bạn làm nem chua chay thật ngon 💝
Nem chua chay màu đẹp quá, ngon quá chị Diễm ơi ❤❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Cảm ơn Diễm đã có món ăn chay ngon cảm ơn 👍👍👍🌹🌹🌹
💝💝💝
Cảm ơn cô Diễm rất nhiều đã chia sẻ nhiệt tình. Công thức này rất ngon . Chúc cô được nhiều Phước lành trong cuộc sống.❤️❤️❤️❤️❤️
Diễm cảm ơn Cô nhiều 💝💝💝
em chúc chị Diễm và gia đình thật nhiều sức khỏe vui ve hạnh phúc bên gia đình thân thương thành công trong cuộc sống ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
5:15 😅b b
Giỏi quá chừng xem hết video luôn cháu khéo tay quá ❤❤❤❤
Diễm cảm ơn Cô nhiều 💝
Cam on ban da huong dan lam nem chay qua ngon va hap dan
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
🙏🏼🙏🏼🙏🏼♥️🤗👍 cam on loi chia se cua Diem Nauy ♥️
Cảm ơn bạn đã chia sẻ món chay ngon.❤ 11:38
cám ơn Diễm, nhìn ngon quá và chia sẻ rất tỉ mỉ hy vọng mình sẽ làm thử một lần
Diễm chúc bạn làm nem chua chay thật ngon 💝
Nem chay ngon quá ,Diễm ơi thịt nguội chay có phải là ham chay không em .
Dạ đúng rồi chị 💝
Nhìn bắt mắt quá Diễm ơi ❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cảm ơn Diễm chia sẻ 🙏❤️
❤Cảm on Diễm. Ngon quá!
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Chúc em manh kheo. Để giúp bà con nấu món ngon nhiều hon nua nghe ❤❤❤🎉
Em cảm ơn chị nhiều 💝
rau cau nóng quá đủ đủ bi chin ko còn độ giòn sực sực nữa ❤❤❤
Dạ, vẫn giòn rất ngon.
Thêm một món chay ngon ❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Wow happy dan qua Diem❤❤❤❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Mên chào chi Diêm cám ơn chi xhia se video rât dê thương ngon tuyêt vơi chúc chi luôn thành công vui ve an lành ❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝 Diễm chúc bạn cùng gia đình nhiều sức khoẻ và bình an 🌿
Nem Diễm làm có cái màu trông gióng dưa hấu , đẹp thiệt thích lắm Diễm ! Ngày mới vui vẽ nha ! ❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Bravo Bé Diễm! Chị ko biết em có rang tiêu chứ chị thì rang tiêu vừa dễ giã mà còn thơm nữa & khi ăn phải hạt tiêu cũng giòn mềm chứ không cứng. Cảm ơn Bé Diễm ơi😘😘😘😘
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Dạ, tiêu em dùng là loại đã rang, em quên nói trong video 💝
Cám ơn Diễm rất nhiều đã chia sẽ và chỉ dẫn làm những món ăn ngon,
Bạn có thể giúp và chỉ cách làm hoisin sauce (tương ăn phở) đi Diễm
May God bless you and your family!
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝🌹
Chao Diem cam on D Da chia se nhung mon an Ngon nem chua chay nhin Ngon va dep nua 😊
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Nhìn miếng nem chắc,đẹp quá ch.❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Hi con, cô sẽ làm những chỉ 1/2 công thức của con. Nguyên liệu cô có sẵn, trừ đu đủ thôi. Cảm ơn con lắm luôn. Cô thấy ngon và tuyệt vời lắm luôn! ❤️👍🌹
Dạ, con chúc Cô làm nem chua chay thật ngon 💝
công thức chị đưa em mới làm hôm nay, dễ làm và ngon. Tuy nhiên có thể do giấm em dùng nó k đủ độ chua nên nem ngọt ngay, k chua. chị nghĩ em có thể thay giấm bằng chanh được k? hoặc nước me. Cảm ơn chị. Ngon lắm chỉ là nó thiếu chua thôi, Ham chay thì em chỉ dùng khoảng 300gr vì em sợ hăng mùi ham khí ăn. Túm lại là ngon. cảm ơn chị nha.
Em dùng giấm loại nào, chanh và me nem sẻ nhanh hư, nếu ăn liền trong 1 - 2 ngày thì được.
apple cider vinager đó chị. Ham thì em là 300gr thôi, em tao rất kỹ trên bếp vì em sợ mùi ham hăng. Ăn rất ngon, nhưng chỉ lỗi là ngọt ngay, k chua. Do em bớt lượng ham chay lại nên em đong100 ml giấm, em thử thấy ngọt nên cho thêm vào bằng số lượng 120 chị dạy, em thử vẫn ngọt. Lần sau em nghĩ đổi qua giấm gạo. Chị dùng loại giấm nào vậy?
@@thanhngapham4578 chị dùng giấm gạo.
Rất tuyệt vời bạn oi ❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Chào bạn , nem chua chay bạn chia sẻ rất hay và nhìn thấy rất ngon, năm mới mình chúc bạn tấn tài tấn lộc và vạn sự như ý nha.❤😀🎉🎉🎉❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Cảm ơn em day thật lòng
Em chúc chị làm nem chay thật ngon 💝
Nhìn ngon quá ,cảm ơn em đã chia sẽ ❤❤❤
Em chúc chị làm nem chua chay thật ngon 💝
Cảm on diễm my hướng dẫn cách làm nem chua đu đủ rất chi tiét❤ 11:38
Cảm ơn Diễm ❤❤❤❤
Ngon tuyệt em gái ơi lát chạy ra shop tìm mua nguyên liệu giống em hy vọng là có chị sẽ làm thử vì chưa bao giờ chị làm đồ chay hết hihihi thanks em gái dễ thương nè 🥰🥰
Dạ, dễ làm lắm chị 🥰 Em chúc chị làm nem chua chay thật ngon 💝
tiếng nói chuyên của chị Điêm rất để thương ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Cám ơn em đã chia sẻ..
Em chúc chị làm nem chua chay thật ngon 💝
Cám ơn Diễm 👍👍👍
🥰
Cam on em ngon qua
Em chúc chị làm nem chua chay thật ngon 💝
Tuyệt vời quá nè Diễm ơi ❤️👍😘😘
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Ngon quá ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 💝
Cám ơn bạn ❤❤❤
Chị làm sườn non chay với đu đủ chắc lắm nhưng khí ăn lại mềm
Bị mềm do rau câu ko đủ chị ah.
Cảm ơn bạn nhiều
Nhìn ngon qua.Nem này mình để đc bao lâu vậy bạn
2 tuần trong tủ lạnh bạn nhé.
Thank diem. Co se lam ngay cong thuc nay nhin qua ngon va rat going nem chua thit. Chuc Gia dinh mot nam moi that nhieu suc khoe. Va that nhieu niem vui……. 2:55
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰 Diễm chúc Cô làm nem chua chay thật ngon 💝
Tuyệt vời 🎉
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Cám ơn Diễm
Diễm chúc bạn làm nem chua chay thật ngon 💝
Cảm ơn bạn
Thank you
Diễm ơi, cho chị hỏi sao chị làm, cắt ra ăn rau câu bị bở không giòn, có phải để nhiều nhân hay khi nấu rau câu quậy hơi nhiều hay không?
Cảm ơn Diễm
Nếu lượng rau ít thì sẻ bị bở ko chắc được chị nhé.
Vậy trước khi và trong khi nấu, mình quậy rau câu nhiều hay ít thì có bị ảnh hưởng đến độ giòn không Diễm?
@@ThuyNguyen-cj4by em mới làm ăn rất ngon chỉ là thiếu vị chua. Đu đủ sực sực và lượng 25gr rau câu vậy là vừa, em bớt ham lại chừng 300gr thôi và tao trên chảo thật kỹ để bay bớt mùi ham, lần sau em sẽ để ý mấy con giấm .
Ngon quá c ơi
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Hello em ngon màu sắc đẹp hấp dẫn quá em anh thèm quá 🤤🤤🤤🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Thay vì dùng đu đủ, dùng bún tàu làm bì thì ngon hơn.Cơm tấm bì mình cũng dùng bún tàu làm bì đấy .
Dạ, đu đủ D thấy có độ giòn dai, và có thêm rau quả cũng bổ dưỡng hơn.
@ 👌😁
Cách làm bì bằng bún tàu ra sao bạn có thể chia sẻ ko vì m ko ăn đc vì nên cũng muốn biết
@@trangnguyenbs-official9866 mèn ơi,dễ òm,cắt ngắn rồi ngâm nước khoảng 1-2 giờ cho mềm, nấu nước sôi bỏ vô lấy ra liền để khô ráo nước bỏ thính vào trộn chung với thịt luộc hoặc giò cắt sợi .Cơm tấm bì.( nhớ không luộc bún tàu, chỉ trụng sơ thôi nha)
@@trangnguyenbs-official9866 hồi đó không có Internet,đi chợ phải mất 2 giờ lái xe vào chợ tàu không có tiệm Việt nam nên muốn ăn thì phải chế biến chứ bây giờ bì dễ mua mà, $1.69 một gói 16oz ở chợ VN.👌
Cam on Diem nhieu
💝
Chị có công thức pha nước mắm chay ăn bún hoặc bánh ướt k ạ
Chị có ở video chả giò chay em nhé.
Absolutely delicious dish!!Awesome video,new friends here watching from Canada!❤
Thank you so much 💝
Ngon qua
Diễm cảm ơn nhiều 💝
diem nau an rat ngon chi dan ngan gon ro rang ...thanh cong chuc mung nh
diem vui long cho co biet cai dao bao cua diem mua o cua tiem nao/co toronto canada.xin cam on
Diễm mua loại bào đu đủ của Thái Lan, trong tiệm Việt bên Diễm.
Qua hay 👍🏻
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Mình không muốn dùng màu nhân tạo cho thức ăn mình sẽ thử với nước cốt củ dền theo công thức của Diễm và không bỏ ham hay pork nhân tạo chay. Cám ơn D nhiều!
Màu thực phẩm là màu cô đặc tự nhiên bạn ah, Mình thay đổi công thức thì vị nem sẻ khác.
Cảm ơn em chia sẻ nhanh gọn lẹ nhìn ngon lắm chúc em nhiều sức khỏe để tiếp tục làm nhiều món ngon khác nữa 👍❤️💐
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Hôm nào em sẽ làm món này 😊
Diễm chúc bạn làm nem chua chay thật ngon 💝
Thấy nem ngon wa Diễm
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Cảm ơn e ngon quá
Em chúc chị làm nem chua chay thật ngon 💝
Thịt nguội chay có giống chả lụa chay không chị
Giống em, nhưng loại này chị thấy có mùi xông khói.
Sao cái em nó khô hơn của chị? Em bỏ dấm cùng lúc bắt đầu nấu agar! Không biết cách này làm sai hoặc khô?
Cảm ơn chị Diễm
Khô cũng có khi do lượng nước hoặc lúc em cho đu đủ vào xào. Nhưng em thấy cứng ko?
Merci madame ❤❤❤
💝🥰
làm vỏ bưởi mới ngon hảy thử làm bằng vỏ bưởi đi
em oi chỉ cách làm thạch dừa nha em, tks em
Em cảm ơn chị nhiều đã gửi yêu cầu 🥰
❤❤ ngon quá em
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Chị ơi, nem chay ăn đc liền hay phải để mấy ngày ạ. Cám ơn chị .
Ăn được liền em nhé.
Cách làm lạ quá.
Nhưng vị như thế nào??? Có chua, dai dịu ko em?
Chua ngọt, ko dai như nem chua mặn nhưng có độ chắc và giòn nhờ đu đủ chị nhé.
Hi Diễm, nem để được bao lâu không bị ra nước? Nem làm với tất cả gia vị trừ thịt chay ra thì có được không? Cảm ơn Diễm nhiều 🙏
Diễm để 3 ngày rồi vẫn khô ráo. Ko có thịt nguội chay thì vị nem sẻ khác.
chị ơi, em làm rồi nè, chị cho ham chay một nửa thôi, khoảng 250gr thôi, tăng đu đủ lên. Xay kỹ ham chay thật kỹ rồi xào thật kỹ trên bếp để mùi ham chay bốc hơi thì khi ăn miếng nem không bị hăng mùi ham ạ. Em làm xong, ăn ngon lắm chỉ có bị giấm k chua. Em sẽ để ý kỹ xử lý mấy con giấm lần sau.
ADIDAPHAT 🙏🙏🙏cảm ơn em.
Nem chua mặn có trộn bún tàu (miến) , nem chua chay có thể dùng bún tàu thay đu đủ xanh được khg ? hoặc dùng cả hai được không Diễm ? Cám ơn Diễm .
Chưa thấy ai làm nem chua mặn mà trộn bún tàu ! thường là bì da heo .
Bún tàu mình dùng thay bì trong món bì chay. Còn nem chua thì D chưa thấy. Diễm nghĩ chắc được nhưng vị ko ngon như mình dùng đu đủ.
Thịt nguội chay nếu k có thì có thể thay thế bằng gì Diễm ơi,hay làm sao để làm thịt nguội chay
Mình thay bằng sườn chay, thịt chay,... nhưng mình cần nêm nếm lại.
Cám ơn nhiều lắm ❤
Toi nho hoi nho que toi co do lam bang vo buoi rat ngon khong dau bang duoc
Dạ, vỏ bưởi làm cực hơn rất nhiều.
Mình lấy màu đỏ từ quả thanh long được ko
Được nhưng ko giữ nem được lâu.
Em ơi sao cblafm như e hướng dẫn mà nó k đông lại đc vậy em
Rau câu chị xem nấu đã tan hoàn toàn chưa.
Em không mua được ham chay, có thể thay ham chay bằng ham thịt nguội được không chị? Em cảm ơn chị
Được em nhé.
Dạ để em làm thử. Cám ơn chị. À chị ơi, hôm nay em mới làm công thưc bánh mì hoa cúc theo ct của chị nhưng bánh nở chút dù em ủ tới 4,5 tiếng, nướng xong khô cứng luôn. Em nhồi bột thấy mịn dẻo kéo màn luôn, mà sao ủ ko nở, em mở lò 30độ C xong tắt rồi để bột vô ủ. Chị Diễm bắt bệnh dùm em.
em chào chị Diễm đê thương ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
VVậy nem mình có lên men chua ko diễm ơi
Có giấm nên đợi nem cứng là ăn ngon, ko cần đợi lên men.
Cho em hỏi nem này bảo quản đc trong bao nhiêu ngày ạ? Và có sợ bị chảy nước ko ạ?
Mình bảo quản tủ lạnh 1 tuần hơn, ko bị chảy nước em nhé.
Không cho đu đủ cho củ cải có được không bạn cà rốt nữa
Dạ, mùi vị sẻ khác và nem thiếu độ dai.