📙Adquira o ebook MANUAL DO PÃO CASEIRO e faça pães caseiros perfeitos! pizzapaoepasta.com.br/manual-pao-caseiro/ Mais informações: ruclips.net/video/nFo_mjsyyHY/видео.html Conheça também: 📘ebook MANUAL DO PIZZAIOLO: O guia definitivo para pizzas perfeitas! pizzapaoepasta.com.br/manual-do-pizzaiolo/ Mais informações: ruclips.net/video/09i_kkBQzkE/видео.html 📒e-book FERMENTAÇÃO NATURAL DO ZERO AO PRO pizzapaoepasta.com.br/DOZEROAOPRO Torne-se um mestre da Fermentação Natural com o nosso livro que ensina absolutamente tudo que você precisa saber!
Pessoal estava preocurando uma receita de pao de brioche para usa na minha hambúrgueria,fiz essa receita amei ficou otima meus clientes tao amando nao fica um pao pesado fica levinho e gostoso super indico para quem quer fazer receita maravilhosa
Fiz ontem, ficou simplesmente perfeito todos adoraram. Meu marido sempre passa mal comendo lanches de fora, mas esse caseiro não zoou ele não e ficou delicioso.
Fiz esse pão fico uma delicia fico igualzinho brigado por compartilhar essa delícia até já me escrevi no seu canal mas primeiro eu fui fazer pra ver se dava serto kkkkkkkkk brincadeira eu me escrevi antes deus abençoe sua vida e da sua família Jesus ti ama
Eu fiz e ficou muito bom. Usei meio pacotinho de fermento com melhorador (tudo no mesmo pacotinho). Aqui no RS tá muito frio, acho que isso prejudicou um pouco a fermentação. Dei uma esquentada no forno (2 min) para deixar fermentando lá dentro.
Top essa receita, economica, não vai tanta manteiga como o brioche. Fica bom pra Xis será? Tipo pra prensar depois ( é aque aqui no RS a gente prensa o Xis )
Muito boa a receita. Segui a risca a receita e fiz 8 pãezinhos em vez de 11 e precisei de 1h de forno (convencional, a 180°) e mesmo assim não cresceu muito, mas ficou gostoso. Eu sou ruim na cozinha, admito, tentarei outras vezes até acertar. Minha duvida é se posso colocar um pouquinho mais de sal ou se atrapalharia no crescimento.
Acredito que seu fermento devia estar ruim. 1 hora de forno deve ter ressecado os pães. Acho q A temperatura deve estar mais baixa que os 180 recomendados
Olá! O leite da sim pra substituir por água. Sugiro usar algum tipo de gordura no lugar da manteiga. O ovo não tem problema. Mas as gorduras do leite e da manteiga dao a maciez no pão.
Nossa... Fiz aqui e ficou uma delícia... Ja testei várias receitas de pão de hambúrguer sem sucesso. Arrasou!! Uma pergunta.. tem uma versão dele de longa fermentação? Alguem ja testou? ❤
Fiz ontem para meus netinhos, ficou maravilhoso!!!!🎉🎉🎉 Porém observei que após esfriar deu uma leve enrugada por cima😮 Pq isso acontece?🙈 Vou postar hj
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Conheça também:
📘ebook MANUAL DO PIZZAIOLO: O guia definitivo para pizzas perfeitas!
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pizzapaoepasta.com.br/DOZEROAOPRO
Torne-se um mestre da Fermentação Natural com o nosso livro que ensina absolutamente tudo que você precisa saber!
Pessoal estava preocurando uma receita de pao de brioche para usa na minha hambúrgueria,fiz essa receita amei ficou otima meus clientes tao amando nao fica um pao pesado fica levinho e gostoso super indico para quem quer fazer receita maravilhosa
Que bom que gostou
Ja tentei várias receitas de pão de hambúrguer e essa é a primeira que não gruda tudo... Adorei. Ficou uma delícia. Obrigado
Que legal! Parabéns
Que bom vou experimentar, pao de hambúrguer e francês rs e complicado😂😂
Fiz ontem, ficou simplesmente perfeito todos adoraram. Meu marido sempre passa mal comendo lanches de fora, mas esse caseiro não zoou ele não e ficou delicioso.
Que legal! Parabéns 👏🏻👏🏻
Nunca vi uma receita tão boa.
P A R A B E N S!!
usei banha , pois não tinha manteiga e fiz na batedeira .
Ficou otimo!!
Legal! Parabéns
Tô fazendo, não tenho muita sorte em fazer massa de pão...volto pra contar se deu certo,a receita é bem explicada e fácil
Deu certo?
Deu certo?😊
Deu certo?😅
Deu certo?
Deu certo?
Excelente, sempre que puder coloque como fazer com a batedeira também. Ajuda bem os preguiçosos 😃😃
Pode deixar! Obrigado pelo feedback
Essa receita é deliciosa!! Fiz e deu certo. Se acionar coco por cima da receita e mais açúcar vira um delicioso pão doce 🫶🏻
Tem receita de pão de coco no canal! Da uma olhada. Parabéns 👏🏻👏🏻
Parabéns eu fiz em casa e ficou igualzinho muito bom já fiz umas 4 vezes e hj estou fazendo com queijo ralado na massa
Que legal! Adoro saber que a receita faz sucesso!
Eu fiz, esse pão é simplesmente perfeito ❤
Parabéns
Obrigada pela receita, ficaram perfeitos, só dei um toque meu, fiz com fermentação mista❤
Parabéns!
Excelente receita amei, vou tentar fazer
Boa sorte
Depois conta pra gente
Olá! Vou testar essa receita hoje.
Volto pra dar o meu feedback.
Que legal, depois me conta como foi!
QUE VÍDEO ÓTIMO
😍😍
Acabei de fazer a massa 😊
Que bom que deu certo! 😁
Fiz a masa ficou perfeita
Que bom! 😋
Nossa fiz ontem,terminei as 2::00hs da manhã, mais ficou perfeito, muito obrigado segui o passo a passo e ficou magnífico.
Que bom fico feliz
Parabéns
Fiz esse pão fico uma delicia fico igualzinho brigado por compartilhar essa delícia até já me escrevi no seu canal mas primeiro eu fui fazer pra ver se dava serto kkkkkkkkk brincadeira eu me escrevi antes deus abençoe sua vida e da sua família Jesus ti ama
Eu que agradeço 🙏🏻
Eu fiz e ficou muito bom. Usei meio pacotinho de fermento com melhorador (tudo no mesmo pacotinho). Aqui no RS tá muito frio, acho que isso prejudicou um pouco a fermentação. Dei uma esquentada no forno (2 min) para deixar fermentando lá dentro.
Parabéns 👏🏻👏🏻
Fiz ja faz um tempinho e ficou igualzinho a do vídeo 😊
Que bom! 😄
Legal
Vou fazer, daqui a pouco dou o feedback
Sucesso!
Lindo vídeo. Uma dúvida: essa assadeira furada é melhor pra assar os pães?
Não necessariamente
O material é o mais importante
Vou fazer😊😊😊
depois conta pra gente
Boa noite acabei de fazer essa receita! Primeira vez fazendo. Meus filhos estão ansiosos, volto para fala se deu certo😊
Deu certo?
Pode fazer na panificadora doméstica?
Estou fazendo na panificadora, mas ainda não assei para saber se ficou bom.
Pode sim. Essa massa não é mto hidratada. Pode ser necessário finalizar na bancada
Hummm vamos fazer
boa sorte. depois conta pra gente
Top essa receita, economica, não vai tanta manteiga como o brioche. Fica bom pra Xis será? Tipo pra prensar depois ( é aque aqui no RS a gente prensa o Xis )
Perfeito pra Xis! Fica crocante por fora e macio por dentro. 😂😂
Posso adicionar margarina no lugar da manteiga
pode. mas altera sabor e textura
Fiz aqui deu certinho, obrigadão.
Maravilha
Parece gostoso.
🤜🏻🤛🏻
Gostei 😃👍
Que bom que você gostou 😄
Opa. Essa receita pode ser feita com margarina?
Pode mas altera sabor e textura
Parabéns fiz e ficou exatamente como no vídeo.Por onde posso enviar uma foto Obrigado pela sua dedicação.
legal! parabéns. Marca a gente la no instagram 👏🏻👏🏻
To fazendo volto pra ver se deu certo
Esperando 😉
Arrasou!! Ficaram lindos ❤
Obrigado amiga 😍😍
Obrigado pela receita, eatou fazendo pela segunda vez.
Na primeira ficaram 17min e queimaram a 180°, dessa vez vou deixar 13min.
Isso mesmo. Ajusta para o seu forno.
Simplesmente maravilhoso, quem não ver você fazendo vai dizer que foi comprado na padaria.
Que bom que gostou 👏🏻👏🏻
Show ,qual seria o tamanho ideal para hamburguinhos de festa?
Acho 40g bem legal. Isso é metade do que tem no vídeo
Da certo tb se fizer o pão maior?
Da sim. Até 100/110 fica mto próximo o cozimento. Acima disso é bom testar outros tempos/temperaturas
Da pra congelar ?quero fazer pra lanche de escola
Da sim. Congelo já assado.
Pode usar água em vez do leite ?
Pode mas não fica tão macio
Posso trocar o leite pela água?
pode mas nao ficara tao fofinho
Oiê tudo bem ? Posso usar o fermento fresco ? Se sim quanto ?
Pode sim. Eu gosto da proporção 1 para 2. 1 do seco para 2 do fresco
Pode usar margarina no lugar ?
Pode sim 👍
Muito boa a receita. Segui a risca a receita e fiz 8 pãezinhos em vez de 11 e precisei de 1h de forno (convencional, a 180°) e mesmo assim não cresceu muito, mas ficou gostoso. Eu sou ruim na cozinha, admito, tentarei outras vezes até acertar. Minha duvida é se posso colocar um pouquinho mais de sal ou se atrapalharia no crescimento.
Acredito que seu fermento devia estar ruim. 1 hora de forno deve ter ressecado os pães. Acho q A temperatura deve estar mais baixa que os 180 recomendados
Funciona com leite semi desnatado?
Sim mas não fica tão macio
Ja fiz, agora esta fermentando, depois actualizo!
Boa sorte
Gema e água para pincelar os pães, tem algum vídeo seu? Qual a proporção de água + gema?
Pode ser meio a meio. Quanto mais água mais opaco e quanto mais gema mais brilhoso. Vai do seu gosto
Esse farinha tipo 1?
Sim. Usamos Renata
Pode ser leite condensado
Vai alterar completamente o sabor.
Pode usar leite em pó dissolvido?
Pode mas não fica igual por conta da gordura
Vou fazer😎
Espero que goste!
O trigo é sem fermento?
Sim. Use farinha sem fermento que venha em embalagem de papel
É possível fazer com farinha 00?
Pode sim. Ajuste água se precisar
Sera pode fazer batedeira
Pode sim 👍
Dá pra fazer sem leite?
da mas nao fica tao fofinho
Em forno convencional, qual a temperatura do forno e em quanto tempo assa?
O mesmo do vídeo.
@@PizzaPaoePasta Devo ligar apenas a parte de baixo do forno ou a de cima também?
Queria fazem sem açúcar e sem manteiga e no lugar colocar adoçante de stevia e margarina será que da bom ???
Vai ficar diferente mas funciona a sim
Se eu não colocar nem a manteiga e nem o ovo leite vai da certo? No lugar do leite colocar água aqui tenho criança com alergia do ovo e o leite
Olá! O leite da sim pra substituir por água. Sugiro usar algum tipo de gordura no lugar da manteiga. O ovo não tem problema. Mas as gorduras do leite e da manteiga dao a maciez no pão.
Posso fazer um pré-fermento
Pode sim!
Nossa... Fiz aqui e ficou uma delícia... Ja testei várias receitas de pão de hambúrguer sem sucesso. Arrasou!!
Uma pergunta.. tem uma versão dele de longa fermentação? Alguem ja testou? ❤
Parabéns! Diminui pra 1g o fermento e leva pra geladeira de um dia pro outro.
Obrigada
Disponha!
Show
👏🏻👏🏻
Eu nao sei quantos gramas consigo medir na colher, o tanto de manteiga
Um colher generosa de manteiga
Serve farinha anaconda pizza? Comprei 25kg e não quero jogar fora.
Serve sim! Pode adicionar mais água pra conseguir um pão mais macio
@@PizzaPaoePasta muito obrigado.
Fiz ontem para meus netinhos, ficou maravilhoso!!!!🎉🎉🎉 Porém observei que após esfriar deu uma leve enrugada por cima😮 Pq isso acontece?🙈 Vou postar hj
Que ótimo!
Colega, fiz aqui não ficou macio como o seu. O meu ficou duro, nada macio igual ao seu. O que pode ter acontecido?
adicionou farinha pra dar ponto? cozimento em temp mais baixa...
Alguém hoje 26/5/2024 vou fazer agora as 16:47 depois de pronto volto aqui blz obrigada
Deu certo ?? Vou fazer hoje 28-05
Deu certo?
500 gr farinha 5 gr fermento
🤜🏻🤛🏻
❤❤❤❤
😍
Posso fazer um pedido/sugestão? Uma receita de pan pizza e uma de deep dish pizza. Valeu gente!
Deixa comigo! Vai sair sim. Obrigado pela dica. Grande abraço
Maravilhoso
Rapaz, tá aí uma massa que eu não consigo fazer, o meu não sobrou de tamanho nem por reza
Quando não cresce é fermento
Acabei de fazer, não deu certo, não cresceu 😢
Então seu fermento não estava bom
Eu segui os passos direitinho mais o meu não cresceu
provavelmente fermento.
Minha massa ficou muito grudenta. 😢
Usou uma farinha própria para pão?
Usei sim, na verdade, usei a farinha da marca finna, aquela da embalagem de papel.@@PizzaPaoePasta
Ahh não deu certo não 😢
Que pena! Não desiste