Ciao 988sokrates. Grazie per i complimenti. Per quanto riguarda il tuo dubbio, posso assicurarti che la ricetta IBA del Negroni prevede l'utilizzo di Gin, Campari Bitter e Vermouth rosso. Il Negroski invece richiede gli stessi ingredienti del cocktail a cui si ispira, sostituendo la Vodka al posto del Gin. Volendo essere precisi, il Martini Rosso non può più essere considerato Vermuth dal momento che la sua gradazione alcolica è oggi di 14,4°,
per un autentica cultura sul Negroni cocktail è uscita praticamente "la bibbia" scritta da il più grande conoscitore del drink, il fiorentino Luca picchi il volume si intitola "sulle tracce del conte, la vera storia del cocktail negroni" da avere assolutamente per chi ama questo cocktail.
Ciao, complimenti, sei bravissimo! Il negroni è uno dei miei cocktail preferiti, e spesso i barman nel prepararlo, impugnano le 3 bottiglie contemporaneamente (forse anche perchè le quantità sono identiche), potresti magari fare un tutorial per spiegare meglio questa tecnica per versare? Grazie mille, continua così!
Ciao strixdominus. Grazie mille per i complimenti. Devo farti una confessione, anch'io sono un amante di questo cocktail! Per quanto riguarda la tecnica che hai menzionato, posso assicurarti che abbiamo già in programma qualcosa. Continua a seguirci e vedrai che non ti deluderemo ;) - Luca
Olá molto piachere en te conecere.Aspeto embarcar sur nave inglesa e cosi me preparo melhore vedendo tuos videos. Grazie milla pelo teu profissionismo.
Le cannucce e l’arancia vanno presi con la pinzetta, per igiene. La canzoncina della misura potresti sostituirla con i classici misurini in acciaio. Saluti
Ciao 988sokrates. Grazie per i complimenti. Per quanto riguarda il tuo dubbio, posso assicurarti che la ricetta IBA del Negroni prevede l'utilizzo di Gin, Campari Bitter e Vermouth rosso. Il Negroski invece richiede gli stessi ingredienti del cocktail a cui si ispira, sostituendo la Vodka al posto del Gin. Volendo essere precisi, il Martini Rosso non può più essere considerato Vermuth dal momento che la sua gradazione alcolica è oggi di 14,4°,
per un autentica cultura sul Negroni cocktail è uscita praticamente "la bibbia" scritta da il più grande conoscitore del drink, il fiorentino Luca picchi il volume si intitola "sulle tracce del conte, la vera storia del cocktail negroni" da avere assolutamente per chi ama questo cocktail.
Scusa ma la regola dei due spiriti non dice che non bisogna superare le 2 oz di spirito ? Spero in una risposta grazie :)
Per correttezza infatti andrebbe versato 3/4 Oz di ognuno
Le ricette Iba non devono per forza rispettare le regole di porzione
esaustivo al massimo,grazie.continuerò a seguirvi.alla prossima
Ciao, complimenti, sei bravissimo! Il negroni è uno dei miei cocktail preferiti, e spesso i barman nel prepararlo, impugnano le 3 bottiglie contemporaneamente (forse anche perchè le quantità sono identiche), potresti magari fare un tutorial per spiegare meglio questa tecnica per versare? Grazie mille, continua così!
Ciao strixdominus. Grazie mille per i complimenti. Devo farti una confessione, anch'io sono un amante di questo cocktail! Per quanto riguarda la tecnica che hai menzionato, posso assicurarti che abbiamo già in programma qualcosa. Continua a seguirci e vedrai che non ti deluderemo ;) - Luca
hai mai fatto un video dove spieghi i diversi bicchieri e i suoi utilizzi?
BABBOL TCIU FRI FOOR
Olá molto piachere en te conecere.Aspeto embarcar sur nave inglesa e cosi me preparo melhore vedendo tuos videos.
Grazie milla pelo teu profissionismo.
Bravissimi
Scusa ma non e' piu' facile usare un bicchiere da shot per misurare? cosi rischi di sbagliare tutto !!
Le cannucce e l’arancia vanno presi con la pinzetta, per igiene. La canzoncina della misura potresti sostituirla con i classici misurini in acciaio. Saluti
any minute I was expecting the guy switch to English ))
Il campari va versato per ultimo, il martini per secondo, niente cannuccia
ho messo mi piace perche mi e piacuto come canti bubble juce 3 4 Grazie per il tip
bubble two three four casomai ,bubble corrisponde a 1 cl e mezzo
ciao a tutti. ma precisamente quello non e un bicchien old fashion ma e un tamber basso.
Andre_ BANDICOT md5 l'old fashioned si assomigliano moltissimo, non e' errore usate un tumbler basso.. :D
Andre_ BANDICOT md5 no quello è un old fashion. Il tumbler basso è di uguali dimensioni,ma non è liscio
si ma la ricetta iba dice 3 cl di gin 3 cl di bitter 3 cl di vermouth e 3 cl equivale ad 1 oz o sbaglio ?????
Pietro Ghiandoni esatto, 1 oz equivale a 2,957 cl
ma perche non usato martino
ehi! ;) scusa se te lo chiedo ma, 1 oz a quanto corrisponde in ml?
3cl
Ma è tutto il ghiaccio riempito.
ti seguo da molto tempo.. ti faccio vedere una versione alternativa. ruclips.net/video/s7Q841e_N_o/видео.html
La cannuccia nooooooo
infatti dovrebbe essere 3/4 d oncia, ma lui conta fino a 'four'
Angelo mitiko ti sbagli , è 1 oz.
Ma perché non metti anche un po' di angostura alla fine?
L'amaro già è dato dal bitter campari, aggiungendo l'angostura (amara) andresti a squilibrare il tutto
A parte che si usano 3/4 di oncia per spirito.. il gin comunque si versa per ultimo!
meglio una birra,
più sana e dissetante!