From someone in the UK... Currywurst looks wonderful and exactly something I could eat regularly... never seen it over here so I think I need to take a trip over to Germany one day!
Bratwurst Haus Bochum die beste Currywurst der Welt. Weil ich nicht mehr in Bochum wohne bin ich sehr froh das man sich die Wurst liefern lassen kann und sie sich dann selbst zubereiten kann.Es ist einfach ein Stück Heimat in der Ferne.
Die Bochumer Currywurst ist für mich das Original. Die Berliner ist natürlich nicht schlecht, aber kommt halt nicht ran an die aus dem Ruhrpott. "Kraftriegel des Facharbeiters" 😂
Naja - ich habe die Currywurst aus Bochum mal probiert. Da kommt das Berliner Original aber nicht ran. Dafür ist sie echt teuer. Aber im Pott scheint man besser verdienen
Nebenbei ist es auch nicht grade ungefährlich, sich 20 mal in 5 min ins Gesicht zu fassen, je nachdem wo man grade ist und was man sonst noch so alles angefasst hat.
Ja ,aber das sind ja noch die Komplementärartikel 😉 Die Kalkulationspanne bei Pommes, Mayo, Ketchup ist dafür nicht zu verachten. Aber trotzdem, es ist eine schweißtreibende Arbeit dahinter zu stehen ,vom Geruch ganz zu schweigen.🌭🌭🌭🌭🤤
@@marcschroder5364 die werden wahrscheinlich den komplettpreis der Wurst genommen haben... Die ersten 100 würste am tag für die miete, die nächsten 100 fürs Personal etc... Dann ergibt das schon Sinn
@Jonny Weedy @Don Julio @Vampir Ella Leider liegt das Rezept aus dieser Sendung nicht öffentlich vor, aber schaut mal bei den Kolleg:innen von Heimathäppchen, die haben ein tolles Rezept für selbstgemachte Currywurst: www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/currywurst-104.pdf Bei den Kolleg:innen von Der Vorkoster gibt es ebenfalls ein tolles Rezept für Currywurst: www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/freitags-currywurst-100.pdf Viele Grüße Das WDR Social Media Team
55g ist aber auch eine sehr kleine Wurst, erklärt warum diese Fertigcurrywürste nie satt machen. Ansonsten wundert es mich echt wie teuer die durchschnittscurrywurst ist, hätte niemals über 3 Euro getippt:D
Die beste Currywurst, sagt man, gibt's bei Curry 36 in Berlin. Ich persönlich habe die, für mich, beste Currywurst beim Berliner Imbiss am Klemensplatz in Kaiserswerth gegessen. Für Ortsunkundige: Kaiserswerth ist ein sehr schöner Stadtteil von Düsseldorf. Running gag: Kolportiert wird, dass viele Gourmets aus dem Schiffchen, Maitre Claude Bourgeuil, die paar Meter zum Berliner Imbiss hochgehen und dann eine gute bodenständige Currywurst mit Pommes rot weiß verzehren. 😉
"Currywurst" übrigens geschrieben und auch performt by Dieter Krebs. Ja, bekannt geworden dann von Herbert, der allerdings auch nicht aus Bochum stammt ...
Als Currywurstkritiker bin ich der Meinung, dass die westfälischen Currywürste die waren Currywürste sind. Die Berliner Currywurst mit Tomatenketschup und Currypulver ist für mich keine richtige Currywurst...
Im Ruhrpott kriegt man halt wie es sich gehört immer eine Weiswurst als Currywurst in Berlin nehmen die einfach eine Bockwurst.Das finde ich ziemlich eklig als Currywurst zu benennen. Eine Bockwurst hat garkein Geschmack
Meine andere Familienhälfte kommt aus Bayern. Dort gibt es keine Pommesbuden, das erste, was die hier machen, wenn die ankommen, ist eine Currywurst mit Pommes reinschrauben.
Warum muss der Moderator immer an seine Maske so rum zuppeln ??. Und nein ,das hat damit nichts zu tun, dass er dabei spricht - Jeder, der die Maske halbwegs vernünftig aufzieht, bei dem verrutscht nichts. - Schade, ich hätte den Beitrag wirklich gerne zu Ende geguckt. - Bitte liebes WDR Team, schickt einen Kollegen, der in der Lage ist , seine Maske anzulassen
Ich dachte mein Leben lang bis heute, das das Lied Udo Lindenberg gesungen hätte, weil ich bei dem Lied wenn es irgendwo läuft immer sofort an der Stimme udo Lindenberg raus höre
Ein Döner um 3,50 das währe schön, in Dornbirn ist kein Döner unter 5,0 zubekommen. Der normal Preis ist ca. 6,0€ oder auch mehr am Bahnhof 6,30€ oder so. Dönner scharf natürlich 0,50 teurer! Oder der Premium Döner mit Schafskäse 11,90€ Auch der MC ist sehr teuer bei uns.
Es liegt auch an der Schweiz, und weil bei uns alles so billig für sie ist, kommen Tausende am Wochenende zu uns einkaufen. EK Messepark 80% Sogar der Mediamarkt ist ei uns 20% teurer. Aber für Schweizer sehr billig. Aber bei Elektro Geräten vergessen Sie oft das wir andere Strom Stecker haben als die Schweiz.
Schon ein bisschen schwach, dass der WDR nicht in der Lage ist, Reportern, die in hygienekritischen Umgebungen unterwegs sind, eine passende Maske zu besorgen, die nicht bei jedem zweiten Wort unter der Nase hängt.
beste currywurst gab es in den 80-90ér auf der fürther kirchweih -auf der freiheit. geile wurst gegrillt handgeschnitten-currysauce aus dem edelstahl saucenrevolver und eine kelle schaschlik sud darüber die nebenan geschmort wurden-dann currypulver drauf eine semmel- 3 mark:) fertig.wer scharf wollte noch paprika rosenscharf;)danach ab in seesturm für 2 mark und mann war glücklich...
Ne gute Currywurst + Schwarze Witwe + Smoked Curry..... Alter liebe ist was anderes. Und sorry an die ältere Dame. Aber die hat wegen dem Schneider zu viel Laufweg. Da macht sie 4 wegen wenn an der ecke einer eine CW möchte -> Bratwurst holen -> schneiden -> Soße Drüber -> zum Kunden bringen und evtl. noch Wechselgeld bringen. Könnten mit einem intelligenten Aufbau weniger sein. Und bitte die Wurst nicht so in Fett braten. Die gehört auf den Grill.
Wenn ich zu Hause eine Currywurst essen will, dann kaufe ich mir eine Bratwurst beim Metzger meines Vertrauens, nehme ganz profanes Tomatenketchup oder mache mir das selber, und bereite mir dann meine eigene Currysauce zu während die Wurst auf dem Elektrogrill brät - nein, nicht im Fett! - und die Pommes im Backofen garen. Wir sind ein 4-Personen-Haushalt, mit verschiedenen Geschmäckern. Bei mir darf die Sauce gerne etwas schärfer sein, also mit viel Chili bis hin zur original Thai-Schärfe. Als Fan der Asia-Küche habe ich immer alle Zutaten da, denn Curry ist schließlich nur eine indische Gewürzmischung, weil die Engländer im besetzten Indien mit deren Gewürzen nicht klar kamen. Die ist allerdings nicht festgelegt, es gibt unzählige Mischungen. Deswegen mache ich mir meine Mischung selber. Auch Sojasauce und Fischsauce finden ihren Weg da rein. Ingwer, Knobi und Chili brate ich vorher in etwas Öl an, lösche mit Zwiebel ab, Kurkuma und Paprika und Tomatenmark dazu, nach dem Anbraten ein Schuss Ketchup, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt - ein paar Kräuter, etwas Tamarind oder Zitronengras für die Säure, Cumin für den Magen, da kann keine Fertigsauce mithalten. Wir machen eine Grundabstimmung, und kleine Extrapfännchen für die persönliche Ausrichtung. Klar, Sternanis und weitere Gewürze kommen auch noch rein, nach Gusto. Früher haben wir die Sauce püriert. Aber da ich eh in Brunoise schneide ersparen wir uns die letzten Jahre diesen Schritt und genießen die feine Konsistenz der Zutaten. Zusätzlich ist so die persönliche Abstimmung einfacher - wie bei mir mit sehr viel Chili und Szechuan-Pfeffer, während die Familie nur Peperoni drin hat.
Finde die Rechnung des Profikochs nicht ganz richtig, denn die Zutaten sind in ihren Anschaffungskosten etwas höher, da die notwendige Menge für eine Soßenzubereitung wesentlich geringer ist und im Supermarkt nur in größeren Mengen verkauft wird, was mache ich mit dem Rest? 2 Wochen lang jeden Tag Currywurst?
Sind diese Schneidemaschinen eigentlich schon besser geworden. Ich persönlich kannte vir 10 Jahren viele Betreiber die lieber per Hand geschnitten haben Weil gerade Wurst mit Darm...... Also oft schneidet die Maschine nicht richtig!!!???!!😮
Das Lied "Currywurst" wurde allerdings nicht von Herbert Grönemeyer geschrieben. Der Text stammt u.a. von dem verstorbenen Schauspieler und Kabarettist Diether Krebs ("Sketchup").
Leider haben fast keine Currywurstbuden eine leckere Soße. Meist mit Süßstoffen, keine eigene Herstellung, viel zu dünn oder viel zu sauer. Die Soße muss etwas scharf und so wie der Hela Curry Ketchup schmecken. Gerne auch etwas schärfer mit Carolina Reaper und Wurst und Soße müssen mindestens 4 EURO kosten damit man Qualität bekommt.
@@DEINVATERDERADLER Dein Text ergibt wann Sinn? Ich würde für eine ordentliche Currywurst 5 Euro zahlen, wenn sie aus einer ordentlichen Bratwurst besteht. Carolina Reaper braucht kein Mensch, aber für mich darf es gerne ne Scotch Bonnet sein.
Na wenn die Sauce echt wie der schleimige Hela Billig Ketchup schmecken soll (🤢), dann ist Süßstoff noch das geringste Problem. Aber jedem sein Geschmack.
Wer Currywurst in der Microwelle macht hat die Kontrolle über sein leben verloren. pahh pfui... Also bei uns Berlin gibt es eine Art Curry-Allianz. Lokale Hersteller und lokale Marken wie Mischau Fleischerei, Werder Ketchup und Curry36 bieten alles um die Curry als Kooperationsprodukte im Supermarkt, zu fairen Preisen, an. Pfanne an Curry rein, den 36er Werder-Ketchup rauf und bei bedarf selbst verfeinern.
Der sogenannte Experte schafft die Portion für 90 Cent😂, wenn ne vernünftige Metzgerwurst schon 1€ kostet! Wenn seine Sosse angeblich 20x besser schmeckt, wie ne Dönninghaus ist das Blasphemie! Denn mit dem Rezept sollte er ne Bude aufmachen, halte ich für unrealistisch und der Moderator ist eh kein Currywurst Experte
@Martin Lang Leider liegt das Rezept aus dieser Sendung nicht öffentlich vor, aber schaut mal bei den Kolleg:innen von Heimathäppchen, die haben ein tolles Rezept für selbstgemachte Currywurst: www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/currywurst-104.pdf Bei den Kolleg:innen von Der Vorkoster gibt es ebenfalls ein tolles Rezept für Currywurst: www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/freitags-currywurst-100.pdf Viele Grüße Das WDR Social Media Team
Bei mir in Niedersachsen auch meist 3-5€. Im Pott kannst halt in Masse verkaufen und hast verdammt viel Konkurrenz in nächster Nähe, das drückt den Preis stark. Und die Qualität leidet natürlich.
@@minengraf So ein Schwachsinn. Aktuell kostest eine der besten Currywürste 2,80 Euro. Bei Dönninghaus, wie auch im Bericht erwähnt. Die Qualität leidet da null komma nix.
Die Dönnighaus Wurst ist nicht die beste in Bochum. Die Wurst von Thiers aus Wattenscheid ist um Welten besser. Über Currysoßen kann man immer streiten welche die Beste ist. Jeder Geschmack ist anders. Nicht zu ist auch die Currywust beim Profi Grill in Wattenscheid beim Raimund Ostendorp, der schon als Koch in Sterneküchen gearbeitet hat.
Ist auch eher n snack oder eine Zwischenmahlzeit, oder? 🤔 Also ich bin nie hergegangen, hab mir in der Mittagspause ne Currywurst geholt und hab abends gesagt "so und jetzt langt mir n Brot" 🤣 andersrum kann ich Nachmittags nach'm guten Mittagessen auch eine futtern 🤷🤣 ob ich n Eis esse oder ne Currywurst - ist doch das gleiche? N Eisbecher bezeichnet ja auch niemand als vollwertige Mahlzeit?
Wird doch alles in der Firma hergestellt erzähl doch kein Quatsch wir beliefern euch doch selber Currywurst ist aber nicht traditionell deutsch wurde nicht in Deutschland erfunden
30min Video für das Thema "Currywurst" Da darf man sich nicht wundern, weshalb die Leute kritisch gegenüber die Erhöhung des Rundfunkbeitrags sind Wahnsinn
Wo ist jetzt das Problem? Dieser Beitrag hat mich deutlich mehr unterhalten als fast jedes Fußballspiel was vom ZDF ausgestrahlt wird. Rundfunk muss halt eben ein vielfältiges Publikum abbilden
Wo habt ihr die beste Currywurst gegessen?
Ulm Hauptbahnhof! Die muss, selbst wenn nur 10 Minuten zum Umsteigen sind.
Bin Vegetarierin
@@ninamalou911 Und das hindert dich genau wie eine Currywurst zu essen?
Am Lübecker Holstentor
Schwarzes Moor in der Rhön.
v.a. wg d Thüringer Bratwurst 😋😋😋
From someone in the UK... Currywurst looks wonderful and exactly something I could eat regularly... never seen it over here so I think I need to take a trip over to Germany one day!
Bratwurst Haus Bochum die beste Currywurst der Welt. Weil ich nicht mehr in Bochum wohne bin ich sehr froh das man sich die Wurst liefern lassen kann und sie sich dann selbst zubereiten kann.Es ist einfach ein Stück Heimat in der Ferne.
Wie nett, das der Reporter in den Bochumer Stand rein durfte, sein Kameramann war ja schon drin. 😁
17:28 Absolut sympathisch
Ich finde es super wie offen über die Kosten einer Wurst geredet wird. Da kann der Kunde auch nachvollziehen wieviel wohin geht...
sollte bekannt sein, dass bei fertigfrass billo Zutaten drin sind
Die Bochumer Currywurst ist für mich das Original. Die Berliner ist natürlich nicht schlecht, aber kommt halt nicht ran an die aus dem Ruhrpott. "Kraftriegel des Facharbeiters" 😂
Naja - ich habe die Currywurst aus Bochum mal probiert. Da kommt das Berliner Original aber nicht ran. Dafür ist sie echt teuer. Aber im Pott scheint man besser verdienen
Ich empfehle eine OP Maske die auch passt, evtl. mit Metallstreifen. Es irritiert etwas das mindestens 20 mal in 5min an die Maske gefasst wird.
Thanks!
Das mit der Maske ist wirklich sehr irritierend, sollte in so einem Beitrag nicht passieren…..
Nebenbei ist es auch nicht grade ungefährlich, sich 20 mal in 5 min ins Gesicht zu fassen, je nachdem wo man grade ist und was man sonst noch so alles angefasst hat.
Richtiger deutscher 🤡
Ja ,aber das sind ja noch die Komplementärartikel 😉
Die Kalkulationspanne bei Pommes, Mayo, Ketchup ist dafür nicht zu verachten.
Aber trotzdem, es ist eine schweißtreibende Arbeit dahinter zu stehen ,vom Geruch ganz zu schweigen.🌭🌭🌭🌭🤤
Die absolut beste Currywurst gibt es jeden Donnerstag in Bad Sooden-Allendorf bei Karlchen Reutel. Nirgends sonst ❤
Also die Fehlinformation über die Abschaffung der VW-Currywurst in der „Hauptkantine“ lässt ja schon stark an der Qualität der Recherche zweifeln…
naja die Rechnung mit 8000 Miete und 100 für die Miete auch beu nur 60 Cent ,-)
@@marcschroder5364 die werden wahrscheinlich den komplettpreis der Wurst genommen haben...
Die ersten 100 würste am tag für die miete, die nächsten 100 fürs Personal etc...
Dann ergibt das schon Sinn
Zumindest sind die 8.000 an dem Standort sehr realistisch
Inwiefern?
Bei 0:01 hinter der roten Gabel links ist ein Harr xD
Phosphatschlauch mit Pommes Schranke 😋😋😋
Wo ist jetzt das Rezept für die selbstgemachte Currywurst? :)
Hätte auch gerne das Rezept des Herrn Lück :)
Schließe mich an, @WDR: Bekommen wir bitte das Rezept?
@Jonny Weedy @Don Julio @Vampir Ella Leider liegt das Rezept aus dieser Sendung nicht öffentlich vor, aber schaut mal bei den Kolleg:innen von Heimathäppchen, die haben ein tolles Rezept für selbstgemachte Currywurst: www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/currywurst-104.pdf
Bei den Kolleg:innen von Der Vorkoster gibt es ebenfalls ein tolles Rezept für Currywurst: www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/freitags-currywurst-100.pdf
Viele Grüße
Das WDR Social Media Team
Ausgerechnet Pommes + Ausgerechnet Currywurst = Ausgerechnet Mantaplatte 😂😂😂
55g ist aber auch eine sehr kleine Wurst, erklärt warum diese Fertigcurrywürste nie satt machen.
Ansonsten wundert es mich echt wie teuer die durchschnittscurrywurst ist, hätte niemals über 3 Euro getippt:D
Ich dachte mir eher so: das ist aber wenig wenn man so bedenkt dass bei uns in sachsen anhalt kaum noch eine unter 5 euro zu bekommen ist...
55% von 240 gr Gesamtgewicht, stand so auf der Packung
Hätts diese Reportage nicht gegeben hätte ich was vermisst.
der gedanke, wie du 45 min zeit sinnlos vergeudet hast
Der 'Reporter' passt zu der Qualität der 'Dokumentation'. Alles sehr stimmig hier beim WDR.
Die katinenbetreiberin ist ja sowas von sympathisch
Boah, ich könnt kotzen !!! Ne Currywurst gehört auf'm Grill gebräunt und nich in Fett ertränkt.
Watt für Banausen!!
Die Thüringer Rostbratwurst als Currywurst verwursten, ist eine Tragödie. Ich als waschechte Thüringerin bin entsetzt. Aachener Polizeikantine……
Stimmt, zumindest die Bochumer Currywurstsauce würde dadurch entwertet!
Die beste Currywurst, sagt man, gibt's bei Curry 36 in Berlin. Ich persönlich habe die, für mich, beste Currywurst beim Berliner Imbiss am Klemensplatz in Kaiserswerth gegessen. Für Ortsunkundige: Kaiserswerth ist ein sehr schöner Stadtteil von Düsseldorf. Running gag: Kolportiert wird, dass viele Gourmets aus dem Schiffchen, Maitre Claude Bourgeuil, die paar Meter zum Berliner Imbiss hochgehen und dann eine gute bodenständige Currywurst mit Pommes rot weiß verzehren. 😉
"Currywurst" übrigens geschrieben und auch performt by Dieter Krebs. Ja, bekannt geworden dann von Herbert, der allerdings auch nicht aus Bochum stammt ...
Als Currywurstkritiker bin ich der Meinung, dass die westfälischen Currywürste die waren Currywürste sind. Die Berliner Currywurst mit Tomatenketschup und Currypulver ist für mich keine richtige Currywurst...
Also die beste Currywurst kommt für neu aus Bochum :)
Die Kantinenchefin von der Polizei-Aachen ist super 🙂
Im Ruhrpott kriegt man halt wie es sich gehört immer eine Weiswurst als Currywurst in Berlin nehmen die einfach eine Bockwurst.Das finde ich ziemlich eklig als Currywurst zu benennen. Eine Bockwurst hat garkein Geschmack
Meine andere Familienhälfte kommt aus Bayern. Dort gibt es keine Pommesbuden, das erste, was die hier machen, wenn die ankommen, ist eine Currywurst mit Pommes reinschrauben.
Schöne Doku :)
23:00 da irgendwo müsste das gewesen sein, würde es euch etwas ausmachen das Rezept für die Currywurstsauce mal hier reinzustellen?
Warum muss der Moderator immer an seine Maske so rum zuppeln ??. Und nein ,das hat damit nichts zu tun, dass er dabei spricht - Jeder, der die Maske halbwegs vernünftig aufzieht, bei dem verrutscht nichts. - Schade, ich hätte den Beitrag wirklich gerne zu Ende geguckt. - Bitte liebes WDR Team, schickt einen Kollegen, der in der Lage ist , seine Maske anzulassen
grönemeier hat das currywurstlied berühmt gemacht - es stammt ursprünglich von dieter krebs;-)
Ich dachte mein Leben lang bis heute, das das Lied Udo Lindenberg gesungen hätte, weil ich bei dem Lied wenn es irgendwo läuft immer sofort an der Stimme udo Lindenberg raus höre
Currywurst um 2,60.-€ bei uns kostetet sowas 5,80.-€
Auch der Döner kostet bei uns seit neuem 5,90.-€ (Preise Österreich)
Der Döner in NÖ überwiegend 4,50€
Hängt halt davon ab wo in Österreich. In Wien kostet der Döner bei mir um die Ecke 3,50.
Ein Döner um 3,50 das währe schön,
in Dornbirn ist kein Döner unter 5,0 zubekommen.
Der normal Preis ist ca. 6,0€ oder auch mehr am Bahnhof 6,30€ oder so.
Dönner scharf natürlich 0,50 teurer! Oder der Premium Döner mit Schafskäse 11,90€
Auch der MC ist sehr teuer bei uns.
@@K-Plsek Ja in Vorarlberg ist alles um einiges teurer als im Osten... liegt wohl an der Nähe zur Schweiz ;)
Es liegt auch an der Schweiz,
und weil bei uns alles so billig für sie ist,
kommen Tausende am Wochenende zu uns einkaufen. EK Messepark 80%
Sogar der Mediamarkt ist ei uns 20% teurer. Aber für Schweizer sehr billig.
Aber bei Elektro Geräten vergessen Sie oft das wir andere Strom Stecker haben als die Schweiz.
Wie oft willst du deine Maske noch hochschieben?
Typ im gelben Shirt: JA
Schon ein bisschen schwach, dass der WDR nicht in der Lage ist, Reportern, die in hygienekritischen Umgebungen unterwegs sind, eine passende Maske zu besorgen, die nicht bei jedem zweiten Wort unter der Nase hängt.
Wenn unsere Kantine mal so cool wäre wie die Dame im Video. Und ne Worscht kriegst bei uns auch nicht :(
beste currywurst gab es in den 80-90ér auf der fürther kirchweih -auf der freiheit.
geile wurst gegrillt handgeschnitten-currysauce aus dem edelstahl saucenrevolver und eine kelle schaschlik sud darüber die nebenan geschmort wurden-dann currypulver drauf eine semmel- 3 mark:) fertig.wer scharf wollte noch paprika rosenscharf;)danach ab in seesturm für 2 mark und mann war glücklich...
Ne gute Currywurst + Schwarze Witwe + Smoked Curry..... Alter liebe ist was anderes.
Und sorry an die ältere Dame. Aber die hat wegen dem Schneider zu viel Laufweg. Da macht sie 4 wegen wenn an der ecke einer eine CW möchte -> Bratwurst holen -> schneiden -> Soße Drüber -> zum Kunden bringen und evtl. noch Wechselgeld bringen. Könnten mit einem intelligenten Aufbau weniger sein. Und bitte die Wurst nicht so in Fett braten. Die gehört auf den Grill.
Wenn ich zu Hause eine Currywurst essen will, dann kaufe ich mir eine Bratwurst beim Metzger meines Vertrauens, nehme ganz profanes Tomatenketchup oder mache mir das selber, und bereite mir dann meine eigene Currysauce zu während die Wurst auf dem Elektrogrill brät - nein, nicht im Fett! - und die Pommes im Backofen garen.
Wir sind ein 4-Personen-Haushalt, mit verschiedenen Geschmäckern. Bei mir darf die Sauce gerne etwas schärfer sein, also mit viel Chili bis hin zur original Thai-Schärfe. Als Fan der Asia-Küche habe ich immer alle Zutaten da, denn Curry ist schließlich nur eine indische Gewürzmischung, weil die Engländer im besetzten Indien mit deren Gewürzen nicht klar kamen. Die ist allerdings nicht festgelegt, es gibt unzählige Mischungen.
Deswegen mache ich mir meine Mischung selber. Auch Sojasauce und Fischsauce finden ihren Weg da rein. Ingwer, Knobi und Chili brate ich vorher in etwas Öl an, lösche mit Zwiebel ab, Kurkuma und Paprika und Tomatenmark dazu, nach dem Anbraten ein Schuss Ketchup, mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt - ein paar Kräuter, etwas Tamarind oder Zitronengras für die Säure, Cumin für den Magen, da kann keine Fertigsauce mithalten. Wir machen eine Grundabstimmung, und kleine Extrapfännchen für die persönliche Ausrichtung. Klar, Sternanis und weitere Gewürze kommen auch noch rein, nach Gusto.
Früher haben wir die Sauce püriert. Aber da ich eh in Brunoise schneide ersparen wir uns die letzten Jahre diesen Schritt und genießen die feine Konsistenz der Zutaten. Zusätzlich ist so die persönliche Abstimmung einfacher - wie bei mir mit sehr viel Chili und Szechuan-Pfeffer, während die Familie nur Peperoni drin hat.
das ist ja mal 'ne Ruhrpott-Meisterleistung, kleine Zipfelchen als Wurst zu vermarkten 🤯
Lieber Moderator, die Maske hat einen Metallbügel - wenn man den an die Nase drückt hält das Teil auch.
Endlich mal etwas, was nicht wieder gleich zu einer woken Geschichte wird. Kompliment an den Sven Kroll. Guter Job 👍
Currywurst schmeckt halt einfach super!
Junge das bockt bestimmt so mies so nen Beitrag zu machen 😂
3.30 Uhr .. und ich könnte eine Currywurst essen... 😂
Geile Doku @WDR aber aus Bochum habt Ihr Dönninghaus Wurst vergessen, dann den Profigrill in Bochum....
Das "Bratwursthaus" in Bochum ist der Laden der Dönninghaus...
Finde die Rechnung des Profikochs nicht ganz richtig, denn die Zutaten sind in ihren Anschaffungskosten etwas höher, da die notwendige Menge für eine Soßenzubereitung wesentlich geringer ist und im Supermarkt nur in größeren Mengen verkauft wird, was mache ich mit dem Rest? 2 Wochen lang jeden Tag Currywurst?
Gibt NICHTS besseres als 'ne gute deutsche Currywurst. Nix Döner oder solch Zeug.
@WDR
Wo gibt es das Rezept aus dem Film?
Sind diese Schneidemaschinen eigentlich schon besser geworden. Ich persönlich kannte vir 10 Jahren viele Betreiber die lieber per Hand geschnitten haben
Weil gerade Wurst mit Darm......
Also oft schneidet die Maschine nicht richtig!!!???!!😮
Solange der @junkfoodguru dabei ist, fühle ich mich gut informiert. ^^
8.0000€ Pacht im Monat 😯
Da bekommt man doch glatt Hunger! =D
90 Cent? Was kostet denn die Wurst?
Das Lied "Currywurst" wurde allerdings nicht von Herbert Grönemeyer geschrieben. Der Text stammt u.a. von dem verstorbenen Schauspieler und Kabarettist Diether Krebs ("Sketchup").
Leider haben fast keine Currywurstbuden eine leckere Soße. Meist mit Süßstoffen, keine eigene Herstellung, viel zu dünn oder viel zu sauer. Die Soße muss etwas scharf und so wie der Hela Curry Ketchup schmecken. Gerne auch etwas schärfer mit Carolina Reaper und Wurst und Soße müssen mindestens 4 EURO kosten damit man Qualität bekommt.
Was du da redest mindestens 4€ 🤣🤣 und etwas schärfer mit Carolina Reaper die über 1 Mio scoville hat.
@@DEINVATERDERADLER Dein Text ergibt wann Sinn? Ich würde für eine ordentliche Currywurst 5 Euro zahlen, wenn sie aus einer ordentlichen Bratwurst besteht. Carolina Reaper braucht kein Mensch, aber für mich darf es gerne ne Scotch Bonnet sein.
@@Marcel1979K klinke mich hiermit aus unserem Austausch aus. Guten Weiterflug
Na wenn die Sauce echt wie der schleimige Hela Billig Ketchup schmecken soll (🤢), dann ist Süßstoff noch das geringste Problem. Aber jedem sein Geschmack.
Dürfte man wissen wie dass Rezept lautet
Probiert die Currywurst doch einfach mal zum Vergleich in Berlin … 👍🌭🌭
Wer Currywurst in der Microwelle macht hat die Kontrolle über sein leben verloren. pahh pfui...
Also bei uns Berlin gibt es eine Art Curry-Allianz. Lokale Hersteller und lokale Marken wie Mischau Fleischerei, Werder Ketchup und Curry36 bieten alles um die Curry als Kooperationsprodukte im Supermarkt, zu fairen Preisen, an. Pfanne an Curry rein, den 36er Werder-Ketchup rauf und bei bedarf selbst verfeinern.
Der sogenannte Experte schafft die Portion für 90 Cent😂, wenn ne vernünftige Metzgerwurst schon 1€ kostet! Wenn seine Sosse angeblich 20x besser schmeckt, wie ne Dönninghaus ist das Blasphemie! Denn mit dem Rezept sollte er ne Bude aufmachen, halte ich für unrealistisch und der Moderator ist eh kein Currywurst Experte
In Berlin gibbet keine Currywurst. Dat is ne Frikandel mit Ketchup. Und dat Original kommt aus dem Pott, dat ist belegt und zwar aus Duisburg.
Geht's in ne Stadt was macht dich da satt die Currywurst
Bochum, wo sonz?
Ruhrpott ist das Currywurst Epizentrum!
Natürlich selbstgemacht 🤤
Eine Currywurst mit pommel löst keine Probleme, aber das tut ein Apfel auch nicht.
Isaac Newton ist gerade das zweite Mal gestorben.
@@WeristdieserAlias ist ihm eine Currywurst auf den Kopf gefallen?
@@Kingkongolee Pass fei auf sonst fällt der Currywurstbaum gleich um.
@@WeristdieserAlias sei eine Currywurst-Pflanze in der Küche wäre Nice!
Die beste Currywurst gibt es in Berlin bei Konopke Schönhauser Allee
22:58 was hat er alles dafür benutzt?
@WDR könnt ihr bitte das Rezept von 23:00 verlinken oder anpinnen?
Hi, Martin!
Welches Rezept meinst du genau?
@@wdr Das Rezept für die selbstgemachte Currywurst Soße von Ernährungswissenschaftler Dr. Stefan L.
Das wird bei Minute 23:00 gekocht.
@Martin Lang Leider liegt das Rezept aus dieser Sendung nicht öffentlich vor, aber schaut mal bei den Kolleg:innen von Heimathäppchen, die haben ein tolles Rezept für selbstgemachte Currywurst: www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/currywurst-104.pdf
Bei den Kolleg:innen von Der Vorkoster gibt es ebenfalls ein tolles Rezept für Currywurst: www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/freitags-currywurst-100.pdf
Viele Grüße
Das WDR Social Media Team
@@wdr Vielen Dank für die schnelle Antwort und die alternativen Rezepte!
Ich finde, eine Currywurst ist nichts richtiges zu essen. Aber der Currygeschmack ist ja doch was besonderes.
Das Lied "Currywurst" stammt von Diether Krebs!
Wieso werden nur Bratwürste gezeigt?
Der gute Herr erinnert mich an Kai Pflaume.
Beste Curry in Berlin bei Konnopke inne Schönhauser Allee. Ohne Darm. Fakt!
Ohne Darm ist ja per se schon schlecht.
Da haste ja wohl mehr als recht!😉
Dönninghaus ist die einzige helle wurst die man essen kann
Einen Piks auf der Schlacht... äh... im Impfzentrum kostet es.
Was der wessi sich bloß einbildet, die Currywurst kommt natürlich aus Berlin!!!!
Ja, aber erst im Ruhrgebiet wurde daraus ein kulinarischer Hochgenuss.
Es Muss heißen wieviel kostet eine Wurst. Was wiegst ab? Ich wiege Mehl ab, wieviel Mehl? Also was kostet es? es kostet Geld, wieviel Geld?
Das einzige was sich bei Curry lohnt ist die Pommes
Bei uns im osten scheint die Currywurst irgendwie am teuersten zu sein. Kaum noch unter 5 euro
Bei mir in Niedersachsen auch meist 3-5€. Im Pott kannst halt in Masse verkaufen und hast verdammt viel Konkurrenz in nächster Nähe, das drückt den Preis stark. Und die Qualität leidet natürlich.
@@minengraf So ein Schwachsinn. Aktuell kostest eine der besten Currywürste 2,80 Euro. Bei Dönninghaus, wie auch im Bericht erwähnt. Die Qualität leidet da null komma nix.
@@chrisgear Nicht überall aber insgesamt gesehen.
Es ist ja auch hauptsächlich die Konkurrenz die den preis drückt.
Bermuda3eck in Bochum, da war ich schonmal, Grüße an DLK von mlk
Hat der Moderator eine Wette verloren, oder warum redet er teilweise so extrem gekünzelt Ruhrdeutsch?
Hat der Reporter für das Currywurst Kostüm Schmerzensgeld bekommen? "g"
geil
Der echte JunkFoodGuru
nice
Essen sie häufiger mal ne?
Alle zwei Wochen vielleicht.
Oh Mist, hat nicht geklappt 😂
Ich mag lieber Bratcurry
Das ist ne Bratwurst mit Curry und keine Currywurst.
Das heißt Soße nicht sose😆 das hört sich komisch an sose
Die Dönnighaus Wurst ist nicht die beste in Bochum. Die Wurst von Thiers aus Wattenscheid ist um Welten besser. Über Currysoßen kann man immer streiten welche die Beste ist. Jeder Geschmack ist anders. Nicht zu ist auch die Currywust beim Profi Grill in Wattenscheid beim Raimund Ostendorp, der schon als Koch in Sterneküchen gearbeitet hat.
Der beitrag gefällt mir! aber, ich kann bei Gott keine Masken mehr sehen!!
Das sind keine Currywürstchen,das sind Bratwürste mit Currysoße.
Die echte Currywurst sieht so aus wie die VW Currywurst.
Cörriwuars leka
Hamburg beste!!!
Kann den Hype nicht nachvollziehen. Das ist doch keine Mahlzeit 🤔🤔🤔.
Hey, was wäre denn eine Mahlzeit für dich zb.?
@@naholix was Fastfood betrifft, wäre ein Döner oder Yufka ernährungstechnisch besser.
Ist natürlich auch Geschmackssache.
Ist auch eher n snack oder eine Zwischenmahlzeit, oder? 🤔 Also ich bin nie hergegangen, hab mir in der Mittagspause ne Currywurst geholt und hab abends gesagt "so und jetzt langt mir n Brot" 🤣 andersrum kann ich Nachmittags nach'm guten Mittagessen auch eine futtern 🤷🤣 ob ich n Eis esse oder ne Currywurst - ist doch das gleiche? N Eisbecher bezeichnet ja auch niemand als vollwertige Mahlzeit?
Also jetzt bitte nicht verhauen aber für mich ist ne Currywurst immer geschnitten sonst ist es ne Bratwurst mit Soße. Meine Meinung !
Ganz meine Meinung.
Für faule ist es eine simple Bratwurst mit Roter Sosse, sprich Ketchup, andere nehmen sogar Senf (!) Ironie: Off
Currywurster und Currywursterinnen
Die Frau in der Polizeikantine, jo, die weiß wovon sie spricht.
Wird doch alles in der Firma hergestellt erzähl doch kein Quatsch wir beliefern euch doch selber Currywurst ist aber nicht traditionell deutsch wurde nicht in Deutschland erfunden
jawohl currywurst
30min Video für das Thema "Currywurst"
Da darf man sich nicht wundern, weshalb die Leute kritisch gegenüber die Erhöhung des Rundfunkbeitrags sind
Wahnsinn
Warum? Wie willst du das in ein 3 Minütigen Video unter bringen? Ich finde es war schon informativ
Wo ist jetzt das Problem? Dieser Beitrag hat mich deutlich mehr unterhalten als fast jedes Fußballspiel was vom ZDF ausgestrahlt wird. Rundfunk muss halt eben ein vielfältiges Publikum abbilden
Und es gibt viel schlimmeres, wie vielleicht das alles teurer wird bzw. Strom usw. Oder es werden Milliarden irgendwo ins Ausland gepumpt
Ach komm geh lieber zu RTL2 und guck dir Hilf Mir an
@@GoMrTom Was hättest du dir noch dazu gewünscht? Und welcher Sender hat schon mal so etwas rausgebracht?
Da geht es wieder hin mein Geld…für so etwas Gebühren zahlen 🤦♀️ekelhafter ist nur noch Sven Krolls stimme