طرز تهیه خیارشور:طرز تهیه خیارشور فوق‌العاده ترد خوشمزه و بدون سرکه/طرز تهیه خیارشور فوری رو بریزدور

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 янв 2025

Комментарии • 37

  • @ZarinMaraghi-bz8pj
    @ZarinMaraghi-bz8pj Год назад

    خیلی روش خوبیه، حتما امتحانش میکنم

  • @MohamadAli-gg5mn
    @MohamadAli-gg5mn Год назад

    خیلی روش خوبی بود، راضی بودم ازش❤

  • @dibairani1786
    @dibairani1786 2 месяца назад

    من درست کردم عالی شد❤

  • @خدیجهجهانی-ت4ك
    @خدیجهجهانی-ت4ك 10 месяцев назад

    ممنونم توضیحاتتون خیلی کامل بود❤

  • @maRy55236
    @maRy55236 22 дня назад

    عالی ممنونم از آب جوشیده سرد شده هم میتونیم استفاده کنیم ؟

    • @khoshmazehayeasan
      @khoshmazehayeasan  22 дня назад

      مرسی از همراهیتون ♥️
      بله میشه

  • @tahasadfi6295
    @tahasadfi6295 Год назад

    خیلی‌روش‌خوبیه‌

  • @nafasn3622
    @nafasn3622 Год назад

    مـــــثل همیشــه عـــااااالــــــــــی 😋😋😋😋😋😋😋👌👌👌👌👌👌

  • @AbduhalimMokhtar
    @AbduhalimMokhtar 7 месяцев назад

    سلام ممنون ازاین کارخوبتان شما ازاب معدنی استفاده کردید وبدون اب معدنی آیا بااب شیروبدون معدنی هم مشکلی نیست .لطفامعلومات بیشتردهید ممنون

    • @khoshmazehayeasan
      @khoshmazehayeasan  7 месяцев назад +1

      سلام مرسی که این ویدیو رو دیدید
      من از بطری آب معدنی نیم لیتری به عنوان پیمانه استفاده کردم و همون آب شیر رو اضافه کردم
      البته حتما بذارید یه شب بمونه که کلرش از بین بره

    • @simasamavat
      @simasamavat 5 месяцев назад

      برای تخمیر شکر لازم نداره؟

  • @FAAlikhani
    @FAAlikhani Год назад

    با دورود قشنگم. اتفاقا من طبق دستور شما درست کردم. الان ۵ روزه. ولیربوی خیارشور پیچیده تو اشپزخانه. الان دارم میزارم تو یخچال با اینکه ۵ روز که انداختم ولی ازش خوردم. ترد و عالی. دستت درد نکنه دلبر ❤❤❤❤❤

    • @khoshmazehayeasan
      @khoshmazehayeasan  Год назад

      چه قدر عالی 😍 نوش جونتون باشه
      موافقم که بوی خیار شور فوق‌العاده ای تو آشپزخونه میپیچه و هوس انواع غذا ها سراغ آدم میاد🤭

  • @saranajib2926
    @saranajib2926 10 месяцев назад

    عالیییییی

  • @mansor9401
    @mansor9401 Год назад

    بسیار عالی باید تجربه کرد 👍👌🌷🌹🌺♥️

    • @khoshmazehayeasan
      @khoshmazehayeasan  Год назад

      ممنون از تماشاتون ، مطمئن هستم از طعم و عطرش خوشتون میاد🌹

  • @farjamful
    @farjamful Год назад +1

    عالی بود مرسی. فقط چرا همه چیو خشک می کنید؟ چند دقیقه بعد قرار بره زیر آب

    • @khoshmazehayeasan
      @khoshmazehayeasan  Год назад

      مرسی که این ویدیو رو دیدید،
      عزیزم ما آب رو چند ساعت میذاریم کنار، تا کلرش از بین بره
      خیار و سبزی رو هم با همون آبی که کلر میزنن ، میشوریم دیگه
      اگه خیس باشه احتمال خرابی شورمون خیلی زیاد میشه و خیارامون نرم میشن

  • @afsanekakaee3231
    @afsanekakaee3231 9 дней назад

    من قبلا به این روش درست کردم خیار ها نرم شدن علتش چه بوده ممنون🙏🌹

    • @khoshmazehayeasan
      @khoshmazehayeasan  9 дней назад +1

      سلام عزیزم
      نرم شدن خیارهای خیارشور می‌تونه به دلایل مختلفی رخ بده، از جمله:
      خیار نامناسب: اگر از خیارهای بیش از حد رسیده، بزرگ، یا کهنه استفاده کنین، احتمال نرم شدن اونا در فرآیند تخمیر بیشتره. بهتره از خیارهای کوچک و تازه با پوست سفت استفاده کنین.
      عدم استفاده از نمک کافی و با کیفیت: استفاده کم از نمک می‌تونه باعث نرم شدن خیارها بشه و بهتره که از نمک دریا استفاده بشه و نمک های تصفیه شده نمکدان نباشه
      عدم رعایت دمای مناسب: خیارشور باید در دمای مناسب (حدود 20-25 درجه سانتی‌گراد) تخمیر بشه دمای خیلی بالا باعث تسریع تخمیر و نرم شدن خیارها می‌شه
      آلودگی یا استفاده از آب نامناسب: آب آلوده یا حاوی کلر زیاد می‌تونه روند تخمیر رو مختل کنه و باعث نرم شدن خیارها بشه. بهتره از آب جوشانده و سرد شده یا آب بدون کلر استفاده کنید.
      زمان تخمیر طولانی: ماندن خیارها برای مدت طولانی در آب‌نمک می‌تونه باعث تغییر بافت و نرم شدن بشه. زمانی که خیارها به اندازه کافی تخمیر شدند، اونا رو در یخچال بگذارید
      اگه سوالی داشتید من در خدمتم

    • @afsanekakaee3231
      @afsanekakaee3231 9 дней назад

      سپاس بيكران 🙏🌹❤️

  • @FIZIEbrahimi
    @FIZIEbrahimi 11 месяцев назад

    Great

  • @SaraNejati-r8f
    @SaraNejati-r8f Год назад

  • @RoghiHadi
    @RoghiHadi Год назад

    Delicious

  • @mitramatboe1209
    @mitramatboe1209 4 месяца назад

    ❤❤❤❤

  • @nahidraisi721
    @nahidraisi721 Год назад +1

    اب معمولی نمیشه

    • @khoshmazehayeasan
      @khoshmazehayeasan  Год назад

      عزیز دلم اون آب لوله کشی شهری هست ، من فقط از بطری آب معدنی کوچیک به عنوان یک پیمونه نیم لیتری استفاده کردم

    • @tahasadfi6295
      @tahasadfi6295 Год назад

      ​@@khoshmazehayeasan❤

  • @FAAlikhani
    @FAAlikhani Год назад +2

    با دورود به شما. عالی بود. من این دستوررا درست کردم ولی ان اقای که یادداد نمکش زیاد بود. مال شما به اندازه اس. البته گفته بود برایر۱۶۵۰ اب حدود۷۰ گرم نمک. وابن کمی زیاده برای کسی که فشار خون داره. تمام نکاتش مثل مال شما بود. ولی نمکش وشوریش زیاد میشد. ممنونم ازرشمادکه این خیارشور پروبیوتیک را اموزش دادید لطف کنید. با کلم قرمز و سفید هم اموزش بزارید سرکه چون سرده خوب نیست. و لطفا اموزش کیمچی کره ای رارهم بزارید. یه دنیا سپاس ❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @khoshmazehayeasan
      @khoshmazehayeasan  Год назад

      چه قدر خوشحالم که راضی بودید، بله حتما درست میکنم و توی کانال آپلود میکنم♥️♥️♥️

  • @alija1224
    @alija1224 Месяц назад

    به این نوع خیار شور میگن خیار شور تخمیری

    • @khoshmazehayeasan
      @khoshmazehayeasan  Месяц назад

      سلام دوست عزیز
      ممنونم ازتون که این ویدیو رو تماشا کردید و کامنت گذاشتید ، عالی بود ♥️🌹

  • @faridehfakhr5447
    @faridehfakhr5447 Год назад

    جقدروقت تلف میکنید خسته کننده است😊