El Mejor POZOLE se Hace con CABEZA de PUERCO - Como de la Abuelita | Pozole ROJO Receta
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- INGREDIENTES:
💥IMPORTANTE : si van a poner mas carne no la pongan con la cabeza les recomiendo ponerla junto con el grano de maiz, porque la cabeza se tarda 4 horas !
- 1 cabeza de puerco ( la mia peso 11 libras como 6 kilos)
* pueden usar mas carne si lo creen necesario yo coci aparte 2 libras (1 kilo) de espadilla o maciza de puerco
- 3/4 taza de vinagre blanco
- 1 cebolla grande
- 2 a 3 cavezas de ajos
- 5 hojas de laurel
- 2 cds de oregano
- sal al gusto
- unas 2 a 3 ramitas de romero fresco
* Para la salsa:
- 23 chiles guajillos
- 1 chile ancho
- 8 a 9 chiles de arbol
- 1/4 de cebolla chica
- 3 ajos
- 3 clavos de olor
- 1 cdita de comino entero
- 1/2 cdita de pimienta negra molida
- sal al gusto
* 1 lata de 6 libras ( 3 kilos) de maiz pozolero precocido
* sal extra si lo crees necesario
* unas 3 a 4 ramitas de epazote
- extra 1/4 de cebolla chica picada
- 1/2 cd de oregano
* PARA ACOMPAÑAR : Repollo, cebolla, oregano , rabanos , limon, salsa y Tostadas !
PARA LA SALSA MACHA :
solo puse como 1/2 taza de aceite que usamos para cocinar a calentar en un sarten y le puse 4 ajos que corte en rodajas , los deje solo unos segundos , antes que se pongas doraditos puse unos 20 chiles de arbol y los deje solo como 2 minutos, retire el sarte de la estufa deje que se pusiera frio el aceite junto con los chiles y ajos, licuen solo un poco, con sal al gusto y es todo , una salsa sencilla !
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recetas para navidad
Me hiciste recordar a mis papas
Que ya no los tengo en vida😔 ellos cada año hacian pozole para año nuevo y lo hacian con cabeza de puerco . diera todo por pasar otro año nuevo con ellos y disfrutar un plato de pozole 😔 gracias gaby por este video me trajiste recuerdos Dios te siga bendiciendo saludos🙏🙋
Hola amiga ❤siento mucho lo de tus papás , un abrazo que pases buenas noches ❤Bendiciones ❤
A muchas personas se les hará asqueroso pero los que lo hemos comido sabemos que es de lo mejor saludos!!!
Es verdad 😊
Es súper delicioso el pozole con cabeza
Lo mejor de lo mejor el pozole con cabeza de puerco también me recuerda a mi mamá
El sabor original del pozole mexicano 🇲🇽🇲🇽🇲🇽 felicidades y bendiciones desde Chihuahua México
A mi me encanta coser la cabeza de puerco y hago taquitos 🌮 y están riquísimos
En lo personal Ami me encanta el pozole con cabeza de puerco ,queda delicioso
😋👍🏼QUE SABROSURA, POZOLITO, !!!
Se le agradece mucho su tiempo y esfuerzo y por esta receta que esta de lujo 😌👌🏼 !!!
Hola muchas gracias !🙏🙏
Ya estoy cociendo la cabeza para mañana hacer mi cozole
He visto este video muchas veces, es mi primera vez hacer el pozole, hoy lo estoy haciendo le puse todo lo dice ella y quedo riquísimo
Igual será mi vez que lo hare
Mi mamá lo es muy rico también la cosinaba para ser tamales mi madre los cosinaba deliciosos esos tiempos no volverán mi madre ya paso a mejor vida pero recuerdos que nunca se olvidarán
Me encantó tu suéter esta divino
Y lista para este pozole
Saludos a los niños y a don Alex
Bendiciones mi bella amiga
Hola amiga muchas gracias ! saludos para ti tambien que pases buenas noches 🙏🙏
Dicen que por la grasa a muchos no les gusta pero, realmente le da un sabor más rico además se le puede combinar con más carne de cerdo como las opciones que dió...
Mil gracias por la receta
Gaby rico pozole Dios los bendiga cuídense mucho 🙏♥️🙏♥️
Que rico pozole tienes razón mi abuelita a si lo hacía y nos encantaba 🐷 sale muy rico saludos amiguita 😋🌺🙏🏼
hola amiga muchas gracias ! saludos
Lo prepare y quedo muy bueno❤ a todos les gusto❤ yo jamás lo habia preparado pero la receta es facil y deliciosa
Muchas gracias 😊
Mi mamá lo hace con cabeza aunq un poco diferente la preparación pero se ve riquísimo ❤
Tienes toda la razón,el de cabeza es el mejor
GABY el mejor pozole que he comido es con cabeza es delicioso, su sabor es único, saludos desde Chicago y con mucho frio, bendiciones
Gracias Gaby por otra receta más se me hizo agua la boca.. Mi mamá así lo hacía ❤ saludos y bendiciones
Excelente,muy bien pozole felicidades x el tiempo que se toma para compartir la receta para toda la gente
Gracias Ati🥣😋
aprendí mucho Que Dios te recompense
Por compartir
Tus conocimientos
Con Tanto DetallesY
Te Felicito 👏🥇🎉
Sii con cabeza de puerco quada riqusiimo😋👍⚘
Hola Gaby feliz noche para ti y toda tu familia🙏.. Gracias por compartir recetas tan deliciosas y muy variadas. Bendiciones.🤎🤍🖤 me gusta mucho tus outfits🤗
Hola Gaby k rico se ve el Pozole, ya había oído k la cabeza de puerco le da un sabor muy rico al pozole y hasta los tamales, Saludos y bendiciones guapa
Hola si amiga tambien en los tamales 😋😋
Tienes razon el buen posole ze hace con cabeza de puerco.
Gracias por tu respeta tan detallada lo voy hacer ,🖐️🤓
Que rico pozoles Gaby
Te agradezco el vídeo 🙏👍👌👌👌🫶🫶👏👏👏🎉
Muchas gracias 😊
Totalmente de acuerdo contigo, el mejor pozole es el de cabeza de puerco. Saludos!
👏💕
Hola 👋😃 buenas Alex y Gaby ☺️ que rico 😋🤤 riquísimo 😋🤤 riquísimo ☺️ un fuerte abrazo para ustedes desde México 🇲🇽🇲🇽 y mil gracias por compartir tus recetas como siempre tan riquísima 😋🤤👍👏😃👌🥰💝💖💯💯💯💯💗😍🤩👍👏😃
Yo quiero hacer el pozole y andaba buscando como prepararlo con la cabeza. Muchas gracias ya lo voy a empezar a preparar. Gracias 🙏🌹👍🫡
Omg lo hare por primera vez haver que tal me sale igual que la birtia me quedo super deli gracias a sus recetas 🫶🏻😊👍🏻
🤤🤤k Riko para unos tamalitos también 👍😋
Hola Gaby puros antojos se mira riquísimo 😋 🤤 😏 saludos 😋 🤤 🤗 😉 😘 🙂 😋 🤤
Por fon argued sabe cocinar. Gracias.
Que rico 😋😋 gracias por la receta 😋😋
Hola Gaby, muy sabroso tu pozole ya se me antojo, bendiciones para ti y toda tu familia ❤️🙏❤️
Hola amiga muchas gracias 🙏
De los pozole que he probado mi favorito es el de cabeza tal como lo hiciste.
Hola Gabi que delicioso pozole 😋 es verdad la cabeza le da un rico sabor yo solo e echo el pozole blanco y le pongo cabeza y pollo pero tu pozole se mira delicioso 😋 te felicito tienes recetas muy buenas saludos 🤗 🙏🙏🏼👏👏👏
Saludos amiga que rico y mas ahorita que está frío gracias vamos a hacerlo 😉❤️💕
Uy delicioso, me encantó la receta la voy a hacer. Gracias por compartir tu receta
Delicious 😋👌👍
Simplemente delicioso gracias por compartir saludos 😌
Muchas gracias ❤
Hola gracias para el Sur se asen el posole de cabeza gracias por compartir 🙏😋
Hola Gaby ese pozole de cabeza de puerco te va a quedar súper rico , soy mexicana y allá en Acapulco mi mami también lo hacía igual y también le quedaba rico y con una coca mmmmmh Saludos 😊
Verdad que Sii 😋
Gracias por el aporte lo voy a hacer Hay un cumple este fin de semana te aviso como quedó gracias
Qué rico lo boy haser aver si me sale 😋
Nombre que Rico 🤤🤤🤤🤤🤤
Que delicioso el posolito gracias por compartir su receta
Asi me gusta el color en el menudo. 👍
Gracias princesa x tu reseta bendiciones 🙏🙏
Soy bien carnivora, pero si tengo que admitir que me dio cosa veer la cabeza, especialmente la nariz.🤣😂😆 Ni me quiero imaginar todo el trabajo que pasaste en hacer esta receta. Pero se te agradece mucho.💜 Bendiciones espero que haigas disfrutado mucho de ese pozolito. La verdad se vee riquisimo.
😂💕💕
Señora bella. Todo seve riquísimo y no me equivoco Asi me ise mis tacos de cabesa ayer y no gaste mucho su gas pongalo en leña en 2 hras esta si puede claro vendisiones
😋😋😋😋😋😋 para éste clima se antoja muchísimo
Asi lo hacian mi mama y mis tias 😊, gracias
Todo esta sabroso a excepción de el orégano, y los condimentos parece que hiciste menudo
Ricoooo.gabi ya me lo antojaste muero por cocinarlo..saludos gabi..
Muchas gracias por su rica receta, yo así me gusta con epazote.
Hola gavi la verdad que si el pozole de cabeza es rico más con ese grano morado muchas gracias por la receta saludos y muchas gracias otra vez 🙏❤️
El sabor del pozole es la cabeza.
GABY MUY DELICIOSO EL POSOLITO SALUDOS Y BENDICIONES DESDE NASHVILLE TN QUE TENGAN UN BENDECIDO MIÉRCOLES SALUDOS PARA EL PRIMO ALEX DIOS LOS BENDIGA 🙏🙏
Muy rico
Mmmmm yo quiero !
Tambien yo use cabesa Para mis tamales.
Mi ex suegra Hacia tamales de cabeza de puerto y la verdad muy ricos esa carne es muy blandita 👍🏻👍🏻
Hola gabis me encantan tus recetas haces puras delicias.saludos y bendiciones para ti y tu linda familia.
Cómo dijo Ana Bárbara Me asusta pero me gusta😅 🤭🤭🤭
😂😂
Muchísimas gracias, excelente receta. Gracias
Hola hermosa buenas noches, estoy encontrando tu canal el día de hoy, estoy fascinada y presiento mi familia también lo estará. Muchas gracias y cuéntame cómo una nueva suscriptora. Bendiciones.
Es como Guadalajara así comer
Bien hecho Gabba
Amiga una pregunta, espero me puedas ayudar cuanto de ingredientes para hacer pozole para 70 personas
Hola Gaby me encanta el pozole que buena reseta Gaby quería preguntarte si ese maíz morado no sale duro a mi me gusta más que el blanco pero no lo he tratado sale igual de blandito que el blanco muchas Gracias por compartir saludos desde California
Buen día ,Alex pregunta de acuerdo a tu receta ,cuántas cazuelas o platos hondos,resultan de un kilo de maíz pozolero precocido, gracias
Si Miami
Qué rico. Disculpa, para qué se deja remojando en agua con vinagre? Es para desinfectar?
Si amiga
Con la trompeta
❤️❤️❤️❤️❤️
👍👍😃
Sin desbaratar la cabeza sabe mejor !!!!!!
Hola amiga cuanto tiempo se cocio el maiz ? gracias❤
Pozole sin cabeza no es pozole👏👏👏
Una pregunta como para 20 personas como cuantas libras de maíz serian pero de crudo
❤❤❤❤❤mmm!!
Me podrían ayudar compré 13 bolsas de maíz precocido pero no sé de qué tamaño tendría que usar la vaporeta
Que no es mejor en la olla exprés?
Hola Claro que la puedes usar
O entendí lo que dijiste .se me pasó decirles que. Jando empieza a hervir el agua se quite ..que? La tapa o que es lo que deben quitar ?
Si el pozole está rico imagínate si les ases tamales de cabeza de puerco que ricura xq mi abuelita y mi mamá los asían cuando vivíamos en Durango era una cosa bien rica no dijo que los de carne de puerco no están buenos esos están ricos pero los otros más ricos todavía
Exacto amiga 😋yo soy de Zacateca
Apenas hisimos un posole..pero no nos gustó mucho por el olor que soltó..aquí en Tijuana. Todas las carnes tiene tiempo congeladas..y así como compre la cabeza así la eche. Nomas le eché agua..se que no lo sabe bien..como lo muestra su video..y el vinagre para que es? Seguiré su receta Pará la próxima. Se sabroso
Ms Gaby , usted nadamas antojandonos. 🤣😂😋
Yo se que muchas lo quieren decir pero no se atreven. Es un comentario positivo . Usted y la niña Jade , hija de Judicita✝️ del canal de Judicita .Ella es la niña mas pequeña. Muy Linda y amable. ✌️🙏👍
Nombre mis respetos Gaby, es mucho trabajo , pero se ve que está delicioso 😋😋
Muchas gracias amiga ❤
🎉
Gaby pregunta por qué remojaste la cabeza en vinagre blanco
Para que soltara cualquier impureza y también para lavar toda la sangre que puede tener el interior de la cabeza. Ah, el vinagre tambièn baja un poco el olor de la carne.
Alguien sabe si venden la cabeza por kilo o a fuerzas es comprar toda la cabeza, en cdmx.
Prepare galletas en forma de calabazitas, para Halloween . Para regalar las pone en bolcitas como los pone los buñuelos de viento.🎃🎃🎃👍👍🙏
Buenas y Rica receta, pero que paso con la otra parte de carne o cueros esta rico tambien
si amiga lo pique en trocitos y lo agrege
Gracias que atentos son 👌🙏💯
Gracias por tu receta, disculpa con cuanto tiempo queda cocido el maíz a que se sienta tierno
Perdón receta gracias😅
Y el pozole de pollo se hace 🟰
2:13 y si nomas tengo orégano gringo no ay problema 😂😂🤣🤣
Buen dia disculpen mi ignorancia quiero hacer pozole con cabeza no pica asi se hecha?? 9:23 Entera
Hola, para cuantas porciones aproximadas es?
Hola pues aquí en casa somos 6 y comemos 2 veces con esa cantidad .. mas o menos para 10 a 13 personas 👋
Le faltó bb carne 😮