애플 크림치즈 파운드 케이크 - Apple cream cheese pound cake, リンゴクリームチーズのパウンドケーキ
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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오늘의 베이킹은 크림치즈 듬뿍 넣어 만든 크림치즈 파운드입니다. 버터양이 많지않아 더 담백하게 먹을수 있는 파운드 케이크랍니다.
사과와 시나몬의 조합도 잘 어울려요 ~
랩으로 싼후 숙성한후 1-2일 후에 드시면 더 맛있게 드실수 있어요 ^^
애플 크림치즈 파운드 케이크 (18cm 2개 분량)
재료
크림치즈 225
무염버터 115g
설탕 175g
달걀 235g
박력분 270g
베이킹파우더 5g
사과 1개
시나몬가루
녹인 무염버터
살구잼
Aapple cream cheese pound cake (18cm x 2)
Ingredients
225 cream chesse
115g unsalted butter
175g sugar
235g egg
270g cake flour
5g baking powder
1 apple
Cinnamon powder
Melted unsalted butter
apricot jam
만들기
1. 팬에 철판 이형제나 유산지를 깔아 놓으세요.
2. 실온의 부드러운 버터와 크림치즈를 부드럽게 풀어 주세요.
3. 설탕을 넣고 크림의 색이 밝게 되면서 볼륨이 풍성해질때까지 믹싱 해주세요.
4. 달걀을 풀어준후 7-8번에 나누어 넣어 그때마다 충분히 믹싱 햊세요.
5. 박력분과 베이킹 파우더를 체쳐 넣어주세요.
6. 주걱으로 매끄워질때까지 섞어 주세요.
7. 팬에 반죽을 담아 주세요.
8. 사과를 썰어 반죽위에 가지런히 올려 주세요.
9. 시나몬 가루를 뿌려준후 녹인 버터를 발라 주세요.
10. 175도 35-40분간 구워 주세요.
11. 굽자마자 윗면에 살구잼을 발라 주세요 (생략가능)
12. 랩에 싼후 하루나 이틀뒤에 드시면 됩니다.
Tip)
1. 달걀양이 많아 분리 될수 있으니 달걀을 소량 넣으면서 충분히 휘핑 해주세요.
2. 크림이 분리가 되었다면 가루 체친 것을 조금 넣어 섞은후 핸드믹서로 휘핑 한후 나머지지 가루를 넣어 주시면 좋습니다.
블로그: blog.naver.com/...
인스타: / brechel__
여러분들 이건 꼭 숙성하고 드셔야합니다 ㅠㅠ 100배 더 맛있어요!!
방금 구워서 먹었는데 늦가을에 딱 어울리는 파운드예요♡ 가족들 반응도 좋고 친구들 크리스마스 선물로 또 구우려구요!! 레시피 감사합니다아~~~
마침 선물받은 사과도 굴러다니고 쓰다만 대용량 크림치즈도 썩어가고 있었는데! 저한테 넘나 단비같은 레시피예요 ㅠ ㅠ 감사합니당
요즘계절에 어울리는 맛나고 만들기 좋은 파운드케익이네용!!!!!👏👏👏👍👍👍
크림치즈가 넘 많아요 ~ 아직 크림치즈 베이킹 더더 해야할듯 ㅎㅎ
넘 맛있어보여서 파운드케익 오늘 먹어봐야겠어요~~^
레시피대로 했는데 맛있게 잘 나왔어요!! 좋은 레시피 감사해요^^
요즘 크림치즈에 푹 빠져있는데~ 요것도 만들어봐야겠어요^^
꼭 만들어 보세요 ^^ ~
이아침 커피랑 먹음 딱 좋은 파운드케이크에요~^^
Que ricura🌸😝
너무 맛있어보여요 ㅠㅠㅠㅠ 숙성할 때에는 어디에 보관해야 할까요???
랩에 싼후 밀폐용기에 보관하시면 돼요 ^^
오늘도 맛있는 레시피 감사합니다 ! 숙성은 냉장, 실온 중 어디에서 해야하나요??
랩싼후 밀폐용기에 넣어 실온에서 3일정도 숙성 가능 하시구요 ~ 이후에는 냉장에 넣어 주세요 ^^
Gracias... Se ve una delicia.😋😘
재료도 간단하면서 맛있을 것 같아요.
파운드케이크 선물하기 좋아요~
브리첼님. 가운데 칼집 내지 않아도 괜찮나요?
네 사과를 올리기 때문에 칼집은 내주지 않구요. 살짝 옆면위로 부풀긴 하는데 자연스럽고 예쁘더라구요 ^^
어쩜~파운드가 카스테라같이 부드러워보이네염ㅋ~~~ 파운드도 휘핑을 많이해야하나바~좋은영상 감사~😘
파운드도 믹싱 마니마니 해야 부드럽긴 하징 ~ 저녁 맛있게 먹었징 ^^
@@brechel 몸은좀 어때? 편한밤 보내 칭구~^^
안녕하세요 브리첼님~~ 이 레시피로 어제 밤에 만들고 오늘 아침에 먹었는데 너무 퍽퍽하게 나왔어요ㅠㅠㅠ 뭐가 문제일까요...?ㅜ.ㅜ 설탕량을 쪼끔 줄이긴 했거든요.
틀이 마음에 드네요 각이 너무 이쁘게나와요 ㅎㅎ
어디꺼인지 알려주세요^^
요시다 파운드 틀이예요 ^^
혹시 실레가 안된다면 처음 유튜브 시작하셧을때 그리고 지금 쓰시는 오븐이랑 카메라 어떤거 쓰시는지 알 수 잇을까요??
랩 싸는 건 다 식힌 후에 하는건가요???아님 뜨거울때 하나요
시나몬 가루랑 살구잼 사용한 브랜드 알수있을까용!?
ISFI 시나몬가루구요^^ 라사베스 살구잼이 나파주 섞어 발라줬어요 ~ 집에 나빠주가 대부분 없기 때문에 그냥 살구잼만 발라주셔도 괜찮아요 ^^
브리첼 앗, 감사합니당~ 시나몬 가루 들어간건 다 좋아해서 만들어보고싶네용❤️
안녕하세용! 브리첼님 레시피로 파운드케이크를 만들었는데 내상 떡짐현상이 일어났어요 ㅠ ㅠ 왜그러는걸까요..박력분안쓰고 중력에 비피를 안넣어서 그러는지... 원인은 알수있을까요!?~
베이킹파우더 안넣으신게 큰 거 같아요.
박력분 대신 중력분 쓰시면 식감이 완전 달라져요 ...
혹시 틀 구입처 알수있을까요^^;; 감사합니다.
랩에싸서 냉장고에서 숙성인가요? 아님 실온숙성인가용?
랩싼후 밀폐용기에 넣어 실온에서 3일정도 숙성 가능 하시구요 ~ 이후에는 냉장에 넣어 주세요 ^^