Mixture A: 240g sweet potato (try get the japanese orange ones, sweeter and less fibre, can use pumpkin or banana also) 50g unsalted butter Mixture B: 160g cake flour or also known as low gluten flour or pastry flour 50g sugar/ honey (if using banana, then reduce sugar to 20g) 8g baking powder Mixture C: 80g milk 1 egg Mixture A: Peel and cut the sweet potatoes into chunks and steam till cooked then add in the butter and mash together. After which, pass through sieve to remove fibre. Simpler way is to blend everything. Mixture B: Sieve everything of mixture B into a bowl. Mix mixture A and mixture C together evenly then add into mixture B and mix evenly. Depending on waffle maker model, cooking time is around 6 to 7 minutes for me.. No need preheat waffle maker.. I added two tablespoons.
在蝦皮，跟臺灣農夫直接買了整箱的57號地瓜，烤出來有淡淡鳳梨地瓜香，糖蜜鬆軟，好吃到不行，現在又可以按照您食譜做鬆餅，臺灣好產物好幸福。
很溫暖的媽媽，不僅廚藝好，EQ也棒~
真的很容易,又好吃! 孩子們超愛!
謝謝妳,Rita ~
看斑爱马妈的视频已经不仅让人想做想吃了，甚至还想有几个小朋友🤣每次想到有小朋友就要每天早起就很头痛。但从斑爱马妈的视频里完全看不到疲惫（知道一定会有啦），能看到的完全是作为妈妈满满的爱和满足。谢谢您分享生活中的小确幸，让我也被温暖到，突然有了动力早起给老公做饭😂
謝謝你，聽你這麼說好溫暖呀！😍😍😍
斑愛馬媽 BEMMa 谢谢您给我们那么多温暖😊😊
前陣子入手了三明治鬆餅機
正愁不知如何著手就發現了老師這部兩年前的影片
老天光看都覺得口水快滴下來了
等下個月我老公放假也要來準備給他和兩歲女兒吃
謝謝老師這麼棒的分享😍
嗨～黑糖，好久不見🤗
@@BEMMa 學校老師還記得我🥲
每天被兩歲和半歲的女兒折騰到很崩潰
上個月我老公放假時把女兒丟給他 自己關在小廚房做了一堆燕麥餅乾和口味馬林糖
等下次我老公放假一定要來試試老師的食譜
累積太多口袋名單了手好癢😂
哈哈，今天做了！材料不足，面粉只能用 self-raising 代替，沒有珍珠糖，只有省了。就已经超好吃😋😋😋 很受欢迎😇 放凉了的餅也不遜色！很快就會再做的。非常谢谢妳 Rita😘
謝謝你喜歡，這真的好好吃呀～～～
我一個人來德國念大學，在上個月離開家裡之前什麼菜都不會做，來這裡為了吃得健康（減肥😆）決定上網學煮菜，跟著Rita的影片做之後因為太好吃又很有成就感於是幾乎每一集的菜我都做了，現在不僅沒減肥成功還胖了兩公斤😂真的很謝謝Rita拍這些影片讓我這個原本不會做菜的留學生也能吃到台灣味！而且我也很喜歡影片的節奏，有時候也不是要做菜但看完影片就覺得心情很好，希望你可以繼續拍下去！
P.S.菜做的好吃影片拍的有質感，而且還能這麼常更新也太厲害了吧😂
許芩瑄 哈哈哈哈哈～～～胖兩公斤有點誇張了，你是不是跟我做一樣的份量，然後全部吃光光😆😆😆，這樣不行喔！🤣🤣🤣
斑愛馬媽 BEMMa 是啊不想浪費🤣但最近比較有信心之後就分給室友吃，以前都怕他們覺得不好吃很尷尬😂
好溫暖的一家。跟孩子的互動也好暖
真的很喜歡看您的影片，介紹的很清楚，尤其是和孩子們一起吃早餐時非常有趣又很溫馨❤️！
謝謝你❤️❤️❤️
這是第二次看影片了！
斑愛馬媽的影片很療癒，不浮誇的料理方式，看著影片也能感受著清晨的微風！
謝謝你
Thanks for sharing not only the recipe but also your love & warm (including smile), talents, and food presentation.
Thanks my friend.
鬆餅糊放進鬆餅機，滋滋的聲音感覺很棒！流口水~
哈哈哈哈～～是吼！吃到嘴裡更棒呢！😁😁😁
斑愛馬媽菜做的棒，斑愛馬爸影片拍的好~謝謝你們齊心協力製作那麼多超棒的影片，讓我們學做菜，愛你們喔～
謝謝你，我們也愛你喲！
今天試做看看，好成功！沒有包珍珠糖也很好吃！謝謝您提供這麼棒的作法！
的確，不需要珍珠糖很很好吃，又開始回味了！😂😂😂
謝謝妳的分享， 我不太會做甜點的人做了2次都沒失敗， 用了紫色的甜地瓜做成果一樣好吃！
那真是太棒了！
👍😍😍好可爱呐！
请问可以用南瓜代替地瓜吗？
谢谢🌹
超喜欢妳和孩子一起享用早餐的时刻！孩子最爱吃妈妈做的料理哦！谢谢妳❤️
謝謝你
很喜歡看妳的影片，以後可不可以再做點地瓜料理呢？！我好愛地瓜😍
謝謝喜歡，我再安排合適地瓜的料理
Dear Ms Rita, any possibility of making this sweet potatoe waffle which is so special on a non stick pan ? Thank u for ur comments
日本名古屋有個地瓜甜點，簡單又好吃。叫做鬼饅頭。名字有點可怕，但卻很好吃！可以請班愛媽媽教大家做！謝謝
我來調查一下，因為我不知道有這樣的東西😅😅😅
影片真的好棒
很詳細又很舒服
我也有一樣的鬆餅機
在看影片之前一直失敗
原來是方法不對
謝謝教學
試著在做做看喲，一定會成功的 😊 😊 😊
@@BEMMa 請問如果只要做原味的話比例要怎麼調整
這個拿去班級義賣,一定非常搶手,謝謝RITA!!(在歐洲的小學沒福利社,孩子唯一可以買食物的機會,就是不定期的班級下課蛋糕義賣!!尤其秋冬肯定是非常好的主意!!)
這很好做，先預祝賣翻天😄
請問可否提供鬆餅機的品牌型號 謝謝妳
超愛妳的啦！太優秀了😘
謝謝你😘😘😘
這個地瓜光蒸好看起來就好好吃喔~
真的很綿密喲！
营养美味！超有爱，想立马去买一台华夫饼机了😄
哈哈哈哈哈～～你也是衝動+1🤣🤣🤣
斑愛馬媽 BEMMa 🥰🥰
斑愛媽手指好修長喔～
還有，先生跟你一起早起拍片，好甜蜜喔～💑
謝謝妳！
我覺得如果可以早起一起散步比較甜蜜😂😂😂
@@BEMMa 原來是有愛心的把拔掌鏡.... 我已經想很久了~怎麼都可以拍得這麼美又拿捏得這麼好
@@BEMMa 其實可以耶～
撥半小時的時間先散步，回家再做早餐,也是不錯喔💑
做了今早做了！好好吃😋小孩很喜翻謝謝馬媽
這個應該沒有孩子不喜歡，我自己也超愛的，太好吃啦！
斑愛馬媽 BEMMa我的會軟掉誒是正常的嗎
斑愛馬媽 BEMMa 真的超好吃軟的地瓜餡
冷掉之後就不會酥了，但是昇華成另一種口感我也超愛的～
Can I prepare the batter at night and keep it in the fridge ? Toast it next morning?
Yes.☺️
超愛看你做料理的😍😍
謝謝支持💕
请问我如果只有面粉沒有地瓜
想调出像这样的稠面糊
奶和面粉的比例怎么抓呢
請問Rita 沒有鬆餅機的話可以在平底鍋上煎嗎？😊
哇好酥的聲音那一口的聲音👍
剛烤好真的是超酥的
斑愛馬媽 BEMMa 看來我去年全聯點數換的鬆餅機可以挖出來見人啦
很棒喔！謝謝你
看你做这个松饼好療癒噢😄😄😄
謝謝你💕
老师.用南瓜泥可以吗.沒有珍珠糖还可以放什么呢.谢谢
我都是做“酵母版”的，
“泡打粉版”的，還沒做過，
看你麵糰處理時間很短，下次來試試看！
加地瓜感覺很營養呢！😊
媽媽每部影片開頭，喝的都是咖啡嗎？
要不要拍一集泡義式咖啡呢？😁
泡打粉和酵母粉吃起起口感不一樣喲，有機會一定要試試看喲！不一定每次是咖啡，有時候是水或是茶！😂😂😂
超愛您們的影片～感謝您們
謝謝你喜歡！
請問南瓜芋頭鳳梨之類都可以加在一起做嗎？
我很喜欢你做的料理，简单又很容易做。变化也很多。我喜欢你做的松饼
请问你的松饼机在哪里可以买到，大约多少台币呢？
謝謝你，網路上都有可以參考一下，因為配件不同價格就不太一樣喔！😊
這個時間上片!!!!!!! 太餓了!!!!!!!
趕快喝水😅
第一次看妳的影片就愛上了♡小朋友好可愛♥
謝謝妳
鬆餅配咖啡，幸福的滋味！😍😍😍
真的，太美味了！
謝謝您分享影片 想請教如果做多一點的麵糰 該如何保存呢？
冰冷藏，但也不要一次調太多，建議還是一次處理完比較新鮮😊
@@BEMMa 謝謝您
看起來真的好可口喔
加地瓜不只可口也健康喔
老師，請問雞蛋敏感者，配方裏的雞蛋可否用其他代替？謝謝分享！
如果不加地瓜，可以嗎
想用原味
前几天做了葱花肉松卷，妈妈说想不到这么好吃（于是一口气连着吃三天都不腻😂）发现今天马妈用到了淘宝过来的小碟子，放糖和泡打粉😁
哇！！！媽媽好彭場，真是太棒了～小碟子很好用呢！
我第一次看您影片也很喜歡
謝謝你喜歡，歡迎訂閱和開啟小鈴鐺喲！😊😊
我喜歡用四號的珍珠糖，口感更脆，感謝分享 ....列入口袋名單~~ (應該也可以換成芋頭的 哈)
對呀！四號糖一定更讚，芋頭口味肯定也很棒！
想請教一下買4⃣️號糖是專門做鬆餅的脆度嗎？
沒有珍珠糖是否可用三溫糖？謝謝
@@milliebobbybrown4251 四號比較大顆，三温糖無法烤出珍珠糖的效果哦…
Amber Lu 謝謝你
班愛馬媽功德無量🙏
功德無量真不敢當😂😂😂
厲害了, 我今天剛好在家, 馬上來看
今天第一是你😆
@@BEMMa今天 晚上小组聚曾在我家，我正在看你的頻道擬来單。今晚小孩多，又有好幾個美國孩子，甜點做這個太合適了。
@@hiya0812 用地瓜取代過半的精緻澱粉，其實算很健康，真的不要做太少喔
看到了也想吃
地瓜餅很普遍做法，有沒有不一樣的做法？
今天跟著斑愛馬媽的配方做了這款鬆餅，從開始烤第一輪鬆餅，老公就從樓上下來說：整間屋子都好香。 烤好後，才各吃了一大碗公麵當午餐的兩個兒子，吃了第一片之後就驚為天人，說明明就不會很餓，但這餅也太令人停不下來！我自己也是，鬆餅稍放涼後，真的是外酥內嫩，真～的好好吃喔！不小心就吃了三片（還是很節制的狀態⋯）
我在澳洲用到的橘色地瓜，水份比較多，所以後來我自己又加了20g麵粉，讓麵糊看起來比較像馬麻影片中的狀態。是說，烤完鬆餅，光是清鬆餅機就陷入苦戰啊！弄了整整快半小時。謝謝斑愛馬麻的分享，我一定會繼續支持的。
這鬆餅真的好難拒絕喲！太好吃了，我自己也會不知不覺多吃了很多！
誒～我的機器超好清潔完全不沾耶！辛苦你了！
老實說，看到兒子老老公喜歡，清鬆餅機也不是太辛苦啦！吃下第一片鬆餅，我就立刻了解，為什麼馬麻的影片title要叮嚀千萬不要做太少，否則會跟小孩搶著吃....（我家還是吃飽的情況下耶，天啊）
我想问下，用普通的砂糖可以么？？
可以喲！
没有这台松餅机😔，孩子们好幸福喔……有这么棒棒的妈妈💯👍👍👏👏💕
謝謝你
如果這個配方放到鯛魚燒機裡！感覺會很可愛🤔
同感，地瓜鯛魚👍
看來機器附的鯛魚烤盤，有用處了😄
（從沒用過😆）
優質飼養員 趕快試試看😆😆😆
想請問籃子上面盛放地瓜鬆餅的那塊是什麼布？
你好！没有松瓶机，只有烤箱能做比利时地瓜松饼吗？
應該做不到鬆餅機做出來的口感
我今天做了，很香好吃。但是我有一个问题为什么做不到外脆呢？我没有珍珠汤所以只用了二号糖。
珍珠糖會脆，加上剛烤出來外酥內軟，冷掉就不會有脆度喔！
@@BEMMa 谢谢你的回复。我今天又做了金瓜味的。加了一些木薯粉，有起到外酥内软的效果哦！
太棒了👏
好愛你做的东西.可是有些材料我们这里找不到.謝謝你的分享。
謝謝你
超好吃哦！大家都很爱！谢谢！
Is it necessary to pearl sugar.
吃的就是地瓜的纤维😊
請問做好的糊可以放過夜，明天再烤嗎？
可以捐給育幼院的孩子們，做善事會有福報喔！
请问面团可以晚上先做好放冰箱，隔天早上再放松饼机烤吗？谢谢
我沒試過，但應該是可以！
谢谢😊
請問做好的鬆餅約可放幾天
請問沒有鬆餅機還有什麼方式可以做出好吃的鬆餅！
用平底鍋煎，但沒辦法達到鬆餅機的口感
斑愛馬媽 BEMMa 謝謝斑愛馬媽
Love your recipes. Greetings from Egypt
Thanks my friend. It's my honored to hear you.
今天早餐做了這個，真的好好吃喔！希望待會寶貝Max睡醒也會喜歡。（我兒子也叫Max 😊)謝謝分享！
絕對會喜歡的， 😊 😊 😊，都叫Max感覺好親切喲！
地瓜可以改南瓜口味嗎？
請問斑馬媽媽這個鬆餅烤好放常溫隔天吃會變硬嗎？
會喔！但可以回烤一下就沒問題了！
問泡打粉可以用酵母粉替代嗎? 比例是多少?
不行唷！
请问珍珠糖在哪裡可買到，如果没有是不是只加一次糖就可以了
烘培材料店有賣，如果沒有只加一次糖就可以，但是總糖量少1/3或者1/4喲！
請問老師地瓜鬆餅最後沾那小盤白色乳狀的是什麼？謝謝。
鮮奶油
@@BEMMa 謝謝妳！太棒了。
哇！(✪ω✪)我超愛吃地瓜的，煎、煮、炒、炸 樣樣都愛，太好了！我有鬆餅機。我有做過用地瓜皮當模具（對半切蒸熟……）加香草粉……進烤箱前刷一層蛋黃，烤好後連皮一起吃很好吃呦！
感覺很棒，下次我也來試試看😊
请问松饼机预热时需要塗上牛油或油吗？谢谢！
不用的，我們已經有加奶油在地瓜麵糊裡面了
請問麵糊可前一晚調好？
烤好的鬆餅沒吃完，回烤口感會不佳嗎？
可以的，回烤沒問題喔😊
So especial .... Thanks
不好意思班愛馬媽：我想請問 如果我地瓜前一天先蒸一次放冰箱隔天拿出在蒸一次可以嗎？因為當天早上怕沒熟我會來不及做鬆餅
可以呀～不過回蒸怕太濕，如果真的太濕，粉自己適量多一些就好
斑愛馬媽 BEMMa 好的，謝謝妳❤️
因為我是不吃蛋的素食者(奶素)，很愛吃鬆餅，有沒有辦法做成沒蛋的鬆餅配方？
可以直接省略蛋喲！
如果地瓜換成南瓜應該也不錯吃😋😋😋嗚嗚嗚！！！！斑愛媽媽麻煩我要外帶一份～😂😂😂
南瓜的確也會很不錯喲！
哈哈哈哈哈～～～你太慢說啦，已經都到肚子裡面去了！😂😂😂
@@BEMMa 我昨天有想了一下哦！如果地瓜用三種不同顏色的Ex :紫色地瓜、橘色地瓜、黃色地瓜，那就可以做出繽紛的鬆餅了欸😋😋😋而且天然又健康
哇～我可以想像得到，讚👍
好吃
媽媽你買那一牌的鬆餅機阿？
斑爱马妈，我想用枫糖代替珍珠糖，请问需要多少枫糖？
我不太清楚楓糖的甜度，沒辦法確切跟你說，或者先少珍珠糖10%
斑愛馬媽 BEMMa 好的，谢谢
感觉可以用冰糖代替珍珠糖，但是差不到相关资料。
不行喲！因為珍珠糖遇熱不太會融化而且甜度不高，冰糖會融化會變得很甜喲！
牛油份量可以減嗎？
好喜歡妳的影片
謝謝妳，有時間也可以動手做做看喔😄
普通白糖可以嗎？
如果唔落地瓜，原味ok?
一個要焗多久？4~6min?
好想咬一口哦!! 想請問RITA若沒有珍珠糖, 那砂糖是不是要變成70克呢? 感謝您哦!
用普通糖量減少1/3或者1/4，不需要到70g 喲！😊
斑愛馬媽 BEMMa 了解，謝謝回覆
請問可以不加珍珠糖嗎？或者可以用什麼取代？
就換成普通糖，可酌量減少1/3~1/4
@@BEMMa 謝謝您的回覆
太讚了
謝謝你
請問你的廚師機是什麼牌子🙏
小太陽
哇哦！原来松饼也可以用地瓜做哦～～～～
可以喲！😊😊😊
今天吃鬆餅,來簽到
May you write the description in the description box
Sure, I will do it ASAP.
Mixture A:
240g sweet potato (try get the japanese orange ones, sweeter and less fibre, can use pumpkin or banana also)
50g unsalted butter
Mixture B:
160g cake flour or also known as low gluten flour or pastry flour
50g sugar/ honey (if using banana, then reduce sugar to 20g)
8g baking powder
Mixture C:
80g milk
1 egg
Mixture A:
Peel and cut the sweet potatoes into chunks and steam till cooked then add in the butter and mash together. After which, pass through sieve to remove fibre. Simpler way is to blend everything.
Mixture B:
Sieve everything of mixture B into a bowl.
Mix mixture A and mixture C together evenly then add into mixture B and mix evenly.
Depending on waffle maker model, cooking time is around 6 to 7 minutes for me.. No need preheat waffle maker.. I added two tablespoons.
可用白糖吗
可以，但口感會不一樣然後建議適時減少糖量，因為珍珠糖甜份比較低喔😊
看了讓人露出微笑的影片
謝謝你