OFF THE TABLE #8: Virgilio and Malena Martínez

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  • Опубликовано: 6 сен 2024
  • Central chef Virgilio Martínez and his sister Malena, who runs the research arm of the restaurant called Mater Iniciativa, take Off the Table host Jim Kane on a tour of the Peruvian Andes in search of native ingredients and cultural traditions.

Комментарии • 36

  • @danielcaballero6337
    @danielcaballero6337 7 лет назад +47

    Se me parte el alma de felicidad y orgullo al ver en esas imágenes al Perú unido es su cultura y Gastronomía. Sigamos el ejemplo porque unidos nada nos detendrá. Vamos Perú país de los Incas.

  • @illaryberaunloayza3096
    @illaryberaunloayza3096 5 лет назад +11

    "Los grandes guardianes de nuestra tierra" me quedo con esa frase.

  • @gloriachavez1303
    @gloriachavez1303 Год назад +1

    Virgilio eres grande por valorar al agricultor campesino q estan olvidados Dios te siga bendiciendo con muchos exitos y sigue valorando el trabajo del campesino 👏👏👏👏🙏👍💯💯

  • @fabiolaascanogutierrez7166
    @fabiolaascanogutierrez7166 6 лет назад +13

    Virgilio Martínez es grande y realmente demostrarles el gran respeto que merecen a nuestros indígenas, no sólo a los Quechuas, también a los Aimaras y diversas tribus que conforman la Selva.

  • @vanecenturion9501
    @vanecenturion9501 3 года назад +4

    Gracias Perú, gracias Virgilio

  • @Pachasjau
    @Pachasjau 7 лет назад +22

    Bien Virgilio , sigue adelante ; mostrando lo interesante que es nuestro país andino , un ejemplo para el mundo . Gracias por lo que haces por el Perú

  • @luciarios8951
    @luciarios8951 3 года назад +4

    Cool Chef. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤🇵🇪

  • @arcangelmiguel8000
    @arcangelmiguel8000 5 лет назад +8

    siempre se aprende más de quienes están más cerca de la naturaleza.

  • @fidelcastro2531
    @fidelcastro2531 7 лет назад +20

    Gran ejemplo ,de inclusion sociocultural. y nosotros a respetar y proteger al perú y sus diversidades. saludos.

  • @iv0samanez160
    @iv0samanez160 7 лет назад +21

    Felicitaciones a ese grupo de cocineros rescatando nuestras tradiciones y darles a conocer al mundo que en el Perú siempre se disfruto de la buena comida.

  • @ivangonzalezlima393
    @ivangonzalezlima393 5 лет назад +4

    Virgilio es la. Voz en el mundo de mis padres del ande esa naturalidad sincera de tu persona estar con ellos compartir sus costumbres y vivencias eres lo máximo que Dios te de ese corazón humilde pa sigas teniendo éxito ya que eres un artesano de la gastronomía que viva mi Perú y Virgilio carajooooo

  • @antoniosalazar6564
    @antoniosalazar6564 6 лет назад +17

    Esta revalorizando las raices de los lugareños de esta parte de Peru lo que se traducira en mas turismo. Bien Virgilio.

  • @lourdesladyko5966
    @lourdesladyko5966 Год назад +1

    ❤❤❤❤❤Grande Virgilio por demostrar que PERU 🇵🇪 es BELLO y apoyar a los grandes de la agricultura

  • @jbayer7073
    @jbayer7073 7 лет назад +12

    EL PERU ES BELLO SU TIERRA ES BENDITA Y GRANDE COMO SU POTENTE BIODIVERSIDAD
    Y SU EXQUISITA, UNICA Y ORIGINAL GASTRONOMIA TRADICIONAL...LA MEJOR.DEL.MUNDO. TODO UN ORGULLO.

  • @virginiahuillca6197
    @virginiahuillca6197 4 года назад +4

    Me gusta su personalidad

  • @luciarios8951
    @luciarios8951 3 года назад +4

    Buona Pachamanca❤🇵🇪👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤗

  • @jotajuan1018
    @jotajuan1018 3 года назад +4

    Deberían haber mas virgilios en el peru

  • @madeleinequintana779
    @madeleinequintana779 7 лет назад +9

    waoooo aplausos eres lo.maximo virgilio y estamos orgullosos de voz

  • @marycerron1875
    @marycerron1875 6 лет назад +5

    RECUERDOS DE MIS ABUELOS , MIS ANTEPASADOS. GRACIAS VIRGILIO.

  • @jo.hanag.9767
    @jo.hanag.9767 5 лет назад +3

    Perú ❤️ mil veces Perú somos los hijos del Sol es un orgullo mi raza Inka 🇵🇪🇵🇪 MI CIVILIZACIÓN ANTIGUA ya tenía muchas ciencias creada y fundada en hechos y el INTI , LA PACHA MAMA , LA COCHA , EL DIOS PACHACAMAC ENTRÉ OTROS

  • @augustoperez7119
    @augustoperez7119 3 года назад +3

    El estado triene Q armonizar y tener vision de comercisaliaar y apoyar con tecnologia a la produccion de los recursos naturales y la difision al mundo de lo q tiene el campo y agricultura peruana

  • @florylayza3804
    @florylayza3804 7 лет назад +7

    orgullo peruano

  • @leninruso1301
    @leninruso1301 5 лет назад +3

    viva el Cusco y Virgilio!!!

  • @kmylful
    @kmylful 6 лет назад +3

    Alguien sabe cómo se llama la canción que suena de fondo en el minuto 4: 00 gracias

  • @aphofist
    @aphofist 7 лет назад +4

    Like¡¡

  • @renatoflores8773
    @renatoflores8773 5 лет назад +2

    Asi como hablas pagales bien pues porque a muchos de ellos no se le pagan como merecen loq cuenta realmente su verdadero. Valor porque gracias a ellos tu estas donde estas asi que deberian de pagar mucho mas de lo que les dan.

  • @felipe5450
    @felipe5450 7 лет назад +2

    Que curioso es Perú, se preocupan de buscar ingredientes exóticos visitando a la gente que vive en lugares recónditos, pero no se preocupan de las condiciones de vida de estas personas, creo que por eso Perú tiene un nivel de desarrollo humano tan bajo, porque se jactan con sus raíces históricas, pero se olvidan de la pobreza que afecta al país y de quienes mantienen y viven en los lugares mas inhóspitos de se país.

    • @danielmorales23
      @danielmorales23 7 лет назад +6

      Филипп учтивый viven mejor que tu tenlo por seguro allí hay paz tranquilidad salud. Lo digo por experiencia . lindo Perú

    • @waltersd6055
      @waltersd6055 6 лет назад +1

      Por eso somos potencia gastronómica. Gracias a esto existen más hoteles, y cadenas de restaurantes. Hay más trabajo e ingresos en el PBI. Algo más?

    • @andresdelacruz4526
      @andresdelacruz4526 6 лет назад +3

      Esas personas no son para nada pobres, el que vivan en lugares alejados ni significa que tengan una mala condición de vida no confundas las cosas.

    • @elsa_queo
      @elsa_queo 6 лет назад +4

      Филипп учтивый que buen corazon tienes. Supongo que ya los estas ayudando verdad. Cuentame a cuantos has dado trabajo?

    • @javierlope733
      @javierlope733 5 лет назад +1

      totalmente de acuerdo; esa personas son usados por esos cocineros aprendidos sin passion... solo les interesa hacer dinero para ellos; la gente que realmente trabaja la tierra para producir come si puede. le falta todo y a todo. abusivos......aprovechadores. esa gente es noble te ofrese y te da lo poco que tienen y siempre fueron así por esa esos cocineros se aprovechan del carácter noble de la gente andina del campo.....