南インドフィッシュカレーを作る.wmv

[@しおり栗原]

南インド🍛💕と北インドのお料理🍛💕の違いあったら皆に教えて下さいね🌸🎎🌸

[@ジニーユーズ]

レシピメモ（分量は予想です。）
ホールスパイス：コリアンダー小さじ1、カルダモン3、シナモンスティック5cm、ベイリーフ2枚、クローブ7、フェネグリークひとつまみ、生のカレーリーフ8枚くらい。

[@hawaiiblue5316]

昨日キーマカレー作って食べたので、今日はこの動画を参考にフィッシュカレーを作って食べます。thanks.

[@basilkingytu]

魚はサワラ意外では何がいいですか？奥にジャーレンがあるようですが中華も作るんですかね

[@ジニーユーズ]

パウダースパイスは使わないのか。当時は珍しいスパイスかもしれないけど今ではどれもスーパーで売ってて時代の変化と海外の食文化の普及を感じます。ホールスパイスの分量を知りたいです。

[@FSch.]

インド人の動画を見ると、魚は前もって軽く焼くなり揚げるなりしてから鍋に投入していた。おそらくその方が香ばしくなって美味しいと思う。

[@siubaan]

川魚は臭みあるんで、揚げてから調理した方が美味しいです

[@kitahii]

マスタードシードは油で熱するとハネるからフタ必須ですよね。スパイス揃っている自分もカレー好き

[@isaanz2552]

カリーパタが入ると俄然南インドの香りがしてきますね
　トマトジュースを使うのもいいね　日本ではホールの缶を使う人が多いけど　酸味が出過ぎてココナツとかカシューの良さを消しちゃうから　俺は好きじゃない　インドでは使う人みたことないよ

[@siubaan]

生のカレーリーフ←どこで入手なさったのでしょうか？？？

[@caesiroch77]

これはうまそうだ

[@xmanacer]

以下に本物のインド料理カレーの作り方が複雑かが良く解りましたw　不幸な事にここに使われている香辛料自身が有りませんw　買ったとしても、何時又、使う事になるやらw

[@マンラビット-l5b]

美味しそうラビラビ!!

[@雀釦大教皇会議]

クミンほしー

[@yunagi12]

料理するときは時計とか外してほしいなぁ