Presunto VARANEGRA DOP Alentejo 100% Bolota

Presunto de perna muito fina, característico da Raça Pura Alentejana. Gordura tenra de cor rosada de consistência suave e untuosa.
Carne com variação de tons de vermelho intenso a rosa pálido, com numerosas infiltrações de gordura intramuscular brilhante que se derretem na boca.
O seu sabor é suave e delicado, ligeiramente doce no inicio, surpreendendo com a sua riqueza de untuosidade, derretendo no boca de uma forma
sublime.
CURA: 48 MESES