Very interesting way of removing scales from the giant salmon. They take great care in preping the fish before cooking. Thank you for the subtitles. The dishes looks amazing, especially the porched version. I enjoyed this video. Like 63. All the best, to you, Mr. QG.
I like how pretty much the entire fish was used! The marinated fish must have been so flavorful :O The second dish also looked super interesting! It was my first time seeing a dish that was fried before cooking in some broth
The second dish was the real deal. The reason for frying before boiling in the broth is to prevent the meat from breaking. It also helps absorb the sauce well. Thank you, Chris!! Plus lunar new year is just around the corner!! 새해 복 많이 받으세요, 크리스 :)
경태님. 요즘 통 영상을 올리지 못했는데도 꾸준히 관심 가져주셔서 정말로 감사드립니다. 직접 손질하실 뿐만 아니라 쉐프님이 연어를 잘 이해하시고 많은 연구를 하신 것 같다는 느낌을 받은 곳이었습니다. 덮밥 준비과정과 퀄리티도 굉장히 좋았고 특히 연어간장조림은 서덜을 한 번 튀겨서 조리니 살이 흐트러지지 않고 양념이 잘 배어 맛이 정말로 괜찮았습니다. 시흥 가실일 있으시면 꼭 한번 드셔보세요. 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다!
I must say I love all seafood except for fish,very weird I know but I do believe I would try these dishes,they look incredibly delicious and I appreciate there was so little waste also🥰
안녕하세요 영상 잘 보았습니다 최상급 슈페리어 등급이라고 말씀해주셨는데 시중에 유통되고 있는 노르웨이산 생연어와는 다른건가요? 제가 알기로는 국내 유통되는 노르웨이산 생연어가 대부분 기본적으로 슈페리어 급이라고 알고 있습니다. (6-7kg대) 다만 슈페리어 급을 구분하는 기준이 뭔지 명확하게 제시된 게시글이나 정보가 없어 댓글 답니다.. 슈페리어 등급을 구분하는 기준이 뭐고 그렇게 홍보하는 근거가 무엇인지 궁금합니다 태클이 아니라 정말 궁금해서 여쭙는 것이니 기분 상하지 않으셨으면 합니다. 감사합니다
Very interesting way of removing scales from the giant salmon. They take great care in preping the fish before cooking. Thank you for the subtitles. The dishes looks amazing, especially the porched version. I enjoyed this video. Like 63. All the best, to you, Mr. QG.
norwegian salmon are the best salmon in the world
😊👌👍
I like how pretty much the entire fish was used!
The marinated fish must have been so flavorful :O The second dish also looked super interesting! It was my first time seeing a dish that was fried before cooking in some broth
The second dish was the real deal. The reason for frying before boiling in the broth is to prevent the meat from breaking. It also helps absorb the sauce well. Thank you, Chris!! Plus lunar new year is just around the corner!! 새해 복 많이 받으세요, 크리스 :)
@@QriousGourmet Happy New Year to you too :D
This is satisfying to watch, your cutlery skill is excellent
Thank you so much, Local Jax. I also love your channel 😀
Wonderful cutting and cleaning is amazing
와 한참 기다리고 있었는데 끝내주는 컨텐츠를 준비하고 계셨군요, 가공되어 있는 연어를 쓰는 게 아니라 직접 손질하는 곳은 처음 입니다!
항상 좋은 영상 감사합니다! 🙇🏻♂️
경태님. 요즘 통 영상을 올리지 못했는데도 꾸준히 관심 가져주셔서 정말로 감사드립니다. 직접 손질하실 뿐만 아니라 쉐프님이 연어를 잘 이해하시고 많은 연구를 하신 것 같다는 느낌을 받은 곳이었습니다. 덮밥 준비과정과 퀄리티도 굉장히 좋았고 특히 연어간장조림은 서덜을 한 번 튀겨서 조리니 살이 흐트러지지 않고 양념이 잘 배어 맛이 정말로 괜찮았습니다. 시흥 가실일 있으시면 꼭 한번 드셔보세요. 앞으로 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다!
I must say I love all seafood except for fish,very weird I know but I do believe I would try these dishes,they look incredibly delicious and I appreciate there was so little waste also🥰
That knife is sharp af.
Looks so delicious!
It was sooooo scrumptious!!! Thanks!!!
이렇게 위생적으로 깨끗이 하는 곳 첨 봐요!
좋은 영상 감사합니다!!
시청해 주셔서 정말 감사합니다 :)
Yummy
Wish I could eat at your restaurant.
Wish you were here so we could eat together 😂
娜威雪魚我都沒吃過。想當年有一次去到霸市看到有雪魚🐟賣就馬上買回家煮來吃想不起我賣回家的魚是過期的魚是發臭的魚。以後我就不再買來吃由於這個魚🐟很貴。賣到臭魚就一直沒有再買來吃
Aś tokią skanią valgiau śiandien ☺
Tau pasisekė! Tai turėjo būti labai skanu. Taip pat noriu paragauti jūsų šalies maisto ☺
залипательно
Que perfeição MEU DEUS 😍
這位老師很是利害他能夠一手包辦所有的工作所有的食材
Es marabiyoso
Muchísimas gracias!!!
안녕하세요 영상 잘 보았습니다
최상급 슈페리어 등급이라고 말씀해주셨는데 시중에 유통되고 있는 노르웨이산 생연어와는 다른건가요? 제가 알기로는 국내 유통되는 노르웨이산 생연어가 대부분 기본적으로 슈페리어 급이라고 알고 있습니다. (6-7kg대)
다만 슈페리어 급을 구분하는 기준이 뭔지 명확하게 제시된 게시글이나 정보가 없어 댓글 답니다..
슈페리어 등급을 구분하는 기준이 뭐고 그렇게 홍보하는 근거가 무엇인지 궁금합니다
태클이 아니라 정말 궁금해서 여쭙는 것이니 기분 상하지 않으셨으면 합니다.
감사합니다
سالم
Uma delícia, como gostaria de provar. BRASIL
🇧🇷
Wait, this guy is Korean!
Norwegian salmon cooked Japanese style by a Korean guy and the film was uploaded on RUclips and you're watching from where? 😎
No, he is protoss guy
⁷
яп в одно рыло выжрал эту рыпку
🇧🇷??????
Obrigado a todos :)
弄这么久，多新鲜的鱼都被你弄的不新鲜