詹姆士出走料理│2019/07/15 老詹不敢相信 火山泥居然可以這樣做料理!

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  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии • 65

  • @guiyanliu5730
    @guiyanliu5730 4 года назад

    詹姆士的出走节目让人停不下来,一集接一集的看。

  • @李玄翎
    @李玄翎 4 года назад

    我的出生地,同學的媽媽依然慈祥,長年在外的我看到詹姆士在自己村莊做節目真棒👍👍👍,回憶在腦海裡湧現小時候的場景純真無知的我🤣🤣🤣。

  • @guiyanliu5730
    @guiyanliu5730 4 года назад

    看炒米香笑死了,嘉宾也很可爱,一直要快点快点快点。詹姆士主持得好自然,超级耐看的节目。

  • @ylchen77
    @ylchen77 5 лет назад

    視頻很好看。很真的互動和欣賞。詹姆士的性格盡顯。

  • @蒼之風印
    @蒼之風印 5 лет назад +3

    有詹姆士,真的讚,廚師角度講解就是不一樣

  • @liusiyuan
    @liusiyuan 5 лет назад +1

    感謝介紹花蓮在地食材,讓我們更了解各縣市的特色料理

  • @鄭金-l5r
    @鄭金-l5r 5 лет назад +7

    玉里麵小姐姐好可愛啊

  • @aoki250gp
    @aoki250gp 5 лет назад

    我家小時候是開切仔麵&滷肉飯館的,我們家的油麵也是水煮過之後放在大鐵盤上
    然後淋上油~再打開工業用的大電風扇,兩手各拿著一雙筷子快速的將麵條打散拌勻
    一直到麵條冷卻後~秤重捲好後等著開店用!!

  • @This_is_a_pig_farm
    @This_is_a_pig_farm 5 лет назад +8

    25:23 菸樓的小姐應該是誤會了!她說的加尼古丁其實是加配方,每個系列的菸都有專屬於自己的香料配方以製作出產品特色,而且〝加配方並不能讓原本不能抽的菸葉變能抽,發酵才是。〞
    菸廠從這些種菸的小農家收回菸葉後會再做一次品檢並決定哪些需要再加強烘烤,接著會得到品質大致相同的一大批菸葉,然後才推去發酵室發酵,發酵過程會降低菸葉原本的苦辣澀味,這才是菸葉變能抽的原因 。

    • @yy123697
      @yy123697 5 лет назад

      所以臭味來源是 因為發酵的關係嗎 還是!?

  • @liusiyuan
    @liusiyuan 5 лет назад

    花蓮的風景真美

  • @seagalwei
    @seagalwei 4 года назад

    花蓮真的很美!

  • @小黑人-x5r
    @小黑人-x5r 5 лет назад

    詹:媽媽我們要做什麼。 媽:叫姊姊
    笑到並軌

  • @无名氏-f8j
    @无名氏-f8j 5 лет назад +5

    台湾就是个好地方

  • @dino770412
    @dino770412 5 лет назад +6

    1:46 天哪,那個剝皮辣椒炒飯看起來就好吃...粒粒分明
    11:43 前方高能請注意>\\\\\<

  • @chensuiyu
    @chensuiyu 5 лет назад

    肚子好餓!現在時間23:42

  • @余誠慶
    @余誠慶 5 лет назад +1

    產麵的老闆娘真的很正

  • @dalton4887
    @dalton4887 4 года назад

    玉里麵真的很好吃👍

  • @猛強曾
    @猛強曾 5 лет назад +4

    身為玉里人的我,從小就愛吃玉里麵。經過今次老詹介紹後,我才知道玉里麵為什麼吃不膩。

    • @町屋-q7y
      @町屋-q7y 5 лет назад +3

      我也是玉里人,玉里麵真好好吃,不過,,,,阿嬤過世時我三餐吃玉里麵十天,我前三天還很開心,第五天就兩眼發呆,第十天快看到阿嬤對我招手了

    • @sadf11452
      @sadf11452 5 лет назад +1

      菜市場小攤的好吃

  • @huamei6235
    @huamei6235 5 лет назад

    好棒的特色美食

  • @老攻不見
    @老攻不見 5 лет назад

    客家板條~~~(狂口水
    我愛~~~~
    還有那梅干扣肉~~~~

  • @konyu1014
    @konyu1014 5 лет назад

    豆腐婆婆的媳婦好正 XDD

  • @蔡志佳-e7g
    @蔡志佳-e7g 5 лет назад

    好想吃喔!還沒有吃過玉里麵,花蓮大東夜市還在嗎?

  • @HayashiShirou
    @HayashiShirou 5 лет назад

    哈哈 我的家乡有温泉,但没火山。

  • @raytsai7420
    @raytsai7420 5 лет назад +5

    關廟麵也是以區域命名呀~

    • @smalldingdong
      @smalldingdong 5 лет назад +2

      鹽水意麵表示....XD

    • @bug52031
      @bug52031 5 лет назад

      我覺得詹姆士要表達的跟你們兩位不同說,
      玉里麵算是一種料理單品了,Ray Tsai大說的關廟麵只能算半成品,
      而Small Chen大說的鹽水意麵、新營豆菜麵則是多了個「意、豆菜」字,如果叫「鹽水麵、新營麵」的話,就跟詹姆士認為的那種區域命名的想法一致了。

  • @cheeyuenching4396
    @cheeyuenching4396 5 лет назад

    哇,那位釀豆腐大姐的手指甲逢西别黑。。😂

  • @edwinli8328
    @edwinli8328 5 лет назад +3

    手工炒米香过程和 花生糖 是一样。

  • @jakekuah3743
    @jakekuah3743 5 лет назад

    做豆腐本来就要放些少石灰粉,火山泥水有这條件,加上天然盐,一定好吃

  • @最光陰
    @最光陰 5 лет назад

    好看

  • @GrapeMints
    @GrapeMints 5 лет назад +1

    這製麵廠算乾淨,台灣的還有在地上製麵的製麵廠......更有用腳踩的......
    製麵機這家也算是有在洗,很多傳統製麵廠製麵機是用到壞從來不洗!!從來不洗!
    麵體弄散可用半自動攪扮器(利用多爪旋轉把麵體攪散)加震動臺面,三~五道到臺面最後面差不多吹乾

  • @rsdch
    @rsdch 5 лет назад

    21:40 谁知道这是什么乐曲吗?似乎在玩【仙剑奇侠传】游戏的时候听过。

    • @Wallace_holi
      @Wallace_holi 5 лет назад

      krollMJ 應該是俠客風雲傳的

    • @rsdch
      @rsdch 5 лет назад

      @@Wallace_holi 不是侠客风云传吧,听了原声大碟没有这一首。

  • @523663
    @523663 5 лет назад +2

    那個泥巴快點用來做叫化子雞,一定超好吃。

    • @humpbackwhale4201
      @humpbackwhale4201 5 лет назад

      那泥很稀欸,做叫化的泥土不是都要凝固性好一些的?

    • @523663
      @523663 5 лет назад

      @@humpbackwhale4201 他們裝水的地方有泥土可以挖

    • @humpbackwhale4201
      @humpbackwhale4201 5 лет назад

      @@523663 哦喔喔,聽懂了

  • @lemon2536
    @lemon2536 5 лет назад

    炒米香我之前看過印度還是哪裡也有用沙子在炒的

  • @smalldingdong
    @smalldingdong 5 лет назад +2

    新營豆菜麵表示:

  • @jakekuah3743
    @jakekuah3743 5 лет назад

    来大马多次没吃过汤水的酿豆腐???

  • @陳靜玉-h5v
    @陳靜玉-h5v 5 лет назад

    👍

  • @smalldingdong
    @smalldingdong 5 лет назад +1

    關廟麵表示:

  • @澪花落
    @澪花落 5 лет назад +1

    那個泥巴水可以做鴨蛋嗎

    • @brainwashkenny1
      @brainwashkenny1 5 лет назад

      是做鹹蛋吧?鴨蛋要怎麼用做的?不是鴨子生下來的嗎?鹹蛋就是拿蛋放在混合了鹽的泥巴做出來的。

  • @浮游-c4l
    @浮游-c4l 5 лет назад

    這樣看來玉里麵的作法跟胡厝寮的豆菜麵條作法還蠻像的

    • @dd5tgb
      @dd5tgb 5 лет назад

      善化嗎? 不太一樣,善化豆菜麵應該比較扁平,造型不一樣。另外,玉里麵比較硬 ,好聽一點是比較有嚼勁也比較紮實

  • @pei9365
    @pei9365 5 лет назад

    這個製麵廠還滿衛生的,玉里麵感覺怎樣料理都好好吃啊!!!

  • @comsundrop3248
    @comsundrop3248 5 лет назад

    老实说 被爱x客好看多了 只是出好少集啊

  • @smalldingdong
    @smalldingdong 5 лет назад +1

    鹽水意麵表示:

    • @dd5tgb
      @dd5tgb 5 лет назад

      個人覺得鹽水意麵還是比較好吃。玉里麵就是紮實,很有飽足感。各有特色

  • @poi359601
    @poi359601 5 лет назад +1

    老詹 你知道我有多超級 恨你 害我沒吃遍這麼多好吃料理

  • @BardTian
    @BardTian 5 лет назад

    31:54 ...

  • @楊長江
    @楊長江 5 лет назад

    亂講,金針最大產地不是在太麻里嗎?

  • @imrobinlo
    @imrobinlo 5 лет назад +2

    詹姆士事業越做越大,脾氣也越來越差了. . .

  • @bleakwind
    @bleakwind 5 лет назад

    哈哈,詹姆士也会被骂...

  • @chi-hauchen8349
    @chi-hauchen8349 4 года назад

    詹姆士吃東西不要嘖嘖響好嗎?好吵....用餐禮儀學一下

  • @coleshelton3577
    @coleshelton3577 5 лет назад

    詹姆士又骗我去台湾