Пышные оладьи на кефире! У вас точно получатся 🔥
HTML-код
- Опубликовано: 4 фев 2025
- А главное они не опадают после жарки👌Из нижеуказанных ингредиентов получается 14 шт.
✅Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Щепотка соли
Сахар 1 ст.л. + ванильный сахар 1 ст.л.
Кефир 330 мл
Мука 240 гр
Сода 0,5 ч.л.
Растительное масло
✅Для идеальных оладьев необходимо:
1. Густое тесто, которое лениво стекает с ложки/венчика
2. Небольшое количество сахара
3. Дать тесту постоять 15-20 мин. перед приготовлением
4. Предварительно хорошо разогреть сковороду, но жарить на среднем, или низком огне, обязательно накрывая крышкой (чтобы пропеклись внутри)
Ну вот и все, приятного аппетита ☺️
✅Ингредиенты:
- Яйцо 1 шт
- Щепотка соли
- Сахар 1 ст.л. + ванильный сахар 1 ст.л.
- Кефир 330 мл
- Мука 240 гр
- Сода 0,5 ч.л.
- Растительное масло
СУПЕР ВКУСНОТИЩА!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!❣️💖💦🤩🥰🌟🏵️💞💙🌺💋💥💫💫🙏🙏🧚🧚🥀🥀💛🌞🌞
Jlzlll,
😊 ну по лол😂0 мол
попробуйте соду добавить в конце
просьба вес проговаривать в стаканах а не в граммах, вы нам предлагаете ещё купить весы и взвесить 240гр., а если будет 250 то что не получится?
Офигенно, получились с первого раза! Спасибо, очень вкусно!❤
Сделала точно также, отличные оладьи, ничего в них не хочется менять. Мне только было лень греть кефир, налила из холодильника. Записала себе на память этот рецепт. Спасибо большое.
с холодным кефиром тоже пушистые были?
@@МаріяКороль-ч3и да, и не опадали
@@МаріяКороль-ч3ида уменя яйцо и кефир были холодными, тоже пышные были: )
Оладьи и правда очень вкусные и пышные❤❤❤ кто пробует тут же просят рецепт❤спасибо большое ❤
Наконец-то я нашла рецепт «своих» идеальных оладьев🎉
Делала сегодня по вашему рецепту оладьи .Все очень вкусно пышненькие как у вас я благодарна вам за рецепт.Спасибо вам большое .Добра вам и всего самого хорошего. СПАСИБО
Спасибо большое за рецепт, оладушки получились очень вкусные, в меру сладенькие и пышные😋. Вы большая умничка, ни кого не слушайте, люди очень злые, коментарии пишут ужасные. Я считаю так кому не нравится делитесь своими супер рецептами, а мы их оценим, а об... рать может каждый😡. А вам всего самого хорошего !
Молодей! Даже взрослые женщины не все умеют готовить, а вы такая молодая и такие прекрасные оладушки делаете. Классная из вас хозяйка!!! 🌹
Отличный рецепт, всё получилось с первого раза. Главное муки не жалеть.
Реально, получилось с 1 раза. И не жирные. Пушистые такие получаются. Спасибо огромное. Дети в восторге
Так рада, что молодые пекут оладьи, блины, пироги. Молодцы девочки. Своими руками сделанные лучше покупного. Умницы. 🥰👍🌹
Сейчас делаю ваш рецепт. 1 литр кефира. Пропорции умножаю на три. Только без сахара и с ветчиной. Ну, если по вашему рецепту не получится, то я снова брошу это занятие на несколько лет - печь оладушки.
Спасибо комментаторам ниже про лайфхак с ложкой в воде
Начала.
Обратите внимание, что доготовиливать надо ПОД ПРИОТКРЫТОЙ КРЫШКОЙ. (Каждую сторону под приоткрытой крышкой. Время готовки значительно уменьшается)
Иначе опадут из-за влаги под плотно закрытой крышкой.
На варочной панели стеклянной(не индукция) оптимально после разогревания готовить на 6ке
Но это индивидуально
А. И ещё. Тесто, после того, как вмешали туда соду, не перемешивать!!
Перед готовкой просто мокрой ложкой берёте скраю, чтобы не повредить текстуру теста. Кладёте на сковороду, НЕ РАЗМАЗЫВАЙТЕ, не распределяйте. Положили и всё.
Попробовала и на большом объеме растительного масла и класть на бумажные полотенца - не вкусно, жирно.
Попробовала на малом объеме масла, распределяя кисточкой, результат супер!
Спасибо за рецепт. Получились.
Готовлю сразу в морозилку на завтраки
Спасибо за интересные наблюдения и свой опыт. Позже попробуем приготовить и возьмём ваше дополнение на заметку. В морозилку на завтраки самое то 👍🏻 потом с сгущенкой , сметаной и тд отлично 👍🏻
Пеку оладушки только по вашему рецепту, получаются очень вкусные и пышные, а когда хочется пирожков и возиться не хочется с тестом ваш рецепт тоже выручает, только я кладу сахара меньше, варю яйца и нарезаю с зелёным луком, добавляю в тесто и ленивые пирожки готовы! 😋Мои домочадцы очень довольны.
Ещё вкуснее с капустой или с яблоками.
Хорошая идея 👍
Сып и ветчина ням😊
Здравствуйте у меня получилось ❤ я впервые готовлю оладьи меня родители похвалили❤ спосибо вам ❤❤
Я дуже вдячна за смачні оладушкі❤
Отличный рецепт!!! Только что о опробовала получились с первого раза!!! Пышные,мягкие,вкусные!! Спасибо вам огромное за рецепт!!! ❤😊
Это самый лучший рецепт оладушек, который я готовила, спасибо!
Оч хороший совет После соды подождать и НЕ в коем случаи НЕ перемешивать сразу жарить ИИИ отличные пышные оладушки но что бы они плавали по больше масло ...👍
"Очень грамотно", что ничего не понятно.
Спасибо большое за рецепт замечательных оладьев!❤👍
Огромное спасибо за рецепт, действительно не опадают.
Попробовала во второй раз. По рецепту! Все получилось, с йогуртом вприкуску, класс! Спасибо 🤍
Получилось на ура🎉 спасибо огромное автору❤
Оладушки получаются вкусные и пропеченные. Спасибо!
мне 11 лео делаб не впервый раз оладужки, только по этому рецепту еще не пробовала. сейчас испеку и посмотрю.))
Спасибо большое за рецепт вы просто умница красавица 💐👍👏
Спасибо за рецепт! Наконец-то получились оладушки , как у моей бабушки 👍 как раз такие, как я люблю
а я еще яблоко нарезаю на слайсы не очень тонкие и укладываю на каждый оладушек при начале жарки, очень вкусно получается и нежно, Вам спасибо за рецепт🙏🏻🌺❤️
Приготовила, очень понравилось, спасибо!
Спасибо Вам за рецепт! Оладьи получились бесподобные!❤ Их вкусно подавать со сметаной и малиновым джемом.😊
Уже раз пятый готовлю, всё бесподобно,пальчики оближешь,воздушные , нежные,в следующий раз буду делать двойную порцию, спасибо большое за рецепт ещё раз❤
Делала первый раз оладья👍🏻. Получилось супер 💪🏻
Красивые , у вас , оладушки. Я делала тесто , без яйца и в кефир добавляла немного кипячёной воды . Получаются, такие же пышные, как у вас. 👍☺️
втесто надо добавлять растительнон масло?
@@ТамараВоробьева-ь9ю Сразу не написала - мое тесто: можно - желток яйца+1 ст л сахара+щепотка соли, перемешать + стакан кефира желательно пожирнее+ 1/2ст. Теплой воды, перемешать. Добавляю муку, частями. В самом конце1/2ч л соды и 1-2л подсолнечного масла, один раз перед жаркой- перемешиваю. Пока ,нагревается сковорода, потом масло, тесто стоит в тепле минут 10. Жарю, в среднем количестве масла. С другой стороны, под закрытой крышкой. Всегда оладьи сочные, а пышность- зависит от количества сахара и густоты теста. Тесто, густоты сметаны.
Это проверка на тупость???????? Я добавила воду и все развалилось по сковороде! Спасибо большое
@svetlanarensberger454 воды в рецепте нет
@@merycake79 поэтому я писала не автору, а девушке, которая оставила комментарий
Все получилось, спасибо за рецепт!
Ладушки я пикла первые раз но уминя нет слоф типер на завтрак буду питаса толка ими ❤😊 спасиба 😊❤
Столько ошибок, вы иностранка наверное
Милая девушка, ОГРОМНОЕ СПАСИБО🙏 Вам за этот ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!! 💝
ОЛАДУШКИ получились просто СУПЕРРР!!!👍👍👍
пышные, плотненькие, сладенькие... 😋😋😋👍
ХОТЬ и делала я их на самом недорогом кефире (но с жирностью 3,2%
Огромное спа́сибо вам за хороший рецепт!
Эти оладьи можно готовить и на обезжиренном, самом недорогом кефире. 😊 Жира достаточно и от масла. И со сметаной их можно есть.
Огромное спасибо обычно всегда оладьи у меня выгорают но этот рецепт восхитительный
Сразу отзыв 🤗
Лучшие оладушки для меня!!! Все с первого раза получается . Спасибо огромное 🥰🤗
Я умудрилась испортить даже это простое блюдо, с подробным рецептом
Попробуйте еще раз, уверена, у вас получится ❤️
@@merycake79 у меня не получится и с пятого раза( никогда ничего не получается. Даже яичница
Я пока научилась печь блины, сколько теста на мусор выбросила.
Спасибо большое за рецепт! Всё получилось! Такая вкуснотища❤
После того как тесто немного постояло и начало подниматься,его не надо перемешивать, оладики ещё пышнее будут и ложкой по сковороде размазывать не нужно,опустите ложку в чашку с водой,и тесто само отделится от ложки.
А стрелять не будет из за того что вода капать будет в масло?
Будет@@KirbyMark
Ещё можно вертикально выдавливать тесто из носика кондитерского мешка
@@СоломеяиСоломон в этом случае забудьте про пышность.
Спасибо за выложенный рецепт. Оладушки замечательные❤
Супер ❤❤❤как раз искала отличный рецепт 😅😅😅😅благодарю😅😅😅
Взяла рецепт в работу, спасибо!
Спасибо за быстрый рецепт вкусных оладушек😋
Спасибо за рецепт ❤ Сегодя жарила на завтрак олладушки получились на ура 😊
У меня лепёшки получаются 😢
Более 20 лет делаю такие, но только без яйца, тоже самое получается❤
Сделала! Очень вкусные получились и главное пышные! Спасибо за рецепт❤
Спасибо за рецепт, с первого раза получилось, теперь только так готовлю оладьи ❤️❤️
Спасибо вам сделала по вашим рецептам получилось воздушные вкусные👍
Сегодня пекла кефир 0.5, в него чайная ложка соды, туда же 1 ст. л сахара, соли.. Потом мука поэтапно, такая же густота. И такие же пышные и вкусные. Для особо экономных, золотая поджарка зависит от количества раст масла. Масло не жалеем. И все уже сьели. Яйцо не надо.
Экономить придётся ещё лет 20...
Мне нравится с яйцом только
СПАСИБО
А без сахара будут съедобными?
@@duigu777 если вы не любите сахар, то получится также но безвкусные 😁
Отличный рецепт! Спасибо! По вкусу напомнили пончики👍
Это таккк вкусно✨👌😍
Все получилось, спасибо, даже не накрывала, не опали!
Мне 12 лет я сделала и у меня получилось а также без присмотров родителей в этот момент они ушли в гости
Какая умница😘😘😘😘😘
Будущая старательная хозяюшка! Умничка, девочка, которая в 12 лет уже взрослых угощает вкусняшкой!
Счастья тебе милая девушка!
Охренеть, ты просто молодец. Я тоже буду тайком делать оладушки, пока мамы нет дома... только мне 23)))))))
Тоже самое но у меня не получилось
@@МарияУ-ц5щАхахахах, лучший комент
Спасибо вам за рецепт, понятно и ясно.
Офигенные оладушки получились. Вместо кефира я взяла стакан питьевого йогурта, муку положила на глаз. После жарки выкладываю на салыетки, чтобы лишний жир впитался. Никогда раньше не любила оладьи, всегда получались жирные, полусырые.
Точно получились!🎉🎉🎉 спасибо большое ❤первый раз получились😂😅❤
Это инструкция для тех, кто НЕ ВИДИТ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ!
Что бы посмотреть все пропорции, необходимо открыть ОПИСАНИЕ К ВИДЕО (это три точки в правом нижнем углу при просмотре видео). Спасибо ☺️
Позвольте глупый вопрос, а как ещё можно, подогреть правильно кефир, если нет микроволновки?🙏
@@cryptomagnit на плите
@@cryptomagnit на водяной бане еще можно)
Спасибо 😂 эта инструкция для меня, для особо одаренных
Мне нравится, спасибо. Всегда вкусные получаютчя.
Красота, вкуснота ,такие аппетитные🥹😍🤤😋
Крутой рецепт
Спасибо за рецепт.я люблю такие маленькие пышные оладушки.
Какие красивые тарелки
Благодарю за рецепт
Можно туда же колбасу, тертый сыр, зелёный лук. Пробовала, отличные лепешки.
спасибо за рецепт, получилось именно так❤❤❤❤❤
Вкусно, на подсолнечном! Вкус- совсем другой:очень приятный. Не сравнить, со вкусом оливкового! Рецепт-такой же, как у вас! 👍👍👍
Оливковое годно только в салаты ,а для жарки нет .
Оливковое рафинированное - для жарки, оливковое нерафинированное - для салатов 😊
Рецепт супер всем советую
Спасибо! Точно по рецепту получилось отлично!!! Даже у меня.
Поао❤❤❤🎉🎉🎉)₽?0
Рецепт бомба, готовлю по нему🎉 но в этот раз соды не оказалось, добавила Разрыхлитель, и они опали😢и получились не такие,как изначально получались по рецепту автора😢😢😢😢 поэтому девочки лучше сода чем Разрыхлитель 😊 спасибо за чудесный рецепт,❤ больше эксперименты проводить не буду😂
Вчера приготовила,очень пышные и вкусные, спасибо за рецепт
Умничка,пышные и вкусные.❤❤❤
Как хорошо сейчас читать кулинарные рецепты, т.к у нас недавно появилась мобильная связь. Спасибо!
Спасибо за подробностей
самый правильный рецепт, а то некотврые пекут без яиц,без яиц не блины а пародия на блины,Спасибо.
И без яйца тоже супер
Тоже не понимаю что все так помещались,все без яиц,боже😒
Без яиц также
классные оладьи получается.Первый раз получились супперские
Спасибо больше за рецепт
Получились на славу. . Впервьіе внучка сьела почти 10 шт,спасибо огромное,ей угодить тяжело.
Я сначала соду в кефир добавляю перемешиваю и добляю остальные ингредиенты, больше не мешать👌
Класс.на завтрак жарил,не сложно.
Молодец умница,спасибо большое ❤😘
Самые глупые комментарии это из серии "я делала так же как у вас, но кефир заменила на воду с молоком, не использовала яйцо это вообще не надо, дрожжи ни к чему, на 15 минут не оставляла и вообще не жарила а варила, получилось супер". Я делала ровно по рецепту, несколько раз, все получилось прекрасно. Если у вас другой рецепт - выкладывайте своё
панкейки вкусные 👍👍
Получились огонь! Спасибо
Супер, очень понравилось
Очень вкусно получилось.❤
Спасибо ! 😊
Жена взяла рецепт оладьи бомбические!!!! Рекомендую !!!
Спасибо ❤
СПАСИБО👍👍🌝
Спасибо за рецепт! 😮
Просто вилеколепно!!! 🎉
Попробую по ходу это то что я искала
Спасибо за хороший рецепт. У вас очень приятный голос
Не пишу комментарии обычно,но хочется сказать большое спасибо,очень вкусно получилось,готовлю второй раз по вашему рецепту.
Не забываем - Кефир должен быть нагретым.После как вы добавили соду долго не перемешиваем .
Я кефир всегда использую холодный, и оладушки всегда пушистые и не опадают.
Спасибо большое 😍
попробуйте не добавлять яйцо. замесите крутенько немного круче густой сметана и только в конце добавляйте соду (уксусом гасить не надо ). Все быстро перемешайте и оставьте на 10 мин. Больше тесто трогать НЕЛЬЗЯ ! Аккуратно набирайте ложечкой и выкладывайте на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Крышкой не накрывать. думаю Вам понравится🌸
Согласна, с вами. Без яйца -тоже вкусно! 👍👋👌
Это почти для пирожков тесто получаеется)
👍так и сделала - отлично получилось, спасибо!❤
Спасибо. Но, всё же крышкой надо накрывать😊
@@lilitsatura7001Ага, чтоб влага с крышки прям в раскаленное масло капала
Девочки! Все также делаю 40 лет...только никакого яйца туда не нужно! Еще пышнее будут😊🎉🎉🎉
Жаль ваш комментарий не попался вчера, когда у меня не было яйца🤷♀️🤦♀️🤔
Спасибо ,очень понравился рецепт.
Огромное спасибо.