Рассольник на зиму

Свежие огурцы - 4 кг , морковь - 1 кг , лук - 1 кг , помидоры - 700 гр , болгарский перец - 700 гр , томатная паста - 600 гр , перловая крупа - 600 гр , подсолнечное масло - 250 гр , сахарный песок - 200 гр , соль - 90 гр , чёрный молотый перец - 5 гр , уксус 9% - 120 гр , лавровый лист - 2 шт , зелень петрушки и укропа - по 1 пучку .