Balığın hazırlanmasında anlatılacak, gösterilecek bir şey yok, ayıklayıp yıkayıp limonlu, sirkeli sosta bekletiyorsunuz.. Asit bazda durarak kendi kendine oluyor, ateş, pişirme, aşamaları bu türde yok.
Yasemin Hanım, Salamura zaten işlem görmüş salamura olmuş balık, asit bazda pişirme işi çiğ balığa tatbik edilebiliyor. Salamura balık bu uygulama için elverişli olmaz. İlginiz için çok teşekkürler.
Yavuz Bey'in hazırladıkları çeşitlerde lezzet ön planda olmasına rağmen, sunum, renk armonisi de önem kazanıyor. Sardalye balığının besleyici zenginliği yanında gerçek tadı da damakta belirgin hissediliyor.
Bizde mısır'da öyle Balık tarifleri buna yakın ama aynı günde yenmez en az 15 gün sonra. de sirke kullanmıyoruz sadece tuz bu tarifleri firavunları günlerden bize kalan
Sirke karides haşlarken veya kabuklu deniz ürünlerinin pişiriminde pişmeyi daha etkili hale getiriyor, üzüm sirkesi en çok kullanılan türü, elma ve diğer meyvelerden yapılan çeşitler de var. Aslında bu sorunun cevabı Yavuz Kocabalkan Beyde kendisi sardalye için tüm türleri denemiş ve en iyi sonucu almış. Beyaz sirke ile yapılsa ideal lezzete ulaşılıyor, yoksa son seçenek normal sirke tabii.
Sirke bu tür asit baz pişimlerinde baş rolde. Özellikle deniz kabukluların pişiriminde de sirke pişmeyi hızlandırıyor. Tüm meyvelerden sirke yapılabilir, tercihen üzüm sirkesi tat bakımından balığa daha uygun düşüyor. Olmaz diye bir şey yok, elma sirkesinde elma tadını yadırgamazsanız sorun yok, sirke amaç ve terkibi aynı.
@@sihirliturtv tarifin dışında yaptığım tek farklılık üzüm sirkesini daha fazla kullanmam onun dışında ne denirse onu yaptım :) ama ben anlamıyor olabilirim tabi suç bulmam kimsede :)
Aldığınız balık taze miydi acaba? Bir de kullandığınız üzüm sirkesi ev sirkesi değilse, piyasadaki sirkelerin çok keskin bir tadı oluyor. Marketten aldığım kaliteli bir üzüm sirkesini, sarımsaklı pilav için kullanmıştım ve tarifte verilen ölçülere göre koyduğumda çok keskin bir tadı olmuştu. Bir de tabi damak tadı faktörü de var. Asitle pişirilmiş ürünler pek damak tadımiza uymayabiliyor.
![*SUPER RARE* THE PARADIGM IS BACK?!?!? Fortnite Item Shop [August 6th, 2024] (Fortnite Chapter 5)](http://i.ytimg.com/vi/ru6xSH1RaPw/mqdefault.jpg)
Haluk Bey, harika bir ustasınız,anlaşılır ve güzel bir anlatımla beni büyülediniz.Çok teşekkürler.
Güzel yorumunuz için teşekkürler, anlatım ve show için ben de Yavuz Kocabalkan Beye teşekkür ediyorum.
Ellerinize emeğinize sağlık süper oldu teşekkürler sevgiler saygılar 😍
Elinize sağlık nefis tarif , öğrendiğim yeni bir lezzet
HARİKA ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM HER ŞEY İYİ
Ustam ellerine saglik
Hemen yemiyeceksek nasıl yapılırdı ben bunu görmek isterdim turşu hâlini...
5 saat sonra yiyemem ben onu açıkçası. Ellerinize sağlık.....🤷🏻♀️
Tesekkurler deneyecegim muhakkak
Sağol teşekkürler
annemin hep yapardı rahmetli.
Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah
Ustamın ellerinden öperim. Sardalya balığı ile yaptım enfess di 😋😋🍺🌹❤️🍺
Yavuz Beyin son videosu Asma yaprağı yatağında sardalye yi de izlerseniz onu da çok beğeneceksiniz. Selam sevgiler.
@@sihirliturtv teşekkürler 🙏 izleyeceğim
Adam boquerones en vinegrayi yeniden keşfetti çok severim tadi efsane tavsiye ederim !
Elinize sağlık bu sirkeli halde agzi acik sekilde dolapta ne kadar durur dolapta
Üstü kapalı şekilde nefasetini kaybetmeden üç gün buzdolabı rafında durabilir, zaten daha fazla kalamadan tüketilmiş olur.
Miktar ve nasıl hazırlandığı anlatılmamış, sadece hazırlanmış balığın sunumu yapılmış.
Balığın hazırlanmasında anlatılacak, gösterilecek bir şey yok, ayıklayıp yıkayıp limonlu, sirkeli sosta bekletiyorsunuz.. Asit bazda durarak kendi kendine oluyor, ateş, pişirme, aşamaları bu türde yok.
Teyze ne istiyorsun eve gelip yapsınlar mı
Eveet like👌
Merhabalar. Bu tarif salamura balıktan yapılabilir mi acaba? Teşekkürler ellerinzie sağlık
Yasemin Hanım, Salamura zaten işlem görmüş salamura olmuş balık, asit bazda pişirme işi çiğ balığa tatbik edilebiliyor. Salamura balık bu uygulama için elverişli olmaz. İlginiz için çok teşekkürler.
@@sihirliturtv tarifinizi deneyip yorumlayacağım teşekkürler
Bu yemeği çok güzel görünüyor
Yavuz Bey'in hazırladıkları çeşitlerde lezzet ön planda olmasına rağmen, sunum, renk armonisi de önem kazanıyor. Sardalye balığının besleyici zenginliği yanında gerçek tadı da damakta belirgin hissediliyor.
Bizde mısır'da öyle Balık tarifleri buna yakın
ama aynı günde yenmez en az 15 gün sonra.
de sirke kullanmıyoruz sadece tuz
bu tarifleri firavunları günlerden bize kalan
Ustam kaç gün dayanır ellerinize saglik
Beş gün içinde tüketilirse nefasetini kaybetmez.
Sirke oranı nedir? Ne kadar üzüm ne kadar beyaz sirke koyuyorsunuz?
Balıkların üstüne çıkacak kadar, yarı yarıya olması yeterli
@@sihirliturtv çok teşekkür ederim yarın deneyeceğim 👍
Elinize sağlık abi beyaz sirke olmadan olmazmı
Sirke karides haşlarken veya kabuklu deniz ürünlerinin pişiriminde pişmeyi daha etkili hale getiriyor, üzüm sirkesi en çok kullanılan türü, elma ve diğer meyvelerden yapılan çeşitler de var. Aslında bu sorunun cevabı Yavuz Kocabalkan Beyde kendisi sardalye için tüm türleri denemiş ve en iyi sonucu almış. Beyaz sirke ile yapılsa ideal lezzete ulaşılıyor, yoksa son seçenek normal sirke tabii.
@@sihirliturtv teşekkür ederim cevabınız için beyaz sirkeyi sorarmısınız bir dahaki videoda
Sadece limon,tuz,zeytinyağ kullansak olur mu..
Veya
Sadece Elma sirkesi kullansak olur mu
Sirke bu tür asit baz pişimlerinde baş rolde. Özellikle deniz kabukluların pişiriminde de sirke pişmeyi hızlandırıyor. Tüm meyvelerden sirke yapılabilir, tercihen üzüm sirkesi tat bakımından balığa daha uygun düşüyor. Olmaz diye bir şey yok, elma sirkesinde elma tadını yadırgamazsanız sorun yok, sirke amaç ve terkibi aynı.
@@sihirliturtv Allah razı olsun
şilide chevice de böyle pişirilyor
3:02 kılçık olsa dahi sirke eritir..
Ben çok severim hazır satış var ise almak isterim.
Yavuz Bey ile telefonla irtibata geçerseniz, temin edebilirsiniz. Bu aralar (Temmuz) Gelibolu'dan gelen sardalyelerle yapılıyor sanıyorum.
🐟🐬🐋🐟🐬🐋👍👍👍👍👍👍👍👍👍
valla yaptım hiç güzel olmadı :D elinize emeğinize sağlık tabi benim damak zevkim sonuçta :)
Sirke oranı yarı yarıya olacaktı, balığın lezzetli mevsiminde olması da önemli faktör. Tekrar deneyerek istediğiniz lezzete erişeceğinizden eminim.
@@sihirliturtv yari yarıya derken uzum ve beyaz sirke aynı oranda olmalı anlamında mi ?
@@dnzsrgzl4925Sirke balıkların üstüne çıkacak kadar olacak, üzüm sirkesi ve beyaz sirke oranı yarı yarıya olması yeterli oluyormuş.
@@sihirliturtv tarifin dışında yaptığım tek farklılık üzüm sirkesini daha fazla kullanmam onun dışında ne denirse onu yaptım :) ama ben anlamıyor olabilirim tabi suç bulmam kimsede :)
Aldığınız balık taze miydi acaba? Bir de kullandığınız üzüm sirkesi ev sirkesi değilse, piyasadaki sirkelerin çok keskin bir tadı oluyor. Marketten aldığım kaliteli bir üzüm sirkesini, sarımsaklı pilav için kullanmıştım ve tarifte verilen ölçülere göre koyduğumda çok keskin bir tadı olmuştu. Bir de tabi damak tadı faktörü de var. Asitle pişirilmiş ürünler pek damak tadımiza uymayabiliyor.
Bu hamsinin yanina haşlanmiş patatez çok yakişir