제비집을 어떻게 먹게 됐을까요? 황제에게 진상했던 이야기와 1,000만원이 넘는 식재료 보여드립니다

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  • Опубликовано: 3 фев 2025

Комментарии • 289

  • @술덕후
    @술덕후 3 года назад +54

    세상에 유튜브에서 제비집요리도 보네 진짜 세상 좋아졌다 허미.....

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      😊😊😊😊😊

  • @최복란-o1h
    @최복란-o1h 11 месяцев назад +2

    제비집을 선물셋트로 받았는데 대추.동충하초.굵은덩어리 설탕이 함께 들어 있더라요.
    요리 방법 감사합니다~^^*

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  11 месяцев назад

      세트로 받다니 귀한 손님 대접받으셨네요 😊

  • @Celine-jg8et
    @Celine-jg8et 3 года назад +6

    어머, 옥사부님, 너무 감동입니다. 유래도 가르쳐 주시고요.😀비싸서 부서진燕窝에 冰糖넣고끓여 식혀 차게만 먹었는데, 게살수프로 끓여서 사부님 같은 멋진 그릇에 담아 생일이나 설에 먹어야 겠어요.🥰🥰

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      우왕 만들어 드셔보셨다니 대단하시네요 😊😊

  • @흠트레스팅
    @흠트레스팅 3 года назад +9

    제비집에 그런 역사적인 배경이 있었군요! 역시 언제나 유익한 옥사부TV 입니다! 말로만 들었던 요리 재료를 직접 봐서 정말 신기합니다. 오늘도 좋은 영상 감사합니다!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      우왕 감사합니다 😊😊

  • @jaesooklee7514
    @jaesooklee7514 3 года назад +3

    스토리가 있는 요리채널. 넘 재밉네요.오늘 눈 호강. 제비집요리를 보고.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 😆😆

  • @치츄-e7m
    @치츄-e7m 3 года назад +8

    와우 역시 옥사부님 클래스는 대단하십니다. 그 어떤 유튜버도 제비집 요리는 감히 못했어요.
    제비집의 유래도 처음 듣는거라서 흥미로웠습니다. 나중에 다른사람들한테 아는척 할때 써먹을게요.
    감사합니다. 비싼요리 가르쳐주셔서 감사합니다.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      잼나게 보셨다니 감사합니다 😊😊

  • @orfeo4422
    @orfeo4422 3 года назад +7

    이걸 이제야 눈으로 보다니! 감사합니다!!!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 😊😊

  • @nickvahn4869
    @nickvahn4869 3 года назад +3

    와우 제비집 요리라니 눈호강하고 갑니다 맛이 참 궁금하네요 ㅎㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      자체맛은 무미라서 다른 맛을 첨가해서 요리합니다 😊😆

  • @angela4702
    @angela4702 Год назад +2

    너무 감사합니다 정보가 없었는데 다른 요리법도 알려주시면 너무 감사하겠습니다~~~!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  Год назад

      시간되면 더 준비하겠습니다 😊

  • @서리-y2g
    @서리-y2g 2 года назад +3

    정화가 여러가지 일을 많이 했네요 말로만듣던 귀한 재료를 보여주셔서 감사합니다🤗

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      감사합니다 😊

  • @이미연-z7z
    @이미연-z7z 3 года назад +11

    세상에나~마상에나~고가의 진귀한 재료를 다 볼 수 있다니~~역시 옥사부 클라쓰!!!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      우왕 칭찬 감사합니다 😊😊

  • @유튜버도우미-y2z
    @유튜버도우미-y2z Год назад +2

    남의집을 삶아 먹다니...인간이 제일 사악해 똑같이 당할것이야

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  Год назад

      ㅋㅋㅋㅋ 남의고기를 젤 좋아하는게 인간인데...

    • @유튜버도우미-y2z
      @유튜버도우미-y2z Год назад +1

      @@Okcheftv 그 어디에도 집은 안먹습니다
      그 얘기를 드린겁니다
      고기이야기 안했습니다

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  Год назад

      😊😊😊

  • @petepark73
    @petepark73 3 года назад +3

    쉐프님 덕분에 귀한 구경했습니다. 감사합니다!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      잘 보셨다니 감사합니다😊😊

  • @훈이-o2q
    @훈이-o2q 3 года назад +3

    귀한 식재료 소개해주셔서 감사합니다. 역사이야기도 재미있네요. 잘봤습니다.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 😊😊

  • @이순민-c6o
    @이순민-c6o 3 года назад +3

    오늘은운수대통~^^
    좋은 영상 감사합니다~^^

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      감사합니다 😊😊

  • @이미연-z7z
    @이미연-z7z 3 года назад +4

    어떤 곳에서도 볼 수 없는 고품격영상이였어용~~눈에 레이저 쏘며 봤슴돠~^^제비집 유래도 아주 재미있게 잘 배우고 갑니당~매번 숟가락만 얹고 가네요 ㅜㅜ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      저야 잼나게 봐주신것도 감사하죠 😊😊

  • @국힘배상검찰분해국민
    @국힘배상검찰분해국민 Год назад +2

    말로만 듣던 제비집 요리를 보다니 영광입니다.
    감사합니다. 옥사부 님

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  Год назад +1

      감사합니다 😊

  • @i_sogari
    @i_sogari 3 года назад +10

    예전에 라이브에서 말씀하셨던 제비집을 드디어 보게되다니 감회가 새롭습니다!
    제비집의 역사포함 몰랐던 부분들을 알게 된 유익한 시간이었습니다!
    맛 자체보다는 제비집 특유의 식감과 느낌으로 먹는다고 들었는데 그 얘기가 허구가 아니었네요!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      그렇죠 😊😊
      감사합니다 😊😊

  • @miracleyun4625
    @miracleyun4625 15 часов назад +1

    저도 제비집 선물로 받아두고 어떻게 해먹나 고민중이었는데 알려주셔서 감사합니다~~^^

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  14 часов назад

      귀한거 맛나게 만들어드세요

  • @jamespark3065
    @jamespark3065 3 года назад +6

    제비집 요리를 볼 수 있어 아주 좋은 경험이었습니다. 동남아에서 십년 넘게 거주하고 있는데 사실 제비집 요리나 음료 혹은 상어지느러미 요리는 동남아에서는 비교적 어럽지 않게 볼 수 있습니다. 큰 수퍼나 전문점에서 살 수 있죠. 물론 품질과 가격은 천차만별 이겠죠. 요새는 마스터님 말씀대로 내륙에서도 아파트처럼 건물을 지어 제비를 많이 키우기도 합니다.
    영상을 보니 추억도 돋고 아주 즐겁습니다.
    항상 좋은 영상 감사합니다.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      잼나게 봐주셔서 감사합니다
      동남아시아쪽 비지니스 하시는분들이 가끔 선물로 받아오는데 요리할줄 몰라서 겸사겸사 영상 올렸습니다 😊😊

  • @KennyMun
    @KennyMun 2 года назад +2

    제비집, 귀한 요리죠..잘보고 갑니다..

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      감사합니다 😊

  • @황금사과-g5w
    @황금사과-g5w 3 года назад +2

    귀한 재료를 소개해 주셔서 눈 반짝이며 시청했어요.
    역시 옥사부님이십니다.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 😊😊

  • @younghwankim6208
    @younghwankim6208 3 года назад +3

    와. 눈호강 하고 갑니다.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      😊😊😊😊😊

  • @김병완-l6g
    @김병완-l6g 3 года назад +2

    스토리가 있는 제비집스프 고가의 요리, 손쉽게 게살스프 만들어서
    맛있게 먹어도 좋을것같아요
    선물받은 제비집, 동남아 여행을 갔다 가 구입해서 제비집을 추가로 넣어서
    제비집게살스프를 해먹으면 될것같아요 훌륭합니다
    역시 쉽게 만들지만 맛있어 보입니다
    최고예요

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      😊😊😊😊😊

  • @슬램덩크-i4g
    @슬램덩크-i4g 3 года назад +2

    안녕하세요 여경옥 셰프님^^ '프라하러브' 입니다.
    메인 구글 계정 외에 서브 계정으로 사용하는 ID가 있는데 구독 추가(구독 총 2개 계정)하고 프로필 사진도
    새로 설정했습니다ㅎㅎ 2007년 '동안클럽'에 출연하셨을때 베이징 편에서 '만한전석' 이 나왔을때 제비집을
    설명해주셨던게 생각나서 급 영상 재생하여 사진 캡쳐를 하였습니다ㅎㅎ
    그때 '제비집' 이라는 재료를 처음 알게 되었는데 14년만에 다시 '제비집' 영상을 보게 되어 너무 반갑고 신기합니다^^
    정말 비싼 재료인데 이렇게 소개해주시고 요리까지 해주셔서 너무 너무 감사드립니다♡

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      우왕 감사합니다
      그때 중국에서 활약했던 가수 장나라씨 집에가서 선물 받은 제비집이야기 했던 기억이 나네요 😊😊

  • @sujinbaek123
    @sujinbaek123 3 года назад +2

    대박.. 근데 후라이팬 정보좀 알려주세요. 저도 오래가는거 쓰고싶어요

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      이거 선물 받은지는 십년정도 됐지만 유튭하면서 쓰기시작한거라 오래쓴건 아닙니다. 그리고 지금 이제품 없을겁니다 😅😅

  • @김영미-n5h
    @김영미-n5h 3 года назад +2

    진귀한 요리네용
    감사합니다 건강하세요!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      유익하게 보셨다니 감사합니다 😊😊

  • @한정엽-o9o
    @한정엽-o9o 3 года назад +2

    보기만봤지 역사적인건 몰랐는데 하나 또 배워가네요~!!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 정엽씨 😊😊

  • @미숙이-r4r
    @미숙이-r4r 3 года назад +2

    사람은 절박할때 성공한다 라는 제생각이 맞을까요

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      절박할때 포기안하고 노력하면 전화위복이 될수가 있겠죠 😊

  • @qptv1111
    @qptv1111 3 года назад +2

    감사합니다 싸부님

  • @진가휘-r7e
    @진가휘-r7e 3 года назад +2

    제가 먹던 제비집이네요!!!
    담엔 샥스핀도 하시나요?

    • @jungmin.i
      @jungmin.i 3 года назад +1

      담엔 곰발바닥

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      황제 페하~~ㅋ

  • @DUTA_TV77
    @DUTA_TV77 3 года назад +3

    헐,,제비집...대박~ 진짜 대박입니다~~

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 😊😊

  • @까미-r7g
    @까미-r7g 2 года назад +1

    마른 건제비집은 잘 안불턴데.,이땐 어떻게 하나요...

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      제비집은 물에 불려서 20~30분쪄서 사용하세요😊

  • @김지호-z9h
    @김지호-z9h 3 года назад +1

    옥사부님덕에 제비집 게살스프로 자주 해먹습니다

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      우왕 고급지시네요 😊😊😊

    • @김지호-z9h
      @김지호-z9h 3 года назад +1

      @@Okcheftv 헐 한국한시가 넘었는데 아직도 안주무시고 ᆢ 모쪼록 건강하시고 항상 좋은 요리 많이 보여주셔서 감사합니다

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다
      좋은밤되세요 😊

  • @깜찍이74
    @깜찍이74 3 года назад +2

    예기만 들어봤지 제비집
    처음보네요 귀한재료 이야기
    도 재미있고 볼수있어 감사
    드립니다
    혹시 셰프님은 곰발바닥요리
    해보셨나요?
    옛날 홍콩영화에 가끔나왔던
    기역이 나네요ㅎㅎ^^

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      네 20여년 전에는 많이 했었죠
      지금은 만들수가 없지만요 😊😊

    • @홍차-o8g
      @홍차-o8g 3 года назад

      진짜 곰 발바닥 요리가 있어요?
      그 수요를 어떻게 맞추죠?
      와 맛은 어떤가요 쉐프님?
      진심 궁금합니다

  • @bombbange
    @bombbange 3 года назад +1

    사부님!! 샥스핀스프랑 상탕 끓이는 법도 알려주세요!!

  • @sandong77
    @sandong77 3 года назад +1

    귀한 재료로만든 제비집 겟살스프 잘보고갑니다 옥사부님

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 😊❤

  • @붉은새우
    @붉은새우 3 года назад +1

    아~하 이게 제비집 요리군요 근데 맛이 별로 라구요? 암튼 맛있게 잘봤습니다^^ 세상에 태어나 제비집 요리는 첨보네

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      귀하고 비싼 재료중에 대부분 가공가미 해야 맛이 좋아지지 본연의 맛은 별로인겨우가 많죠

  • @집중-16
    @집중-16 Год назад +1

    6:58 하나 둘 셋 넷.... 우와~개당천이면 아파트 한채네요.....

  • @ohsorry5763
    @ohsorry5763 3 года назад +3

    시대가 변하다보니, 오늘날 제비집이야기는 하기가 어렵긴하지만, 과거 먹을것이 어려웠던 시절, 그리고 식재료가 발전하기 시작하던시절의 이야기니, 납득이 가고 이해가 갑니다. 무엇보다 과거엔 그리고 오늘날에도 중국의 귀한 식재료였을 테니까요, 존중합니다. 제비집도 언젠가는 공정화를 거쳐서 무분별 채취가 아닌 자연을 지키면서 식재료도 보존하는 문화가 자리잡는다면 좋겠네요 ㅎㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      네 맞습니다
      영상에서 이야기 했듯이 제비집 체취기간이 있습니다
      그기간 이외에는 바다제비 보호 때문에 체취금지 기간이죠 😊😊

  • @88olympic
    @88olympic 3 года назад +3

    사부님 덕분에 귀한 식재료를 볼수있었네요 감사드립니다
    구독과 좋아요 많이 눌러주세요~~~!!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      우왕 감사합니다 😍

  • @김성태-b3f
    @김성태-b3f 2 года назад +1

    재밌어요. 귀해서 먹을 일은 없을거 같지만 눈팅 잘했어요 ㅎ

  • @seophillippe1733
    @seophillippe1733 3 года назад +1

    제비집 요리를 다 보네요^^ 먹어보고 싶어요~

  • @jkys3780
    @jkys3780 3 года назад +1

    이가 않좋으신 어머니 끓여 드리고 싶네요.
    영상 잘 봤습니다.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 😊😊

  • @N10윌25일독도의날
    @N10윌25일독도의날 3 года назад +1

    사부님 질문하나만 하겠습니다 깐쇼새우와 칠리새우 차이가 무엇가요 ????

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      같은거죠
      칠리새우영상에 이야기가 담겨있을겁니다 😊😊

  • @GO_OD_
    @GO_OD_ 8 месяцев назад +1

    중국 드라마 볼 때마다 제비집을 먹길래 궁금해서 찾아봤는데 너무 좋네요 !! 감사합니다 !!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  8 месяцев назад +1

      귀한거 맞습니다😊

  • @gorugorusi
    @gorugorusi 3 года назад +1

    와 옥사부님 덕분에 제비집 요리 만드는 방법도 알게되네요

  • @khwan1
    @khwan1 Год назад

    제비집 요리 잘봤습니다....근데 급 곰발바닥 요리가 엄청 궁금해지네요~ ㅎㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  Год назад

      그러게요
      지금은 없어진 요리죠 😊

  • @oxnoir5224
    @oxnoir5224 3 года назад +1

    오늘도 좋은 영상 잘 봤습니다. 제비집도 특히 좋은 시즌이나 어울리는 육수같은게 있을까요? 많이 먹어보진 못했지만 보통 샥스핀은 먹으면 샹탕?이랑 많이 나오는거같은데 제비집은 영상에서처럼 담백한 스프 위에 올려먹는 용도로 보면 될까요?

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      네 상탕에 수프도 좋고 꿀이랑 같이 넣고 드셔도 좋습니다😊😊

  • @자전거로다이어트
    @자전거로다이어트 3 года назад +1

    따라하기는 좀 그렇고 ㅎㅎ 보는것만으로도 신기해요. 맛이 궁금하긴해요 ㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      그냥 이런 식재료도 있구나 알아 보는것도 잼나죠 😊😋

  • @루루피-e1q
    @루루피-e1q 3 года назад +1

    신기하네요. 얘기는 많이 들어봤는데 유래라던가 등급에 대한 이야기는 처음 접하는거라 더 좋았습니다.

  • @dongjookim1729
    @dongjookim1729 3 года назад +1

    이번 주말에 해 먹어봐야겠내요...

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      😊😊😊

    • @dongjookim1729
      @dongjookim1729 3 года назад +1

      @@Okcheftv 베트남에 살고 있는데 집 앞에 제비집 파는데가 있어서 항상 해 보고 싶었는데, 이번에 요리방법을 알려주셔서 주말에 한번 도전해 볼려고 합니다.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      우왕~좋네요 😊😊

  • @kelzard
    @kelzard 3 года назад +1

    오.. 어렸을 때 책으로만 보던 제비집요리...! 나뭇가지 제비집인줄 알았더니 완전 다르네요!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      그렇게 생각하는 분들이 꽤있죠 😊

  • @에러리언-h7o
    @에러리언-h7o 3 года назад +1

    쉐프님 궁금한건데 샥스핀이나 제비집이 아무 맛이 없다고 들었습니다 그러면 곤약에 칼집내서 쓰면 비슷하게나마 흉내낼수 있나요? 궁금합니다

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      샥스핀이랑 제비집은 모조품 판매하는게 있습니다 😊😊
      대체품으로도 사용 하죠

    • @에러리언-h7o
      @에러리언-h7o 3 года назад +1

      @@Okcheftv 감사합니다 나중에 모조품 사서 먹어봐야겠네요

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      😊😊😊😊😊

  • @minyoung_lee_michelin
    @minyoung_lee_michelin 3 года назад +1

    제비집 항상 궁금했는데 와~~~잘 봤습니다 ㅎㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다😊👍

  • @모겔
    @모겔 3 года назад +1

    이게 제비집이군요 덕분에 처음 봤습니다 쉐프님께서 하신 요리 대부분 다 따라해봤지만 이건 좀 나중에 따라하겠습니다ㅜㅋㅋ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      네 이런것도 있구나 하셔도 되죠 ^^

  • @보노이정우
    @보노이정우 3 года назад +1

    혈연이 존거에요? 관연이 존가
    거에요?

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      혈연은 휘귀해서 한때 사재기 열풍이 불어 kg당 몇천만원까지 간적있지만 전문가입장에선 역시 관연이 최고😊😊

  • @GROND1983
    @GROND1983 3 года назад +1

    하긴 사부님 같은 정상급 요리사 말고는 감히 누가 제비집 같은 걸 보여줄 수 있겠습니까? 거기에 붉은 제비집에 대해서 잘못된 지식이 있었는데 오늘 그게 정정되네요 고맙습니다.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 😊😊

  • @베드로
    @베드로 3 года назад +1

    구매한 책에 있는것이네요^^ 부용제비집과는 다른건가요?

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      부용제비집은 제비지요리이고 이건 수프인거죠😊😊

  • @동관사랑
    @동관사랑 3 года назад +1

    다음에 소불고기도 요리 해주세요

  • @Suny78
    @Suny78 3 года назад +1

    너무 아껴 드신다 ㅋㅋ 귀한음식 잘봤습니다...

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      😆😆😆
      구독 감사합니다

  • @김해정-o6i
    @김해정-o6i 3 года назад +1

    제비집 말로만듣던..
    나도 선물받고프네ㅡㅡ..
    좋은건 황제보다 쉐프님들이 먼저 드시져 ㅋ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      셰프들이 늘 먼저 먹는건 맞습니다 ㅋㅋㅋㅋ

  • @마리오-l4v
    @마리오-l4v 3 года назад +1

    10년넘게 중국에 살며 부자되면 이거 맨날먹어야지 했던게 북경오리 껍데기와 대갑게 였고,이 돈많은 인간들은 이걸 왜먹지 했던게 제비집이었어요 ....완벽한 맹맛 ^^;;;;; , 사부님 기회가된다면 행인두부 만드는거 배우고 싶어요!! 건강하세요~

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      십년 넘으셨으면 이미 부지이신듯 합니다 😊😊

  • @사스가2
    @사스가2 3 года назад +1

    와우! 다큐에서 보던 지식을 단 10분에 다 담아버리시내요! 재미있게 잘봤습니다. 맛은 사부님의 맛있는 게살스프맛이라고 예상을... 맛이 중요하겠습니까 건강에 좋은 음식인데 사부님 너무 솔직하니 잠깐 당황해봅니다

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      ㅋㅋㅋ
      잼나게 봐주셔서 감사합니다 😋😆

  • @이채현-f6u
    @이채현-f6u 3 года назад +2

    와 예전에 철냄비짱이라는 일본중식만화에서 혈연이라는 재료가 나온적 있는데 이게 진짜 있는 재료였군요 ㅎㅎ 제비집 식감이 궁금하네요 잘 봤습니다~

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      그렇군요
      식감은 딱히 별거 없긴합니다
      단백질 성분이라 완전 불리면 달걀 흰자랑 비슷합니다 😊😊

  • @sm9521
    @sm9521 3 года назад +1

    쉐프님 이 영상 보다가 우연히 쉐프님이 나오셨던 생생정보통 제비집요리편을 보게 되었는데요, 혈연이 최고급인지 최하급인지 의견이 분분하더라고요
    한번 설명해주심 감사하겠습니다 ㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      혈연은 광물질이 많은지역에서 나오는 제비집입니다
      햇빛받으면서 붉게 색을 띄는거죠
      한때는 혈연이 투기바람이 불어서 최고가를 오른적 있었으나 관연(깨끗하고 모양이 이쁨 첫번재 제비집)이 최고 쳐줍니다
      혈연도 상태에 따라 고가.저가 를 나눌수있고 일반적으로 제비집과 비슷한 가격이라 보시면 됩니다 😊
      보통 제비집은 kg당 천만원 넘는가격대도 있으나 현장에서 사용하는건 주로 kg당 몇백만원 짜리를 사용합니다

  • @전용욱-f6u
    @전용욱-f6u 3 года назад +8

    제비집 요리하는 모습을 보는건 처음이네요
    역사와 채취 과정 같은 이야기도 해주시니 아주 유익했습니다 ㅋㅋㅋ
    맛도 살짝 궁금해지네요🤔

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      사실 자체맛은 무미입니다 😊😊

  • @Baby-th4fv
    @Baby-th4fv 3 года назад +1

    머리털나고 첨봐요. 고맙습니다

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      😋😋😋😋😋

  • @hyun-wookkim3932
    @hyun-wookkim3932 3 года назад +1

    식감이 참 궁금하긴 합니다 ㅎ 역사에 대한 이야기 감사합니다 ^^

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 😊😊

  • @david-gilmoer
    @david-gilmoer 3 года назад +1

    와우 이렇게비싼식재료를감사합니다

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 😊😊

  • @Dreamchadori
    @Dreamchadori 3 года назад +1

    엄청 비싸보이네요. 제비집 수프는 잘 만드시네요

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다

  • @진양호-i4w
    @진양호-i4w 3 года назад +1

    중국요리의 대부 여경옥박사의
    제비집요리
    쉽게 먹을수 없는
    요리 보통
    특급호텔에서만
    먹을수 있는
    요리라 생각이
    나네요!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 😊😊

  • @jinhwanyoon8194
    @jinhwanyoon8194 3 года назад +1

    옥사부님 잘 보고있습니다
    근데 정하가 아니라 정화입니다

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      우왕~ 郑和 정화 맞습니다
      역사적인 인물이라 지금도 동남아시아에서 정화를 신으로 모시기도 하죠
      제가 발음이 새서 정하라고 했나봐요 😅😆

  • @이태호-b1p
    @이태호-b1p 3 года назад +1

    와..저 한박스면 도대체 얼마인건가요

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      얼마 안됩니다 😊😊
      불리면 엄청 많은양이 나오걸랑요 😆😆

    • @이태호-b1p
      @이태호-b1p 3 года назад +1

      @@Okcheftv 그래도 100만원은 상회할것 같아서요 ㄷㄷ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      그정도 합니다 😊😊

  • @susajo5931
    @susajo5931 3 года назад +1

    와.... 이 요리를 유튜브에서 보게될줄이야.... 신기하네요 ㅋㅋㅋ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      이것저것 잼난요리 다 공개합니다 😊😊

  • @윤마담의꽃사슴살롱
    @윤마담의꽃사슴살롱 3 года назад +1

    진짜 너무 귀한 제비집을 혼자 드시네요😋

  • @rnsc2720
    @rnsc2720 3 года назад +2

    와 이걸 보는날이 올줄 몰랐네요 ㅎㅅㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      😊😊😊😊😊

  • @술덕후
    @술덕후 3 года назад +11

    반전!! 제비집은 맛 자체가 없다 허걱!!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +2

      고급재료 일수록 자체로는 별맛 없을겁니다 😆😆

    • @시지푸스-c9n
      @시지푸스-c9n 3 года назад +1

      샥스핀도 마찬가지죠 ㅋㅋ 중국애들이 하두 맛있는게 많아서 그런지
      오히려 차별화를 위한 것 멋으로 무미에 흐물흐물하고 태생이 특이한 요리 재료들을 미식으로 치는듯

  • @람슈-p4m
    @람슈-p4m 3 года назад +1

    요리를 하는 사람인데 중식을 조금 배우긴 했지만 제대로 배운적이 없어서.... 근데 제비집이 귀하고 고급재료인건 알았는데 먹어본 적이 없어서...신기하고 궁금해요!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      제비집 자체는 별맛이 없습니다
      그래서 수프나 꿀물등에 넣어서 먹는 요리가 많습니다 😊😊

  • @jyj9611
    @jyj9611 3 года назад +1

    제비집도 집은 집인가봐요 가격이 ㅎㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      집값이 막 오르죠 😅😅

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      😅😅😅

  • @Kds-i2h
    @Kds-i2h 2 года назад +1

    제비집먹어야지

  • @홍동영-h7l
    @홍동영-h7l 3 года назад +1

    와 전설의 식재료... 먹어보고싶다 ㅠ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      😋😋😋😋😋

  • @K_democracy_culture
    @K_democracy_culture 3 года назад +2

    👍😋👍

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      😍😍😍😍😍

  • @astamotors
    @astamotors 3 года назад +1

    우와 대박 감사합니다

  • @germanlifestyle6864
    @germanlifestyle6864 3 года назад +1

    와! 말로만 듣던 제비집 처음봐요

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      그러시군요 😊😊

  • @김태성-b4c3s
    @김태성-b4c3s 3 года назад +1

    유래가 잼있네요

  • @다정도병
    @다정도병 3 года назад +1

    그냥 제비집은 제비에게 양보하고 싶네요...ㅠㅠ

  • @치킨왕-z1x
    @치킨왕-z1x 3 года назад +6

    캬 이걸 죽기전에 봤네 ㅋㅋㅋ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      😊😊😊😊😊

  • @유현준-i1w
    @유현준-i1w 3 года назад +1

    도대체 왜 제비를 잡아다 먹는것도 아니고 하필 제비가 집지은걸 떼다가 먹나했더니
    그 기원은 생존문제였군요,, 세상엔 참 신기한 식재료들이 많은것같아요~

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      그렇죠 😊😊

  • @포메-f6o
    @포메-f6o Год назад +1

    여사부님 첨언을 하자면 제비집은 먹어보진 않았지만 무맛 아무맛도 없다하여 독살 방지가 된다고 합니다
    제비집을 주로 소비하고 유명한건
    청나라 건륭제 입니다 당시 건륭제가
    아침에 공복에 드셨다고 합니다 과거 명이나 청대에는 황제들이 좋아하는 음식을 먹을수가 없었답니다 독살방지도 있지만 해당 식자재 공급에 어려움이 생길걸 대비하여 황제가 좋아하는 음식이 생기는데 진상을 못하면 반역이라고 해서 과거 황제들은 생각보다 간도 약하고 맛없고 보기에 좋은 음식을 드셨다고 합니다 제비집은
    제비가 아니라 칼새라는 새가 타액으로 지은 집으로 첫번째는 타액으로 두번째는 눈물과 깃털 타액 세번째는
    피와 깃털로 만들었다 하네요 이상
    첨언 이였습니다!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  Год назад

      좋은지식입니다 😊

  • @jungmin.i
    @jungmin.i 3 года назад +2

    시러요가 없네요 ㅋ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      일빠기회 놓치지 마세요

    • @jungmin.i
      @jungmin.i 3 года назад +1

      @@Okcheftv ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @jungmin.i
      @jungmin.i 3 года назад +2

      시로요 일빠

  • @LVCIVSBRVTS
    @LVCIVSBRVTS 3 года назад +1

    2:15 아프리카까지 원정간 사람이라고 하면 정하가 아니라 정화?

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      郑和정화 맞습니다 😊😊

  • @라라라라-c7g
    @라라라라-c7g 2 года назад +1

    새집 줄게 헌집 다오의 실사판이네요 😆

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      그러네요 😆😆😆

  • @gegenpressing00
    @gegenpressing00 3 года назад +1

    역사이야기가 곁들여지니깐 더 유익하네요!
    현실적으로 가정에서 제비집 요리를 하긴 힘들테고...보는 것 만으로도 즐거웠습니다!
    사부님께서 친절하게 설명해주시니 더 이해가 빠르네요~
    그리고 질문 하나 드리고 싶은데... 혹시 인스타그램 계정에 댓글 막아놓으신 이유가 있나요?
    사부님 인스타그램 계정 팔로잉을 하고 있는데, 레시피나 식재료에 관해 이런저런 질문도 드리고 싶은데
    댓글을 쓸 수가 없게 되어있네요! ㅠㅠㅠㅠ
    덧) '정하'가 아니라 '정화'가 아닌지요? ㅎㅎ 한번 확인 부탁드립니다!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      郑和 정화가 맞습니다
      제가 자막을 미쳐 확인 못 했네요 😊😊

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      인스타는 예전에 이상한글들이 좀 올라와서 인친아니면 댓글 안되게 되어 있습니다
      곧 풀예정입니다^^

    • @gegenpressing00
      @gegenpressing00 3 года назад +1

      @@Okcheftv 네~ 기대하겠습니다! ^^

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      감사합니다 😊😊

  • @rahongcom
    @rahongcom 3 года назад +1

    묵어보고 잡네옹ㅎ
    부러브옹

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      😆😆😆😆😆

  • @자전거로다이어트
    @자전거로다이어트 3 года назад +1

    자연산 송이는 제비집에 비하면 껌값이네요 ㅜㅜ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      그렇죠 😊😊

  • @샬랄라-o7e
    @샬랄라-o7e 3 года назад +1

    제비집 요리도 보네요^^👍
    저번에 전가복 해먹을때 해삼을
    못사서 다른것만 넣고 맛있게 해
    먹었는데 엊그제 맨하탄 차이나 타운 해산물 건어물상에 가서 해삼 말린거 사왔어요
    비싸더라구요 해삼 불리는것 가르쳐
    주셔서 그대로 해서 해먹어 볼께요^^

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад +1

      맛나게 해서 드세요😊😊

  • @Don-gv4hn
    @Don-gv4hn 3 года назад +2

    생각도 못했는데
    제비집 요리~
    채널 구독자 만이
    먼저 볼수있는 영광이

    고맙습니다~*

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      감사합니다 😊😊😊

  • @chhaqwe6190
    @chhaqwe6190 3 года назад +1

    와 감탄

  • @rainseed21
    @rainseed21 3 года назад +2

    제비집에 어마어마한 비밀이 있는줄 알았는데 말짱 꽝이네요 너무 유익한 유튜브였습니다 먹어본 사람들이 별맛 없다길래 싼걸 먹었나? 귀하고 비싸다고 했는데? 했는데 이런 이유가...

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  3 года назад

      ㅋㅋㅋㅋㅋ 구하기 어려운 재료라서 비싼거지 맛있는건 아닙니다 😊😊