Agak bingung soal kafein ketika roasting. Apa bener kafein jadi rendah ketika setingan dark roasting? Setahu saya di often coffee dan kopi aroma Widya pratama, kafein berasal dari jenis bijinya. Robusta dan Arabika. Jika semakin lama ditimbun, maka kadar kafein akan hilang. Mungkin saya dikasih sedikit pencerahan teknisnya atau teori kadar kafein akan berkurang dari level roastingnya. Soalnya saya juga belajar roasting. Matur nuwun. Bagus dari Warkop Yura Kofly, Malang. Maju terus Coffee Talk Suroboyo.
Mas mau tanya saya pakai biji gayo takengon arabika, di roast medium kok tebal sangat acididtynya ya.. apa perlu di naikan ke medium to dark baru tertutupin?
Bro... sya mau nanya, misal kita ada green bean mandailng 1 kg. Dan kita mau ngeroast di level medium. Brp densitynya ? Bagaimana seorang roaster menentukan temperatur bean dan temperatur drum yang pas sebelum kopi dimasukan ke mesin roasting. Brp lama ngeroast ,target FC di menit brp dan frofile kopinya (mandailing) sprti apa . Mksih bro atas respon positifnya.
Chanel yg bagusss lanjutkann, saya tunggu next episode
siaaap kak makasih
Konten bermanfaat 👍
makasih gan
Agak bingung soal kafein ketika roasting. Apa bener kafein jadi rendah ketika setingan dark roasting? Setahu saya di often coffee dan kopi aroma Widya pratama, kafein berasal dari jenis bijinya. Robusta dan Arabika. Jika semakin lama ditimbun, maka kadar kafein akan hilang. Mungkin saya dikasih sedikit pencerahan teknisnya atau teori kadar kafein akan berkurang dari level roastingnya. Soalnya saya juga belajar roasting. Matur nuwun. Bagus dari Warkop Yura Kofly, Malang. Maju terus Coffee Talk Suroboyo.
Mantapppp
makasih kak
Bro kalau tak salah dulu video , Pak guna roaster w600i, boleh kasi review roaster 1kg william edision 1kg
Mas mau tanya saya pakai biji gayo takengon arabika, di roast medium kok tebal sangat acididtynya ya.. apa perlu di naikan ke medium to dark baru tertutupin?
Untuk level roasting medium to dark, kapan saatnya bean dikeluarkan?
Bro... sya mau nanya, misal kita ada green bean mandailng 1 kg. Dan kita mau ngeroast di level medium. Brp densitynya ? Bagaimana seorang roaster menentukan temperatur bean dan temperatur drum yang pas sebelum kopi dimasukan ke mesin roasting. Brp lama ngeroast ,target FC di menit brp dan frofile kopinya (mandailing) sprti apa .
Mksih bro atas respon positifnya.
jawabannya ada di video ini mas ruclips.net/video/QN7boIhrlOU/видео.html
masih nunggu episode 3 ini
siap gan doakn segera tayang :D
Itu pke mesin roasting pa mas
lokal dr jember
Mas di mana kalo mau ikut pelatihan ya. Minat nie.
di tempat kami ada kelas privat tapi berbayar hehe
@@CoffeeTalk tempat nya di mana ya? Trus brp biaya nya?
Surabaya, alamat ada di bio Instagram @coffeetalksurabaya
@@CoffeeTalk brpkah biaya nya buat privat?
lanjut di instagram aja ya kak @coffeetalksurabaya
Gak kegelapan yah itu yang ?
iya sedikit :)