Gastronomie : poireaux au jambon et béchamel
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- Опубликовано: 24 окт 2024
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Derrière les fourneaux, Céline et son petit commis Lise, revisitent pour nous les traditionnelles endives au jambon... Et saison oblige, elles remplacent les endives par des poireaux. Il paraîtrait d’ailleurs que les
enfants préfèrent cette variante. Des poireaux au jambon concoctés par mère et fille à tester de toute urgence !
Ingrédients :
Poireaux
Jambon
Emmental
Noix de Muscade
Sel
Poivre
Recette :
1. Laver les poireaux et les faire cuire à la vapeur.
2. Dans une casserole mettre la farine avec un peu de lait, puis remuer et ajouter du lait au fur et à mesure. Ajouter du sel et du poivre ainsi que la noix de muscade.
3. Enrouler les poireaux cuits autour de tranches de jambon
4. Recouvrir de béchamel et d’emmental râpé
5. Faire cuire pendant 25/30 minutes au four
6. Il ne reste qu’à déguster
Cheffe : Céline Guignard
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C'est original et sa donne envie.
Trop mimi la pitchoune !
J'en fais souvent. Sous le fromage, je rajoute de l'ail en poudre, et des champis ! Avec pommes de terre sauté en accompagnement :p
Miam ! 😋
Béchamel sans beurre, hérésie, ATROCE ! Pas de la cuisine...
Bah oui, c'est juste pas une béchamel ça !! Allégé d'accord, mais pas terrible.
En effet avec un bon goût de farine mal cuite puisque non cuite au beurre. Mais ça donne des "cours de cuisine" LoL
👌👌👌👍👍👍🙂🙂🙂
😊❤👏👏👌👍👋💐