يشبه اللبا في الشكل لكن اللبا الطبيعي اول ثلاث ايام بعد ولادة الماعز او الضان مفيد جدا للكسور والام الركب والمفاصل. سبحان الله اذا ولد مولود الماعز اول ما يشرب اللبا يوقف ويبدأ يمشي
السلام عليكم يا اخي في عندنا واحد حضرمي كان يعمل خلطه بالخبز وحبه سوداء وحليب بس الخلطه هذه ما ادري كيف يسووها نسيت اسمها لو تعرفها يا اخي يجيب لنا اسمه سوي لنا اياها بالحليب وخبز يفوتوا وحبه سوداء وسكر حاجات زي كذا
سلام عليكم شيف منير جزاك الله خيرا اول مرة افوت قناة واشترك فيها ولكني تابعت سابقا خلطات البهارات يلي منزلها حضرتك وليوم عملت وحدة من خلطاتك حطيت كمون وكزبرة ورق غار هيل خولنجان كركم ببريكا زنجبيل توم بودر وبصل بودر قرفة فلفل اسود كبابة صيني بس لومي ما حطيتو لانو مطحنة عندي مالا قوية ما بتطحن اللومي قلت لا حالي وقت بستخدم هي خلطة بحط حبة لومي على مرق دجاج او اللحم اثناء الطهي هل ممكن او غير ممكن ملاحظة اخيرة ممكن اعرف شو هيه وصفات يلي فيني استخدم فيها هي خلطة جزاك الله خيرا ارجو الرد
بصراحة اللي يشتي طبخاته تكون ناجحه يتابع الشيف منير بس ياليت تعمل فيديو لعمل الرشوش الله يحفظك ويبارك فيك اخي ويوفقك احنا مغتربين ونشتي نعمل لأولادنا اكل من حقنا
ذقتها عند جارتنا جنوبية وانا طفلة فعلا يوووووه يوووووه طعمها ولا أروع هيه اتوقع عملتها بحليب الماعز البلدي شكرا لرجوع الذاكرة إلى الوراء
ماشاءالله تبارك الله 😊
جزاك الله خير ياشيف 🎉يارب اغفروارحم والديي واخويا وموتى المسلمين واطعهم من ثمار الجنه
مشا الله تبارك الله
يا سلام عليك
رهيب جداً جداً
ما شاء الله ايه الحلاوه دي يسلمووووا شكل جنان ومليون عافيه. 👍👍🌷🙋♀️🌷
هو لازم اوراق زعتر ولا شذاب ؟؟
الله يعطيك العافيه يا شيفنا الطيب 😊
تسلم اخي
وااو تجنن انا احب اللبا اليمني بس احط اوراق الزعتر بدل الشذاب 🥰
عليك بالعافيه اعملها لما يجيني حقين من البلاد/ماما من اليمن
تسلم ايدك شيف منير
اللباء الطبيعي اول ماتولد الماشيه يطلع اول خمس تقريباً وطعمه زي البيض اوملت وجداً صحي غني بالعناصر وعلاج وطعمه مرررره لذيذ
ما شاء ا للة❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ماشاء الله تسلم يدك ياشيف منير
وماشا الله على السمن البلدي ولا اطيب منه من وين تشتريه ياشيف احنا بصنعاء
مافي هنا بصنعاء سمن بلدي
@@حمودالهرم
السمن البلدي في صنعاء تلقاه عند أصحاب المزارع
تطلبه بيوصل المندوب الى أقرب نقطة
ياشيف ليتك تسوي كبانه عباره عن دجر منبت وطحين دخن مقد جربته بس اهل البيت يطلبوا مني ونا مقد اكلته ولا عرفته هذه اكله حق الاباء والاجداد
ماشاء الله عليك مُبدع 👌🏻
والله تستاهل مليون لايك كل شويه واكرر الفديو😂
❤ اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم ❤
ماشاء الله 🎉 بس بريد طريقة العيش اللي معه 😂
موجود بنزله ان شاء الله
مضبوط و بدون كثرة مكونات
نفس طريقتنا بس نحنا نعمل ست بيض😁
ماشاءالله تبارك الله
طيب ي شيف هل ممكن نستغنى عن الشذاب
مكون مهم بالوصفه موجود عند اصحاب المشاتل
شيف منير تسلم يدك ممكن طريقة الخبز البر على الطاوه لاني يطلع معي ناسف وشكرا
نزلت مقطع على القناة شوفيه
يعطيك العافيه
اول مره اعرف الاكله هذي
يعطيك العافيه اخي الفاضل
ينفع اسويه بالحليب بدل البن وشذاب من فين القاه
ربي يسعدك تعلمت منك اشياء كثيره لك جزيل الشكر
بالعطارة وقال ممكن بالحليب بالفيديو
الشذاب عند اي مشتل او محل ورود
ممكن استخدام الحليب الطازج او الحليب البودره
عندنا في يافع كانت امي وجدتي يعملوها من حليب البقره بعدما تولد بيوم 😊عمري ٤٥ وعمري مانسيت طعمها 😢😢
يشبه اللبا في الشكل لكن اللبا الطبيعي اول ثلاث ايام بعد ولادة الماعز او الضان مفيد جدا للكسور والام الركب والمفاصل. سبحان الله اذا ولد مولود الماعز اول ما يشرب اللبا يوقف ويبدأ يمشي
ما شاء الله
❤❤❤
النار متوسطة ولا عاليه
اللبا او اللبو يعمل من لبن الماعز والإبل اول ما تولد يكون لبنها ثقيل وتحلب اكثر من مرة في اليوم للتخفيف على الصغار علشان ما تتعب وتسهل
شيف منير انا في السعودية أبها وين احصل الشذاب واذا تعرف ايش يسموه هنا
عند العطارة
لو سمحت هل من البداية حطيته ع نار هادية وخفيفة لمدة ساعة كاملة ولا نار متوسطة ؟؟؟؟
العشبه ايش اسمها باسعوديه وياعطيك الف عافية ❤
شذاب موجوده عند اصحاب المشاتل او الورود
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هل أضفت كل كمية اللبن ٢ لتر .؟؟. مع علبتين
زبادي ؟؟
؟
نعم ٢ لتر لبن مع علبتين زبادي
ممكن تكتب المقادير والطريقة كتابة وشكرا
عشبة الفيجل راىحتها قوية هل سيكون ذوقها عادي ؟؟
عادي جداً ومكون اساسي بهذه الوصفه
جميل ولكن هذا شبيه اللبا وليس لبا . اللبا هو حليب الماعز الوالده حديثا وبمجرد رفع حرارة الحليب الى قبل الغليان يصبح جاهز في اقل من 5 دقائق
ياشيف منير اللبن هو الحقين صح
نعم الحقين
أنا اعملها نفس الطريقة بس في داخل الفرن وينشف الماء الي بداخلها وتطلع افضل.
👍👍👍👍👍
نشتي بالطريقة الاصلية اذا امكن
ومدري ليش احس طعمه عيكون بيض نشح
او كيف ؟
مافي اي طعم للبيض الطعم نفس البلدي بالضبط
كم حليب بودر وكم ماء لو غيرنا بدل اللبن
كوبين حليب بودره ولتر ونص ماء
عادي استبدل الشذاب بالزعتر
نعم ينفع
@chefmounir شكرا اخي
اللبا عندنا في الجنوب يغلى حليب الماعز اللي توها ولدت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، كيف تتخلص من زفرة البيض وجزاك الله خيرا
مافي اي زفره للبيض بالوصفه
. سوأل الي يشتي يفعل كميه قليله كم المقادير
نص الكميه من المقاديل
طيب الشذاب مو سام وله أثار على الصحة أخوي
لا ماهو سام
@chefmounir بالعافية يارب
اللبن هو الحقين؟
نعم
🎉🎉🎉🎉
ايش هو الشذاب
موجود عند اصحاب المشاتل بهذا الاسم شذاب او فيجل
ماهي عشبة الشباب عاشت ايدك انا من عشاق اللبا بس اللي يعرف هذه العشبة يقول لي
@@ahmedtamimi2478 اسمها شذاب
موجوده عند المشاتل اسمها شذاب او فيجل
طيب شو بديل شذب
الزعتر
ينفع النعناع او الحبق او هيل الغرض كسر ريحة البيض
ومن وين نقدر نحصل الشذاب بالدمام
عند اصحاب المشاتل
انا في الرياض احد يعرف وين أحصل الشذاب
العطارة
بالمشاتل او اصحاب الورود انا بالرياض وتحصله في اي مشتل
السلام عليكم يا اخي في عندنا واحد حضرمي كان يعمل خلطه بالخبز وحبه سوداء وحليب بس الخلطه هذه ما ادري كيف يسووها نسيت اسمها لو تعرفها يا اخي يجيب لنا اسمه سوي لنا اياها بالحليب وخبز يفوتوا وحبه سوداء وسكر حاجات زي كذا
ممكن كمية الحليب
نفس كمية اللبن ٢ لتر
اعتقد الشذاب يجيب نكهة مو حلوه لان ريحتة فاقعه اقصد عشبة الشذاب حق الزينة
سلام عليكم شيف منير جزاك الله خيرا اول مرة افوت قناة واشترك فيها ولكني تابعت سابقا خلطات البهارات يلي منزلها حضرتك وليوم عملت وحدة من خلطاتك حطيت كمون وكزبرة ورق غار هيل خولنجان كركم ببريكا زنجبيل توم بودر وبصل بودر قرفة فلفل اسود كبابة صيني بس لومي ما حطيتو لانو مطحنة عندي مالا قوية ما بتطحن اللومي قلت لا حالي وقت بستخدم هي خلطة بحط حبة لومي على مرق دجاج او اللحم اثناء الطهي هل ممكن او غير ممكن ملاحظة اخيرة ممكن اعرف شو هيه وصفات يلي فيني استخدم فيها هي خلطة جزاك الله خيرا ارجو الرد
تنفع في جميع وصفات الطبخ من لحوم وكبسات وادمات
جزآك الله خيرا على الرد السريع لكن ما وضحتلي مشان عدم وضع لومي مع خلطة هل عدم وضعها يعني فشل خلطة
عادي ممكن استخدام حبه لومي مع الطبخ او تحطي نص ملعقه صغيره لومي مطحون مع الخلطه اذا وجد
👌👌🫡