اللهُمَّ سخر لفلسطين ملائكة السماء وجنود الأرض ومن عليها وأفتح لهم أبواب توفيقك ، ويسر أمرهم وقوي عزيمتهم ، ومد صبرهم ... اللهُمَّ أكرمهم وأحفظهم واجعل لهم من كل ضيقٍ مخرجاً اللهُمَّ ، أنصرهم على من عاداهم وأفتح لهم فتحًا مُبينًا، اللهُمَّ احفظ فلسطين وأهل فلسطين يامن لا تضيع عندك الودائع ..اللهُمَّ آمين."!🤲🇵🇸
امي الله يرحمها كانت تعمل هل خبز الطيب يمكن تضيفي قليل من سكر ترشيها علی دهن تكون طعم رهيب علی صاج بعد انتهائها من خبز الي كانت تخبزا الكرات الاخيرة كانت تعمل هذا الخبز...انا من شمال العراق❤❤❤❤❤
المقدار يلي نعمل فيه نحنا أصحاب تعز هو / مقدارين من البر ( طحين القمح يلي لونه أغمق) ومقابل ذلك نعمل مقدار من الدقيق الأبيض يعني الثلث دقيق أبيض والثلثين طحين أسمر وضروري تكون نوعية الدقيق وخاااصة الطحين ممتازة عشان يكون الخبز ممتاز ننخلهم ونضيف لهم ملح حسب الذوق ونخلط المكونات ثم نضيف الماء خلال العجن بالتدريج ما نستخدم معاه أي مكونات أخرى كالحليب. لأن الطحين له نكهة خاااصة تجيب طعم حلو للخبز وضروري يكون العجين ماسك شوية (حيث تكون أقوى من عجينة البيتزا قواما) والأهم هو العجن جيدا ثم ترك العجين يرتاح وقتا مناسبا لانه لو بدينا نشتغل عليه مباشرة بيتعبنا وبيكون قاسي ومابيتشكل زي ما نشتي وكذلك العكس لو تركنا هذا العجين طويلا أكثر من عشرين دقيقة وأحيانا حسب الجو أقل أو أكثر فسوف تتمدد العجينة وتصبح رخوة جدااا صعبة الخبز والتشكيل وبعد ذلك نقسم هذه العجينة لكرات مناسبة الحجم بالمطاعم يخلوها صغيرة جدااا عن الحجم يلي نحنا نسويه فبالتالي خبزنا البيتي أكبر من خبز المطعم المهم تكون لا كبيرة ولا صغيرة جدا فهذا ضروري لانه يلعب دور في قوام ومذاق الخبزة فكل تفصيلة بسيط تلعب الدور الكبير في نجاح هذا الخبز المهم نترك هذه الكرات برضو ترتاح مش كثير شوية وقت بحيث نلاحظ إنو العجينة لينة ويمكن خبزها ( عشر داقائق / اقل أو أكثر حسب درجة حرارة الجو وحسب ونوع الطحين وجودته) المهم ناخذ هذه الكرات ونفتحها ونفردها فوق املوح ( المسطح) ونحاول نخليها مفرودة زياااادة بقدر الامكان لانو بتتعطف بعد الفرد فما في مشكلة عادو أحسن ( بتتكون الطبقات بشكل أفضل) المهم وبعد ما نخلص نفردها ناخذ الزيت أو السمن أو مخلوط من هذا وذاك ( حسب الرغبة) ونوزعه عليها بالتساوي وبعدين نشد ثلث العجينة ونطبقه على الثلث الوسطاني للعجينة ثم ناخذ الثلث الأخير ونطبقه فوق الثلثين الأولين وبيصبح معانا عجينة مطبقة بشكل طولي برضو نطبقها بنفس الآلية بس بشكل أصغر وبترجع لنا العجينة على شكل مربع ( لهذا شكل هذا الخبز مربعات) نتركها برضو ترتاح شوية ونروح نفتح ونطبق واحدة ثانية وهكذا على بال ما تكون الأولة جاهزة ( ارتاحت بعد ما طبقناها عشان تعطينا طبقات) وما نخليها ترتاح كثير عشان ما تتمدد زيادة ويخرب شكلها وقوامها وتتعبك بالخبز
في الصومال نسميه Sabaayad بس نستخدم نوع واحد دقيق يا أبيض يا أسمر. أختي تحب تضيف شوية حليب بودرة أو جبن أو زبادي عشان يصير طري. نتشابه مع اليمن في كذا أكلة زي المقصقص مثلا.
ما شاء الله الله الرحمن اللهم بارك اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد. جميل هذا النوع حنا نحنا انديروا في ليبيا 🇱🇾 وانا أحب أهل اليمن 🇾🇪 جدا وربي يرزقني أزورها ❤🎉🎉🎉تحياتي لكم اخواتنا وربي يحفظكم❤
ما شاء الله من اروع انواع الخبز احنا فطورنا اغلب الايام خبز طاوه ، لكن ما اضيف حليب بودر للعجين والعجينه تكون شويه ارطب من كذه شويه ويطلع رطب من داخل ومقرمش من خارج لذييذ وايضا قبل ما تعطفي ممكن اذا ما توفر السمن او الزبده تسوي شويه زيت تدهني العجينه وترشي شويه دقيق وتعطفيه ولما تطبخيه تسوي شويه زيت عشان يقرمش ❤
خبز الطاوله أفضل من يسويه أمي الغالية تسويه يجنن يشبه الفطير المشلتت المصري امي لاتضيف اليه حبيب فقط دقيق ابيض ودقيق اسمر وملح ورشه سكر وتعجنه جيدا واتركه يرتاح ساعه او اكثر ثم تقوم بعمله بطاوه تيفال يطلع،لذيذ دايما مسويه فى وجبه الفطور وبالعافيه علينا وعليكم
انا اختي مغربية. بغيت نقولك راه المسمن الكل عندو فلسطين عندهم مسمن يقولولو مطبق و عندهم تريد يقولولو الصاج و حتا ماليزيا عندهم بحال مسمن ديالنا و مصر يوقولولو مشلتت و جزاير عندهم راه اختي ماشي المغاربة لب ختارعو الكوزينة راه هادشي تداول ف العالم كامل من خلال القوافل تجارية زمان يا زمان@@علي-خ4ج5ظ
@@YousefAwad-jt8vsاختي مدامتي مغربيه خاصك تمشي مع الحق الا كنت مغربيه الدريه مقال حتى شي حاجه د العيب قالت غير في الجزائر كيقولوا لهم الحاجب اذا كان خاصها تقول الحاجب كما كايقولوه في الجزائر كما قلت انت في نصف كيقولوا الفطير المشلتت وفي كل بلاد عندهم سميه مختلفه على فكره الفيتر طريقته مختلفه على الرغايف المغربيين
@@YousefAwad-jt8vsوانا حياتي كل عمري سمعت الجزائرين كيقولوا الرغايف مؤخرا كيسرقوا جميع الوصفات المغربيه وكاينسبوها لراسهم المثل ماشي الرغايفه الزين المثل بزاف الوصفات حتى الزلج ولا جزائري وقفطان ولا جزائري حتى الاهرامات ولا الجزائريين ما اخباركش هذه والكعبه كاينه في الجزائر ما شاء الله
@@lulualmas6311 على حسب الكميه الي اتااخذيها لو طرحتي ظربتين ابيض البر يعني اسمر تكون واحده انا عن نفسي بين اسويه كله دقيق ابيض توقع تجنن وبعض الاحيان اخلط مثل ما قلت لش
@@DoaaAbuBaker-gi6wy لا والله بلعكس انا دائما اسويها وهي معجونه تمام ومعتدل لا قاسي ولا راخي وتخليها تربخ قليل ورجع تسوي تسويها بكل سهوله ولا فيها صعوبة التفكير انا ما تكلمت الا على شي انا اطبقه ولا ليش اقول رايي
المسمن والملوي ديال المغرب.غير حنا كنفركوه مزيان حتى يطرطق😂.اكيجي هشيش بزاف.هدا باين قاصح بحال لأول محاولة عجن مسمن😅.المطبخ المغربي الاول في العالم اخر الاخبار😊
@@marinamari3867 أش من يشبه هذا راه المسمن المغربي كلشي ولا باغي يقول عندهم بحالوا وحتى نتوما گالسين تعونوهم فالسرقة اويلي عمري ماشفت شي دولة عندها شي حاجة تشبه المسمن حبوا ولا كرهوا هذا إسمه المسمن المغربي المغرب الأصل والباقي تقليد
@@BaïrokZag أاااياو 🙆♀️قولي والله إلى هذي عجينة مغربية واش مكتوبة فيها 🤦♀️؟؟كيفاش عرفتيها بلي أصل العجينة مغربي 🤓🙋♀️عطلة سعيدة للجميع إن شاءالله هاد العام نمشيوا نزورو بلادنا🫡🌹🌹..
@@ut2935هذا خبز البراتا و ليس المسمن المغربي ، ما زلنا في حضرموت نسميها براتا او براوطة او برواطة .. اصل الطبخة و الكلمة هندي . لا تنسب شي لبلدك يا ابو فلسفة
وبعدين انتم لهجتكم تشبه لهجة أهل تعز. انتم تقولوا هكة مثلنا تقولو ماتقوليليش تقولوللنار عافية واحنا في تعز نقول. ابريق الشاي يعفي يعني تحته نار يعني انتم نسخة أفريقية أمازيغية منا تمام
اجمل شي بطبخه ان الكل خوات مجتمعين وعندنا تشبه بل اكله هذي ربي يفرح قلوبكم جميع ويديم المحبه ويتقبل منا ومنكم دعوت لبعضنا واسال الله يفرجها عن كل مهموم ويغفر لنا ولكم ولجميع اموتنا وموتى المسلمين يارب العالمين امين 🤲🤲وصل الله وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
@@zomaralazrag9198 كاتبة في تعليقي خميرة الخبز ... يعني البيرة مش البيكنج باودر .. ما نعرف إيش تسموها .. والكمية ذرة بسيطة جدا بين أصابعك عشان ما تنتفخ كثير والعجين متوسط مش يابس ومش رطب
مثل المسمن المغربي، ،نحن لا نعمل حليب بودرة نعمله بكل أنواع الطحين، ،رطب واسمر ومختلط الرغايف ديال المغرب أكلة جميلة نقدمها مع العسل والشاي والزبدة البلدية أيضا ❤❤❤❤❤ سها من المغرب 🇲🇦 شكرا جزيلا لك.
واراه حتى هي غير زايدة فيه الحليب بودرة الله يهديك راه قالت بطريقتي يعني زايدة بودرة الحليب. ودبا مولشي رحع كيقلد الطريقة المغربية ويتبناها ويقولك نتاعو،حنا عندو اسماء عديدة: الملاوي الرغايف المسمن الملوي هداك لي داير والرخسيس. مع الاسف تشهر فهاد السنوات الاخيرة فقط بسمية المسمن نظرا لتفرد بنات ومقدمات الطبخ فالاول بالتقديم عبر الانترنيت من مناطق الدار البيضاء كلها لي كيسميوه المسمن ومشات عليه دبا المسمن،وما تعرفاتش الاسماء الاخرى ولاشتهار هاد الاسم ولاو حتى المقدمات من مناطق المغرب الاخرى كيقولو المسمن فبلاصة ما يقولو الاسماء المعروفة فمناطقهم مما حد من التنويع وعطى الفرصة للبعض من دول مجاورة لي كانوا خذاو هاد النوع من الفطائر وتبناوها بعدما تخلاو على الاصلية ديالهم بأسماءها وطريقة تحضيرها ويلا مثلا قلتي راه هذا اصلو مغربي يقولك لا فالمغرب سميتو المسمن وهما ما كيعرفوش الاسماء الاخرى ديالو ولي ماواتهم خداو منها من قبل وتبناوها. وهذا خطأ المغربيات كلهم اما دايما كان خصهم والى اليوم يصححوا التسميات ويقدموها باختلافها في المغرب ماشي غير فمنطقة وحدة ولي تعرفات بزاف خارحيا وداخليا. ودبا خلاص راه حتى الملاوي بسمية المسمن راها حتى هي مشات خذاوها وتبناوها ورجعوها من ثراتهم.
حياك الله نورتيني واهل المغرب حبايبنا هذا الملوح اليمني معروف عندنا من زمان بس مانحط عليه حليب بس صار مؤخرا اضافه الحليب اضافه مميزه بيعطي قرمشه وكمان لون حلو للملوح وتسلمي على مرورك الطيب ❤️
ماشاء الله اللهم بارك. اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم وبارك على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما باركت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم في العالمين انك حميد مجيد
تشبه المطاوي او الملاوي او المسمن وكذلك المحجوبة التي تكون محشوة بصلصة الطماطم مع البصل وأيضا لمشلوش يكون مقطع ويضاف اليه العسل واللوز والجوز، لكن نستعملها بدقيق القمح الصلب وليس اللين(السميد)وتكون العجينة لينة، أكلات في قمة الروعة من تقاليدنا الجزائرية 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿
قل هذة طريقة تشبه الطريقة المغربية. احنا باليمن مش بحاجة سرقة تراث أحد. احنا معنا خبز ملاوح وخبز طاوة وخمير وأقراص وكدر وفطير وكبانة وكدم واللحوح حقنا انتم تقولوا له بغرير عندنااللحوح اشكال والوان حالي وحامض ومالح ومخمر. مالكم انتم وعندنا كمان. سبايا تشبه هذاالخبزالطاوة وعندنا مطبق. والوزف السمك المجفف الصغير يشبه نفس النطق ونفس الوصفة في تونس. في اليمن نأكله في تعز فقط على فكرة لهجتكم بالمغرب والجزائر وتونس اقرب للهجة محافظة تعز تقولوا هكة ونقول للشاي المغلي يعفي اي عليه نار تمام
هذه طريقتنا احنا اليمنيين وطريقة امهاتنا وجداتنا ومن قبلهم نحن مشهورون بها خصوصًا أصحاب تعز يسمونها خبز الطاوةفكيف تقولوا طريقة مغربية احنا عملناها قبل النت بسنين ماكنانعرف اييييش يسوون في المغرب وكل واحد وله طريقته
خبز الطاوى لا يحتاج هذا الجهد ٣ اكوب دقيق البر ٢ اكواب دقيق ابيض الخاص ماء وملح وتكون عجينه ارطب شويه تعجني وتخبز على طول لا داعي لتترك ترتاح ومفيش داعي للطحين تفرد بلزيت او السمن وبلعافيه
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين... ربنا يسلم يداتك اختي اللهم بارك طريقتك دكرتنا الوالده الله يرحمها هدا الطريقة الصح مليون بلمائة❤
@@ManarElsa دائمآ العجين القاسي في الفطاير والحلويات يعطي فطاير رطبة بعد الطبخ وفي فصل الشتاء يترك بعض الوقت ويغطى بمنديل صوفي حتى يصير لين عند الفرد 🇲🇦
اشهد ان لا اله الا الله و اشهد ان محمدا عبده و رسوله استغفر الله العلي العظيم اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك سبحان الله و نعم بالله العلي العظيم اللهم صل و سلم و بارك على محمد و على آله و صحبه اجمعين اشهد ان لا اله الا الله و اشهد ان محمدا عبده و رسوله استغفر الله العلي العظيم اللهم اغز دين الاسلام و المسلمين الحمد لله على نعمة الاسلام اللهم انصر اخواننا في غزة و السودان
نعم و يشبه اكثر للملاوي نسموها ملاوي في جنوب الجزائر لما تكون عجينتها خشينة شوي و مسمن لما تكون رقيقة . سبحان الله لما تكون نفس المكونات موجودة يتشابه ابداع الانسان فيها بفضل النت صرنا نشوف ان في تشابه في الاكل في كل العالم.
امي كانت تسوي مثل هذا الخبز بس بالتمر وطعمه يا الله يجنننن. اشتهيته لما شفت الفيديو. حالياً أنا في الغربة بس ارجع بإذن الله رح اطلب منها تعملي اياه. ربي يحفظها ويطول بعمرها يارب
في يافع الخبز مشهووور اذا ضفت عليه حليب يقع مثل الورد هههه. ولاكن بحكم الاختصار نسويه طحين وموياء ورشه سكر ونعجنه باليد لمدة😢 عشرين دقيقه او 15 كله ع حسب كمية العجين وبعدها نقطعه دوائر صغيره ونخبزه دائري والله انه متتتتعب مره وخاصه انه كل يوم
@@samia888نفس الطريقة عندنا في الجزائر لكن بالسميد كيما قلتي و نديرو شوية عسل او سكر في العجين باش تحمار .سبحان الله البلدان العربية عندها تاريخ كبير و مشترك رغم بعد المنطقة ❤بالمناسبة كاين مناطق ياكلوه مع الاكل موش كتحلية .اختك من الجزائر
@@AsraAsnany وونطبخه كطبق رسمي لنفساء يدجاج وحلبة وعدس وبصل وسمن زبدة بقري مملحة ومخزنة ويقدم لزوار النساء ويقدم لنساء الحي اليوم السابع ويسمى الثريد في مناطق والرفيسة في منطقة الدار البيضاء ولشاوية وهو مدر للحليب لانه غني وبالدجاج البلدي او الديك الرومي
يوجد كثير من الأكلات الجزائرية مشابهة لأكلات يمنية مثل خبز الطاوة=المسمن اللحوح=البقرير او البغرير فقط للمعلومة هناك كثير من القبائل العربية التي أتت من اليمن والسعودية مع الفتح الإسلامي لشمال إفريقيا فمن طبيعي أنهم نقلوا ثقافتهم
تسلم الايادي أختي نحن فالمغرب نقولولها المسمن سبحان الله نفس الاكلة عندنا الاختلاف فقط في الاسم مع اختلاف بسيط عندنا لا نضع الحليب قليل من يضع الحليب في (الملوي تكون طريقة تشكيله مختلفة تكون دائرية ) عاشت الشعوب العربية من المحيط الى الخليج
اللهُمَّ سخر لفلسطين ملائكة السماء وجنود الأرض ومن عليها وأفتح لهم أبواب توفيقك ، ويسر أمرهم وقوي عزيمتهم ، ومد صبرهم ... اللهُمَّ أكرمهم وأحفظهم واجعل لهم من كل ضيقٍ مخرجاً اللهُمَّ ، أنصرهم على من عاداهم وأفتح لهم فتحًا مُبينًا، اللهُمَّ احفظ فلسطين وأهل فلسطين يامن لا تضيع عندك الودائع ..اللهُمَّ آمين."!🤲🇵🇸
اللهم امين يارب
Ffkfuyrtufyftuurtyruchd😂❤
Hdadan hab liso ujecelhy the company is fine 🙂 it is vbcbvznmxjjcbxv
🤲🤲🤲🤲😭😭😭ياالله
اللهم آمين يارب العالمين 🤲😢
امي الله يرحمها كانت تعمل هل خبز الطيب يمكن تضيفي قليل من سكر ترشيها علی دهن تكون طعم رهيب علی صاج بعد انتهائها من خبز الي كانت تخبزا الكرات الاخيرة كانت تعمل هذا الخبز...انا من شمال العراق❤❤❤❤❤
عجيب والله اول مره اعرف ان حتى في ثقافة الأكل نتشابه مع العراق❤
الله يرحمها يارب العالمين ويرزقها الجنه
@@SadddsadddSadddsaddd شكرا لدعواتكم والله يرحم امواتكم ..ويرزقكم ويجعل السعادة في طريق حياتكم مالانهاية💝
ماشاء الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اختي ممكن تقولي لي متى ترش السكر اكلت في السعودية بمذاق حلو عجبني أنا اعمل معاه رشت ملح بس حبيتو حلو وشكرا
المقدار يلي نعمل فيه نحنا أصحاب تعز هو / مقدارين من البر ( طحين القمح يلي لونه أغمق) ومقابل ذلك نعمل مقدار من الدقيق الأبيض
يعني الثلث دقيق أبيض والثلثين طحين أسمر
وضروري تكون نوعية الدقيق وخاااصة الطحين ممتازة عشان يكون الخبز ممتاز
ننخلهم ونضيف لهم ملح حسب الذوق ونخلط المكونات ثم نضيف الماء خلال العجن بالتدريج
ما نستخدم معاه أي مكونات أخرى كالحليب.
لأن الطحين له نكهة خاااصة تجيب طعم حلو للخبز
وضروري يكون العجين ماسك شوية (حيث تكون أقوى من عجينة البيتزا قواما)
والأهم هو العجن جيدا ثم ترك العجين يرتاح وقتا مناسبا
لانه لو بدينا نشتغل عليه مباشرة بيتعبنا وبيكون قاسي ومابيتشكل زي ما نشتي
وكذلك العكس لو تركنا هذا العجين طويلا أكثر من عشرين دقيقة وأحيانا حسب الجو أقل أو أكثر فسوف تتمدد العجينة وتصبح رخوة جدااا صعبة الخبز والتشكيل
وبعد ذلك نقسم هذه العجينة لكرات مناسبة الحجم
بالمطاعم يخلوها صغيرة جدااا عن الحجم يلي نحنا نسويه فبالتالي خبزنا البيتي أكبر من خبز المطعم
المهم تكون لا كبيرة ولا صغيرة جدا
فهذا ضروري لانه يلعب دور في قوام ومذاق الخبزة
فكل تفصيلة بسيط تلعب الدور الكبير في نجاح هذا الخبز
المهم نترك هذه الكرات برضو ترتاح مش كثير شوية وقت بحيث نلاحظ إنو العجينة لينة ويمكن خبزها ( عشر داقائق / اقل أو أكثر حسب درجة حرارة الجو وحسب ونوع الطحين وجودته)
المهم ناخذ هذه الكرات ونفتحها ونفردها فوق املوح ( المسطح) ونحاول نخليها مفرودة زياااادة بقدر الامكان
لانو بتتعطف بعد الفرد فما في مشكلة عادو أحسن ( بتتكون الطبقات بشكل أفضل)
المهم وبعد ما نخلص نفردها ناخذ الزيت أو السمن أو مخلوط من هذا وذاك ( حسب الرغبة) ونوزعه عليها بالتساوي وبعدين نشد ثلث العجينة ونطبقه على الثلث الوسطاني للعجينة ثم ناخذ الثلث الأخير ونطبقه فوق الثلثين الأولين وبيصبح معانا عجينة مطبقة بشكل طولي
برضو نطبقها بنفس الآلية بس بشكل أصغر وبترجع لنا العجينة على شكل مربع ( لهذا شكل هذا الخبز مربعات)
نتركها برضو ترتاح شوية
ونروح نفتح ونطبق واحدة ثانية وهكذا على بال ما تكون الأولة جاهزة ( ارتاحت بعد ما طبقناها عشان تعطينا طبقات) وما نخليها ترتاح كثير عشان ما تتمدد زيادة ويخرب شكلها وقوامها وتتعبك بالخبز
الله يعطيك العافية شرحتي لنا بالتفصيل جزاك الله خير ❤
@@lomaty90 واياكم يارب
شرح مفصل تسلمين وتسلم ايدك اللي كتبت❤
@@lomaty90 الله يعافيك يا عزيزتي
الماء عادي ولادافي الي نعجن فيه
في الصومال نسميه Sabaayad بس نستخدم نوع واحد دقيق يا أبيض يا أسمر. أختي تحب تضيف شوية حليب بودرة أو جبن أو زبادي عشان يصير طري. نتشابه مع اليمن في كذا أكلة زي المقصقص مثلا.
اها ما شاء الله تبارك الرحمن صحة وعافية وهنا اختي🎉شن المقصص لو سمحتي
ليش عد قلت اسمه بالانجليزي قول بالعربي وتخارج. هيا ماهو ياصديق😂
صراحة شهتيني فيه احنا في المغرب نقولو عليه مسمن تقريبا نفس النتيجة ولكن طريقة مختلفة قليلا تسلم الايادي اختي وتحية لكل الشعوب العربية
عاد كنت جاية نقولها سبحان الله نفس الاكلة عندنا حتى حنا فالمغرب
نفس التعليق بغيت نكتبو لقيتق سبقتيني ،
تحية لليمن الغالية و لكل الشعوب المسلمة ، عاشت فلسطين حرة من النهر إلى البحر و عاصمتها القدس الشريف ❤
@@alhamdoulillahirabbilaalamin ههههه حنا خوت بحال بحال بحالي قلتيه انتي الكلام الطيب كلنا نشاركو فيه
احنا كمان في اليمن معانا خبز مسمن لكن طريقتها ثاني
لو كان دارته جزائرية تقولي مسمنا وسرقته 😏😏😏😏
ما شاء الله الله الرحمن اللهم بارك اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد. جميل هذا النوع حنا نحنا انديروا في ليبيا 🇱🇾 وانا أحب أهل اليمن 🇾🇪 جدا وربي يرزقني أزورها ❤🎉🎉🎉تحياتي لكم اخواتنا وربي يحفظكم❤
نحنا في ليبيا عندنا نسموها فطيره في الشرق
ما شاء الله من اروع انواع الخبز احنا فطورنا اغلب الايام خبز طاوه ، لكن ما اضيف حليب بودر للعجين والعجينه تكون شويه ارطب من كذه شويه ويطلع رطب من داخل ومقرمش من خارج لذييذ وايضا قبل ما تعطفي ممكن اذا ما توفر السمن او الزبده تسوي شويه زيت تدهني العجينه وترشي شويه دقيق وتعطفيه ولما تطبخيه تسوي شويه زيت عشان يقرمش ❤
شكرا لك على مرورك الطيب 😊
نفس طريقتنا
يااااحبي للخبز اليمني روووعه😊
الله يصلح عملك و يسعد قلبك ويرزقك من حيث لا تحتسبي ويبارك فيك وفي عملك ويحقق لك كل ما تتمنين يا رب العالمين امين
خبز الطاوله أفضل من يسويه أمي الغالية تسويه يجنن يشبه الفطير المشلتت المصري امي لاتضيف اليه حبيب فقط دقيق ابيض ودقيق اسمر وملح ورشه سكر وتعجنه جيدا واتركه يرتاح ساعه او اكثر ثم تقوم بعمله بطاوه تيفال يطلع،لذيذ دايما مسويه فى وجبه الفطور وبالعافيه علينا وعليكم
اللهّم لك الحمد والشكر كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
❤
الحمد لله
عندنا في الجزاير نسميه مسمن نعده بنفس الطريقة الله ينصر اخواننا في فلسطين
مسمن مغربي 😂😂حتى اسم سرقتوه ياك تقولو محاجب😂😂😂😂
انا اختي مغربية. بغيت نقولك راه المسمن الكل عندو فلسطين عندهم مسمن يقولولو مطبق و عندهم تريد يقولولو الصاج و حتا ماليزيا عندهم بحال مسمن ديالنا و مصر يوقولولو مشلتت و جزاير عندهم راه اختي ماشي المغاربة لب ختارعو الكوزينة راه هادشي تداول ف العالم كامل من خلال القوافل تجارية زمان يا زمان@@علي-خ4ج5ظ
@@علي-خ4ج5ظمحاجب معمرين بالحشو والمسمن الجزايري عادي لا نحشيه تحياتنا للاخوة البمنيين❤❤
@@YousefAwad-jt8vsاختي مدامتي مغربيه خاصك تمشي مع الحق الا كنت مغربيه الدريه مقال حتى شي حاجه د العيب قالت غير في الجزائر كيقولوا لهم الحاجب اذا كان خاصها تقول الحاجب كما كايقولوه في الجزائر كما قلت انت في نصف كيقولوا الفطير المشلتت وفي كل بلاد عندهم سميه مختلفه على فكره الفيتر طريقته مختلفه على الرغايف المغربيين
@@YousefAwad-jt8vsوانا حياتي كل عمري سمعت الجزائرين كيقولوا الرغايف مؤخرا كيسرقوا جميع الوصفات المغربيه وكاينسبوها لراسهم المثل ماشي الرغايفه الزين المثل بزاف الوصفات حتى الزلج ولا جزائري وقفطان ولا جزائري حتى الاهرامات ولا الجزائريين ما اخباركش هذه والكعبه كاينه في الجزائر ما شاء الله
اختي بس لو ترخي العجينه شويه شكلها قاسيه ودقيق البر يكون اقل من دقيق الابيض بيطلع لش في النهايه يجنن وشبه الرشوش
كم دقيق اسمر مفروض
@@lulualmas6311 على حسب الكميه الي اتااخذيها لو طرحتي ظربتين ابيض البر يعني اسمر تكون واحده انا عن نفسي بين اسويه كله دقيق ابيض توقع تجنن وبعض الاحيان اخلط مثل ما قلت لش
لما يكون الدقيق كله ابيض تصير العجينه مثل الربل لكن اضافه الاسمر يخليه متوازن @@mazzen9424
@@DoaaAbuBaker-gi6wy لا والله بلعكس انا دائما اسويها وهي معجونه تمام ومعتدل لا قاسي ولا راخي وتخليها تربخ قليل ورجع تسوي تسويها بكل سهوله ولا فيها صعوبة التفكير انا ما تكلمت الا على شي انا اطبقه ولا ليش اقول رايي
@@DoaaAbuBaker-gi6wyايوه
عجبني طريقتك تسلم ايديك 🎉💙💙💙
يسبه العجان المغربية نفس الطريقة تقريبا بس نستعمل زيت زيتون مع زبدة ندهنها وهي تطبخ فوق المقلة ...نسميهم ملاوي ..او المسمن..
والله لحالى حقول العجينة المغربية الله يعمر كل دور العرب والمسلمين بكل مكان ويفرج كربك اخواتنا فى سوريا وفلسطين والسودان
المسمن والملوي ديال المغرب.غير حنا كنفركوه مزيان حتى يطرطق😂.اكيجي هشيش بزاف.هدا باين قاصح بحال لأول محاولة عجن مسمن😅.المطبخ المغربي الاول في العالم اخر الاخبار😊
يشبه المسمن ..بس المسمن نخدمو بالزيت أحيانا مع الزبدة😊.✌️✌️✌️بالصحة
@@marinamari3867 أش من يشبه هذا راه المسمن المغربي كلشي ولا باغي يقول عندهم بحالوا وحتى نتوما گالسين تعونوهم فالسرقة اويلي عمري ماشفت شي دولة عندها شي حاجة تشبه المسمن حبوا ولا كرهوا هذا إسمه المسمن المغربي المغرب الأصل والباقي تقليد
@@BaïrokZag
أاااياو 🙆♀️قولي والله إلى هذي عجينة مغربية واش مكتوبة فيها 🤦♀️؟؟كيفاش عرفتيها بلي أصل العجينة مغربي 🤓🙋♀️عطلة سعيدة للجميع إن شاءالله هاد العام نمشيوا نزورو بلادنا🫡🌹🌹..
اليمن غنية بعدة أنواع من الخبز المختلف و اللذيذ، عدا عن الكم الهائل من الأطباق الشعبية المختلفة التي لا حصر لها
...بلادي أحب كل ما فيها❤
هذا خبز المسمن المغربي
اخذتم الكثير من الاكلات السعوديه و الهنديه و غيرها و نسبتوها الى انفسكم
لا غلطانه اغلب الاكلات العربية ترجع لليمن واهل اليمن كثير منهم هاجروا للبلدان الشرقية والغربية وأكيد حتنتشر اكلاتهم ... @@ut2935
@@ut2935هذا خبز البراتا و ليس المسمن المغربي ، ما زلنا في حضرموت نسميها براتا او براوطة او برواطة .. اصل الطبخة و الكلمة هندي . لا تنسب شي لبلدك يا ابو فلسفة
هذا نخبزه في محافظة تعز بالقمح الكامل من قبل أن توجد بلاد اسمها المغرب والرباط تمام ونسميه ملاوح او خبز معطف أو جحنون تمام يا مروكيش
وبعدين انتم لهجتكم تشبه لهجة أهل تعز. انتم تقولوا هكة مثلنا تقولو ماتقوليليش تقولوللنار عافية واحنا في تعز نقول. ابريق الشاي يعفي يعني تحته نار يعني انتم نسخة أفريقية أمازيغية منا تمام
اجمل شي بطبخه ان الكل خوات مجتمعين وعندنا تشبه بل اكله هذي ربي يفرح قلوبكم جميع ويديم المحبه ويتقبل منا ومنكم دعوت لبعضنا واسال الله يفرجها عن كل مهموم ويغفر لنا ولكم ولجميع اموتنا وموتى المسلمين يارب العالمين امين 🤲🤲وصل الله وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
كل انواع الخبز اليمني على كل محافظات الجمهورية .. لذيذ جدا
الخبز الروتى اكلناه جميل كل خبز اكلنهاه راءع
رحمه الله على جدتي تعلمت صنع هذا الخبز في اليمن خاصه في عدن واصبحت اول من صنع هذا الخبز في شمال الصومال.
ليش قلتي اول يمكن في حد قبلكم قد عمل الخبز
يشبه للرغيف عندنا في المغرب 🇲🇦 الف صحة وعافية يارب 🤲🎉👌🎉👍🎉
جاني بحال المسمن ديالنا
Tana @@fatifatii8115
@@fatifatii8115مسمن موش ديالكم مسمن كلمه جزايريه. انتم تعلموته من عندنا وهذا النوع موجود حتى في صومال وباكستان والهندي وابصين
رغيف المغرب لذيد
@@djameleddinzin7366 جزائر عندها أكلة وحدة هي فريت امليط أما بقي كلها مسروق من دولة آخرة
مثل الفطيرة الليبية عندنا خاصة بمدينتي بس نحنا العجين دقيق ورشة ملح وذرة خميرة خبزة وسكر .. وندهن زيت وقت التفريد ❤
الفطيرة فيها خميرة اي نوع
@@zomaralazrag9198 كاتبة في تعليقي خميرة الخبز ... يعني البيرة مش البيكنج باودر .. ما نعرف إيش تسموها .. والكمية ذرة بسيطة جدا بين أصابعك عشان ما تنتفخ كثير والعجين متوسط مش يابس ومش رطب
اي صح نفس الفطيره الليبيه بس نحن تكون ارطب وبالزيت ❤ 🇱🇾
نفس الوصفة في المغرب نسميها المسمن مع بعض الاختلافات تحية لك
مثل المسمن المغربي، ،نحن لا نعمل حليب بودرة
نعمله بكل أنواع الطحين، ،رطب واسمر ومختلط
الرغايف ديال المغرب أكلة جميلة نقدمها مع العسل والشاي والزبدة البلدية أيضا ❤❤❤❤❤
سها من المغرب 🇲🇦
شكرا جزيلا لك.
واراه حتى هي غير زايدة فيه الحليب بودرة الله يهديك راه قالت بطريقتي يعني زايدة بودرة الحليب. ودبا مولشي رحع كيقلد الطريقة المغربية ويتبناها ويقولك نتاعو،حنا عندو اسماء عديدة: الملاوي الرغايف المسمن الملوي هداك لي داير والرخسيس. مع الاسف تشهر فهاد السنوات الاخيرة فقط بسمية المسمن نظرا لتفرد بنات ومقدمات الطبخ فالاول بالتقديم عبر الانترنيت من مناطق الدار البيضاء كلها لي كيسميوه المسمن ومشات عليه دبا المسمن،وما تعرفاتش الاسماء الاخرى ولاشتهار هاد الاسم ولاو حتى المقدمات من مناطق المغرب الاخرى كيقولو المسمن فبلاصة ما يقولو الاسماء المعروفة فمناطقهم مما حد من التنويع وعطى الفرصة للبعض من دول مجاورة لي كانوا خذاو هاد النوع من الفطائر وتبناوها بعدما تخلاو على الاصلية ديالهم بأسماءها وطريقة تحضيرها ويلا مثلا قلتي راه هذا اصلو مغربي يقولك لا فالمغرب سميتو المسمن وهما ما كيعرفوش الاسماء الاخرى ديالو ولي ماواتهم خداو منها من قبل وتبناوها. وهذا خطأ المغربيات كلهم اما دايما كان خصهم والى اليوم يصححوا التسميات ويقدموها باختلافها في المغرب ماشي غير فمنطقة وحدة ولي تعرفات بزاف خارحيا وداخليا. ودبا خلاص راه حتى الملاوي بسمية المسمن راها حتى هي مشات خذاوها وتبناوها ورجعوها من ثراتهم.
احنا باليمن عادة مانضيف له حليب بس هي اضافت
@@AsdfAsdf-po3vw احنا معروف عندنا من زمان ومن أيام جداتنا موجود عندنا وبتراث اكلنا
حياك الله نورتيني واهل المغرب حبايبنا
هذا الملوح اليمني معروف عندنا من زمان بس مانحط عليه حليب بس صار مؤخرا اضافه الحليب اضافه مميزه بيعطي قرمشه وكمان لون حلو للملوح
وتسلمي على مرورك الطيب ❤️
فعلا الخبز تبعنا فيه شبه كثير من الخبز المغربي
شكرا على مرورك الطيب
ماشاءالله تقريبا نفس القرص 😊اللي نسوي والسمن والعسل نحطه في سحله ونبل القرص فيه وبالعافية علينا❤
ماشاء الله اللهم بارك. اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم وبارك على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما باركت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم في العالمين انك حميد مجيد
تشبه المطاوي او الملاوي او المسمن وكذلك المحجوبة التي تكون محشوة بصلصة الطماطم مع البصل وأيضا لمشلوش يكون مقطع ويضاف اليه العسل واللوز والجوز، لكن نستعملها بدقيق القمح الصلب وليس اللين(السميد)وتكون العجينة لينة، أكلات في قمة الروعة من تقاليدنا الجزائرية 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿
العجينه ممتازة ولوانتظرت اكثر العجين بتلين اكثر
نموظتزة😊تاماز😊للرل😊للب😊
العجين ينحط في بلاستيك Ziplock….. لفترة…. وشوفي النتيجة… بلا تعب … عجين مطاطي مطيع… تفرديه باليدين …. فيك توصلي به على بريطانيا😅😅😅
ما شاء الله تبارك الله جزاك الله خير
هذه الاكلة مغربية نسميه بالمسمن او الملاوي لكن حنا المغربيات كنبقاو ندلكوه حتى كيولي رطب وهشيش❤🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦
الطريقة المغربية جد لذيذة 👍
@@Yasminnn125 فعلا لأنه يكون رطب وهشيش و لذيذ و ليس كالذي في الفيديو من الظاهر انه صلب وصعب في الاكل♥♥
قل هذة طريقة تشبه الطريقة المغربية. احنا باليمن مش بحاجة سرقة تراث أحد. احنا معنا خبز ملاوح وخبز طاوة وخمير وأقراص وكدر وفطير وكبانة وكدم واللحوح حقنا انتم تقولوا له بغرير عندنااللحوح اشكال والوان حالي وحامض ومالح ومخمر. مالكم انتم وعندنا كمان. سبايا تشبه هذاالخبزالطاوة وعندنا مطبق. والوزف السمك المجفف الصغير يشبه نفس النطق ونفس الوصفة في تونس. في اليمن نأكله في تعز فقط على فكرة لهجتكم بالمغرب والجزائر وتونس اقرب للهجة محافظة تعز تقولوا هكة ونقول للشاي المغلي يعفي اي عليه نار تمام
@@ShahdAhmed-ry4nk اه عندك الحق🌝
هذه طريقتنا احنا اليمنيين وطريقة امهاتنا وجداتنا ومن قبلهم نحن مشهورون بها خصوصًا أصحاب تعز يسمونها خبز الطاوةفكيف تقولوا طريقة مغربية احنا عملناها قبل النت بسنين ماكنانعرف اييييش يسوون في المغرب وكل واحد وله طريقته
I make it every other night it’s so delicious 🤤
خبز الطاوى لا يحتاج هذا الجهد
٣ اكوب دقيق البر
٢ اكواب دقيق ابيض الخاص
ماء وملح وتكون عجينه ارطب شويه
تعجني وتخبز على طول لا داعي لتترك ترتاح
ومفيش داعي للطحين
تفرد بلزيت او السمن وبلعافيه
سوال هل يمكن تقليل كمية طحين القمح لجعل العجينة هشة اكثر ؟
الاكل اليمني لذيذ وطيب❤ وخاصة البرواكة والملوح وبنت الصحن والمظبي والمندي
والهريس باللخم والعصيد بالتمر والشاي العدني😊
ايوه اكلنا متنوع ولذيذ
شكرا جزيلا على مرورك الطيب
كل مناطق اليمن متميزات حلوه وترفع اراس ربي يحفض اليمن ويعزه
الهريس باللحم❤
نعم باللحم هذا ماقصدته
اما اللخم فهذا شيء اخر
الا وهو السمك المجفف صغير القرش
ماشاء الله عليك
والبالعفية لمن ذاق حلاوة الخبز من يدك
تسلم ايدك اد ايه شكله حلو
صحتين وعافيه عليكم ❤
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين... ربنا يسلم يداتك اختي اللهم بارك طريقتك دكرتنا الوالده الله يرحمها هدا الطريقة الصح مليون بلمائة❤
اللهم نصر من عندك وفتح قريب🤲
تسلم ايدك.. نفس الخبز معانا ف عمان بس نعجن بالتمر وبدون حليب وتكون العجينه شوي طريه.. واسمه مرضف ❤
هالطريقه يلي فالفيديو نفسها طريقة الخبز الزنجباري بالضبط نفس المقادير ويسمونه شباتي زنجباري..
العجينة قاسيه كثير لو تكون ارطب بتكون اسهل في التعامل والفرد وخصوصا لاننا مانستخدم الفراده وأسرع في التحضير
ممكن ، وممكن حتى لو هي قاسية انت راح تتركيها ترتاح نصف ساعة وستلين معك، ثم بعد الفرد والتطبيق ايضا تتركيها ١٠ دقائق وستلين
صدقتِ تحتاج إلى آلة العجن ...او ايدي قوية جدا. ..بألة العجن عشر دقائق.
العجينة القاسية تعطي خبز رطب بعدما تستوي 🇲🇦
يفضل العجين يكون قاس نوعا في الحر الشديد... اكثر طراوه في الجو البارد..
@@ManarElsa دائمآ العجين القاسي في الفطاير والحلويات يعطي فطاير رطبة بعد الطبخ وفي فصل الشتاء يترك بعض الوقت ويغطى بمنديل صوفي حتى يصير لين عند الفرد 🇲🇦
تحية من المغرب عندنا كنسميوه المسمن او الرغايف على حسب المنطقة كيجي مع الزبدة البلدية او زيت زيتون وغسل روعة👍
المسمن جزايري وليس مروكي
كل شي تمام بس مانسوى حلبيب مايتجاج تسلم يمينك حلو ماشاء الله
ماتتقمر اذا ماحطيت حليب
تتقمّر خاصة بإستخدام السمن ..
الحليب لايدخل في مكونات خبز الطاوه ... سلمت يديك ❤❤@@Fam..55
الي يخليهاحمراءهوملعقه سكرمش حليب
الخبز اليافعي نحط له حليب بودر
بدون حليب طحين وشوية دقيق الفينو اوسميدة البسبوسه ملح وماء تطلع روعة نورقوها غي باليد حتى بدون دلاك😊❤❤
ماشاء الله تبارك الله
تسلم الأيادي عوافي عليكم 👍
اشهد ان لا اله الا الله و اشهد ان محمدا عبده و رسوله استغفر الله العلي العظيم
اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك سبحان الله و نعم بالله العلي العظيم اللهم صل و سلم و بارك على محمد و على آله و صحبه اجمعين اشهد ان لا اله الا الله و اشهد ان محمدا عبده و رسوله استغفر الله العلي العظيم اللهم اغز دين الاسلام و المسلمين الحمد لله على نعمة الاسلام اللهم انصر اخواننا في غزة و السودان
ماشا الله روعة مرة
نفففسي اعملها وتزبط معايا
عندنا فالجزاير نسميه مسمن او رغايف بس بدقيق ابيض ودقيق القمح الصلب وتكون العجينة لين اقل وتفرد رقيقة جدا
حتى رغايف سرقوها 😢😢 الله يعطيني وجهك من ايمتى كتقولوا رغايف
سبحان الله العظيم لقيتيني عاد اقريت الميساج نتاعك ضحكتيني 😂😂والله مكيتقاداو @@JaltiBakay-ty1ey
قصدك المسمن والرغايف المغربي 🇲🇦💯
@@FADWAA اييييه لمسمن ورغايف المغربي، الله يعزك
نعم و يشبه اكثر للملاوي نسموها ملاوي في جنوب الجزائر لما تكون عجينتها خشينة شوي و مسمن لما تكون رقيقة . سبحان الله لما تكون نفس المكونات موجودة يتشابه ابداع الانسان فيها بفضل النت صرنا نشوف ان في تشابه في الاكل في كل العالم.
يشبه للمسمن عندنا في الجزائر لكن عجين المسمن يكون طري جدا و نفتحه رقيق جدا و شفاف بالاستعانة بالزيت
هذا نسميه الخبز اليافعي بس العجينه تكون وسط مش قاسيه تكون أسهل بالفرد معروف عندنا الخبز اليافعي خبز الطاوة
ايوه المعطف
ممكن تقوليلى الطاوة الالمونيون وال السوداء الافضل للخبز؟
ييافعي هذا خبز طاوه تعزي وين انت عايش
صح المعطف 😂@@laledcook
صلاة على النبي تسلم الأيادي 😋
مثل لمسمن أو الملوى الجزائري لكن لا نضع حليب و عندما ينضج نأكله مع العسل و الشاي🎉
مثل الفطيرة نسميها عندنا في ليبيا، في منطقة الواحات نعملها بنفس الطريقة وهي مشهورة ومحبوبة
في المناسبات وفي الشتاء مع الشاي والجبنة ما الذها
ااروع خبز الخبز العدني تسلم الأيادي رووووعه يشهي ❤
هذا الخبز اصله تعزي
ههههه العصيد حقكم
ايه العدني مافي بعده 😋
حتى مصر يسووه ويسموه فطير مشلتت ، واهل المغرب ويسموه مسمنة . هذا الفطير معروف على مستوى الدول
@@سمرامين-س2قهاذ الخبز اصلو مغربي اش من تعزي 😂
في سلطنة عمان نسميه خبز مرضوف ونعجنه بماء التمر فيه ملح ونفس الطريقه نعملها
الله يجزي اصحاب الوصفة الاصليين. مشكورة حبيبتي
مافي شيء اسمه اصليين كلنا بشر وعندنا بعض الأكلات إلي تشبه بعض ولكن بأسماء مختلفة احنا نسميها سبايد
😂😂@@زينبحسن-م2ل
تسلمي من ال❤ طرق سهله وواضحه واكل ولا الذ
الخبزه هاذي نحط ٢ بر و٣ دقيق ونفس الطريقه بس العجينه تكون لينه وأنعم من كذا والفرد اكثر من كذا ممتازه
امي كانت تسوي مثل هذا الخبز بس بالتمر وطعمه يا الله يجنننن. اشتهيته لما شفت الفيديو. حالياً أنا في الغربة بس ارجع بإذن الله رح اطلب منها تعملي اياه. ربي يحفظها ويطول بعمرها يارب
كيف بالتمر مافهمت ، يعني تعجن العجينة بماء فيه تمر مهروس ؟؟؟!!
@@F1ha2 بالضبط. كانت تنقع التمر بالماي وتهرس التمر هرس وبعدين تصبه على الطحين. وبعدين تعجنه وتسويه نفس اللي في الفيديو بالضبط. طع الخبز يطلع خياااالي ولذيييذ.
شبه المسمن المغربي تسلم الأيادي 👍🏻🇲🇦🇲🇦🇲🇦
هل ذي الفطيرة اللي تنحط بالمعصوب والعريكة؟
لا إله إلا الله
ممكن نخلط زيت مع سمن اوزيت مع زبده
أسهل طريقه شفتها ❤❤❤
🥰😍
اشو ماخلت ملح
الله يرزقك الرزق الحلال اللي يغنيك بفضله وكرمه يارب ويحفظ لك دينك ويستر عليك دينه واخره يارب ومن يعز عليك يارب
مشاء الله 😊
ما شاء وليس مشاء
ما شاء الله
مشاء الله عليه
ماشاء الله كنت اظن أنه خاص بأهل المغرب والجزاىر نسميه المسمن
الخبز اليمني اليافعي اشتهر باليمن وبالسعوديه
اي والله يافعي اناء من يافع مين من يافع
بس نحن مانعمل سمن فوق الطاوه لانه يطلع مش حلو نحط السمن وقت التعطيف وعلى الطاوه نعمل زيت
نعم وعاد الحووح معا العسل
ولا القمه العصيده
من يافع لبعوس ضيئان
بالعافيه
@@ياسينحسيناليافعيذحين ضيان ب لبعوس 🙄
والله صادقه، وانا من يافع
ما شاء الله تبرك الله 😊
يعطيك العافيه
ماشاء الله تبارك الله
اللهم امين يارب العالمين
جزاك الله خير وبارك الله فيك يا رب العالمين
الله يحفظك يا رب العالمين
ماشاءالله
اني اعمل الخبز بزيت وسمن اخلطهم مع بعض ومستخدمش دقيق اثناء الفرد استخدم الزيت مع السمن بيسرع الفرد احسن من الدقيق
تزحلق😂
@@F1ha2 اعمل شويه بس لفوق الملوحه الي افرد فوقها العجينه
@@F1ha2 اعمل هذا الخبز واني مغمضه عيوني هههههههههههه لانه اعمله الصباح اغلب ايام الاسبوع
يعني بدون اظافة خميرة
ايوه لان الخميره تخلي الخبز يتخمر ويرطب وتخرب العجينه
ايه بدون خميره وخلي العجين ارطب شويه بيكون معك اسهل ب الفرد
Mashallah Tabarkallah thank you for sharing 🎉
مشاالله تبارك الله
ما شاء الله تبارك الله
في يافع الخبز مشهووور اذا ضفت عليه حليب يقع مثل الورد هههه. ولاكن بحكم الاختصار نسويه طحين وموياء ورشه سكر ونعجنه باليد لمدة😢 عشرين دقيقه او 15 كله ع حسب كمية العجين
وبعدها نقطعه دوائر صغيره ونخبزه دائري والله انه متتتتعب مره وخاصه انه كل يوم
خبز اليمن الغزيز ماشالله 😍😍😍
ماشآءالله نفس لمسمن لعندنا فالجزائر ❤❤❤❤
احنا بحضرموت نقول عنها براوطه احس عجينتك تخينه اي ثقيله بس بالعافيه شهيتيني عليها الف عافيه ❤
اهل المكلا يسمونه براوطه اهل حضرموت يسمونه بر معطف او فطيره
@@صعبةالمنال-ت4ح واهل الشحر بعد ❤️
شكرا لك هل تحتاج خميره
جميل تبارك الرحمن
انا اعملها لاخواتي ولذيذه وحلوه للصبح مع الجبنه والمربى ❤❤❤ وسهله ومش متعبه ❤❤❤
سبحان الله نفس المسمن الجزائري 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
ايوه الوصفات تتشابه في الدول العربيه 😍
@@laledcookنعم اختي اتمنى لكي التوفيق
ياك بعدا حتى انا قلت نفس شيء كون تعجنات بالفينو او السميد كانت غادي تخرج مقرمشة بحال المسمن(هاكا كنعجنوهم بالمغرب و مكنستعملوش الحليب غير الماء دافي)
@@samia888نفس الطريقة عندنا في الجزائر لكن بالسميد كيما قلتي و نديرو شوية عسل او سكر في العجين باش تحمار .سبحان الله البلدان العربية عندها تاريخ كبير و مشترك رغم بعد المنطقة ❤بالمناسبة كاين مناطق ياكلوه مع الاكل موش كتحلية .اختك من الجزائر
😱😱😱🤣🤣🤣👎👎👎👎👎
يسلمو ايديكِ
والله كنت ناوية أكتب لك تفعلي لنا طريقة الخبز الطاوة ، مشكورة يالغالية ، بس لو تزيدي تعملي لنا خبز طاوة بالبيض أو بالجبن والطريقة الصحيحة حقهن
ان شاءالله بإذن الله قصدك المطبق صح
@@laledcook أيوه نحتاجه برمضان ربي يسعد لي قلبش ، وأرجووش لا تكوني تطولي علينا وتتأخري بإنزال فيديوهات فديتش يا أختي الغالية 🌸
تسلم الايادي نفسي طريقتي
جميل❤
Very very delicious❤
هذا الرغيف او هذا الخبز يشبه الرغيف او المسمن الجزاءري 🇩🇿 المشهور!
اليمن بلد العروبة والتراث العريق !
ايوه وكمان يعملوه في المغرب والسودان ومصر نفس الفكره هذا الخبر
حياك الله نورتيني ❤️
لدينا في المغرب نسميه المسمن وتكون العجينة لينة جدا ويفرد بزيت يطهى .. ويقدم مع الشاي والعسل والزبدة
واحنا باليمن كذا نسميه ويقدم مع عسل وسمن أو شكشوكه وشاي حليب او احمر ❤
@@AsraAsnany وونطبخه كطبق رسمي لنفساء يدجاج وحلبة وعدس وبصل وسمن زبدة بقري مملحة ومخزنة ويقدم لزوار النساء ويقدم لنساء الحي اليوم السابع ويسمى الثريد في مناطق والرفيسة في منطقة الدار البيضاء ولشاوية وهو مدر للحليب لانه غني وبالدجاج البلدي او الديك الرومي
ع زيت السمسم رهييب❤
بزيت اركان مذاق لا يمكن ان تتخيليه ان لم تتذوقيه وكذلك بلزبدة البلدية ماخوذة مباشرة من شكوا تاع اللبن لمنخوض فيها اي مازالت لم تغسل من لبنها
Mashaallah besutiful anither way is flour water dough then butter in dough or ghee rollout and make ❤
الله إعز المسمن من اللخر 😊
انا في الغربه وسويه كذا لذيذ مره اعجن العجينه وعلا طول اعطفها ولوحه وعلا النار وبلعافيه
يوجد كثير من الأكلات الجزائرية مشابهة لأكلات يمنية مثل
خبز الطاوة=المسمن
اللحوح=البقرير او البغرير
فقط للمعلومة هناك كثير من القبائل العربية التي أتت من اليمن والسعودية مع الفتح الإسلامي لشمال إفريقيا فمن طبيعي أنهم نقلوا ثقافتهم
ايوه صحيح الاكلات تتشابه
تسلم الايادي أختي نحن فالمغرب نقولولها المسمن
سبحان الله نفس الاكلة عندنا الاختلاف فقط في الاسم مع اختلاف بسيط عندنا لا نضع الحليب قليل من يضع الحليب في (الملوي تكون طريقة تشكيله مختلفة تكون دائرية ) عاشت الشعوب العربية من المحيط الى الخليج
الحليب اختياري والسمن مع زيت اختياري تحب تسوي تمام ولا مش ضروري
أروع مسمن المصري والمغربي شهادة لله
واش بالمصري اسمو مسمن ولا فطير؟
هذا مو مسمن الشكل متشابه والمذاق مختلف
فطير ..طبعا@@perumecomp4654
إسماعيل مثلتت
@@perumecomp4654 ....Msemen Al Maghribi 🇲🇦 🇲🇦 🇲🇦
اسم. ماركه العجانه لو سمحتي
هذا خبز تعز
لا يافعي ولا عدني
تحياتي من مأرب
يللا تضاربوا على اسم الخبز ، مااصغر عقولكم
@@F1ha2 هههههههههههه هههههههههههه هههههههههههه ميتني ضحك الا صدقك جالسين نتضارب على خبز الطاوه هههههههههههه
هههههههههههه
@@F1ha2 ههههههه
@@يحيىالقصير شوف التعليقات كل واحد ينسب الخبز لنفسه وهو معروف دوليًا ، غباء
كيف المسمن بالظبط 🇩🇿 مزيج من السميد والطحين ❤
نفس طريقة الملاوي التونسية الفرق هو احنا منستعملش السمن نستعمل الزيت وننستعملش حليب الغبرة
الملاوي التونسية 😂 الملاوي المغربي صار ملاوي تونسي اش واقع كل شي تيسرق من المطبخ المغربي ويحطوا ليه مسميات 😂😂
التونسي مختلف على المسمن ديالنا اختي انا دقتو من قبل @@Noura-pk3mq
برضوا نحن في اليمن اوقات ما نستخدم السم نستخدم الزيت وكذلك بالنسبه للحليب في الأخير كل بيت وطريقته
Mashaalah Mashaalah tabaraka ❤