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味玉も作って欲しいです！
味玉は守備範囲じゃないので、勉強します😀
まず殻は玉子が古いほど剥きやすい。普通賞味期限は、常温で一週間と冷蔵一週間の計二週間を基準にしています。これを目安に湯がきます。最初の２分間は混ぜて下さい。これで黄身が中心にきます。残りの４分強は蓋を閉めガスを切る。これで節約になり、夏場も暑さを抑えられる。
ありがとうございます。恥ずかしながら古い方が剥きやすいと言うことは知りませんでした🤣教えていただいたやり方で次回試してみます。重ねてありがとうございます😊
@@BONGO-moji 賞味期限は生で食べられる期限です。余裕がありますので２~３日伸びても問題はありません。ゆで玉子の業者は、黄身を完全加熱するので、産卵から３週間寝かし茹でます。殻が剥きやすいだけでなく硫黄臭さも抜けます。
@@koakuma31123 色々教えていただきありがとうございます🙇
質問です！卵は１週間は常温で大丈夫なんでしょうか？コープ自然派で平飼い卵を買っております。新鮮卵でゆで卵をつくりたい！半熟玉子にしたいですが、圧力鍋でやろうが何しようがズタボロになります
@@yukohayashi728 産卵から流通・店頭販売は常温を前提としています。冷蔵すればどうなるか。もし殻にサルモネラ菌が付着しているとします。冷えた卵は持ち帰る間に結露で濡れる事があります。殻についた菌は濡れて浸透するのです。これも感染予防。持ち帰った卵は素早く冷蔵。そして賞味期限は生食の期限です。余分にあるので２~３日延びても問題はありません。加熱するならそれ以後も大丈夫。というかゆで卵なら、古い方が殻が剥きやすいのです。だから業者は意図的に３週間寝かしています。あと、硫黄臭さも古いと抜けます。
鍋の大きさ（お湯の量）と卵の大きさや数の違いで茹でる時間の６分は変わりませんか？。
コメントありがとうございます😊卵の大きさは若干影響すると思いますので、L玉の場合は30秒ほど長めがいいかもしれません！お湯がしっかり沸騰している状態であればお湯の量や卵の個数はあまり影響しないと思います！
@@BONGO-moji 有り難うございます、参考にします。
こちらこそありがとうございます😊
動物性の゙物の゙アレルギーあるので避けてましたが食べれそうです。
アレルギーに問題ないようでしたらお試しください😀
100均で購入された猫ちゃんの商品名が分かると嬉しいです
コメントありがとうございます。正確な商品名かわかりませんが、たまごの穴あけ器『MEOW』このような名前でGoogle検索で出てきましたのでその画像を見ていただけると店頭でも見つけやすいかと思います。今後ともよろしくお願いします。
味玉も作って欲しいです！
味玉は守備範囲じゃないので、勉強します😀
まず殻は玉子が古いほど剥きやすい。普通賞味期限は、常温で一週間と冷蔵一週間の計二週間を基準にしています。これを目安に湯がきます。最初の２分間は混ぜて下さい。これで黄身が中心にきます。残りの４分強は蓋を閉めガスを切る。これで節約になり、夏場も暑さを抑えられる。
ありがとうございます。恥ずかしながら古い方が剥きやすいと言うことは知りませんでした🤣教えていただいたやり方で次回試してみます。重ねてありがとうございます😊
@@BONGO-moji
賞味期限は生で食べられる期限です。余裕がありますので２~３日伸びても問題はありません。ゆで玉子の業者は、黄身を完全加熱するので、産卵から３週間寝かし茹でます。殻が剥きやすいだけでなく硫黄臭さも抜けます。
@@koakuma31123 色々教えていただきありがとうございます🙇
質問です！卵は１週間は常温で大丈夫なんでしょうか？コープ自然派で平飼い卵を買っております。新鮮卵でゆで卵をつくりたい！半熟玉子にしたいですが、圧力鍋でやろうが何しようがズタボロになります
@@yukohayashi728
産卵から流通・店頭販売は常温を前提としています。冷蔵すればどうなるか。もし殻にサルモネラ菌が付着しているとします。冷えた卵は持ち帰る間に結露で濡れる事があります。殻についた菌は濡れて浸透するのです。これも感染予防。持ち帰った卵は素早く冷蔵。
そして賞味期限は生食の期限です。余分にあるので２~３日延びても問題はありません。加熱するならそれ以後も大丈夫。というかゆで卵なら、古い方が殻が剥きやすいのです。だから業者は意図的に３週間寝かしています。あと、硫黄臭さも古いと抜けます。
鍋の大きさ（お湯の量）と卵の大きさや数の違いで茹でる時間の６分は変わりませんか？。
コメントありがとうございます😊卵の大きさは若干影響すると思いますので、L玉の場合は30秒ほど長めがいいかもしれません！お湯がしっかり沸騰している状態であればお湯の量や卵の個数はあまり影響しないと思います！
@@BONGO-moji
有り難うございます、参考にします。
こちらこそありがとうございます😊
動物性の゙物の゙アレルギーあるので避けてましたが食べれそうです。
アレルギーに問題ないようでしたらお試しください😀
100均で購入された猫ちゃんの商品名が分かると嬉しいです
コメントありがとうございます。正確な商品名かわかりませんが、たまごの穴あけ器『MEOW』このような名前でGoogle検索で出てきましたのでその画像を見ていただけると店頭でも見つけやすいかと思います。今後ともよろしくお願いします。