Если б я пришла с молодым человеком и официантка вывалила так свои груди, я бы попросила поменять официанта, либо сделала замечание админестратору что не следит за внешним видом.
Здравствуйте Александр, мне очень нравятся Ваши видео, я очень скоро хочу устроиться работать официантом, до этого работал только раннером, можете подсказать где можно найти бесплатный материал про все азы работы официантом?
Здравствуйте, Уважаемый зритель моего канала! RUclips изобилует видеоматериалами по сервису в ресторане. Но лучше всего устроиться в хороший ресторан. Если в Одессе, то лучше всего в конце апреля или в июне. В это время происходит интенсивный набор персонала. Обучаться делу официанта лучше на практике "в живую"... Успехов !
В ресторане нет, но в данном случае действие происходит, на сколько я понял, в просекко баре. В баре более непринужденная обстановка и контактный персонал, в принципе, может себе это позволить, но опять же, если гости в хорошем настроении и располагают к Вам. Такая модель поведения не со всеми прокатит, нужно научиться чувствовать гостей
Стейк не доели, он остыл и великоват для нее, можно было предложить иное, что ей зайдет. Утка например в ягодном соусе или меньший стейк, медальены. Но что хочу подметить, налаженый мост с гостем выровнял этот недостаток, молодец
Мне очень близок ваш контент , подача тоже очень понятна) однако у Вашей помощницы слишком открытое декольте и нет бейджика. Я может не все пролистала, но Об внешнем луке тоже нужна информация , тк многим невдомек. Спасибо.
Если ты официант и не получаешь чаевых, значит у вас цены завышенны и ты в дешевой помойке работаешь, но кто тебе дал право всем обьяснять что они должны быть нищеми как и ты, ты уродец?
Что значит " мы не будем выносить им сдачу , что бы не унижать " ??? Алё ?!! Вы чему учите официантов ? Я работаю в ресторанном бизнесе и знаю что официант всегда должен вернуть сдачу гостям даже если там пара монет ! Как вы определили что он хочет вас отблагодарить ? Элементарно не вернув ему сдачу ? Где логика ? Это никого не унижает , неприлично и как минимум неправильно так делать . Сдача становится чаевыми только из рук или по пожеланию гостя . Вы позиционируете себя как профессионал ( я в этом не сомневаюсь ) , но даже к этому вроде позитивному и правильному видео есть вопросы
Там явно было больше суммы чека отдельной купюрой. Гости показали, что оставили больше намеренно. Не 3 купюры по 500 ведь были (к примеру). Тогда естественно сдача выносится. Смотрите внимательно. Там это объясняется. Если сами элементарное понять не можете
Edwin Byarugaba , не впадайте в крайности, гость сказал Александру спасибо, когда Александр забирал чекбук и, кроме того, гость положил сумму сверх счета, которая не делится, в таких случаях сдачу обычно не выносят. Александр должен был это проговорить именно так. Он просто неправильно выразился и, соответственно, Вы его не правильно поняли. Внимательно смотрите видео, прежде чем критиковать. Раз Вы, как Вы говорите, работаете в общепите, то Вы должны это знать.
Давид Петров, здравствуйте, уже не в первый раз натыкаюсь на ваши комментарии под роликами, связанными с официантами и их клиентами. Надо бы уже ответить вам на этот глупый вопрос. Как поступить -- дело ваше личное, можно пожалеть официантов и оставить лишние сто рублей (люди, которые обычно ходят по ресторанам, не бедные), либо не оставлять и считать, что официант - это такая же профессия, как и другие, за которую начисляют зарплату. И то и то верно. Это лично ваш выбор. Но, следуя общепринятым нормам, желательно оставлять. Приведу другой пример. Как вам поступить, если старый, больной человек не может спуститься с лестницы? Наверное, лучше помочь. Также и с официантами, а те, кто пробовал ими работать, с большим сочувствием относятся к ним и с бОльшим желанием оставляют чаевые.
Денис Комов Dear Denis, please don't waste your precious time on that idiot. He is either an asshole or a orovokator. In any case just don't reply. Best to you and your business. Always watch you with great pleasure! Thank you!
Давид Петров, если ты будешь тонуть в реке и у меня будет спасательный круг под рукой, я предпочту чтобы ты захлебнулся, на чай тебе оставлю полные легкие воды. Как ты считаешь, это правильно или нет? А я считаю что вода пойдет тебе на пользу раз ты так чай не любишь.
Красавчик!!! Знаю о чем говорю, роскошный и харизматичный стиль.
Такое декольте ! мама родная. Я представляю как гостья переживает.
Анатолий Одинцов she is what you see is what you get😉
Обожаю ваш канал. Такая энергетика и атмосфера ресторана изнутри прекрасная и тяжелая одновременно
Я, чтобы побыстрее освободить стол, всегда говорил "Доедайте быстрее, мы скоро закрываемся". Меня недавно беспричинно уволили. Я могу подать в суд?
Красавчики Лиля Огонь🤗🔥🔥🔥
Если б я пришла с молодым человеком и официантка вывалила так свои груди, я бы попросила поменять официанта, либо сделала замечание админестратору что не следит за внешним видом.
ревность, никому еще не помогла. тут надо или библию открыть, или ночами такое с мужем делать, что бы бежал от официанток домой.
Совневаешься))
Если столько времени уделять 1 столику, то на другие его просто не останется. Все очень интересно,но утрированно.
Я ресторатор и думаю что как всё странно они делают
8:28 Браво! На счастье! А потом человека закопали в лесочке)
Это невозможно, это очень много времени одному столу, если ещё сидят 2-3-и стола и ждут своей очереди?
я бы бесплатно работал, только ради Лили.
5:45 отличный кадр)
и сиси тоже не стоит так вываливать. и ведёт себя как будто она главная звезда.
мужчины платят, они только за.
какая разница вам, как она одевается...
в одном видео вы говорите что перед подачей нужно зачистить стол а в этом уже несете горячее когла стол еще в грязной посуде!! Как так то т?
Здравствуйте Александр, мне очень нравятся Ваши видео, я очень скоро хочу устроиться работать официантом, до этого работал только раннером, можете подсказать где можно найти бесплатный материал про все азы работы официантом?
Здравствуйте, Уважаемый зритель моего канала!
RUclips изобилует видеоматериалами по сервису в ресторане. Но лучше всего устроиться в хороший ресторан. Если в Одессе, то лучше всего в конце апреля или в июне. В это время происходит интенсивный набор персонала. Обучаться делу официанта лучше на практике "в живую"...
Успехов !
Как же хорошо двумя руками ассистентка уперлась в стул перед гостями! Это допустимо?
В ресторане нет, но в данном случае действие происходит, на сколько я понял, в просекко баре. В баре более непринужденная обстановка и контактный персонал, в принципе, может себе это позволить, но опять же, если гости в хорошем настроении и располагают к Вам. Такая модель поведения не со всеми прокатит, нужно научиться чувствовать гостей
Да видно, что Лиля не официант, а менеджер или управляющая. Лицо слишком пафосное, для официанта
Работаю в системе гостеприимства 20 лет. Сам провожу трейнинги уже более 10 лет. Молодцы спасибо за видео. Ваш коллега из Баку.
Стейк не доели, он остыл и великоват для нее, можно было предложить иное, что ей зайдет. Утка например в ягодном соусе или меньший стейк, медальены. Но что хочу подметить, налаженый мост с гостем выровнял этот недостаток, молодец
Вы совершенно правы! Интерес вызывают именно "острые" моменты!)
а я уже срать хотел в комментах насчет того тчо держится за стул. все равно не допустимо я считаю
Сергей Олейник right you are. I would fire for that at my place! No personal gestures
Очень интересное видео*
Мне не нравится, что мужчине лет 40, а он все ещё простой официант. Взяла на заметку как правильно принимать заказ.
7:20 слишком вызывающая помада и очки , так быть не должно
Александр здравствуйте, а почему вы работаете без подноса
Мне очень близок ваш контент , подача тоже очень понятна) однако у Вашей помощницы слишком открытое декольте и нет бейджика. Я может не все пролистала, но Об внешнем луке тоже нужна информация , тк многим невдомек. Спасибо.
Про чаевые мне кажется не очень
Нужно всегда говорить им что принесешь им чек и сдачу а только потом гость оставить чаевые
Wow! Insult people by bringing their change back!?😲😲😲😲 it's illegal! You MUST bring the change back and wait for the tip!!!!
а стейк то не доела, видно на камеру только ей понравилась прожарка
Never touch the silverware by your own hand when they are set this way! Or, they should be on a table beforehand, or the guests get them themselves 😕
Вы прикалыватесь??? тут ошибка за ошибкой!!! пора свое видео снимать.....
ну и снимайте
Мне нужно знать где работает это девушка) я хочу зайти
Зайти в неё или что?
Я так понял это гостиница M1 в Одессе. Ресторан проссеко бар
Привет всем а сколько надо давать чаевых в ресторане
10% от стоимости заказа
Если ты официант и не получаешь чаевых, значит у вас цены завышенны и ты в дешевой помойке работаешь, но кто тебе дал право всем обьяснять что они должны быть нищеми как и ты, ты уродец?
Слишком много внимания к гостям . С одной стороны это хорошо , но я считаю что официанта должно быть незаметно , гости не должны как то стесняться .
Совершенно верно! Еще во время приветствия гостей опытный официант поймет каким образом дальше вести диалог...
понты и показуха начальства)))
Нифига не профессионально, а так же к другому видео есть вопросы
извините ребята но это полный бред
Что значит " мы не будем выносить им сдачу , что бы не унижать " ??? Алё ?!! Вы чему учите официантов ? Я работаю в ресторанном бизнесе и знаю что официант всегда должен вернуть сдачу гостям даже если там пара монет ! Как вы определили что он хочет вас отблагодарить ? Элементарно не вернув ему сдачу ? Где логика ? Это никого не унижает , неприлично и как минимум неправильно так делать . Сдача становится чаевыми только из рук или по пожеланию гостя . Вы позиционируете себя как профессионал ( я в этом не сомневаюсь ) , но даже к этому вроде позитивному и правильному видео есть вопросы
Там явно было больше суммы чека отдельной купюрой. Гости показали, что оставили больше намеренно. Не 3 купюры по 500 ведь были (к примеру). Тогда естественно сдача выносится. Смотрите внимательно. Там это объясняется. Если сами элементарное понять не можете
Edwin Byarugaba
, не впадайте в крайности, гость сказал Александру спасибо, когда Александр забирал чекбук и, кроме того, гость положил сумму сверх счета, которая не делится, в таких случаях сдачу обычно не выносят. Александр должен был это проговорить именно так. Он просто неправильно выразился и, соответственно, Вы его не правильно поняли. Внимательно смотрите видео, прежде чем критиковать. Раз Вы, как Вы говорите, работаете в общепите, то Вы должны это знать.
Привет всем как вы думаете я не кому не даю чаевых это правильно или нет
Давид Петров ha! You are again! Have you learned Enough, yet? 😎
Давид Петров, здравствуйте, уже не в первый раз натыкаюсь на ваши комментарии под роликами, связанными с официантами и их клиентами. Надо бы уже ответить вам на этот глупый вопрос. Как поступить -- дело ваше личное, можно пожалеть официантов и оставить лишние сто рублей (люди, которые обычно ходят по ресторанам, не бедные), либо не оставлять и считать, что официант - это такая же профессия, как и другие, за которую начисляют зарплату. И то и то верно. Это лично ваш выбор. Но, следуя общепринятым нормам, желательно оставлять. Приведу другой пример. Как вам поступить, если старый, больной человек не может спуститься с лестницы? Наверное, лучше помочь. Также и с официантами, а те, кто пробовал ими работать, с большим сочувствием относятся к ним и с бОльшим желанием оставляют чаевые.
Денис Комов Dear Denis, please don't waste your precious time on that idiot. He is either an asshole or a orovokator. In any case just don't reply. Best to you and your business. Always watch you with great pleasure! Thank you!
Давид Петров, если ты будешь тонуть в реке и у меня будет спасательный круг под рукой, я предпочту чтобы ты захлебнулся, на чай тебе оставлю полные легкие воды. Как ты считаешь, это правильно или нет? А я считаю что вода пойдет тебе на пользу раз ты так чай не любишь.
Бухой по ходу
Да он моральный урод просто под ником Давид Петроф, позорит сектор