SPAGHETTI CON LE VONGOLE - Le ricette di Giorgione

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  • Опубликовано: 27 янв 2025

Комментарии • 953

  • @angelomastaglia
    @angelomastaglia 3 года назад +748

    Giorgione della nobile Casa del Guanciale, Primo del suo nome, Re dei Laidi e Corrotti, Lord di Dose Generosa 👑

  • @openmind6691
    @openmind6691 3 года назад +398

    Sarei curioso di vedere la ricetta aglio olio e peperoncino ! Non oso immaginare le damigiane d'olio e le teste d'aglio... Grande Giorgione

    • @fefe4266
      @fefe4266 3 года назад +18

      Per avere un'idea, c'è una ricetta dove fa la pasta all'aglione. Da vedere!!

    • @chipchop72
      @chipchop72 3 года назад +16

      Io credo che il Giorgione le vongole non le ha mai cucinate. Mi meraviglio della riconoscenza del gambero rosso.

    • @fabiom.4345
      @fabiom.4345 3 года назад +2

      @@chipchop72 anch'io non mi capacito.. ma com'è possibile?!

    • @kk-xn5pp
      @kk-xn5pp 3 года назад

      Hahahahahahahahahahaha hahahahahahahahahahahahHa 🤣🤣🤣🤣

    • @pupazzi8448
      @pupazzi8448 3 года назад +3

      @@chipchop72
      Ma dite pure il perché

  • @lacuradeltempo
    @lacuradeltempo 3 года назад +51

    Ho scoperto per caso questo canale e il mitico Giorgione...e .niente...sto guardando le sue ricette in loop...una droga!😂😂

    • @DS-Log
      @DS-Log 2 года назад +1

      idem io ieri XD Non cercavo nulla del genere ma le doti oratorie ipnotizzano...ora vado a comprare burro e lardo!

  • @matteocarmelita2561
    @matteocarmelita2561 3 года назад +189

    Serie assolutamente imperdibile. Giorgione é bravissimo e sempre divertente, senza inventarsi preparazioni funamboliche. Ricette semplici e di sostanza: bravissimi

  • @asdihfihasi2799
    @asdihfihasi2799 3 года назад +326

    Spaghetti Co le vongole e che dobbiamo fare? Quindi, metto via le vongole e prendo il Guanciale

    • @marcocarosi7736
      @marcocarosi7736 3 года назад +1

      Ahahhahahhahahahah

    • @RB-lo9rc
      @RB-lo9rc 3 года назад +3

      0:28 "e che facciamo? Spaghetti con le vongole. E che dobbiamo fa? Spaghetti con le vongole. E quindi, tolgo le vongole". E prendo il guanciale.

    • @rosymatichecchia2122
      @rosymatichecchia2122 3 года назад

      🤣 🤣

    • @fraberto766
      @fraberto766 3 года назад

      in effetti credo non sia portato per il pesce.

    • @claudiodinello3756
      @claudiodinello3756 3 года назад

      😂😂

  • @jacklm3502
    @jacklm3502 3 года назад +36

    Vedere la sua soddisfazione nel gustare ciò che cucina... Non Ha prezzo.. simpaticissimo .. e anche bravo!

  • @francocatanzaro96
    @francocatanzaro96 3 года назад +91

    Imburrare le vongole, oliare la padella, guancialare la pasta, instruttare il peperoncino!

  • @chicco1948
    @chicco1948 3 года назад +11

    Voce da doppiatore. Cucina meravigliosa e il signor Giorgione ? Una rivelazione. Grazie.

  • @bbqboy175
    @bbqboy175 2 года назад +57

    I have no idea what he is saying, but I love his passion and his cooking skills. This is the best Spaghetti Alle Vongole recipe I have seen

    • @alessandrocapialbi3691
      @alessandrocapialbi3691 Год назад +1

      watch spaghetti alle vongole by max mariola, he is another big one!

    • @mattiaspadoni1365
      @mattiaspadoni1365 3 месяца назад

      you can usually translate what Giorgione uses as "add some more fat"

  • @Vechking
    @Vechking Год назад +6

    Ciao dall'Irlanda. Questo è il mio piatto preferito da mangiare quando sono in Italia. Giorgione se un genio!

  • @andreapicchi2241
    @andreapicchi2241 3 года назад +48

    Mai chiuso "Come realizzare i propri sogni con burro e guanciale" così velocemente.

  • @postaleok
    @postaleok 3 года назад +19

    Giorgione riesci a farmi sentire il profumo della tua cucina, per quanta passione metti.

  • @FlavioBozzoli
    @FlavioBozzoli 3 года назад +20

    1 bottiglia di olio per degli spaghetti alle vongole in pratica ahahahah GRANDE GIORGIONE ❤️

  • @vesuvio63
    @vesuvio63 Год назад +2

    È sempre un piacevolissimo piacere vedere le tue performance, sei un grande !

  • @ivanpavlovschi332
    @ivanpavlovschi332 3 года назад +40

    Mai chiuso la videolezione così velocemente, per guardare Giorgione!

    • @Matt-pi1ns
      @Matt-pi1ns 3 года назад +2

      Esattamente

    • @ThePeppeFarina
      @ThePeppeFarina 3 года назад +4

      Questa è la videolezione vera, tra due guanciali, LLAH.

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 3 года назад +72

    È sempre uno spettacolo vederti cucinare, messer Giorgione!

  • @skullboy4293
    @skullboy4293 3 года назад +15

    “Come se piovesse” ormai me lo dico da solo quando aggiungo l’olio, ne butto giù mezza bottiglia.

  • @lucaottonelli9139
    @lucaottonelli9139 3 года назад +10

    Sto flambe' con l'olio che si infiamma da' giusto quel retrofondo di pneumatico bruciato...

  • @francescodevivo1838
    @francescodevivo1838 3 года назад +12

    Delusione totale !!!
    Aspettavo il colpo di scena finale con aggiunta di lardo,cotiche o quantomeno una spolverata di pecorino 😁
    Grande Giorgione

  • @troie2145
    @troie2145 Год назад +4

    💚🤍❤La migliore ricetta 🍝di tutta Italia. Forza di fronte al maltempo e l’alluvione del secolo che colpisce i nostri cari amici dell’ Emiglia Romagna. Stiamo con Voi. 🙏🙏🙏💐💔💔💔🙋‍♀️🇨🇵

  • @MB-sj6yc
    @MB-sj6yc 3 года назад +10

    Giorgione SEI IL MEGLIO! c'è tutta la bellezza dell Italia nella tua energia e piatti!

  • @4realdustin
    @4realdustin Год назад +2

    Mi piace molto che lui aggiunge l'olio e il prezzemolo parecchie volte, facendo diversi strate di sapore.

  • @yaknow7935
    @yaknow7935 3 года назад +18

    ma solo io mangerei ogni cosa che cucina quest'UOMO ? grande Giorgione

    • @avanti_sognatori
      @avanti_sognatori 2 года назад +3

      No, no, semo armeno in due!

    • @shamandezu8975
      @shamandezu8975 2 года назад

      @@avanti_sognatori Armeno de Armenia o armeno de Roma?

  • @carloalbertosalaro7794
    @carloalbertosalaro7794 3 года назад +4

    Quando ha detto tolgo le vongole ero sicuro che avrebbe detto “ e prendo il guanciale “ Giorgione te se ama ❤️

  • @leonrojo2933
    @leonrojo2933 2 года назад +3

    Un maestro nivel cocinero del Olimpo. Muy bien, muchas gracias por la receta.

  • @licatese1357
    @licatese1357 3 года назад +5

    Molto molto molto male le vongole appena aperti li devi togliere dal fuoco ciao giorgione ti metto il👍perché mi sei simpatico

  • @Emugifs
    @Emugifs 3 года назад +6

    Il baffo d'oro...dopo anni e anni di olio evo si è impregnato 😅 Grande Giorgione!

    • @enricoalbertocerri8093
      @enricoalbertocerri8093 3 года назад +6

      veramente e' nicotina ma la tua storia e' molto piu' romantica hahah

  • @remolabarca3914
    @remolabarca3914 3 года назад +2

    Buonissimi!!! Grande, Giorgione! Il suo PRIMO piatto senza guanciale, lardo e cotiche....!!!! :D :D Scherzi a parte, fantastico!!

  • @clejobattaglieri3777
    @clejobattaglieri3777 Год назад +8

    Che coraggioso quest’uomo
    Senza nemmeno filtrare 😙

  • @giovannibrancaccio6857
    @giovannibrancaccio6857 2 года назад +8

    Maestro Giorgione.... Lei è un genio della cucina e lo ha dimostrato in tutte le sue ricette, ma questi NON sono spaghetti con le vongole. Troppo peperoncino, prezzemolo cotto, assenza di acqua di cottura per mantecare, troppo olio.... un disastro. Questi sono spaghetti aglio e olio con aggiunta di vongole

    • @lowlifeuk999
      @lowlifeuk999 2 года назад +2

      Ci sono anche altri orrori se è per quello, tipo le vongole lasciate sul fuoco a ridurre il liquido mentre la pasta cuoce: perdono la succulenza e diventano gommose e immangiabili. E poi il vino: il vino è un sapore molto coprente, che uccide il delicato respiro del mare. Rimane solo la sapidità. Hai detto bene: sono robusti spaghetti aglio, olio e peperoncino salati all'acqua di vongole :)

    • @xxxxxx-wk9bm
      @xxxxxx-wk9bm Год назад

      Buonissime invece 😂

    • @mery6269
      @mery6269 8 дней назад +1

      A la vongole, no lleva almejas 😂 llevan berberechos!!

  • @DanielBB25
    @DanielBB25 3 года назад +52

    Fino all'ultimo secondo ho aspettato l'aggiunta del guanciale...ma niente :(

    • @marioscali5988
      @marioscali5988 10 дней назад

      Lui la fatta così e te falla come ti pare

  • @insalatagiuseppina8418
    @insalatagiuseppina8418 3 года назад +1

    Buongiorno Giorgione
    Felice domenica
    Complimenti ottimi spaghetti
    E la mia pasta preferita
    Si fa presto a farla importante
    La materia prima sii le vongole
    Ti ringrazio resta sempre che sei un grande scef
    Bravissimo e simpaticissimo al prossimo video
    Un saluto da zurigo

  • @CaRrO92RE
    @CaRrO92RE 3 года назад +12

    7:42 lo sguardo dice tutto, Giorgione n° 1

  • @centocerez
    @centocerez 3 года назад +63

    Se posso permettermi (visto che abito sul mare e qua siamo cintura nera in spaghetti con le vongole):
    le vongole vanno tolte dalla padella appena si aprono in modo da non stracuocerle in mantecatura della pasta. Anche perché se c'è sabbia quell'acqua va filtrata.
    E la sua morte è una grattata di buccia di limone alla fine.

    • @fefe4266
      @fefe4266 3 года назад +5

      In effetti pensavo solo "sì ma la sabbia??" 🤣

    • @nunziopelliccio1466
      @nunziopelliccio1466 3 года назад +7

      comunque prima di cucinarle vanno prima spurgate , per il resto pienamente d'accordo,le vongole vanno tolte prima e terminare la cottura degli spaghetti nel loro stesso liquido,in questo modo assorbiranno tutto il sapore delle vongole,assolutamete niente vino.

    • @centocerez
      @centocerez 3 года назад +4

      @@nunziopelliccio1466 tante volte le puoi spurgare finche' vuoi ma sabbia all'interno rimane, bisogna starci un attimo attenti.
      Il vino io non lo uso ma ci puo' stare tranquillamente.

    • @marcodoppiaemme2450
      @marcodoppiaemme2450 3 года назад +2

      magari le ha spurgate prima

    • @flow56514
      @flow56514 3 года назад

      Approvo.

  • @uomolibero1729
    @uomolibero1729 3 года назад +5

    Lunga vita a Giorgione. Un saluto da un colega da Zurigo. Un giorno verrò a salutarti e a gustare le tue prelibatezze carissimo Giorgione. Ciachete, alleee.

    • @iugin74
      @iugin74 3 года назад +2

      Un altro saluto da Zurigo!
      E... grazie Giorgione... In mezzo alla tristezza culinaria della Svizzera tedesca, tu mi fai sognare!

  • @ismablack7552
    @ismablack7552 3 года назад

    Che stile capitano... Che stile... Simpatico e bravo grazie maestro ❤️

  • @cristianofumagalli3045
    @cristianofumagalli3045 3 года назад +44

    Piccolo appunto, quelle vongole appena si aprono sono pronte(così rimangono anche belle morbide), non serve far asciugare il liquido che tanto con la mantecatura della pasta si restringe e fa da vera e propria salsa di condimento. In più il liquido andrebbe filtrato(magari l'ha fatto fuori camera), per essere sicuri di non ritrovarsi nel piatto residui di sabbia o gusci. Per il resto sempre simpaticissimo

    • @giuseppegiannino6077
      @giuseppegiannino6077 3 года назад +3

      In più il fatto del "flabè" da un sapore di bruciato alla pasta

    • @fabiom.4345
      @fabiom.4345 3 года назад +12

      Non ne ha azzeccata una

    • @ClaudioNasti
      @ClaudioNasti 3 года назад +9

      Senza un goccio di acqua di cottura!!! Niente cremina!! Ma soprattutto sono crudi!! Sì vede da un km che sono tosti come il marmo!! A giorgiò....e daje!!!

    • @edoardorighetti3798
      @edoardorighetti3798 3 года назад +3

      7minuti di cottura per spaghettoni larghi un centimetro, auguri! 😆😆😆lui fa morire comunque

    • @cavallaro1975
      @cavallaro1975 3 года назад +6

      Non lo ha filtrato, non le ha nemmeno sgusciate e ci ha messo litri di olio col vino, sono perplesso

  • @hendel84
    @hendel84 3 года назад +1

    Un vero spasso sto Giorgione.
    Oggi ho replicato questo bel piatto in suo onore!

  • @morettisezap
    @morettisezap 3 года назад +3

    Questa volta non mi freghi. Guardo il video mentre pranzo

  • @Christian99148
    @Christian99148 3 года назад +8

    No ma ci ha messo anche degli spaghetti e delle vongole in mezzo a tutto quell’olio XD
    top!

    • @TheFedeGamer99
      @TheFedeGamer99 3 года назад

      Ci va l'olio

    • @giog8
      @giog8 3 года назад

      @@TheFedeGamer99 era una battuta credo..

    • @Christian99148
      @Christian99148 3 года назад

      @@TheFedeGamer99 non un litro però, hanno già tanto sapore, non c’è bisogno di riempirle di condimenti

  • @danielebigi5925
    @danielebigi5925 Год назад +1

    Il peperoncino così abbondante ammazza completamente il gusto delle vongole, e per l'aglio ne è sufficiente uno spicchio a persona.

  • @JulitoAgapito
    @JulitoAgapito Год назад +3

    Dios mío qué puto jefe. Llevo toda la tarde viendo recetas de spaghetti alle vongole y Giorgino amigo mío eres el mejor. Me han quedado riquísimos por cierto, buon apetito a tutti ❤

  • @lorenzofontana4239
    @lorenzofontana4239 2 года назад

    Sto vedendo per la prima volta i video...per me' sei gia' un mito per simpatia e sicuramente per i piatti che proponi.

  • @sherpa4204
    @sherpa4204 3 года назад +25

    Quasi pornografico. Grande Giorgione!

    • @roberto3752
      @roberto3752 3 года назад +5

      Pornografico alla grande!!! Il Rocco della cucina....

  • @federico6134
    @federico6134 2 года назад +2

    La cucina, quella vera, quella delle trattorie e dei piccoli ristoranti di paese. veder cucinare Giorgione è uno spettacolo per gli occhi, delle volte riesco persino a sentire un profumo che non c’è.

  • @marcocosta76
    @marcocosta76 3 года назад +11

    Che Iddio benedica Giorgione!

  • @maxdevil76
    @maxdevil76 3 года назад

    sei la pubblicità che preferisco nella metro di Roma . Giorgione nel cuore!

  • @paolo6805
    @paolo6805 3 года назад +5

    Bona è bona ma c'è più olio in quella pasta che nel frantoio de mi nonno

  • @mauro54315
    @mauro54315 Год назад +1

    Aglio rigorosamente con la buccia 😂😂❤❤❤ mitico GIORGIONE

  • @alessiocaldini8379
    @alessiocaldini8379 3 года назад +6

    Dall'aggiunta delle vongole in poi non ha azzeccato più un passaggio, ma la sua mimica è irresistibile. Giorgione, voglio rivederla al cinema

    • @TheFedeGamer99
      @TheFedeGamer99 3 года назад +2

      In che senso? A me sembra sappia cucinare

    • @andreasantinelli7213
      @andreasantinelli7213 3 года назад +1

      Ah tu sei il cuoco con la stella michelin?

    • @gigieinaudi24
      @gigieinaudi24 3 года назад

      Vabbè 🤷‍♂️ ci sono diversi modi di farla sta roba ma credo stia ancora nell' ortodossia

  • @mach-yv9xp
    @mach-yv9xp Год назад +1

    Dopo la cottura delle vongole è buonissima norma filtrare l'acqua di cottura, perché se le vongole avevano ancora sabbia rovinate tutto.

  • @giuliominotti4273
    @giuliominotti4273 3 года назад +43

    Le vongole sono un derivato del maiale se non sbaglio? Da noi si dice: U megl' pesc' è semp' u' puorc'

    • @fefe4266
      @fefe4266 3 года назад

      Ahahahah

    • @archaeopteryx7405
      @archaeopteryx7405 3 года назад

      Ahahahahahahah!!! Una domanda di rara profondità! 👍

  • @peppinogiuse876
    @peppinogiuse876 2 года назад +1

    grande Giorgione, guardare un tuo video e' meglio dell'aperitivo

  • @overip
    @overip 2 года назад +5

    Giorgione mi fa fare le capriole dalle risate!

  • @ismailalzaben1839
    @ismailalzaben1839 3 года назад

    😀simpaticone certo buonissima con questa allegria e fantasia di lavoro grazie

  • @GiacomoRossetti
    @GiacomoRossetti 3 года назад +3

    Giorgione: ovvero l'unico che riesca a farmi venire fame anche dopo aver mangiato. Molto... Molto bene. 😂

  • @francescofranzoni6735
    @francescofranzoni6735 2 месяца назад +2

    Goccino di olio... Come se piovesse, ahaha idolo😂

  • @hometongue
    @hometongue 3 года назад +6

    Sembra molto improvvisato nel cucinare questo piatto. Non ha senso della proporzione ne tantomeno del gusto.
    Un bravo attore. Ma fa il personaggio del cuoco casereccio. Non credo che lo sia.

    • @sunrak8810
      @sunrak8810 3 года назад +1

      sono due braccia tolte all agricoltura.

  • @tizianoluziotti6029
    @tizianoluziotti6029 3 года назад +1

    Sei un grande dei grandi Giorgione ,e un onore ascoltarti posso guardare per ore senza stancarmi 👏👏👏👏👏👏👌🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

  • @theberserkchef6007
    @theberserkchef6007 3 года назад +3

    Vongole fritte nell’olio... pasta non mantecata ma lucidata..... però almeno l’ha fatta trendy dandogli l’affumicatura con il flambé!! Effettivamente mancava la mantecatura con pecorino o un tocco di farina e gli errori li aveva fatti tutti!!! SEMPRE MOLTO MOLTO BRAVO IL MIO BERUSCHI!!! 🤣🤣🤣🤣

  • @marco35463
    @marco35463 3 года назад +2

    Sono le 22.00 sono a Ostuni e guardando Giorgione mi sparo anch'io spaghettoni con vongole 😂😂

  • @italyvsworld4210
    @italyvsworld4210 3 года назад +5

    Guarda una donna come Giorgione guarda la pasta con le vongole!

  • @removannucci186
    @removannucci186 3 года назад

    Grandeeee!!!!! Un poeta nel descrivere le ricette! ¡!!!!!! E ti mette APPETITO!!!! COME SE PIOVESSE 😜😜😜😋😋😋😋😋

  • @antoniocristodoro475
    @antoniocristodoro475 3 года назад +4

    Sempre grande! Ma io se non filtro il sugo mi ritrovo la sabbia nel piatto.

    • @andreamicillo8727
      @andreamicillo8727 3 года назад

      Il problema sono le vongole

    • @theberserkchef6007
      @theberserkchef6007 3 года назад

      Beh, guarda i lati positivi della sabbia.. certificano che le vongole il mare l’hanno visto! Ahahahah

    • @aleale6277
      @aleale6277 3 года назад

      Devi spurgarle, lasciale qualche ora in acqua fredda salata

    • @antoniocristodoro475
      @antoniocristodoro475 3 года назад

      @@aleale6277 le spurgo ma comunque filtro il sughetto secondo i consigli di famosi chef. Solo in questo modo raggiungo un risultato ottimale. Grazie

  • @PressingMyLuckTruck
    @PressingMyLuckTruck Год назад +1

    It took 3 minutes and 10 seconds to get our first “molto, molto bene.” It was worth the wait.

  • @danielevigliotti2779
    @danielevigliotti2779 3 года назад +4

    Ottimo questo olio con spaghetti e vongole

  • @francozanella2225
    @francozanella2225 2 года назад +2

    Anche gli Spaghetti alle Vongole avrebbero voluto ascoltare quella frase circondata da un aurea quasi Mistica..."Prendiamo un pezzo generoso di Lardo"...

  • @ArsenioLupin89
    @ArsenioLupin89 3 года назад +4

    Spaghetti, olio e vongole 🤣 ...ció nonostante sto sbavando

  • @maxpistone
    @maxpistone 7 месяцев назад

    Sei un mito, grande Giorgione, da quando cucino come te, il colesterolo è a 10000 ma vuoi mettere la soddisfazione? Voglio morire sazio e pieno di sapore, grande ❤❤❤❤❤

  • @RB-lo9rc
    @RB-lo9rc 3 года назад +9

    E come disse Archimede, "datemi olio e burro, e vi solleverò il mondo"

  • @chilly_schrimp
    @chilly_schrimp 2 года назад +1

    I have no idea what he is saying but I love the way he’s saying it.

  • @danielesorrentino5578
    @danielesorrentino5578 3 года назад +4

    Giorgione ....sient a mè...quando vuoi mangiare un vero spaghetto a vongole veraci....vieni a napoli

  • @lidiafegatelli4741
    @lidiafegatelli4741 Год назад

    Che gusto guardare i tuoi video... mannaggia...

  • @Andrea-ky2qc
    @Andrea-ky2qc 3 года назад +8

    Io un po' d d'olio lo avrei messo😂

    • @lucagrim2332
      @lucagrim2332 11 месяцев назад

      Eh ci mancava, ne aveva messo poco

  • @giulibalestracci8600
    @giulibalestracci8600 2 года назад +1

    Spaghetti vongole alla sabbia poi Giorgione curati un po’ barba e capelli chissà quanti ne mangiano😂😂😂

  • @giuseppesorino1956
    @giuseppesorino1956 3 года назад +3

    Giorgione sei Il migliore.

  • @baigio
    @baigio Год назад

    Ho avvertito il profumo anche qui da casa. Bravissimo!

  • @davidrenda
    @davidrenda 3 года назад +5

    Dal video si evince che le vongole sono state più di dieci minuti sul fuoco, senza pietà per le vongole e per chi assisteva al supplizio. Caro Giorgione in innumerevoli occasioni ci hai deliziato, ma da napoletano devo dirti che le vongole non sono arte tua. In ginocchio con la fronte per terra e mani giunte ti prego di usare il pepe e non il peperoncino, quel vino bianco e fiammata relativa sono costati fiumi di lacrime, ma credimi, nonostante il triplice delitto, la stima rimane immutata.

    • @70Seagal
      @70Seagal 3 года назад

      NON S FARE UN CAZZO

  • @jonathanpetrucci5343
    @jonathanpetrucci5343 3 года назад +1

    Giorgio attento a tutto quel prezzemolo, non vorrei ti facesse male

  • @Andra_caddius_450
    @Andra_caddius_450 Год назад +3

    Va bene tutto ma l'olio quante volte ce lo mette? Basta 1 volta

  • @isarafan
    @isarafan Год назад +1

    Finally someone who enjoys their food on camera

  • @beppeseverino5111
    @beppeseverino5111 3 года назад +7

    E i due guanciali appesi.... muti!

  • @matteocorradini2877
    @matteocorradini2877 3 года назад +1

    Grande Giorgione..uno a cui la contaminazione crociata fa letteralmente un baffo: sul tagliere passa qualsiasi cosa ma io mangerei tutto quello che fa😍😍😍

  • @vannyblackthunder196
    @vannyblackthunder196 3 года назад +17

    Giorgione? Ma vaa è Eric Cantona...

  • @giuseppeadamo4775
    @giuseppeadamo4775 3 года назад

    Ottima ricetta Dr. Barchiesi, bravo.

  • @MrLakmed
    @MrLakmed 3 года назад +11

    C'è un errore non indifferente, non bisogna mai flambare le vongole, il risultato è un disgustoso odore di benzina, comunque visto la passione di quest buon uomo, va bene lo stesso in questo caso 😊

    • @marcoliberati3862
      @marcoliberati3862 3 года назад +1

      Confermo

    • @adramelch82
      @adramelch82 3 года назад

      Poi ci ha messo un ettolitro d'olio (come al solito)...

    • @andreasanfilippo4722
      @andreasanfilippo4722 3 года назад

      Non si flamba quasi mai il pesce soprattutto nei primi. un conto è sfumare ed un altro è flambare
      Se flambi qualsiasi tipo di primo di pesce
      Avrai sempre un sapore che sa di fumo
      e in un primo è la cosa peggiore che potresti fare.

  • @AdrianoBernese
    @AdrianoBernese Год назад

    Giorgione l'hai chiamato Flambe" 😂😂😂😂 figa ha preso fuoco 🔥 👨‍🚒 🔥 la casa 😂😂😂😂😂 personaggio 🙈🙈🙈

  • @Earendel007
    @Earendel007 3 года назад +3

    Un non nulla....mi raccomando. Grande

  • @gabripialo2310
    @gabripialo2310 3 года назад +2

    Ricetta:
    5 vongole
    10 kg di pasta
    7 damigiane di olio
    Grande giorgió

  • @nandoz3067
    @nandoz3067 3 года назад +6

    Hai messo troppo olio e hai fatto stracuocere le vongole che si induriscono. Praticamente le hai rovinate

  • @screamingreel8542
    @screamingreel8542 Год назад +1

    "..Eee Oraaaa... ciachete ciachete ciachete..lllláh!...e pooi...mOooolto suadentemente.. VOILÀ!!..FLAMBÈEEEEEEEE!!!" P.S.: Grande Giorgione 👊😎🤙)) poche cose sono così semplici e così perfette come la pasta con le vongole e soprattutto non bisogna lesinare con l'olio. Ottimo giocare coi diversi peperoncini (ma sempre nostrani! A me piace anche un pezzetto di diavolicchio calabrese fresco che ha anche gusto oltre alla piccantezza) e con l'aglio in camicia si può abbondare tranquillamente perché non si mangia, ma, a chi piace, anche uno spicchio tritato fine ci sta. Il prezzemolo tagliato così rinfresca e vivacizza. Se qualcuno vuol provare, all'inizio, quando si mettono olio aglio e peperoncino, si può aggiungere poca buccia di limone prelevata con lo zester(solo la parte gialla) e poi tritata fine al coltello: conferisce un profumo meraviglioso senza donare acidità o amaro, basta metterla appena prima di aggiungere le vongole, nell'olio già caldo e senza farla restare troppo nel solo olio caldo, appena aggiunte le vongole l'umidità smorza e non la fa bruciare. Provate 😀

  • @giacomolafranca5403
    @giacomolafranca5403 3 года назад +5

    io tolgo le vongole appena aperte e le metto in caldo. gli spaghettoni li risotto in padella scolandoli alla metà del tempo di cottura così fanno la cremina. impiatto mettendo una manciata di volgole sotto, poi gli spaghettoni, poi altra manciata di vongole, giro di pepe, prezzemolo tritato e giro d'olio. Dopo anni di ricerche questa è la migliore versione. Ciao.

    • @renatogambini8873
      @renatogambini8873 3 года назад

      Se principalmente non le spurghi con la sua acqua di mare sai che ti esce? Solo che non l'ha spiegato, evidentemente le ha trovate pronte. Comunque personalmente preferisco i caperozzoli.

    • @maurizioiannone3388
      @maurizioiannone3388 3 года назад

      Infatti la frase.... diamo un'asciugatina alle vongole non solo non ha senso ma è pure illogica, il risultato sarà una pasta asciutta, che è contrario alla desiderata. Giacomo io la faccio come te e viene benissimo

  • @tsyf
    @tsyf 3 года назад +1

    Giorgione è un grande, voglio credere che qui stesse scherzando....

  • @spartano177
    @spartano177 3 года назад +2

    Perché hanno tagliato la parte dove mette il guanciale?
    Grande Giorgione!

  • @predatore1986
    @predatore1986 3 года назад +2

    Maestro, era difficile fare una pasta con le vongole peggio di questa, con 4 peperoncini diversi, le vongole fatte stracuocere dopo che si sono aperte, il loro sughetto filtrato manco per sogno così da rendere la pasta bella sabbiosa....ma so che nella sua magnificienza ha fatto la ricetta in codesto obrobrioso modo per dimostrarci che anche lei è umano. Con immutata stima e riverenza la saluto e la ringrazio, maestro.

    • @bazzinelli
      @bazzinelli 3 года назад

      Perché giustamente mica esistono i tagli nel montaggio, i video su RUclips (anzi, per un programma televisivo in questo caso) sono degli infiniti piani sequenza. Falla finita, su.

    • @predatore1986
      @predatore1986 3 года назад

      @@bazzinelli scusi ma ci si conosce io e lei?

    • @bazzinelli
      @bazzinelli 3 года назад

      @@predatore1986 per fortuna no, a giudicare da quanto ti garba rompe.

    • @predatore1986
      @predatore1986 3 года назад

      @@bazzinelli allora visto che mi dai del tu faccio altrettanto.
      1. Non mi garba rompere, è fattuale che la pasta del Giorgione abbia degli errori tecnici gravi. Io sono un suo grande fan, ma quando tocca il pesce non si può vedere. Se fai un video in cui spieghi la ricetta, anche se fossero tagli del montaggio, quello che ne viene fuori è tremendo.
      2. Ma chittesencula?

  • @googlepigs7027
    @googlepigs7027 Год назад +2

    I dont understand a word.... but I Love listening to him. He sounds
    like a true artist.

    • @VS-fu4in
      @VS-fu4in Год назад

      He s so funny and sweet

  • @antoniominichino7840
    @antoniominichino7840 2 года назад +3

    Pensavo al lardo e al guanciale....

  • @Tuone_
    @Tuone_ 2 года назад

    Il video si fa guardare volentieri…ma lo spaghetto si vede lontano un miglio che è ancora crudo 😂

  • @carlominuti5989
    @carlominuti5989 3 года назад +5

    Giorgione sei un grande, ma questa l'hai cannata...oppure non hai fatto vedere alcuni passaggi. (Far spurgare le vongole, e un pochino di acqua di cottura negli spaghetti per fare uscire l'amido) Resti comunque un idolo 🤟🤟

  • @ciao5316
    @ciao5316 3 года назад

    Mammamia! Ti dovrebbero dare un premio solo per il rumore che fai quando ti gusti il piatto.