Serie assolutamente imperdibile. Giorgione é bravissimo e sempre divertente, senza inventarsi preparazioni funamboliche. Ricette semplici e di sostanza: bravissimi
💚🤍❤La migliore ricetta 🍝di tutta Italia. Forza di fronte al maltempo e l’alluvione del secolo che colpisce i nostri cari amici dell’ Emiglia Romagna. Stiamo con Voi. 🙏🙏🙏💐💔💔💔🙋♀️🇨🇵
Maestro Giorgione.... Lei è un genio della cucina e lo ha dimostrato in tutte le sue ricette, ma questi NON sono spaghetti con le vongole. Troppo peperoncino, prezzemolo cotto, assenza di acqua di cottura per mantecare, troppo olio.... un disastro. Questi sono spaghetti aglio e olio con aggiunta di vongole
Ci sono anche altri orrori se è per quello, tipo le vongole lasciate sul fuoco a ridurre il liquido mentre la pasta cuoce: perdono la succulenza e diventano gommose e immangiabili. E poi il vino: il vino è un sapore molto coprente, che uccide il delicato respiro del mare. Rimane solo la sapidità. Hai detto bene: sono robusti spaghetti aglio, olio e peperoncino salati all'acqua di vongole :)
Buongiorno Giorgione Felice domenica Complimenti ottimi spaghetti E la mia pasta preferita Si fa presto a farla importante La materia prima sii le vongole Ti ringrazio resta sempre che sei un grande scef Bravissimo e simpaticissimo al prossimo video Un saluto da zurigo
Se posso permettermi (visto che abito sul mare e qua siamo cintura nera in spaghetti con le vongole): le vongole vanno tolte dalla padella appena si aprono in modo da non stracuocerle in mantecatura della pasta. Anche perché se c'è sabbia quell'acqua va filtrata. E la sua morte è una grattata di buccia di limone alla fine.
comunque prima di cucinarle vanno prima spurgate , per il resto pienamente d'accordo,le vongole vanno tolte prima e terminare la cottura degli spaghetti nel loro stesso liquido,in questo modo assorbiranno tutto il sapore delle vongole,assolutamete niente vino.
@@nunziopelliccio1466 tante volte le puoi spurgare finche' vuoi ma sabbia all'interno rimane, bisogna starci un attimo attenti. Il vino io non lo uso ma ci puo' stare tranquillamente.
Lunga vita a Giorgione. Un saluto da un colega da Zurigo. Un giorno verrò a salutarti e a gustare le tue prelibatezze carissimo Giorgione. Ciachete, alleee.
Piccolo appunto, quelle vongole appena si aprono sono pronte(così rimangono anche belle morbide), non serve far asciugare il liquido che tanto con la mantecatura della pasta si restringe e fa da vera e propria salsa di condimento. In più il liquido andrebbe filtrato(magari l'ha fatto fuori camera), per essere sicuri di non ritrovarsi nel piatto residui di sabbia o gusci. Per il resto sempre simpaticissimo
Senza un goccio di acqua di cottura!!! Niente cremina!! Ma soprattutto sono crudi!! Sì vede da un km che sono tosti come il marmo!! A giorgiò....e daje!!!
Dios mío qué puto jefe. Llevo toda la tarde viendo recetas de spaghetti alle vongole y Giorgino amigo mío eres el mejor. Me han quedado riquísimos por cierto, buon apetito a tutti ❤
La cucina, quella vera, quella delle trattorie e dei piccoli ristoranti di paese. veder cucinare Giorgione è uno spettacolo per gli occhi, delle volte riesco persino a sentire un profumo che non c’è.
Sembra molto improvvisato nel cucinare questo piatto. Non ha senso della proporzione ne tantomeno del gusto. Un bravo attore. Ma fa il personaggio del cuoco casereccio. Non credo che lo sia.
Vongole fritte nell’olio... pasta non mantecata ma lucidata..... però almeno l’ha fatta trendy dandogli l’affumicatura con il flambé!! Effettivamente mancava la mantecatura con pecorino o un tocco di farina e gli errori li aveva fatti tutti!!! SEMPRE MOLTO MOLTO BRAVO IL MIO BERUSCHI!!! 🤣🤣🤣🤣
Anche gli Spaghetti alle Vongole avrebbero voluto ascoltare quella frase circondata da un aurea quasi Mistica..."Prendiamo un pezzo generoso di Lardo"...
Sei un mito, grande Giorgione, da quando cucino come te, il colesterolo è a 10000 ma vuoi mettere la soddisfazione? Voglio morire sazio e pieno di sapore, grande ❤❤❤❤❤
Dal video si evince che le vongole sono state più di dieci minuti sul fuoco, senza pietà per le vongole e per chi assisteva al supplizio. Caro Giorgione in innumerevoli occasioni ci hai deliziato, ma da napoletano devo dirti che le vongole non sono arte tua. In ginocchio con la fronte per terra e mani giunte ti prego di usare il pepe e non il peperoncino, quel vino bianco e fiammata relativa sono costati fiumi di lacrime, ma credimi, nonostante il triplice delitto, la stima rimane immutata.
Grande Giorgione..uno a cui la contaminazione crociata fa letteralmente un baffo: sul tagliere passa qualsiasi cosa ma io mangerei tutto quello che fa😍😍😍
C'è un errore non indifferente, non bisogna mai flambare le vongole, il risultato è un disgustoso odore di benzina, comunque visto la passione di quest buon uomo, va bene lo stesso in questo caso 😊
Non si flamba quasi mai il pesce soprattutto nei primi. un conto è sfumare ed un altro è flambare Se flambi qualsiasi tipo di primo di pesce Avrai sempre un sapore che sa di fumo e in un primo è la cosa peggiore che potresti fare.
"..Eee Oraaaa... ciachete ciachete ciachete..lllláh!...e pooi...mOooolto suadentemente.. VOILÀ!!..FLAMBÈEEEEEEEE!!!" P.S.: Grande Giorgione 👊😎🤙)) poche cose sono così semplici e così perfette come la pasta con le vongole e soprattutto non bisogna lesinare con l'olio. Ottimo giocare coi diversi peperoncini (ma sempre nostrani! A me piace anche un pezzetto di diavolicchio calabrese fresco che ha anche gusto oltre alla piccantezza) e con l'aglio in camicia si può abbondare tranquillamente perché non si mangia, ma, a chi piace, anche uno spicchio tritato fine ci sta. Il prezzemolo tagliato così rinfresca e vivacizza. Se qualcuno vuol provare, all'inizio, quando si mettono olio aglio e peperoncino, si può aggiungere poca buccia di limone prelevata con lo zester(solo la parte gialla) e poi tritata fine al coltello: conferisce un profumo meraviglioso senza donare acidità o amaro, basta metterla appena prima di aggiungere le vongole, nell'olio già caldo e senza farla restare troppo nel solo olio caldo, appena aggiunte le vongole l'umidità smorza e non la fa bruciare. Provate 😀
io tolgo le vongole appena aperte e le metto in caldo. gli spaghettoni li risotto in padella scolandoli alla metà del tempo di cottura così fanno la cremina. impiatto mettendo una manciata di volgole sotto, poi gli spaghettoni, poi altra manciata di vongole, giro di pepe, prezzemolo tritato e giro d'olio. Dopo anni di ricerche questa è la migliore versione. Ciao.
Se principalmente non le spurghi con la sua acqua di mare sai che ti esce? Solo che non l'ha spiegato, evidentemente le ha trovate pronte. Comunque personalmente preferisco i caperozzoli.
Infatti la frase.... diamo un'asciugatina alle vongole non solo non ha senso ma è pure illogica, il risultato sarà una pasta asciutta, che è contrario alla desiderata. Giacomo io la faccio come te e viene benissimo
Maestro, era difficile fare una pasta con le vongole peggio di questa, con 4 peperoncini diversi, le vongole fatte stracuocere dopo che si sono aperte, il loro sughetto filtrato manco per sogno così da rendere la pasta bella sabbiosa....ma so che nella sua magnificienza ha fatto la ricetta in codesto obrobrioso modo per dimostrarci che anche lei è umano. Con immutata stima e riverenza la saluto e la ringrazio, maestro.
Perché giustamente mica esistono i tagli nel montaggio, i video su RUclips (anzi, per un programma televisivo in questo caso) sono degli infiniti piani sequenza. Falla finita, su.
@@bazzinelli allora visto che mi dai del tu faccio altrettanto. 1. Non mi garba rompere, è fattuale che la pasta del Giorgione abbia degli errori tecnici gravi. Io sono un suo grande fan, ma quando tocca il pesce non si può vedere. Se fai un video in cui spieghi la ricetta, anche se fossero tagli del montaggio, quello che ne viene fuori è tremendo. 2. Ma chittesencula?
Giorgione sei un grande, ma questa l'hai cannata...oppure non hai fatto vedere alcuni passaggi. (Far spurgare le vongole, e un pochino di acqua di cottura negli spaghetti per fare uscire l'amido) Resti comunque un idolo 🤟🤟
Giorgione della nobile Casa del Guanciale, Primo del suo nome, Re dei Laidi e Corrotti, Lord di Dose Generosa 👑
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Praticamente Robert Baratheon.
Gran visir del Nonnulla
Gran Maestro della scuola della SMUCINATINA
L'eroe che superò le fatiche dei mille test
Sarei curioso di vedere la ricetta aglio olio e peperoncino ! Non oso immaginare le damigiane d'olio e le teste d'aglio... Grande Giorgione
Per avere un'idea, c'è una ricetta dove fa la pasta all'aglione. Da vedere!!
Io credo che il Giorgione le vongole non le ha mai cucinate. Mi meraviglio della riconoscenza del gambero rosso.
@@chipchop72 anch'io non mi capacito.. ma com'è possibile?!
Hahahahahahahahahahaha hahahahahahahahahahahahHa 🤣🤣🤣🤣
@@chipchop72
Ma dite pure il perché
Ho scoperto per caso questo canale e il mitico Giorgione...e .niente...sto guardando le sue ricette in loop...una droga!😂😂
idem io ieri XD Non cercavo nulla del genere ma le doti oratorie ipnotizzano...ora vado a comprare burro e lardo!
Serie assolutamente imperdibile. Giorgione é bravissimo e sempre divertente, senza inventarsi preparazioni funamboliche. Ricette semplici e di sostanza: bravissimi
basta avere guanciale olio e burro
Scherzi?
Spaghetti Co le vongole e che dobbiamo fare? Quindi, metto via le vongole e prendo il Guanciale
Ahahhahahhahahahah
0:28 "e che facciamo? Spaghetti con le vongole. E che dobbiamo fa? Spaghetti con le vongole. E quindi, tolgo le vongole". E prendo il guanciale.
🤣 🤣
in effetti credo non sia portato per il pesce.
😂😂
Vedere la sua soddisfazione nel gustare ciò che cucina... Non Ha prezzo.. simpaticissimo .. e anche bravo!
Imburrare le vongole, oliare la padella, guancialare la pasta, instruttare il peperoncino!
Voce da doppiatore. Cucina meravigliosa e il signor Giorgione ? Una rivelazione. Grazie.
I have no idea what he is saying, but I love his passion and his cooking skills. This is the best Spaghetti Alle Vongole recipe I have seen
watch spaghetti alle vongole by max mariola, he is another big one!
you can usually translate what Giorgione uses as "add some more fat"
Ciao dall'Irlanda. Questo è il mio piatto preferito da mangiare quando sono in Italia. Giorgione se un genio!
Mai chiuso "Come realizzare i propri sogni con burro e guanciale" così velocemente.
Giorgione riesci a farmi sentire il profumo della tua cucina, per quanta passione metti.
1 bottiglia di olio per degli spaghetti alle vongole in pratica ahahahah GRANDE GIORGIONE ❤️
È sempre un piacevolissimo piacere vedere le tue performance, sei un grande !
Mai chiuso la videolezione così velocemente, per guardare Giorgione!
Esattamente
Questa è la videolezione vera, tra due guanciali, LLAH.
È sempre uno spettacolo vederti cucinare, messer Giorgione!
“Come se piovesse” ormai me lo dico da solo quando aggiungo l’olio, ne butto giù mezza bottiglia.
😂😂😂
😂😂😂
Sto flambe' con l'olio che si infiamma da' giusto quel retrofondo di pneumatico bruciato...
Delusione totale !!!
Aspettavo il colpo di scena finale con aggiunta di lardo,cotiche o quantomeno una spolverata di pecorino 😁
Grande Giorgione
💚🤍❤La migliore ricetta 🍝di tutta Italia. Forza di fronte al maltempo e l’alluvione del secolo che colpisce i nostri cari amici dell’ Emiglia Romagna. Stiamo con Voi. 🙏🙏🙏💐💔💔💔🙋♀️🇨🇵
Giorgione SEI IL MEGLIO! c'è tutta la bellezza dell Italia nella tua energia e piatti!
Mi piace molto che lui aggiunge l'olio e il prezzemolo parecchie volte, facendo diversi strate di sapore.
ma solo io mangerei ogni cosa che cucina quest'UOMO ? grande Giorgione
No, no, semo armeno in due!
@@avanti_sognatori Armeno de Armenia o armeno de Roma?
Quando ha detto tolgo le vongole ero sicuro che avrebbe detto “ e prendo il guanciale “ Giorgione te se ama ❤️
Un maestro nivel cocinero del Olimpo. Muy bien, muchas gracias por la receta.
Molto molto molto male le vongole appena aperti li devi togliere dal fuoco ciao giorgione ti metto il👍perché mi sei simpatico
Il baffo d'oro...dopo anni e anni di olio evo si è impregnato 😅 Grande Giorgione!
veramente e' nicotina ma la tua storia e' molto piu' romantica hahah
Buonissimi!!! Grande, Giorgione! Il suo PRIMO piatto senza guanciale, lardo e cotiche....!!!! :D :D Scherzi a parte, fantastico!!
Che coraggioso quest’uomo
Senza nemmeno filtrare 😙
Maestro Giorgione.... Lei è un genio della cucina e lo ha dimostrato in tutte le sue ricette, ma questi NON sono spaghetti con le vongole. Troppo peperoncino, prezzemolo cotto, assenza di acqua di cottura per mantecare, troppo olio.... un disastro. Questi sono spaghetti aglio e olio con aggiunta di vongole
Ci sono anche altri orrori se è per quello, tipo le vongole lasciate sul fuoco a ridurre il liquido mentre la pasta cuoce: perdono la succulenza e diventano gommose e immangiabili. E poi il vino: il vino è un sapore molto coprente, che uccide il delicato respiro del mare. Rimane solo la sapidità. Hai detto bene: sono robusti spaghetti aglio, olio e peperoncino salati all'acqua di vongole :)
Buonissime invece 😂
A la vongole, no lleva almejas 😂 llevan berberechos!!
Fino all'ultimo secondo ho aspettato l'aggiunta del guanciale...ma niente :(
Lui la fatta così e te falla come ti pare
Buongiorno Giorgione
Felice domenica
Complimenti ottimi spaghetti
E la mia pasta preferita
Si fa presto a farla importante
La materia prima sii le vongole
Ti ringrazio resta sempre che sei un grande scef
Bravissimo e simpaticissimo al prossimo video
Un saluto da zurigo
7:42 lo sguardo dice tutto, Giorgione n° 1
Se posso permettermi (visto che abito sul mare e qua siamo cintura nera in spaghetti con le vongole):
le vongole vanno tolte dalla padella appena si aprono in modo da non stracuocerle in mantecatura della pasta. Anche perché se c'è sabbia quell'acqua va filtrata.
E la sua morte è una grattata di buccia di limone alla fine.
In effetti pensavo solo "sì ma la sabbia??" 🤣
comunque prima di cucinarle vanno prima spurgate , per il resto pienamente d'accordo,le vongole vanno tolte prima e terminare la cottura degli spaghetti nel loro stesso liquido,in questo modo assorbiranno tutto il sapore delle vongole,assolutamete niente vino.
@@nunziopelliccio1466 tante volte le puoi spurgare finche' vuoi ma sabbia all'interno rimane, bisogna starci un attimo attenti.
Il vino io non lo uso ma ci puo' stare tranquillamente.
magari le ha spurgate prima
Approvo.
Lunga vita a Giorgione. Un saluto da un colega da Zurigo. Un giorno verrò a salutarti e a gustare le tue prelibatezze carissimo Giorgione. Ciachete, alleee.
Un altro saluto da Zurigo!
E... grazie Giorgione... In mezzo alla tristezza culinaria della Svizzera tedesca, tu mi fai sognare!
Che stile capitano... Che stile... Simpatico e bravo grazie maestro ❤️
Piccolo appunto, quelle vongole appena si aprono sono pronte(così rimangono anche belle morbide), non serve far asciugare il liquido che tanto con la mantecatura della pasta si restringe e fa da vera e propria salsa di condimento. In più il liquido andrebbe filtrato(magari l'ha fatto fuori camera), per essere sicuri di non ritrovarsi nel piatto residui di sabbia o gusci. Per il resto sempre simpaticissimo
In più il fatto del "flabè" da un sapore di bruciato alla pasta
Non ne ha azzeccata una
Senza un goccio di acqua di cottura!!! Niente cremina!! Ma soprattutto sono crudi!! Sì vede da un km che sono tosti come il marmo!! A giorgiò....e daje!!!
7minuti di cottura per spaghettoni larghi un centimetro, auguri! 😆😆😆lui fa morire comunque
Non lo ha filtrato, non le ha nemmeno sgusciate e ci ha messo litri di olio col vino, sono perplesso
Un vero spasso sto Giorgione.
Oggi ho replicato questo bel piatto in suo onore!
Questa volta non mi freghi. Guardo il video mentre pranzo
No ma ci ha messo anche degli spaghetti e delle vongole in mezzo a tutto quell’olio XD
top!
Ci va l'olio
@@TheFedeGamer99 era una battuta credo..
@@TheFedeGamer99 non un litro però, hanno già tanto sapore, non c’è bisogno di riempirle di condimenti
Il peperoncino così abbondante ammazza completamente il gusto delle vongole, e per l'aglio ne è sufficiente uno spicchio a persona.
Dios mío qué puto jefe. Llevo toda la tarde viendo recetas de spaghetti alle vongole y Giorgino amigo mío eres el mejor. Me han quedado riquísimos por cierto, buon apetito a tutti ❤
Sto vedendo per la prima volta i video...per me' sei gia' un mito per simpatia e sicuramente per i piatti che proponi.
Quasi pornografico. Grande Giorgione!
Pornografico alla grande!!! Il Rocco della cucina....
La cucina, quella vera, quella delle trattorie e dei piccoli ristoranti di paese. veder cucinare Giorgione è uno spettacolo per gli occhi, delle volte riesco persino a sentire un profumo che non c’è.
Che Iddio benedica Giorgione!
sei la pubblicità che preferisco nella metro di Roma . Giorgione nel cuore!
Bona è bona ma c'è più olio in quella pasta che nel frantoio de mi nonno
Aglio rigorosamente con la buccia 😂😂❤❤❤ mitico GIORGIONE
Dall'aggiunta delle vongole in poi non ha azzeccato più un passaggio, ma la sua mimica è irresistibile. Giorgione, voglio rivederla al cinema
In che senso? A me sembra sappia cucinare
Ah tu sei il cuoco con la stella michelin?
Vabbè 🤷♂️ ci sono diversi modi di farla sta roba ma credo stia ancora nell' ortodossia
Dopo la cottura delle vongole è buonissima norma filtrare l'acqua di cottura, perché se le vongole avevano ancora sabbia rovinate tutto.
Le vongole sono un derivato del maiale se non sbaglio? Da noi si dice: U megl' pesc' è semp' u' puorc'
Ahahahah
Ahahahahahahah!!! Una domanda di rara profondità! 👍
grande Giorgione, guardare un tuo video e' meglio dell'aperitivo
Giorgione mi fa fare le capriole dalle risate!
😀simpaticone certo buonissima con questa allegria e fantasia di lavoro grazie
Giorgione: ovvero l'unico che riesca a farmi venire fame anche dopo aver mangiato. Molto... Molto bene. 😂
Goccino di olio... Come se piovesse, ahaha idolo😂
Sembra molto improvvisato nel cucinare questo piatto. Non ha senso della proporzione ne tantomeno del gusto.
Un bravo attore. Ma fa il personaggio del cuoco casereccio. Non credo che lo sia.
sono due braccia tolte all agricoltura.
Sei un grande dei grandi Giorgione ,e un onore ascoltarti posso guardare per ore senza stancarmi 👏👏👏👏👏👏👌🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Vongole fritte nell’olio... pasta non mantecata ma lucidata..... però almeno l’ha fatta trendy dandogli l’affumicatura con il flambé!! Effettivamente mancava la mantecatura con pecorino o un tocco di farina e gli errori li aveva fatti tutti!!! SEMPRE MOLTO MOLTO BRAVO IL MIO BERUSCHI!!! 🤣🤣🤣🤣
Sono le 22.00 sono a Ostuni e guardando Giorgione mi sparo anch'io spaghettoni con vongole 😂😂
Guarda una donna come Giorgione guarda la pasta con le vongole!
Grandeeee!!!!! Un poeta nel descrivere le ricette! ¡!!!!!! E ti mette APPETITO!!!! COME SE PIOVESSE 😜😜😜😋😋😋😋😋
Sempre grande! Ma io se non filtro il sugo mi ritrovo la sabbia nel piatto.
Il problema sono le vongole
Beh, guarda i lati positivi della sabbia.. certificano che le vongole il mare l’hanno visto! Ahahahah
Devi spurgarle, lasciale qualche ora in acqua fredda salata
@@aleale6277 le spurgo ma comunque filtro il sughetto secondo i consigli di famosi chef. Solo in questo modo raggiungo un risultato ottimale. Grazie
It took 3 minutes and 10 seconds to get our first “molto, molto bene.” It was worth the wait.
Ottimo questo olio con spaghetti e vongole
Anche gli Spaghetti alle Vongole avrebbero voluto ascoltare quella frase circondata da un aurea quasi Mistica..."Prendiamo un pezzo generoso di Lardo"...
Spaghetti, olio e vongole 🤣 ...ció nonostante sto sbavando
Sei un mito, grande Giorgione, da quando cucino come te, il colesterolo è a 10000 ma vuoi mettere la soddisfazione? Voglio morire sazio e pieno di sapore, grande ❤❤❤❤❤
E come disse Archimede, "datemi olio e burro, e vi solleverò il mondo"
I have no idea what he is saying but I love the way he’s saying it.
Giorgione ....sient a mè...quando vuoi mangiare un vero spaghetto a vongole veraci....vieni a napoli
Che gusto guardare i tuoi video... mannaggia...
Io un po' d d'olio lo avrei messo😂
Eh ci mancava, ne aveva messo poco
Spaghetti vongole alla sabbia poi Giorgione curati un po’ barba e capelli chissà quanti ne mangiano😂😂😂
Giorgione sei Il migliore.
Ho avvertito il profumo anche qui da casa. Bravissimo!
Dal video si evince che le vongole sono state più di dieci minuti sul fuoco, senza pietà per le vongole e per chi assisteva al supplizio. Caro Giorgione in innumerevoli occasioni ci hai deliziato, ma da napoletano devo dirti che le vongole non sono arte tua. In ginocchio con la fronte per terra e mani giunte ti prego di usare il pepe e non il peperoncino, quel vino bianco e fiammata relativa sono costati fiumi di lacrime, ma credimi, nonostante il triplice delitto, la stima rimane immutata.
NON S FARE UN CAZZO
Giorgio attento a tutto quel prezzemolo, non vorrei ti facesse male
Va bene tutto ma l'olio quante volte ce lo mette? Basta 1 volta
Finally someone who enjoys their food on camera
E i due guanciali appesi.... muti!
Grande Giorgione..uno a cui la contaminazione crociata fa letteralmente un baffo: sul tagliere passa qualsiasi cosa ma io mangerei tutto quello che fa😍😍😍
Giorgione? Ma vaa è Eric Cantona...
Ottima ricetta Dr. Barchiesi, bravo.
C'è un errore non indifferente, non bisogna mai flambare le vongole, il risultato è un disgustoso odore di benzina, comunque visto la passione di quest buon uomo, va bene lo stesso in questo caso 😊
Confermo
Poi ci ha messo un ettolitro d'olio (come al solito)...
Non si flamba quasi mai il pesce soprattutto nei primi. un conto è sfumare ed un altro è flambare
Se flambi qualsiasi tipo di primo di pesce
Avrai sempre un sapore che sa di fumo
e in un primo è la cosa peggiore che potresti fare.
Giorgione l'hai chiamato Flambe" 😂😂😂😂 figa ha preso fuoco 🔥 👨🚒 🔥 la casa 😂😂😂😂😂 personaggio 🙈🙈🙈
Un non nulla....mi raccomando. Grande
Ricetta:
5 vongole
10 kg di pasta
7 damigiane di olio
Grande giorgió
Hai messo troppo olio e hai fatto stracuocere le vongole che si induriscono. Praticamente le hai rovinate
"..Eee Oraaaa... ciachete ciachete ciachete..lllláh!...e pooi...mOooolto suadentemente.. VOILÀ!!..FLAMBÈEEEEEEEE!!!" P.S.: Grande Giorgione 👊😎🤙)) poche cose sono così semplici e così perfette come la pasta con le vongole e soprattutto non bisogna lesinare con l'olio. Ottimo giocare coi diversi peperoncini (ma sempre nostrani! A me piace anche un pezzetto di diavolicchio calabrese fresco che ha anche gusto oltre alla piccantezza) e con l'aglio in camicia si può abbondare tranquillamente perché non si mangia, ma, a chi piace, anche uno spicchio tritato fine ci sta. Il prezzemolo tagliato così rinfresca e vivacizza. Se qualcuno vuol provare, all'inizio, quando si mettono olio aglio e peperoncino, si può aggiungere poca buccia di limone prelevata con lo zester(solo la parte gialla) e poi tritata fine al coltello: conferisce un profumo meraviglioso senza donare acidità o amaro, basta metterla appena prima di aggiungere le vongole, nell'olio già caldo e senza farla restare troppo nel solo olio caldo, appena aggiunte le vongole l'umidità smorza e non la fa bruciare. Provate 😀
io tolgo le vongole appena aperte e le metto in caldo. gli spaghettoni li risotto in padella scolandoli alla metà del tempo di cottura così fanno la cremina. impiatto mettendo una manciata di volgole sotto, poi gli spaghettoni, poi altra manciata di vongole, giro di pepe, prezzemolo tritato e giro d'olio. Dopo anni di ricerche questa è la migliore versione. Ciao.
Se principalmente non le spurghi con la sua acqua di mare sai che ti esce? Solo che non l'ha spiegato, evidentemente le ha trovate pronte. Comunque personalmente preferisco i caperozzoli.
Infatti la frase.... diamo un'asciugatina alle vongole non solo non ha senso ma è pure illogica, il risultato sarà una pasta asciutta, che è contrario alla desiderata. Giacomo io la faccio come te e viene benissimo
Giorgione è un grande, voglio credere che qui stesse scherzando....
Perché hanno tagliato la parte dove mette il guanciale?
Grande Giorgione!
Maestro, era difficile fare una pasta con le vongole peggio di questa, con 4 peperoncini diversi, le vongole fatte stracuocere dopo che si sono aperte, il loro sughetto filtrato manco per sogno così da rendere la pasta bella sabbiosa....ma so che nella sua magnificienza ha fatto la ricetta in codesto obrobrioso modo per dimostrarci che anche lei è umano. Con immutata stima e riverenza la saluto e la ringrazio, maestro.
Perché giustamente mica esistono i tagli nel montaggio, i video su RUclips (anzi, per un programma televisivo in questo caso) sono degli infiniti piani sequenza. Falla finita, su.
@@bazzinelli scusi ma ci si conosce io e lei?
@@predatore1986 per fortuna no, a giudicare da quanto ti garba rompe.
@@bazzinelli allora visto che mi dai del tu faccio altrettanto.
1. Non mi garba rompere, è fattuale che la pasta del Giorgione abbia degli errori tecnici gravi. Io sono un suo grande fan, ma quando tocca il pesce non si può vedere. Se fai un video in cui spieghi la ricetta, anche se fossero tagli del montaggio, quello che ne viene fuori è tremendo.
2. Ma chittesencula?
I dont understand a word.... but I Love listening to him. He sounds
like a true artist.
He s so funny and sweet
Pensavo al lardo e al guanciale....
Il video si fa guardare volentieri…ma lo spaghetto si vede lontano un miglio che è ancora crudo 😂
Giorgione sei un grande, ma questa l'hai cannata...oppure non hai fatto vedere alcuni passaggi. (Far spurgare le vongole, e un pochino di acqua di cottura negli spaghetti per fare uscire l'amido) Resti comunque un idolo 🤟🤟
Mammamia! Ti dovrebbero dare un premio solo per il rumore che fai quando ti gusti il piatto.