如何在家自制烟熏三文鱼 Homemade Gravlax & Smoked Salmon|约翰的小厨房 【圣诞特辑】

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  • Опубликовано: 13 дек 2016
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Комментарии • 76

  • @JeremyLiufangping
    @JeremyLiufangping 7 лет назад +14

    好可爱呀,希望这个频道火起来!

  • @yoyoh7083
    @yoyoh7083 5 лет назад +5

    西人教西餐,中文说明真好,又正宗又不会有歧义。真的太好了,已经订阅。希望这个频道能越来越好。

  • @lanmi1085
    @lanmi1085 7 лет назад +4

    I got some wild Alaska salmons and tried to make Gravlax but failed badly....Thank you so much for sharing us the tips to make such a delicacy into a reality!!! Love it

  • @ygy5103
    @ygy5103 6 лет назад +2

    烟熏的方式对我很有启发。obrigado!

  • @RobinHappyLife
    @RobinHappyLife Год назад

    非常好,值得点赞!👍👍👍

  • @user-kh9um5if6p
    @user-kh9um5if6p 4 года назад +2

    太棒了👏

  • @joannajiang3596
    @joannajiang3596 3 года назад

    谢谢你,我一直都喜欢

  • @termiyaya
    @termiyaya 7 лет назад +2

    This recipe is cool!

  • @juliazhuo1970
    @juliazhuo1970 4 года назад

    太可爱了,看了好几个烟熏三文鱼,决定来试你这个

  • @hellenli8354
    @hellenli8354 3 года назад

    中文很好!三文鱼做得也很棒!

  • @heyingying9089
    @heyingying9089 4 года назад +2

    好可爱的口音!!

  • @lianou6613
    @lianou6613 7 лет назад +10

    约翰很厉害

  • @zhixinliu2595
    @zhixinliu2595 2 года назад

    可爱的小伙子,中文说的很好👍!

  • @yaweizhang865
    @yaweizhang865 6 лет назад +1

    哥们辛苦了!

  • @lxjaa1
    @lxjaa1 4 года назад

    Great video! Thank you!

  • @sammylin18
    @sammylin18 6 лет назад

    Good job learn something new always wander how they make it

  • @ruijiahu9332
    @ruijiahu9332 5 лет назад +2

    好可爱啊哈哈

  • @garylee2410
    @garylee2410 Год назад

    很不错!!!!!Keep it up

  • @tingyuzheng8990
    @tingyuzheng8990 6 лет назад +1

    谢谢!

  • @jesuschild9150
    @jesuschild9150 Год назад

    谢谢分享

  • @alexw5697
    @alexw5697 7 лет назад +4

    Lol the end was soooo cute

  • @user-kh5zs9dp5x
    @user-kh5zs9dp5x Год назад

    谢谢你!

  • @justinxia1088
    @justinxia1088 11 месяцев назад

    这是我见过的最实用的方法,哈哈

  • @tico825
    @tico825 4 года назад

    約翰 nice food!

  • @lisa60521
    @lisa60521 4 года назад

    哇 煙燻鮭魚趕緊來做

  • @gayo3192
    @gayo3192 5 лет назад +1

    會講中文厲害

  • @JoruanZ
    @JoruanZ 7 лет назад +2

    Super curious where did u learn your Chinese! Lol ur Chinese it's very good!

  • @carmentam5561
    @carmentam5561 6 лет назад +4

    請問你所用的三文魚是在超市或 Costsco
    買到的普通三文魚,並不需要用魚生級的三文魚,對嗎?

  • @JunwenYao1989
    @JunwenYao1989 5 лет назад +1

    越来越多的外国人开始学习中文。不错!支持一下John!

    • @cc-cm1hy
      @cc-cm1hy 2 года назад

      一直沒有少好嗎?只是沒學英語的人多
      不要說這些其怪留言🫠

  • @user-im2xp5mq8n
    @user-im2xp5mq8n 2 года назад

    我不吃海鮮 但我超愛煙燻鮭魚~~~

  • @manshen6979
    @manshen6979 2 года назад

    喜欢烟熏三文鱼

  • @janettengtw
    @janettengtw 6 лет назад +2

    請問要買的是生魚片等級的salmon還是一般普通的salmon就可以了?

  • @sleepforlife6628
    @sleepforlife6628 6 лет назад +5

    我一直以来不吃生冷的食物 但是上次去澳洲 看到menu有smoked salmon 以为是熟食 没想到捧上来的是三文鱼是生的 但是没办法 我还是尝试了 但是试过一次之后 味道真的惊为天人 让我对生食改观了 爱上了烟熏三文鱼 之后又在飞机餐吃过 真的太好吃了

    • @judyhuang7752
      @judyhuang7752 Год назад

      对,第一次尝试的感觉就是惊艳😊

  • @user-oy4kf5wr8l
    @user-oy4kf5wr8l 3 года назад

    哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈太可爱了这口音

  • @yanyan4434
    @yanyan4434 2 года назад

    prata perfekt kinesiska och förklara tydligt . 中文说的太好了

  • @ixn8014
    @ixn8014 3 года назад +2

    好意外,我以为烟熏三文鱼需要用烤箱,原来还有这种方法。好厉害啊!

  • @babyduck282
    @babyduck282 6 лет назад +1

    这说中文的口音太可爱了,哈哈哈

  • @leongoui5293
    @leongoui5293 7 лет назад +1

    謝謝你

  • @iLubCakeZ
    @iLubCakeZ 7 месяцев назад

    我试了下这种方法,盖上盖子后木头片很快就不冒烟了耶,但是里面的烟就足够熏肉了。

  • @joanyen8608
    @joanyen8608 Год назад

    請問第二種煙燻是指先將三文魚用糖和鹽之後冷藏24小時,然後再用蘋果木冷燻一小時?

  • @tjennifer9385
    @tjennifer9385 6 лет назад

    苹果木没有有替代品吗

  • @a0955601341
    @a0955601341 6 лет назад

    材料可以在食品店就買到嗎?

  • @user-ky6je9lf9r
    @user-ky6je9lf9r 4 года назад

    愛吃煙燻鮭魚蘋果電腦

  • @monica6376
    @monica6376 4 года назад

    哪里去买苹果木?其他哪些木头可以取代呢? 谢谢

  • @YUANYUANMEIMEI
    @YUANYUANMEIMEI Год назад

    厉害。普通话也厉害。

  • @steven1222
    @steven1222 4 года назад

    明明在字幕上說要糖和鹽 影片卻直接冷燻三文魚 那到底要不要糖和鹽調味呢 求解

  • @lh1334
    @lh1334 2 года назад

    👍🏼

  • @kukudeyigeren
    @kukudeyigeren 3 года назад

    帅哥

  • @vienna5444
    @vienna5444 7 лет назад

    Do you know where to buy apple tree wood in Canada ? Thank you!

    • @JohnDengis
      @JohnDengis  7 лет назад +4

      You can buy the applewood smoking chip that I used in the video at Home Depot. You can also order them online.

  • @user-kl8rn8rk3o
    @user-kl8rn8rk3o 4 года назад

    湯匙那個是什麼神力

  • @elingchen961
    @elingchen961 6 лет назад +1

    Hi, I'm wondering what's the biscuits are ? Is any brand or name could give to us? Thank you~

    • @JohnDengis
      @JohnDengis  6 лет назад

      It's called Melba toast. You can find it in the supermarket easily.

  • @silverlafa5878
    @silverlafa5878 2 года назад

    有人知道蘋果木哪買嗎

  • @Anna-bt9up
    @Anna-bt9up 7 лет назад

    请问腌制三文鱼中,两种香料的英文名叫什么?

    • @JohnDengis
      @JohnDengis  7 лет назад +2

      那两种香料的英文名字是dill和tarragon

  • @toddxx696
    @toddxx696 2 года назад

    你中文好水啊

  • @8586625
    @8586625 5 лет назад

    所以魚是生的嗎@@

  • @tjennifer9385
    @tjennifer9385 6 лет назад

    谁教你说的中文哈哈哈哈哈,很像卡通配音

  • @some7440
    @some7440 5 лет назад

    希望你把每一种食材的重量注明。谢谢

    • @linacuthbert9259
      @linacuthbert9259 2 года назад

      找他的微信!可以看到食谱!
      三文鱼块 500克
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      粗粒海盐 1杯
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      白砂糖 1杯
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      莳萝(切碎) 1杯
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      龙蒿(切碎) 半杯
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      烟熏三文鱼
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      三文鱼块 500克
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      粗粒海盐 1杯
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      白砂糖 1杯
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      苹果木木片 1大勺
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  • @peakyan
    @peakyan 3 года назад

    nb!

  • @damianrhea8875
    @damianrhea8875 6 лет назад +5

    這位老外約翰先生教我性激動⋯

    • @remeycn
      @remeycn 6 лет назад

      我也是。。明明可以卖肉。。但是人家不要。。。下次希望出现一共泳装烹饪秀。。。哈哈

  • @jesuschild9150
    @jesuschild9150 Год назад

    厨房纸巾不要触碰食物。纸巾中的有毒化学物质如漂泊剂荧光剂会进入食物中,吃进去对身体有害。祝健康。

  • @amocreo
    @amocreo 7 лет назад +4

    Smoked Salmon 是我的最愛, 找過一些視頻教學都太麻煩, 沒想用中文找到這簡易法, 太好了!
    紐約 Zabar's 的從多年前的 $36 漲到現在的 $64 一磅, 吃得很心疼!
    我有回加了些 liquid smoke 用烤箱製 BBQ baby back ribs 還不錯, 不知 John 是否用過 LS? 可加在這食譜裡增加煙熏味嗎?
    做日本餐館食品批發的朋友告訴我, 正宗日本餐館不賣 salmon sashimi, 勸我別生吃, 內心很掙扎, 愛吃又怕受傷害。哈哈!

    • @remeycn
      @remeycn 6 лет назад +1

      嗯,我叶感觉三文鱼生吃不是很安全。。。

    • @twinsen4478
      @twinsen4478 5 лет назад +1

      个人感觉 liquid smoke 闻起来很怪,不方便用熏炉,熏三文鱼可以考虑用PolyScience这类烟熏枪。日本人不吃三文鱼只是个传说,现在吃得很多了,尤其是年轻人。对于老一辈日本人来说,三文鱼口味比较腻。高档一点的餐厅一般不用,因为比较便宜,。

  • @318tibm
    @318tibm 2 года назад

    who makes the fxxking subtitles !!!

  • @your-mom-died
    @your-mom-died Год назад

    I hope you speak English

  • @hunterbiden1599
    @hunterbiden1599 3 года назад

    only asian eat salmon with cheese haha

  • @liyunwang6233
    @liyunwang6233 2 года назад

    音樂太大聲了⋯吵死人啦😫