Amazing braised pork feet, Jokbal! Korean street food recipe
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- 재료: 껍질 붙은 돼지 사태 1.5kg,
무 50g, 대파 한 대(60g),
작은 사과 하나(220g), 통마늘 5개,
생강 8g, 있으면 월계수잎 2장 & 계피 5g,
참기름 약간, 물 500ml
양념: 진간장 230ml, 설탕 3T,
맛술 150ml, 된장 2/3T,
색감내기 커피가루 1T(믹스 2개분량)
*T = 15cc 계량수저 기준입니다.
#족발 #족발만들기 #족발삶는법
#돼지사태 #돼지사태요리 #돼지사태족발
좋은 영상 감사드립니다~
가족들이 다 족발을
좋아해서 가끔 사 먹었는데ᆢ
당장 해 봐야 겠어요~
저희집은 깔끔한 맛을 좋아해서 간이 안 센데..
조금 가게에서 파는 센맛을 좋아하시면 간장ㆍ단맛ㆍ시간 10분 더 늘려서 해도 괜찮을거에요.
취향껏 조절해서 맛있게 드시길 바래요~^^
설탕도 색감을 낼려면 훅설탕넣고 콜라넣음 더 색나고 좋을거같네요
정말 잘 만드셨네요
천재십니다
먹음직스럽네요
주말에 도전해봐야 겠어요
가루님~~영상 잘 봤습니다~~
침을 너무많이 삼켰나봐요~♥♥
와우 맛나겠네요
담주에 꼭 해봐야
겠어요
전 족발 뼈보다 고기를 더 좋아해서 사태로 하면 고기만 왕창 먹을수 있으니까 좋네요 아이디어 너무 좋아요 굳👍
이거 해놓으면 대박 맛있어요.
거기다 뼈를 바를 번거로움이 없어서 더 좋구요~^^
비내리는 아침 딩굴딩굴 거리다 이웃님댁 마실 나왔다가 맛난 음식 잘보고 끝까지 함께하고 갑니다 다음에 또 들릴께요ㅡ
ㅎㅎ 정말 잘봐주셔서 고맙습니나.
요즘 날씨가 습하고 더워 너무 힘들고 지치는데, 이렇게 맛있게 만들어 드시고 건강한 여름나시길 바래요~^^
저 이 영상보고 방법이 넘 간단하고 마음에 들어서 어제 했어요
저는 바로 먹고싶었는데 이게 밥솥에서 꺼내는데 고기들이 넘 삶았나 고기들이 뿌사지더라구요 진짜 냉장고 넣고 고기들이 탱탱해지면 맛있겠더라구요 다음에 다시 시도해볼려구요
잘먹었습니다~♡
맞아요.
나중에 시간을 살짝 줄여서 하시면 될 거 같아요.
요즘처럼 더울 때.. 잘 먹고 기운내기 딱 좋은 메뉴에요~^^
먹고 싶네요 😊
좋은방법 감사해요❤❤
맛날것 같네요.
한번 해 봐야겠어요~♡
감사합니다
꼭 해서 먹어봐야 겠네요
진짜맛있겠어요 망년회때 아롱사태로 찍었어요 잘먹을게요👍
최고예요
굿 👍
내일 비 많이 온다는데 족발에 막걸리 한잔 해야겠네요 레시피 감사해요
한번 해서 애들 먹여보고 싶네요. ㅎㅎ
맛나게어요. 집서 한번해볼게요❤😅 꾹늘러습니다. 감사합니다
감사합니다 오늘은 이걸로...
족발보다''아롱사태로 아이디어좋아요
뼈가 없어서 썰기만해서 좋아요.
거기다 넘 쫀득하니 맛있거든요~^^
다 좋은데 설탕말고매실청넣으면않될가요?~^^
피가많아 냄새 나니 잘해야 됩니다
감사합니다~~ 구독 했어요 ^^
좋아요 😀
당장 해봐야겠어요^^
무지 맛있으니 꼭 해보셔요~^^
가루씨 돼지족을사서 이방법대로 해도되나요
모양은 잡아줄지 몰라도 그냥 1시간정도 식혀서 먹는게 좋지
꽉꽉 싸맸다가 굳혀서 썰면 훨씬 맛도 쫀득하니 좋고 보기에도 더 좋답니다.
그러니 드시는 것은 취향껏 하시는 게 좋을 듯 싶네요~^^
밥솥에 간장 넣으면 코팅 안 벗겨져요?
압력밥솥 매뉴얼에 찜기능이 있고
갈비찜 등등 간장 들어간 레시피들 많이 소개됩니다.
안심하고 드세요.
안 벗겨져요
집에 10인용 만능찜 되는 밥솥은 없고 ㅠㅠ 일반 압력솥(불에 바로 올리는거) 있는데 그걸로 해도 될까요?
해도 될 거 같은데...
오래하면 끓이면 살과 껍질이 넘 부드러워질 수 있으니, 시간을 짧게 잡고 하셔요~^^
알라뷰 마미 이제부터 우리 마미하는걸로
선생님 영상 감사합니다.아롱사태 말고 갈비살이나 다리살 붙은 족도 가능합니까?
제가 해보지 않았지만, 갈비살은 될 거 같고...
족발은 더 시간을 들여야 간이 더 쏙쏙 밸 거 같아요~^^
밥솥에 족발같은거 하면 냄세 안배기나요?
냄새가 배기는 하지만 뚜껑까지 꼼꼼히 한번 닦으면 괜찮아요~^^
헐 따라해볼께요
족발 사먹는거 너무 비싸요
맞아요. 비싸더라구요.
근데 이렇게 하면 뼈를 발라내는 일이 없어서 넘 좋고, 거기다 저렴해서 아주 좋아요~^^
쌍화탕 두병이면 끝
혹 압력밥솥 에는 시간을 얼마나 해야 할까요?
전기압력밥솥으로 만능찜 50분정도 하고,
물은 사태가 잠길장도로 넣고(압력솥은 물이 많이 안 줄어드니까요), 모든 양념은 그대로 넣으시면 될 거 같아요.
아무튼 맛있게 성공하셔요~^^
@@garussihomecooking
네~^^감사합니다
사태는 어디에서 구입 하셨나요?
저는 식자재도 판매하는 동네 큰마트에서 구매했어요~^^
쿠쿠 10인용 전기밥솥이네요 ㅠㅠ
저희집은 6인용인데 다 넣기에는 무리일까요?
보통 물이 넘쳐서 밥솥이 고장날까봐 많이 넣을 수가 없어요.
그러니 사태양을 줄여서(그러면 양녕ㆍ식재료ㆍ물양도 줄여서) 하면 될 거 걑네요~^^
압력솥으로 하면 시간 어떻게 되나요
집에 전기밥솥 고장이예요ㅠ
제가 해보시는 않았지만 ...
가스압력솥에 넣고 추가 울리고 약불에서 15~20분 끓이다가 불을 끄고 김이 천천히 나간 후 뚜껑을 열어 드시면 될 거 같네요~^^
어느부위로사야하나요
껍질있는 돼지고기 아롱사태부위랍니다~^^
도 전 !!!
근데 솔직히 집에서 만들면 사먹는맛이 안나요
와
밥솥이 만능찜기능이 없어요
그럼 혹시 고압찜 기능은 있나요?
오 이런방법이 굿굿
정말 뼈를 바를 필요도 없고, 만들기도 쉽고~
기깔나게 맛있어서 완전 강추해요~^^