Борьба с жадностью продолжается! "Дневник грибника" 30 июля 2023 года
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- Опять едем в деревню и по дороге заехали на поля, на которых три дня назад уже собирали зонтики. За эти дни поднялись новые грибы!
Потом собирали чернику. Уже поспевает малина.
Видео снято 30 июля 2023 года в Череповецком районе, Вологодской области..
В кадре Елена Мекк и Валерий Серманов.
Оператор и голос за кадром Николай Будник.
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области" в 2-х томах - это грибной справочник на долгие годы Вам и Вашим внукам. Для заказа книг пишите на почту nikolaj.budnik@gmail.com.
..............................................................................................................................
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to...
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/grou...
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
Николай Будник ВКонтакте nikola_...
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk
Здравствуйте, любимые, родные Грибоведы! Не люблю писать комментарии, но уже не удержалась. Смотрю Вас давно, подписана. Вы не представляете, какой мозговой штурм Вы произвели в моём познании грибов. Я Вас первых увидела на просторах Ютуба, потом Вишневского, ну и ещё любимый Денис Тихая Охота. Благодаря Вам, я узнала, что есть не только белые, подберёзовики, подосиновики, маслята и лисички)) Я не буду сейчас описывать мой путь познания грибного царства. Просто, хочу сказать Вам огромное спасибо за Ваш труд, позитив, чувство юмора и конечно, за глубокие познания. Очень ценю, благодарю. С нетерпением жду каждый выпуск. Спасибо огромное!!
Самый душевный канал по грибам. Спасибо за видео
Собирайте старые зонтики и раскидывайте ближе к своей даче. Они появятся и там, у нас знакомые так возле участка развели.
Так у них на территории растут
Вот это улов! А какое многообразие, дух захватывает! А уж мимо малины я бы точно не прошла, даже в ущерб зонтикам, лесная малина такая ароматная! Порадовали так порадовали, спасибо, уважаемые грибоведы, полных вам корзин! ❤
Благодарим Вас за добрые пожелания!
Всегда вам ставлю лайк заочно, потому что я вас очень люблю)
Да,это, азарт,когда появляются в лесу грибы, не могу усидеть дома, спасибо вам.
Правильно говорят, у каждого грибника свой гриб. Сколько б не прошли свой гриб найдешь
Как мне нравится тихая охота гулять по лесу и собирать грибы.
Только, Вам мы долгих лет жизни. И радовать всех нас. И больше показов. Вы супер!
Какие шикарные зонтики. Прямо зонты😊
Зонтиков много не бывает.А бывают годы,когда их мало. Я люблю суп зимой с сушеными зонтиками... Хорошая прогулка!Поздравляю!
Спасибо смотрим вас.
Узнаются собственные чувства от грибов в этом году😄 мне уже хотелось просить - дайте мне уйти, а там эти лисы кругами огромными 😜👍👍👍супер поход у вас!
Красотища то какая! Хорошо вы поохотились. Трудоголики.
Как приятно вас смотреть,наши дорогие! С ваших видео "разрослось" моё хобби. Жду ваших видео,всегда с радостью😊❤😊
Здравствуйте, как приятно Вас смотреть и слушать! Столько интесного Вы расказываете я радуюсь вместе с Вами , но иногда жалко когда вы ягодки не берете ,мне так и хочется с Вами походить😊
Самое обидное,что видела такие,краснеющие,и именно это оттолкнуло😢.
😁Да в следующий раз возьмёте. Не огорчайтесь. Два года приносила парочку зонтиков, всё как то не решалась попробывать. Пересмотрев оооч. много видио, прочитала множество ком- ев , решилась однажды и не пожалела. Оч. вкусные грибы.
Царство грибов!
Да, самое правильное определение :азарт!!! Грибы бывает и не нужны, а вот сам процесс! 😅❤это неописуемо! Спасибо за прогулку! Зонтики-это шик!!! Очень хочется попробовать жаренных/была у мебя я такая находка 2 шт. один огромный, а другой ещё "бутон", но я не знаю всех подмосковных грибов, а подсказать некому было(интернету страшно доверять!) так что увы не попробовала! Значит есть к чему стремиться!? 🎉Всём здоровья и огромное спасибо " Грибоведам"за науку!
Вот это волшебный лес!
Ну здорово. Зонтики не все переросли. Да и другие тоже не подкачали. Накосили прям от души👍. А на полях красота какая, цветов столько много. Зверобой цветёт красиво. Если листочки посмотреть на солнце, то у продырявленного будут видны точечки. Это эфирное масло. Спасибо за прогулку🙏
👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏 удачи успехов вам здоровья и благополучия спасибо за видео
Ура! Мы с вами!
Вот это улов, так улов! Молодцы!❤😊
На ваших видео я отдыхаю.
Шляпка с лохматым узором, плавный к макушке изгиб.
Так предстаёт перед взором сей удивительный гриб.
Люди, считая поганкой, часто пинают ногой,
но для меня не загадка, что этот гриб дорогой.
То, что красив - это ладно. Вкусы рознятся у всех.
Но сообщу вам приватно, в чём у грибочка успех.
Если отрежете ножку, шляпку оставив себе,
то лишь ошпарив немножко, можно готовить обед.
Нужно отбить хорошенько и чесночку надавить.
После поперчить маленько да не забыть посолить.
Жарить его можно в кляре или в муке, в сухарях.
Гриб при готовке не варят - но… тает сам на губах.!
Вкус - отбивнушки из мяса. За' уши не оторвать!
Пусть люди гриб брать боятся - будет мне что собирать.
Гриб-зонтик.
👍🏻👍🏻👍🏻🍄🍄🍄🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
Ничего себе, какой улов! ❤
Да зонты это еще тот шедевр вкусовой. Я люблю их и кушать и собирать. Его искать не надо он сам тебя найдет.
🌲🍄😊 Ну Ребята братцы, какой сегодня улов то разнообразный и очень щедрый лес 🌲 🦎🐛 ооочень рада за вас всех. И компания такая душевная. Огромная вам БлагоДарность от меня. И малинка хороша. Ну до чего же интересное кино. Спасибо спасибо и за музыкальное сопровождение вашего ролика, это конечно же работа Елены 😊 и вновь ждём ваши походы с пооолными корзинами грибов 🍄🌲🦎🍄🐛🐜
Здравствуйте, класс 👍
Удачный поход!
Спасибо за вашу работу,а голос сильно на Б.Бурду похож!
У нас малины на берегах Катуни тьма в этом году, крупняк!!!!! Алтай
СПАСИБО 😅😅😅
Доброго дня вам Грибоведы, но Елена как то поскромничила оценив сбор "хорошо" я бы сказала "отлично"
С удовольствием,как всегда супер💯от гостьи я б не знаю ,чтоб делала,😮страшно мне
Благодарим за добрые чувства и внимание!
Гостью обидеть не хотели, видит бог! Главное, что косолапый Гость не пришёл)))
Если честно, я этот гриб в первый раз вижу.....так хочется попробовать, но боюсь ошибиться
❤🎉
Здравствуйте, дорогие Грибоведы! Спасибо за очередной интересный фильм! Я обожаю вас смотреть! Вот меня интересует как и куда вы складываете зонтики? Никогда не забуду их ореховый вкус. Здесь, в Чили они к сожалению не растут 🙄. Но мне зонтики больше всего понравились именно маринованные. Жареные в кляре всё равно не то. Попробуйте замариновать и покажите нам дегустацию пожалуйста 🙏🏻 🙏🏻! Мне кажется, что всё таки зонты нужно аккуратно разрезать на части, чтобы их можно было бы больше уместить в корзину (ведро) и складывать по-плотнее, чтобы не рассыпались по пути
Приветствуем грибников Чили!
Мы уже замариновали несколько банок зонтиков. После окончания сезона будем дегустировать. Плотная укладка зонтиков в корзину чревата САМОРАЗОГРЕВОМ грибов. Зонтики и маслята больше всех страдают от этого неприятного явления.
Зонтики сушим сегментами, а после сушки плотно укладываем их в стеклянные банки под пластиковую крышку. В таком виде они очень хорошо сохраняются.
Как хочется зонтом, только раз попался и один😢
Николай, здравствуйте! Давно не видно с вами Любы, как её здоровье?
Люба постепенно выздоравливает. Уже самостоятельно ходит и ездит на машине.
@@TV-xv1ic Скорейшего ей выздоровления, очень ждём увидеть вас снова всех вместе!
Уважаемые Грибоведы! Я правильно понимаю, что в поле Николай собирал Пёстрые зонтики, а не Краснеющие? А у дома, какие растут? Николай, разламывали и разбрасывали рядом с огородом, чтобы разрослись?
А вот по опятам, я профан! Боюсь ошибиться! Раз собирал (осенью), но был уверен. Очень понравились, а теперь не доверяю себе! Какие-то водянистые и шляпка и юбка, всё что-то не то! Надо изучать!Здоровья вам!!!
Краснеющие чаще всего встречаются в лесу. А на поле были Пёстрые и Сосцевидные.
Разбрасывая обрезки зонтиков у себя на участке, нам удалось привить несколько грибниц. В этом году появилась ещё одна грибница у нас на участке. После этой эпопеи может ещё грибницы появятся.
Это опупея какая-то 🤔
🌺🦋💐
😊 хороши грибоведы! И видео!
Какое разнотравье, покос бы здесь.
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻хороши !
Дякую Вам ) сяжу у городе,,, лес рядом , мядведи говорят ходять , боязно идти!!! Но лукошко набрала вместе с Вами , виртуально ))) супер, круто) шикарный улов шикарные Вы ❤️обожаю Вас привет из Беларуси ❤️
О! У Валерия Николаевича глаз не белые грибы заточен.
Смотреть не могу !!!!!!
Спасибо за грибалку,вы молодцы.но у мужчины,который снимает,большая отдышка,надо обратиться к кардиологу.здоровья всем вам.
Это не сердце, а микрофон такой чувствительный)))
Прикольно ящерка❤, а грибов видимо не видимо
Новичкам везет всегда🤷♀️🤷♀️🤷♀️🤷♀️🤷♀️
Кто новичек😮
Сосны у вас изумительные!
❓ земляки ,подскажите в алтайском крае зонтики растут?
Как вы не боитесь клещей в поле. Я ходила в июле ,малину собирала по краям и то не успевала снимать. Может есть у вас совет. Это оч важно❤
Ну воот, такой красавице всю красоту-то и подпортили, пришлось хвост отбрасывать.
Красавица нервная попалась))) Со всем добрым сердцем просто смахнул на землю. А она заистерила и хвост отбросила. Жаль её, дурочку!
В курской области больше зонтиков краснеющих,есть ли разница во вкусе пёстрого зонтика от краснеющего
У краснеющих зонтиков аромат не такой выраженный, как у пёстрых и сосцевидных. Но мы различий не делаем.
Благодарим Вас за подсказку нового сюжета! Надо будет снять видео для сравнения вкусовых качеств разных зонтиков.
Краснеющий- вкус курицы, точнее кожицы, мягкие, это без кляра. Пёстрый - отдаёт грецким орехом.
Мне кажется, что грибы - это непознанные умные существа
Бальзам для души🫶🫶🫶
Добрый день, подскажите пожалуйста, как готовить нераскрывшиеся зонтики и как можно использовать в пищу ножки зонтиков . Спасибо)
Нераскрывшиеся зонтики можно разрезать и пожарить, можно нафаршировать и получится удивительное блюдо. Ножки зонтиков можно высушить, а затем размолоть в грибной порошок. Порошок можно добавлять в супы, соусы, тесто и т.п.
@@TV-xv1ic большое Вам спасибо)
Очевидно резать
Покос отличный,никто не косит,как и везде,а раньше дрались.
Ящерка угнать хотела😂😂
👍🏞️🌲🌳🧺😃:32
А я уже расчитывала, что это серо-розовые мухоморы, я их приношу именно в таком количестве😊!
А зонтиков у нас нет!
Николай, а вот вы в этот раз зонтики с ножкой брали, это на перемол? Или зачем? Просто раньше вы только шляпки собирали.
Да. Ножки на сушку, а перед приготовлением перемол. Раньше мы просто не показывали дальнейшую судьбу ножек. У нас давно вышел фильм про котлеты с порошком из ножек зонтиков.
И вы не собрали зверобой????Как так????Из него же чай отличный.Особенно если в равных долях смешать его,чабрец и душицу.
С травами надо быть осторожным. Особенно со зверобоем. Мы пока не рискуем.
@@TV-xv1ic что там осторожничать???Я с детства его с мамой собирала.Как и чабрец,зверобой можно пить без перерыва максимум две недели.Не больше.
@@NatalyaPodsvirova Для женщинского организма зверобой более полезный. Мужчинам с осторожностью надо принимать. Народ его не зря зверобоем назвал)))
@@TV-xv1ic ну народ порой по своей глупости и рыжеволосых женщин ведьмами считал и на костре сжигал,и пустое ведро для него признак плохого,а оно им ничего плохого не сделало.Как и это растение.
@@NatalyaPodsvirova у мужчин от зверобря імпотенція.
Здравствуйте , уважаемые Грибоведы! Подскажите , пожалуйста, где искать зонтики. Никак не могу понять биотп: то сосны, то поле. Где преимущественно?
Пёстрый в поле. Краснеющий преимущественно в ельнике. Сужу по себе.
В нашем видео хорошо показано само место роста. Лучше смотреть на пастбищах.
Я в прошлом году по осени и сухие брала. И сушить не надо, если на грибную муку брать
Это что за грибы ,зонтики?😮😮 Даже не слышала о таких грибах
Зонтики не занесли ещë в красную книгу?
Да,зверобой ,а чуть впереди Иван чай цветет.
Ребят, но ведь зонтики можно заготовить впрок!? Они прекрасно сохраняются в морозилке!? Вместо куриного мяса! Почему их нельзя переработать? Берёшь пакет для замораживания(если шириной пройдет😂) и сладируешь зонты стопочкой, перекладывая плёнкой! Если ножки сушат на приправу, то наверно и шляпку можно разобрать полосками,высушить и будет грибной супчик с "лапшой"!? 😊
Мы всё посушили. Всегда так на зиму заготавливаем.
А говорят они и есть ложные, поэтому боюсь брать вдруг налечу покажите пожалуйста 19:30 отличия, если возможно
А мы такие 🍄 не собираем 😊
Как в м/ф остров сокровищ песенка про жадного Билли, раз, два, три, четыре, пять, знаете наверно...
Благодарим за наводку. Посмотрели. Раньше не видели и не слышали.
я заметил что вы ягоду, чернику, руками собираете, мне интересно почему не совочком специализированным? с гребешком который
Таких совочков у нас целая коллекция. Ими тоже пользуемся.
@@TV-xv1ic аа, понял, я подумал что все руками собираете, подумал есть какая-то идея за этим, что-то важное, чего я не знаю
Здравствуйте, дорогие Грибоведы! Подскажите, пожалуйста, можно ли делать настойку из высушенных мухоморов? Так вышло, что насобирала, а водки дома не оказалось, чтоб не испортились, я их в сушилку. Сейчас сушёные шляпки, вот не знаю, можно ли и из них настойку сделать.
Мы из сушёных не делали. В книгах пишут, что можно и из сушёных.
@@TV-xv1ic поняла, спасибо 🤝
У сыроежек обязательно снимать кожицу со шляпки? 🤔
🍄🍄🍄
У сыроежек снимать кожицу необязательно.
@@TV-xv1ic
Спасибо.
Очень много насекомых у вас. Кусачие?
Мы намазались кремом. Только рядом кружат, сесть боятся.
как начинающий грибник мокрухи пурпоровые принимаю за смертельно ядовитые паутинники (благородный и красивейший) - но конечно пока не увижу и те и другие не пойму до конца разницу. - не беру пока в общем чтобы не рисковать
пойду учить матчасть) ruclips.net/video/olx88CT4fNE/видео.html
изучил - понял, что у паутинников пластинки по ножке не спускаются в отличие от мокрух. Надо было отварить мокрухи - посмотреть на цвет - теперь будем знать - спасибо Вам Грибоведы - за такое количество информации!
А еще бывает выходишь на поляну а там анаша конца и края не видать))
Мы сейчас монтируем видео с такими полянами. Постараемся послезавтра опубликовать.
Растущая анаша? Что-то новенькое...
Грамозека😅
Борьба с Жадностью была проигранна!?:)
поганок набрали😆😆😆😆
Поганок в мире всего две - Бледная и Белая. У других грибов имеются свои имена.
Зачем вырывать с грибницами вместе? Старые люди, а грибы не жалеете, на следующий год здесь Грибов не будет, грибница заболеет. Чтобы вы отравились такими зонтиками.
Господи, да почитайте вы уже хоть какую-нибудь литературу на эту тему.
Чтоб ты подавился своими словами!
Твои речи тебе на плечи