Мы чуть не опоздали! Часть вторая. "Дневник грибника" 3 августа 2023 года.
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- Пробежавшись вдоль береговой линии, мы разгрузили корзины в лодку и пошли посмотреть грибы в глубине леса.
Первая часть этого похода • Мы чуть не опоздали! "...
Жара около 30 градусов!
Видео снято 3 августа 2023 года в Череповецком районе, Вологодской области..
В кадре Елена Мекк.
Оператор и голос за кадром Николай Будник.
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области" в 2-х томах - это грибной справочник на долгие годы Вам и Вашим внукам. Для заказа книг пишите на почту nikolaj.budnik@gmail.com.
..............................................................................................................................
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to...
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/grou...
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
Николай Будник ВКонтакте nikola_...
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk
Ну очень богатый урожай, и радость и проблема для грибника одновременно, мало собрать, надо еще как-то сохранить да переработать! 😊Бог вам в помощь, уважаемые Елена и Николай, спасибо за приятные эмоции, полных вам корзин и приятных походов! ❤
Только весной подписалась на ваш канал, какие же вы приятные люди. Всё рассказываете понятно и очень доходчиво. Спасибо! огромное!
Благодарим Вас за интерес к нашему проекту и добрые чувства!
Такое изобилие грибов, красивые места - глаз радует! Спасибо за видео!
Хорошую поляну лисичек нашли, я рада такой находке.
Вчера ходил за груздями, видел лисичек много, но у нас они не особо в почете. Не все их собирают.
Какой богатый лес 🌲🌿🌲🙂👍👍👍
Лисички просто гигантские!!!
Я сегодня набродилась вдоволь, перебрала, разместила на сушилке, аромаааатище белых, мммм
😊 ЛИСИЧКОВЫЙ РАЙ😊
Доброго дня, Грибоведы! Спасибо Вам за подсказку с грибами Зонтиками! Я живу в Германии, узнала о зонтиках уже здесь, лет 20 тому назад и немцы только жарят зонтики, а как их заготавливать не имеют понятия. Вы мне подсказали, что их можно сушить.
Я посушила и обрадовалась результату. Сохнут быстро, аромат изумительный. Ещё
раз спасибо, дорогие!
Были рады Вам помочь!
После сушки хранить лучше всего в стеклянных банках под крышкой и в темноте. Аромат в этом случае сохраняется очень долго.
@@TV-xv1ic 👍Принято!
Как же ПРИЯТНО вас СЛЫШАТЬ , СЛУШАТЬ и ВИДЕТЬ ! Сегодня получится ДОБРЫЙ СЦЕНАРИЙ с отличной ПОСТАНОВКОЙ .... Крепкого ЗДОРОВЬЯ вам , УДАЧИ во всех делах и начинаниях ! БЕРЕГИТЕ друг друга !
Дякую за цікаву мандрівку!
Спасибо за грибалку
Красивые корзиночки у вас❤
Корзины специально заказывали у мастера.
Отдохнула душой с вами.Спасибо.
Как здорово с вами за грибами ходили😊
Труженики❤❤как пчёлки весь сезон🐝🐝🫶🫶
СПАСИБО 😅😅😅
Я хожу за вами по пятам, спасибо.
Я ваши сборы лисичек своячнице в Швейцарию отправляю,это её любимые грибы,она в восторге,ну а я обзавидовалась😀😀👍
В прошлом году у нас на юге Финляндии грибы только в октябре ноябре чуть чуть проявлялись. Ну а в это лето вот уже месяц как продолжается грибной марафон. Каждый день в лес и без полной средней корзины не возвращаюсь...🍄🐛
👍👍👍🔥спасибо большое лисички просто бомба. Удачи всех земных благ 😍😊🤗
Очень люблю маринованные лисички
Красота
Да, семьища белых, хоть и старых уже, впечатляет. А лисички какие то особые-череповецкие крупноцветковые👍😁
В осеннюю волну роста надо будет навестить эту семью белых! Адрес точный имеется))
@@TV-xv1ic Посмотрел Ваши ролики. Просвещаете народ - это хорошо. Но но надо быть уверенным и смелым человеком, что бы брать всякие эти зонтики, колпаки и прочее. У нас лисички - то не каждый берёт, а опята коренное население считает поганками. Здоровья Вам. Центр Архангельской обл.
Здравствуйте! Мой любимый мухомор серо-розовый! Именно такого калибра их и заморозили.
С грибами в ваших краях всё ясно -- нам и не снилось! А какие животные у вас там водятся? Кабаны, лоси, волки, лисы, медведи могут быть? И змеи вам встречаются? Лес, практически девственный!! Немного страшновато!
🥰🖐🙏Спасибо за прогулку!
Да, весь набор животных, который Вы перечислили. Ещё олени, барсуки, росомахи и др. Немного страшновато. Мы надеемся на их дикость, они тоже бояться)))
@@TV-xv1ic Мы на даче под Зеленоградом с 1998года.Видели лис, огромных зайцев и ...следы лося. Сейчас всё застроили, город наступает- стало не так боязно ходить!
Желаю вам с Еленой избежать нежелательных встреч, но средства защиты иметь при себе необходимо, думаю Вы знаете и имеете!!
Спасибо за ответы!! 🥰🙏
😍😍👏👏
🍄🍁👍🍄🍁👍🍄🍁👍🌼
Спасибо за прогулку. Подскажите, пожалуйста, каким навигатором Вы пользуетесь в лесу.
В смартфоне стоит приложение "Сусанин - навигатор рыбака" Прекрасно работает при отсутствии мобильной связи. Спутники находит и держит очень уверенно даже в глухом лесу. Пишет и сохраняет треки. Нам он больше всего понравился в управлении.
@@TV-xv1ic Спасибо большое
У нас эти дни выросли серорозовые мухоморы,прям везде возле домов в саду...в городе живу,ёлки возле домов,на этом месте по весне росли серухи..а теперь мухоморы
У нас в Иваноской обл. все грибы кончились еще в июле а весь август жара под тридцать и сушь , в лесу пусто . ждем осенний слой а может и не быть ! И грибы у нас солят в деревне , в основном белые мохнатые грузьди , испокон века всегда в рассоле , две столовые ложки соли на литр воды .
Й
😅😊
%😅😅
😊
Добрый вечер . Без сахара рассол?
Ох красотища! А как вы потом сушеные лисички готовите, не подскажите? А то мы их только морозим после небольшой варки, ну или сразу пожарить...
Сушёные лисички идут на суп. Порошок можно добавлять в салаты и соусы. Лисички хорошо размокают, восстанавливают свою форму. Можно готовить разными способами.
🌺🦋💐
О я бы тоже купила сушеных лисичек у вас
Напишите на nikolaj.budnik@gmail.com
Маслят тьма, в высокой траве....Алтай
А мы маслята прозевали.
Владимир.обл в петушках тоже нет грибов
Вы можете продавать не только книги, но и сушеные лисички! У вас есть почти промышленная сушилка, а сушеные лисички - лекарственное средство! При таких-то плантациях жаль оставлять такое богатство в лесу!
Много хлопот с этим делом.
Я никогда не чобирала грибы, но и не чистила тоже. Так вои у меня такой вопрос, у ысех грибов чистят шляпки грибов или нет? Вы чейчас чуть чуть очистили один гриб, поиому и спрашиваю.
Грибы чистят в лесу в зависимости от качества. Основная чистка происходит дома. В лесу надо быстрее собрать и быстрее доставить к дому.
@@TV-xv1ic я имела ввиду, как чистят дома, убирают ли с шляпки и с ножки, кроме песка конечно.
Листки солить непробывали если можно рицепт
Лисички не солили. Их лучше сушить. Будет больше вкуса и пользы. В засолку лучше млечники и сыроежки.
Здравствуйте, я посмотрела ваш ролик. Много поучительного , но есть моменты когда вы снимаете гриб расхваливаете его а названия наговорите. Простите за прямоту
Лисички и белые грибы не требуют представления в каждом эпизоде.
О этих грибах не идёт речь
Разве старые Белые грибы пахнут.
Очень сильно пахнут. Белковый продукт при распаде издаёт тошнотворную вонь))
По зонтику на ужин ,для Сашули и Ленули!
Кто у нас Сашуля?
Ой, Николаше и Ленаше (ошибочка с мужским именем вышла), уж извините!
Серо розовый это пантерный?
Это разные грибы. М.серо-розовый - Amanita rubescens съедобный гриб, а М.пантерный - Amanita pantherina гриб сильно ядовитый. Они похожи. Поэтому надо точно знать их различия.
Серо-розовый очень вкусный гриб!! Тушили без предварительного отваривания! С добавлением чеснока похож на курицу! Большие шляпки, обваленные в муке, жарили как зонтики-- целиком! Они очень хрупкие!!Целыми донести не всегда удается -- тогда только тушить!
СПС за прогулку, хоть за вас порадуюсь, а то у нас ни рыбалки ни грибалки- в связи с определёнными делами🥴❕Всего хорошего🍻❕
В Чехии эту ,,розовую мухомурку" называют ,,масак". Жарят без предварительного отваривания. Очень вкусный. ОЧЕНЬ!
Большое спасибо за информацию! Теперь узнали ещё одно имя. В Болгарии называют "бисерка".
А 60 лет назад на Украине эти грибы называли «маремуха» и тоже жарили
А в Германии он называется жемчужный гриб( Perlpilz)