Бешбармак из баранины - ЕТ АСУ | Бешбармак - вкусный рецепт

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 авг 2024
  • Как готовить бешбармак. Ет асу (бешбармак)
    Рецепт:
    Баранина - 2-3 кг.
    Лук - 3 шт.
    Морковь - 2 шт.
    Лавровый лист - 3 шт.
    Соль, перец по вкусу.
    Тесто:
    Вода -1 стакан.
    Мука - 3,5 - 4 стакана.
    М. раст - 2 ст.л.
    Яйцо - 1 шт.
    Соль - 1 ст.л. без горки.
    Мой старый видео рецепт
    Бешбармак с говядиной (домашний рецепт) • Бешбармак с говядиной ...

Комментарии • 71

  • @user-cb8oi4ge5j
    @user-cb8oi4ge5j 3 года назад +15

    правильно неправильно. - главное , чтобы вкусно !!!!!! А рецепт одного и того же блюда может немного отличаться и это не говорит о неправильности. Люди критики, будьте проще. Прекрасный канал и замечательная хозяйка Ольга ))

  • @irinas6406
    @irinas6406 3 года назад +11

    Все правильно,бешпармак без картошки. Очень понравилось, а диванные критики слюной давились, но писали. Любимое блюдо моего мужа 🌺👍

  • @user-fz4mz5ri2z
    @user-fz4mz5ri2z 3 года назад +7

    Про беш бармак только слышала, теперь можно и приготовить. А на критиков внимания не обращайте, это от нечего делать. Да, и лайк, конечно.

  • @user-yp2hw6lv2l
    @user-yp2hw6lv2l 3 года назад +8

    Ах, какая Вкусняшка.... от меня зачёт!!!

  • @user-mn5iv8vn4h
    @user-mn5iv8vn4h 3 года назад +2

    Здравствуйте, обожаю Вас и Ваши золотые руки! Я прожила в Казахстане (Караганда) до 23 лет. Сейчас живу в России. Бешбармак делали без картошки. Имхо. Мясо говядина, лук, лепешки.

  • @c-soyka8659
    @c-soyka8659 3 года назад +7

    Ольга Георгиевна,добрый день!
    Большое спасибо за очень вкусное блюдо!!!
    Какая картошка?!
    Прежде,чем делать замечания,прочтите хотя бы в "Кулинарии",как готовят это национальное блюдо!!!
    Столько умников,а сами хоть когда-нибудь делали БЕШБАРМАК?
    Всего Вам самого доброго!!! До новых встреч на любимом канале !!!

  • @user-nk8ku2iu5i
    @user-nk8ku2iu5i 3 года назад +7

    Спасибо!Мы тоже с Оренбургской области,Вы правы,нет картофеля в бешбармаке!Очень любим это блюдо.Наша область очень многонациональная и мы живем дружно всю жизнь!!Завтра мы это блюдо готовить будем..

    • @никитакитов-1
      @никитакитов-1 3 года назад

      Вы правы -- нет картофеля в бешбармаке. Но если его положить, то он будет и вкус от этого не ухудшится -- он станет немного другим, а кому-то покажется даже вкуснее.

  • @user-wz6su8dc9j
    @user-wz6su8dc9j 3 года назад +6

    Жайма. Тесто для бешбармака. А готовят его по разному. У каждой хозяйки свой вкус получается. Это нормально. Приятного аппетита

    • @Michael-my8bc
      @Michael-my8bc 5 месяцев назад

      Вот точно сказали, сколько ела я бешбармак, а такой, как моя мама делала, никто не делает, это вкус или пристрастие личное, но такой вкусный могу сделать только я, наверное

  • @user-dp7rr8en9l
    @user-dp7rr8en9l 3 года назад +6

    Вы супер и ненадо слушать всех 👌👍👍👍

  • @dyzhitplatt9450
    @dyzhitplatt9450 Год назад +1

    Вы прямо молодчина, мастер на все руки. Люблю смотреть ваши видео, спасибо большое.

  • @user-pt8md9xz9v
    @user-pt8md9xz9v 3 года назад +5

    Здравствуйте, всю сознательную жизнь прожила в Казахстане, бешбармак ела постоянно, тесто называется сочни..

  • @user-yu1li7rg1h
    @user-yu1li7rg1h 2 года назад +2

    Тесто называется _Жайма А Вам большое спасибо Все правильно сделали Привет из далекого Казахстан а! из города Кокшетау 👍✌✋

  • @Pushok_-_
    @Pushok_-_ 9 месяцев назад +1

    Какая вы умничка!!!! Большое спасибо!!!

  • @user-cm8eq3jt7z
    @user-cm8eq3jt7z 3 года назад +6

    Я родилась и 34 года прожила в Казахстане, поэтому бешбармак мое любимое блюдо, не помню как называлось тесто, но точно помню, что жир, снятый с бульона, это тузлук, им я заливаю нарезанный кубиками лук, перчу и закрываю крышкой. Тузлук долго остывает. И обожаю лук, сыроватый в этом блюде.

    • @user-fg1jw9bf5w
      @user-fg1jw9bf5w 3 года назад +4

      Можно в тесто добавить жир с бульона-тогдапри варке он не прилипает друг к другу

    • @AntonBrant
      @AntonBrant Год назад +1

      Тусдук

    • @timkaga
      @timkaga 10 месяцев назад

      Без картошки, правильно

  • @nyetomarov214
    @nyetomarov214 3 месяца назад

    Оооо, как от души приготовлено. Молодцы

  • @user-bo3cv1hi4m
    @user-bo3cv1hi4m 10 месяцев назад +1

    Вкуснятина, настоящий бешбармак!!!!

  • @gulja5575
    @gulja5575 11 месяцев назад +1

    Прекрасно объяснили и хорошо сделали 🌹💗✋

  • @angelinahasanzade1662
    @angelinahasanzade1662 3 года назад +4

    🤣👍👌Хорошо рассказывает)))

  • @user-cb5lg7gw3r
    @user-cb5lg7gw3r 3 года назад +5

    КАКАЯ ВКУСНЯТИНА - ГОРЯЧЕНЬКАЯ БАРАНИНА! А НАВАРИСТЫЙ БУЛЬОН , ТАК И ДРАЗНИТ. А ШИРОКАЯ ЛАПША НАЗЫВАЕТСЯ ЛАЗАНЬЕЙ, А ПО-РУССКИ - широкая ЛАПША.

  • @Larisa23-y2f
    @Larisa23-y2f 3 года назад +3

    Вкуснятина😋👍👍👍

  • @user-oc2xn8cv5y
    @user-oc2xn8cv5y 3 года назад +3

    Тоже в семье нашей готовили это азиатское блюдо! Мне ещё нравится шавля и лагман !

  • @goar554xxx6
    @goar554xxx6 3 года назад +2

    Prosto prelost zdelala pokusali esco xatim ocen vkusno spasibooo po bolso takie blyuda gotovte spasibo moi gosti ocen davolnie astalis i esteticno viglyadit esco raz bolsoe spasibo

  • @user-nn2xs7tr8x
    @user-nn2xs7tr8x 3 года назад +2

    Супер вкуснятина!!!!!

  • @user-li5ip9px4r
    @user-li5ip9px4r 3 года назад +3

    Как вкусно оооо!!!!!!!!

  • @user-us3xg4pf7j
    @user-us3xg4pf7j Год назад +2

    В советское время мы жили в Шимкенте. Часто готовили это блюдо и никакой картошки не должно быть. После нее шурпа будет не вкусная как будто суп пьёшь. Еще бешбармак называется просто ет, и всё. На казахском говорят тесто или раскатанное тесто, а мы называли сочни. Только резали по другому-на скалку накручивали весь пласт теста и разрезали вдоль, тогда ленты все одинаковой ширины, убирали скалку и резали столбик лент поперек немного наискось,ромбами. Приятного аппетита. Всем добра🥂

    • @user-qn8rw2nt3y
      @user-qn8rw2nt3y 8 месяцев назад +1

      Привет из шымкента

  • @galinabastron4891
    @galinabastron4891 Год назад +1

    Лепёшки для бешпармака называются.
    Мы из Казахстана и у нас в основном бешпармак варили без картошки,Лепёшки казахи делают на бульоне без яиц, много мяса и много лука.
    Но я сама делаю тесто как и вы.
    Все отлично .

  • @user-wv5wp3mc5m
    @user-wv5wp3mc5m Год назад +1

    Очень вкусно, спасибо большое!

  • @user-py7cd8ge9t
    @user-py7cd8ge9t 7 месяцев назад

    Спасибо за работу!За это уникальное блюдо😊😊😊 Казахстан и Россия- братья на вечно...

  • @user-xq5xz9kh1i
    @user-xq5xz9kh1i 2 года назад +1

    Норма очень сильно и красиво

  • @user-lj1fi2ib7n
    @user-lj1fi2ib7n 3 года назад +5

    Хозяйка молодец..видно мастер спорта..
    И странно слышать о маникуре.. очень странно..
    Вы молодец..
    А голушки- название и не более. Важны старания

  • @_jungkook_4289
    @_jungkook_4289 3 года назад +2

    Классно но я незнаю такую блюду😍👍

  • @user-xu9vi8mg4t
    @user-xu9vi8mg4t 8 месяцев назад

    Спасибо, очень вкусно

  • @user-ez4go3hr4z
    @user-ez4go3hr4z 2 года назад

    Замечательно!

  • @Svet.2509
    @Svet.2509 3 года назад +10

    Ну по украински может и галушки
    А у казахов это жайма ☝☝☝
    Картошку не добовляют
    И мясо лучше говядину ...т.к. баранина стынет быстро ..
    И еще добавляют казы - это типо колбасы из конины 👍👍

  • @user-jn2dd8zb2s
    @user-jn2dd8zb2s 10 месяцев назад

    Можно не голушки ,а сочни их назвать) Рецепт супер!

  • @user-ht6vt9fr7d
    @user-ht6vt9fr7d 3 года назад +2

    👍👍👍👍👍👍

  • @user-ws6ul7xp3q
    @user-ws6ul7xp3q 3 месяца назад

    Маникюр, конечно, самое главное при приготовлении бешбармака😅

  • @aser9814
    @aser9814 2 года назад

    Наши предки не ложили картошку, и на самом деле это еда готовится без картошки, это сейчас многие по вкусу с картошкой делают. А вы делаете все на высшем уровне! Приятного вам аппетита! Тесто по разному называют где-то «жайма» - от слово «нан жаю» раскатать тесто, где-то называют “қамыр” - тесто.

  • @user-jh3cs9lq2y
    @user-jh3cs9lq2y Год назад +1

    Жайма,кесми,это так тесто называют,везде по разному,но от этого вкус блюда абсолютно не меняется.

  • @user-yv5xg9ev9e
    @user-yv5xg9ev9e 3 года назад

    Ой я уже хочу приготовить, спасибо за рецепт, а на счёт критики то под этот каток подают все , кроме тех у какого в руках автомат.

  • @c.k.jeremy6871
    @c.k.jeremy6871 8 месяцев назад

    Все правильно. А вы коментаторы-хэйтеры. Со своими проблемами и маникюром. Это вам блин не канал красоты а кулинария. Главное не форма, а содержание!!! Поэтому комментирующие диванодавы - хэйтеры по проще и меньше пафоса и своих понтов!!! Если она ошибалась, то это правильно. Потому что не ошибается и не спотыкается тот кто лежит на диване!!!
    Женщине добра)))

  • @user-lk9fo4zv4o
    @user-lk9fo4zv4o Год назад

    Что-то голос знакомый,а Вы не ведёте блог по шитью?

  • @napozitiveizsibiri
    @napozitiveizsibiri 3 года назад

    У нас родственники в Казахстане живут, и никогда в бишбармак картошку они не кладут. Клецки для супа, галушки, как основное блюдо подают

  • @tatianasavichewa9121
    @tatianasavichewa9121 Год назад +1

    Скажите пожалуйста а бульон не солёный будет?всё-таки две ложки соли добавили.Хочу тоже попробовать приготовить!

    • @set_aktobe
      @set_aktobe 10 месяцев назад

      Все зависит от того солёное мясо было или нет

    • @user-if3sv7tl9y
      @user-if3sv7tl9y 7 месяцев назад

      Соль по своему вкусу добавляйте.

  • @user-qd7wx1zn6n
    @user-qd7wx1zn6n 2 года назад

    👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌

  • @user-dh2nw5sk9x
    @user-dh2nw5sk9x Год назад

    Клецки

  • @user-rg9wh9db2e
    @user-rg9wh9db2e 3 года назад +1

    Правильно это блюдо называется БЕСБАРМАК.
    Бес- пять
    Бар- брать
    Мак - пальцы
    Брать пятью пальцами, это блюдо кушают без вилки. Уважайте национальную культуру

  • @IlyaP-fv1tl
    @IlyaP-fv1tl 8 месяцев назад

    Какая картошка? Это олени какие то с картошкой делают

  • @user-jh2kc8fo6e
    @user-jh2kc8fo6e 2 года назад

    👍🐖🐑🦃

  • @user-qo3ii7li5o
    @user-qo3ii7li5o 7 месяцев назад

    Никогда не ложили картошку

  • @kergil789
    @kergil789 3 дня назад

    А КАЗЫ то где 😢

  • @user-qn8rw2nt3y
    @user-qn8rw2nt3y 8 месяцев назад

    Сочни

  • @user-mf8eh9fn4q
    @user-mf8eh9fn4q 8 месяцев назад

    Никакой картошки! Спасибо.

  • @Home-hr5yn
    @Home-hr5yn 4 месяца назад

    Не галушки а Вера Брежнева

  • @AntonBrant
    @AntonBrant Год назад

    Картошку в бишбармак допускается добавлять и казахи иногда ее добавляют. Она по крайней мере сочетается в этом блюде. Другое дело когда в биш добавляют морковь и это уже лишнее.