갈레트 데 루아 Galette des rois - 프랑스 신년파이
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 안녕하세요,
오늘 영상은 프랑스의 1월 파이에 관한 영상입니다.
이미 1월이 지나버렸지만 이렇게라도 올리지 않으면
평생 미완 숙제로 남을 것 같아 그냥 올립니다 ㅠㅠ
갈레트 데 루아는 원래 프랑스 주현절 (1월6일)에 먹는 파이였지만
지금은 그냥 1월 6일부터 1월 말일까지 모임이 있을 때마다 먹는 파이가 돼버렸답니다.
갈레트 데 루아는 줄여서 갈레트라고 부르기도 하며 프랑스 제과류 중에서는 꽤나 기본적인 구성요소들을 가지고 있지만 이상하게도 정말정말 맛있습니다.
한국에서는 흔하게 보이는 제과류는 아니지만 여러분의 궁금증을 자극해 한국에서도 갈레트가 흔해지는 날도 기대해봅니다.
항상 응원해주시고 시청해주셔서 감사합니다
연스키 블로그를 통해 더 자세한 설명을 읽어보세요 :
www.yeonsky.co...
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갈레트 데 루아 레시피 :
1. 퍼프 페이스트리 700g
2. 프랑지판
i) 크렘 파티셰
35g 우유
10g 노른자
10g 설탕
5g 전분
ii)아몬드 크림
40g 버터
40g 설탕
40g 아몬드가루
35g 달걀
5g 럼주, 코냑, 위스키 등 강한 술
항상 재밌는 게 레시피만 알려주는 게 아니라 먹는 법이나 뒷 이야기도 알려줘서 너무 좋아요
ㅎㅎ 좋게 봐주셔서 감사합니다!
동방박사 ..왕의 납작한 빵이라니 ..
연스키님. 복많이 받으세요.
감사합니다 ㅎㅎ 새해복 많이받으세요~
넘 잘 봤습니다 설명도 맛있고 음식도 넘 맛있겠어요 ㅋㅋ
정말 감사합니다 ㅎㅎ
항상 잘 보고있어 형 새해복 많이받아 맨
해피뉴이어~😊
연스키님 새해복 많이받으세요! 올해도 좋은 영상 많이 올려주세요!
좋은 말씀 감사합니다 항상 노력하겠습니다 새해복 많이 받으세요 ㅎㅎ
우와~~~ 당장 팔아도 될듯.
매우훌륭~ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
감사합니다 ㅎㅎ
연스키 형님 진짜 영상퀄이나ㅡ설명 지립니다 ㅠㅠ 오래오래 해줘요
감사합니다! 더 열심히 하겠습니다!
설명 고마워요^^
도움이 되셨다니 다행입니다.
칼로 모양 내실 때 아름다워요ㅎㅎ
페이스트리는 실패를 너무 많이 해서 겁나지만 영상보니 또 도전해보고 싶네요ㅠㅠ
칼로 모양내는거 정말 힐링이죠 ㅎㅎ 모양은 실패해도 맛은 무조건 맛있으니 한번 도전!
음식도 문화도 너무 재밌고 궁금해요
넘 맛있겠다😋
재밌게 봐주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 한국에 식당을 열게되면 1월마다 꼭 하고싶어요 ㅎㅎ
전 그럼 매년 1월에 꼭 예약하는 단골이 될게요😆🙏🏻 미리 예약합니다⭐️
때깔미쳤다 ㅋㅋㅋㅋ 넘맛있어보여요
감사합니다~ㅎㅎ
최근에 우연찮게 먹어봤는데 너무 맛있더라구요! 근데 공정이.. 무시무시하네요ㅎㅎ 만드는 데 시간이 오래 걸리겠어요.
기다리는 시간이 많아서 오래걸리지 어렵거나 힘들지는 않아요 ㅎㅎ 정말 맛있죠!!
좋은영상 감사합니당😊
좋은 댓글 감사합니다 ㅎㅎ
영상 잘 봤어요 형👍
기회 되시면빠테엉크루트도 해주세요!
파테 엉 크루트는 제가 한 번도 안해봤지만 항상 욕심나긴 했어요 ㅎㅎ 공부해서 언제한번 다뤄보겠습니다 ㅎㅎ
키슈로렌 보려고 들어왔는데요. 갈레트가 더 만들고 싶어지네요. 파이지는 키슈반죽과 같은 파트브리제로 하는걸까요? 여튼 개성 넘치는 채널의 훈남셰프시네요.
갈레트는 퍼프 페이스트리라고도 불리는 파트 푀유테로 합니다 ㅎㅎ 좋은 댓글 감사드려요
불어잘하는 척 알고리즘 떠서 보고 있어요! 이번에 파리 카운트다운 보러 가는데 꼭꼭 갈레트 데 루아 먹고 싶네요!
파리 카운트다운은 잘 보셨나요? 갈레트는 맛있는 것으로 찾아 드셨나요? 늦은 댓글 죄송합니다만 너무 궁금해요!
@@Yeonsky 안녕하세요~열심히 뚫고 들어가서 꽤 앞에서 추위도 잊고 잘 봤습니다! 해외에서 처음으로 새해맞이하는거라 기대많았는데 올림픽하는 해라 그런지 의미가 담긴 연출?이 많아서 더 즐거웠어요!! 갈레트는 일정 중에 사야했어서 급히 라파예트식품관에서 사서 잘 먹었습니다 ㅎㅎ 맛있었고 페브 획득한 사람이 왕놀이도 하고 재밌었어요!몇달 지난 여행인데 물어봐주셔서 추억도 새록새록하고 좋네요 감사합니다 🥰 올해 파리는 올림픽으로 더 분주하고 화려하겠네요! 곧인데 대신 많이 즐겨주세요~올려주신 영상들도 잘 챙겨볼게요!
나중에 클래스 열어도 되겠다요👍
ㅎㅎ 더 많이 배워서 클라스 하고싶다!
매번 좋은 영상 감사드립니다. 만약 판매하는 페스츄리 생지를 구매한다면, 동일하게 3절 접기를 해주면 될까요? 아니면 생략해도 괜찮을까요?
안녕하세요 ㅎㅎ 판매하는 생지는 이미 접기가 돼있는 상태이기 때문에 그대로 사용하시면 됩니다!
6:16 이러고 계시면 엄마한테 혼나요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 혼자살아서 다행인걸까요
깜빡씨와 갈레트데루와
깜빡씨?? ㅎㅎ 저를 말하는거죠?ㅎㅎㅎ 재밌게 봐주셔서 감사합니다~~
사냥 요리 보여주세욧
앗 사냥철이 이미 끝나서 아무래도 다시오는 겨울에야 찍을 수 있을것같네요 ㅠㅠ
집에서 해 버려고 하는데 실례가 않된다면 반죽레시피도 알수 있을까요...?^^
안녕하세요! 반죽레시피는 제 채널의 퍼프 페이스트리 영상 참고해주세요 ㅎㅎ
@@Yeonsky 감사합니다^^