Chicken gyros with curry homemade recipe for advanced grillers | Grill philosophy
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- This is a recipe for chicken gyros with curry for advanced grillers and for professionals who wish to differentiate themselves, but also a recipe for a homemade version of Greek chicken gyros. Chicken gyros is a special type of Greek gyros made of a whole deboned chicken, filleted, and pounded properly.
The recipe we’re sharing with you is from Yorgos (George) Karagiannis, who is a Greek chef and author. The marinade is as special as the combination of spices in our homemade curry powder ( • Curry powder recipe (E... ) that we’ll use here. A few carefully selected herbs and ingredients will add a unique flavor to our recipe. Since all of our ingredients have been meticulously chosen, the flavor of our dish can be nothing less than perfect, and balanced. Not even one out of the fifteen spices of our curry spice mix stands out, and the flavor of the other ingredients is equally subtle. That’s the true magic of mixing spices.
Happy grilling everyone!
(English subtitles are coming soon!)
➧ READ the RECIPE here: amberq.gr/en/g...
➧ CURRY MIX RECIPE here (description box): • Curry powder recipe (E...
➧ CONTACT US / ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:
e-mail: info@amberq.gr
Website (English): amberq.gr/en
Ιστοσελίδα (Ελληνικά): amberq.gr
Fb page / σελίδα: Greek bbq club
Fb group / ομάδα : Grill philosophy
_____________
➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step:
- Pork cheeks spit roast kontosouvli: • Pork cheeks spit roast...
- Greek tzatziki sauce recipe: • Tzatziki sauce recipe ...
- Greek black pork spit-roast kontosouvli: • Greek black pig pork s...
- Adana kebab recipe: • Άδανα κεμπάπ - Τα μυστ...
- Homemade gyros with mutton: • Gyros homemade recipe ...
- Beef homemade gyros: • Gyros homemade recipe ...
- Spicy mutton spit roast with sumac: • Spicy mutton spit roas...
- Beef homemade gyros recipe: • Gyros homemade recipe ...
- Greek souvlaki traditional original way: • Greek souvlaki - Tradi...
- Whole lamb roast step-by-step: • Whole lamb roast rotis...
- Original Greek kokoretsi step by step - 6 secrets: • Kokoretsi on charcoal ...
- Scented pork grill recipe kondosouvli (large spit): • ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΑΡ...
➧ Watch RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:
- Beef brisket oven recipe: • Beef brisket oven reci...
- Greek fasolada (white beans) soup recipe: • Greek fasolada white b...
- Greek patsas soup: • Greek patsas soup reci...
- Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: • Greek zucchini pie "Mp...
- Sardines with tomato in the wood-fired oven: • Sardines with tomato i...
- Mutton with trahana in the wood-fired oven: • Mutton meat with traha...
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): • Spetzofai Greek tradit...
- Pork knuckle in wood-fired oven Greek recipe: • Pork knuckle recipe in...
- Mutton in parchment paper Greek recipe: • Wood fired oven recipe...
- Rabbit stew in wood-fired oven Greek recipe: • Rabbit stew in wood fi...
- Cow head in wood-fired oven Greek recipe: • Cow head recipe in tra...
- Fish with greens Greek recipe: • Fish in the wood fired...
- Lamb with green beans in the wood-fired oven: • Lamb with green beans ...
___________________
➧ MUSIC written for our channel by our friends and musicians:
- Giannis Poulios (Γιάννης Πούλιος) - Violin: / @giannispoulios7460
- Manousos Klapakis (Μανούσος Κλαπάκης) - Toubeleki, Rek: / @polisensemble
- Tasos Poulios (Τάσος Πούλιος) - Canonaki: / @tasospoulios8987
- Alexandros Kapsokavadis (Αλέξανδρος Καψοκαβάδης) - Mainland laouto (lute), Lavta (lute from Constantinople), Guitar: / alkapsokavadis
--- Τη ΜΟΥΣΙΚΗ ειδικά για το κανάλι επιμελήθηκαν οι φίλοι μουσικοί:
- Γιάννης Πούλιος - Βιολί: / @giannispoulios7460
- Μανούσος Κλαπάκης -Τουμπελέκι, Ρεκ: / @polisensemble
- Τάσος Πούλιος - Κανονάκι: / @tasospoulios8987
- Αλέξανδρος Καψοκαβάδης - Στεριανό Λαούτο, Πολίτικο Λαούτο (Λάφτα), Κιθάρα: / alkapsokavadis
#greekgyros #chickengyros #ψησταριες #grillphilosophy #amberq #greekbbqclub #grills #γυροςκοτοπουλου #malliorasbrothers #charcoalgrill
Λοιπόν παιδιά θα σας εκμυστηρευτώ κάτι. Κάθε Πέμπτη 11:00με 12 :30 Ώρα Αμερικής Αφήνω το μαγαζί στο έλεος του θεού κλειδώνομαι στο γραφείο να μην με ενοχλεί κανείς και περιμένω να ανέβει στο RUclips το video σας.... Το Σαββατοκύριακο η γειτονιά μου θα μυρίζει μάλλον θα μοσχοβολάει γύρο κοτόπουλο!!! Ένα μεγάλο ευχαριστώ ακόμα μια φορά και ένα μεγαλύτερο μπράβο σε όλους σας .......🇬🇷🇬🇷🇬🇷👍👍👍
Πολύ παραστατικό Βαγγέλη, είναι σα να σε βλέπω, ο καλύτερος γύρος κοτόπουλο όπου θα έχεις δοκιμάσει, ετοίμασε πρώτα το αρωματικό κάρυ, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Είστε η καλύτερη ομάδα στο RUclips.Πραγματικοί λάτρεις του καλού φαγητού.
Σ ευχαριστούμε πολύ Στάθη, καλά ψησίματα
Wonderful Grilling experience every time. I don't understand the Greek language but I enjoy watching you. I hope all your videos have an English subtitle. ευχαριστώ
Hello Ray! Thank you for your comment! Yes, they will soon have all!! Happy grilling!!
Τι να πω , δεν έχω να πω τίποτα . Άψογα ψησίματα και τέλεια νοστιμιά . Πάντως αυτό που μου αρέσει σε εσάς και συμφωνώ μαζί σας και φυσικά και με τον κ. Καραγιάννη ότι οι σωστές αναλογίες είναι και το μυστικό της γεύσης . Πάντα μα πάντα ήμουν και θα είμαι υπέρ των σωστών αναλογιών και ένας λόγος που σας παρακολουθώ είναι ότι δεν ξεφεύγετε ποτέ μα ποτέ από τις σωστές αναλογίες . Τι να πω , θα πω καλά ψησίματα... Μπράβο σας . Συνεχίστε έτσι .
Να είσαι καλά, έθεσες το θέμα στην σωστή βάση, όλη η τεχνική είναι στις αναλογίες και την σύνθεση των μπαχαρικών, οι υπερβολές δεν μας δίνουν ποτέ καλό αποτέλεσμα, καλά ψησίματα
Οι έξυπνοι μοιράζονται τις γνώσεις τους.... Μπράβο παιδιά..σε ολους...
Σωστό αυτό που είπες, καλά ψησίματα
Ωραίες γεύσεις,ωραία λόγια , ωραίοι άνθρωποι. Μπράβο στα αδέλφια και στο Γιωργο.
Ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια! Καλά ψησίματα και μαγειρέματα με την παρέα σου!
Αν μου αρεσει κάτι πολύ περισσότερο (και μου αρεσει ότι κανετε και πως το κανετε) είναι η ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑ σας και η ΟΡΓΑΝΩΣΗ σας. Χαίρομαι επίσης που είστε πολύ καλοί πατεράδες συμπεραίνω και σύζυγοι. Μπράβο σας. Σας χαιρομαστε και σας καμαρωνουμε👏👏👏🙏💓
Σ ευχαριστούμε πολύ Νατάσα, να είσαι καλά
Όταν αγαπάς το ψήσιμο πάντα το αποτέλεσμα είναι τέλειο.. Μπράβο σου...
Σωστά έτσι είναι, καλά ψησίματα
Κοτόπουλο με κάρυ είναι τέλειο.. και σε συνδυασμό με το τέλειο ψήσιμο που κάνετε.... Θα είναι απίστευτο..!!
Όχι ένα οποιοδήποτε κάρυ Θανάση, ειδική σύνθεση γι αυτόν τον γύρο και όχι μόνο
Μπραβο παιδια ειστε μεγαλοι γνωστες του ψησιματος κρεατων και το πηγαινετε μπροστα με τις ιδεες σας. πανω απ ολα ομως εχετε πηγαιο μερακι για νοστιμους και τελειοποιημενους κρεατομεζεδες, οπως εμεις..να στε καλα και καλα ψησιματα
Σ ευχαριστούμε πολύ, να είσαι καλά, καλά ψησίματα
Συγχαρητήρια σε όλους σας κύριοι... πολλά ευχαριστώ και στον κ.Καραγιαννη που μοιράζεται απλόχερα τίς γνώσεις του.. πραγματικά μοναδικός!!!
Έτσι ακριβώς Στέφανε, σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα
Πολλά πολλά συγχαρητήρια!!!
σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα
great show i apprreciate the english sub titles
Thank you! We are working on adding subtitles to all our videos! However, you can find all the latest recipes in English by following the link in the description box. Happy grilling!!
Μπράβο ρε παιδιά φανταστικό !!! αυτή είναι μία οικογενειακή μερίδα με τα όλα της👌
Έτσι ακριβώς, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μάστορα πολυ ωραια συνταγη. Για το κόψιμο του γύρου δοκίμασε καλα ακονισμενη μακρυα ευλίγιστη λεπιδα με στρογυλεμενη ακρη. Καλα ψησηματα
Έχουμε και τέτοια, ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα
Μπραβο ρε παλικαρια ειστε δυναμη!!!!!!Καλα να περνατε!!!!!
Να είσαι καλά, ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα
Send me notification when will the English version available please, will appreciate if an Spanish and Hebrew version too, cause I am sharing it with many people that doesn't speaking Greek ( I don't speak too ) in Facebook and other ways. Also I have a question for you: have you any representative in the Trikala area ? I am from Israel but visiting Trikala from time to time. Thanks
Hello Uri, thank you for your comment! We will let you know once the English subtitles are up! In fact, our factory is located near Karditsa, Greece so it is very close to Trikala! Please send us an e-mail through our website amberq.gr/en in advance if you are to visit again.
You know where are the good places 😉😉 greats from trikala
@@mikesmenu2027 For me as foreigner Trikala is the true Paradise, everywhere I did visited there gave me a taste of more, the Lithaios River, the shops, the hi-tech for the citizens the municipality provide, all clean and attractive, nice people, I liked to go to Diverse coffee-shop near the river and to Bonjour also...the city life 24/7, I cant say nothing bad about Trikala, the truth the place of my dreams to live there for the rest of my life.
I also traveled to Phili, Volos and did stay long in Mitzela, very nice place with very good food, clean waters, and as proof of my words I did lunch in Kostas Restaurant, a few times, went to buy artisanal bread from a family bakery and shop there, to buy fresh fish from a ban that run near the beach, in the nights to eat a lot of fried small fish with Fix Beer ...
To go to Volos to eat seafood in a restaurant where you must continue drink and they will come with new seafood and different ones.
That are too little from a vast travel experiences on Thessaly.
I like Thessaly very much, wonderful !!!
Ένα ακόμη μπράβο φίλοι, και γι αυτή την συνταγή σας.
Κάντε όμως και κάνα ψήσιμο με ψάρια, πού έχετε αρκετό καιρό
νά μας δείξετε.
Θα κάνουμε σύντομα, καλά ψησίματα, ευχαριστούμε πολύ
Γεια σου Γιωργο γεια σου Αντρεα....
Γεια σου Σπυριδούλα, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μπράβο σας είστε φοβεροί.
Σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα
Απλά τέλειο δεν υπάρχουν λόγια μπράβο
Να είσαι καλά, ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Μπράβο σας. Συγχαρητήρια
Ευχαριστούμε πολύ Νίκο, καλά ψησίματα
υπέροχοι όπως πάντα
Να είσαι καλά, ευχαριστούμε πολύ
Γεια σας Συγχαρητήρια για την εκπομπή σας Μία ερώτηση θα ήθελα να κάνω κύριε Γιώργο το σησαμέλαιο που χρησιμοποιείται είναι απλό σησαμέλαιο που πουλάνε στα σούπερ μάρκετ η είναι απόσταγμα σησαμέλαιο γιατί το απόσταγμα είναι πάρα πολύ δυνατό εγώ ασχολούμαι με την κινεζική μαγειρική και μερικές σταγόνες μόνο φτάνουν Γιατί η οσμή και η γεύση του είναι πολύ δυνατό για αυτό σας ρωτάω υπάρχει στο σούπερ μάρκετ Από ότι έχω προσέξει το κανονικό σουσαμέλαιο που πωλείται στα 750 γραμμάρια μπουκάλι ενώ απεναντίας στα Κινέζικα σούπερ μάρκετ είναι σε μικρά μπουκαλάκια και τελείως διαφορετικό χρώμα και δύναμη ποιο χρησιμοποιείται εσείς από τα δύο
Ευχαριστούμε πολύ, το απλό σουσαμελαιο, σε μπουκάλι 750 ml
Καλησπέρα! Όλο αυτό το σύστημα μηχανισμού τής ψησταριάς πού μπορεί κανείς να το βρει;
Σε εμάς, ambeq.gr δείτε την ιστοσελίδα μας
@@Grillphilosophy δεν μπορώ να μπω στην σελίδα, ζήτησα να γίνω μέλος στην ομάδα σας στο FB.με ενδιαφέρει όλη η κατασκευή σάς.
Για δοκίμασε ξανά www.amberq.gr/el
Πραγματικά κάθε Πέμπτη απόγευμα περιμένω πως και πως τα βίντεο σας ,συνεχίστε έτσι είστε υπέροχοι !! Γιώργο είσαι πολύ καλός αλλά λατρεύουμε Αντρέα
Και γω θεοδωρε λατρεύω Ανδρέα, η καλύτερη παρέα, καλά ψησίματα
Τι μπράβο να σας πω......εσείς ντέρτι κάνετε και μας τρέχουνε τα ΣΑΛΙΑ. .........ΘΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΆΣΩ ΆΜΕΣΑ. ...ΜΠΡΑΒΟ
Τέλεια συνταγή και μοναδική σύνθεση
Συγχαρητήρια για τα βίντεο σας. Σαν νέος σας παρακολουθώ συνέχεια και σας εμπιστευομαι. Αντί για σησαμελαιο μπορούμε να βάλουμε ελαιόλαδο ή κάποιο άλλο λαδι; Και επίσης στον φούρνο πως μπορεί να γίνει ;;
Στην συγκεκριμένη συνταγή, θα μπορούσε να μπει και καλό αρωματικό ελαιόλαδο, θα έχεις λίγο διαφορετικό γευστικό αποτέλεσμα, αλλά πολύ καλό
Καλά ψησίματα λοιπόν και από έμενα!!!
Ευχαριστούμε πολύ να είσαι καλά
Μέγας γύρος κατευθείαν από την Κίνα!
Τι εννοείς????
Where buying your small outside grill in Canada please thanks.
Hello Marcel, thank you for commenting! We do not have any distributor in Canada at the moment but we deliver worldwide from our factory in Greece! Please contact us through our website contact form: www.amberq.gr/en
Για να το κάνω θέλω 2 δισκάκια, να φτιαξω το κάρυ, χρόνια πολλά για τα γενέθλια. πριν το δω χωρίς να το φάω φαίνεται πολύ δυνατο. Θα το ψάξω. Τα σέβη μου Αφοι. Άμα έρθω το ξαναφτιάχνεις;
Πάρε πολύ καλή γεύση, αξίζει τον κόπο να το κάνεις, όταν έρθεις πες πιο πριν να προετοιμάσουμε τα υλικά, πάντα ο οριζόντιος γύρος θέλει 2 πιατάκια, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Ωραια εδεσματα
Ευχαριστούμε Τάσο, καλά ψησίματα
Καλησπέρα και καλή συνέχεια ( α ρε πατρίδα:) )
Ερώτηση, πόσο αλάτι βάζουμε;
Ευχαριστώ
Γεια σου πατρίδα, ανάλογα την συνταγή και τι ακριβώς θέλεις να πετύχεις
Στην συγκεκριμένη δεν αναφέραμε πόσο αλάτι βάζουμε;
Υγ εν καιρό θα τα πούμε από κοντά, υποψήφιος αγοραστής και κοντοχωριανός!
Δες εδώ την συνταγή www.amberq.gr/el/grillphilosophy/gyros-kotopoylo-me-kary-gia-psagmenoys-pshstes-kai-epaggelmaties με το καλό να τα πούμε.
Άμα τα κάρβουνα μπουν από κάτω κι όχι από δίπλα υπάρχει πρόβλημα;
Ο γύρος ψήνεται πάντα έμμεσα και όχι άμεσα πάνω απ τη φωτιά
Ευχαριστώ πολύ
Σας θαυμάζω παιδιά!!
Να είσαι καλα john καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα
Ρε παιδια, λιγο μικρος δεν ειναι αυτος ο γυρος; εγω τοσο τρωω για να δω αν εγινε
Χα χα και μεις για δοκιμή τον κάναμε, καλά ψησίματα με την παρέα σου
ΧΙΛΙΑ ΜΠΡΑΒΟ
ΚΑΛΑ ΨΗΣΙΜΑΤΑ
Ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα
Γράψτε μια διεύθυνση να σας στείλω Βαζακι με πιπεριές όπως και σάλτσα πιπεριάς από Φλώρινα!
Αφοί δ Μαλλιωρα ο.ε 1 χιλι. Καρδίτσας μέλισσας 43100 Καρδίτσα τηλ. 2441061941 σ αυτό το τηλέφωνο μπορείς να με βρεις
Ζωγραφίσατε πάλι.
Τέλειος γύρος, καλά ψησίματα
Α ρε παιδιά! Κρίμα που μπορώ να κάνω ένα μόνο like... Y.Γ: Πάω στο brothers μόνο και μόνο από εσάς!!!!
Χαιρετισμούς στον φίλο μας τον Γιώργο.
Το δοκίμασα - η μαρινάδα πολύ ωραία αλλά η γυναίκα ήθελε μόνο στήθος και βγήκε λίγο ξερός! Ίσως να έπρεπε να τον έψηνα λιγότερη ώρα
Ίσως να μην άκουγες την γυναίκα θα έλεγα. Δεν έχει σχέση το ψήσιμο και κανόνας γενικώς θέλουμε λίπος στα ψητά μας αλλιώς δεν γίνεται. Δοκίμασε να τον κάνεις ακριβώς την επόμενη φορά. Καλά ψησιματα με την παρέα σου
Πολύ διαφήμιση ρε παιδιά
Το RUclips, είναι και μεγάλο το βίντεο
βαλε adblock
Σωστά
Δεν προλαβαίνω αυτή την εβδομάδα να το φτιαξω γιατί δεν έχω φτιάξει το μιξ αλλά την άλλη σίγουρα!!
Υ.Γ. Γιώργο το καλάθι γιατί το κάνεις τόσο φαρδύ υπάρχει λόγος??
Κρατάει πιο πολύ το κάρβουνο και χρησιμοποιώ και τις δύο πλευρές, αλλά κάνει και για άναμμα και ψήσιμο με ξύλα, κατάλληλα κομμένα
λαικ !!
👌👌👌👌👏👏👏👏👋👋👋👋🍻
2 με από όλα μάγκες
Χα χα έφτασεεέ
νατοοοοοοοοοοοοοο το 10 το καλοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοοο
👍👍👍👍👍👍👍👍🤪🤪🤪🤪😲😲😲😲
Τα σπάσετε Αφοι Απόλαυση.
Να είσαι καλά, καλά ψησίματα
Μάστορα 2 κιλα γύρο τον τρώω μόνος μου...
Και εμείς για δοκιμή τον κάναμε χα χα καλά ψησίματα
αυτος ειναι γυρος...τα υπολοιπα που τρωνε εξω ειναι γυρος καταψυγμενος 2-3 χρονια απορω πως τα ετρωγα τοσα χρονια
Ξέρεις πολλά, γι αυτό λέμε για επαγγελματίες που θέλουν να διαφοροποιηθούν
καλη η συνταγη, αλλα σε μαγαζι οποιος αγοραζει γυρο κοτοπουλο δεν θελει χοιρινο. και για να το βαλεις σαν επιπλεον επιλογη, αντι για κοτομπεικον, θελεις λλη μια θεση... τωρα κατα ποσο ειναι για ψαγμενους το κοτοπουλο με το καρυ , ειναι σαν λεμε οτι ανακαλυψαμε τωρα την αμερικη... ο Ανδρεας παντως ολα τα λεφτα με τις ατακες του.
Κωνσταντίνε, όποιος κάνει την διαφορά ξεχωρίζει, το κάρυ δεν είναι ένα οποιοδήποτε κάρυ, έχει συγκεκριμένη σύνθεση, και έγινε γι αυτόν τον γύρο, και δεν εχει μονο καρυ, εχει σησαμελαιο αρωματικα βοτανα γραβιέρα, και ολα αυτα αρμωνικα δεμενα, το μπέικον είναι μια μικρή λεπτομέρεια, μια δοκιμή ποτέ δεν έβλαψε κανέναν, εγώ (Γιώργος) και μόνο απ την σύνθεση όταν έγραφα την συνταγή και μελετούσε την διαδικασία που θα ακολουθήσω ήξερα το τελικό αποτέλεσμα πριν το δοκιμάσω στο βίντεο που είδες. Εσύ με την πρώτη το υποβιβαζεις λέγοντας για το κάρυ, και ναι είναι για ψαγμένους ψηστες και για όποιον επαγγελματία θέλει να ξεχωρίζει. Το ίδιο κάνουμε και με τις κατασκευές μας.... ξεχωρίζουμε.
@@Grillphilosophy οκ...
Καλά ψησίματα κων/νε
@@Grillphilosophyευχαριστω πολυ. επισης
i would love to have the english translation seen here. i will figure it out. good job guys, yassas.
efcharisto polie.
Hello my friend!
We try to put subtitles in all our videos.
Thank you for your patience and understanding!