【独自】高島屋「崩れたケーキ」シェフ 今年は同じチームで再起誓い“秘策”で臨む「あの時は逃げたかった…」【めざまし8ニュース】

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  • Опубликовано: 13 янв 2025

Комментарии • 119

  • @user-dw1uz1sv3g
    @user-dw1uz1sv3g 17 дней назад +214

    すごい真面目な人なんだろうな。これからも無理しない程度に頑張って欲しいな

  • @emo335ie93
    @emo335ie93 17 дней назад +284

    コメント欄地獄過ぎんか?
    去年あれだけ炎上して監修したお店も髙島屋の担当者も短期間で必死に製造した工場のスタッフ全員が打ちのめされて、でも応援の声があったからまた同じメンバーで立ち上がって、今年こそは美味しいケーキを綺麗な形で届けたい!って一心で頑張ったんだから、素直にその努力を賞賛したらいいじゃない。なんでみんなそんなに荒んでるの。

  • @レグルス司教
    @レグルス司教 20 дней назад +235

    ここまで熱心に対策してくれれば客も安心して購入してくれるよね。

  • @ああ-x3i4f
    @ああ-x3i4f 19 дней назад +170

    失敗したらきちんと対応して、このように次は失敗しないように対策することで信用は回復します。

  • @247llvlog5
    @247llvlog5 20 дней назад +246

    そう考えるとトラック輸送バンバンしてる
    コンビニのケーキ凄いな

  • @me-fr5dj
    @me-fr5dj 15 дней назад +55

    強い人だな…
    ありがとう!!!
    あなたたちのおかげで沢山の人が幸せなクリスマスを過ごせたでしょう!!

  • @anzelring
    @anzelring 20 дней назад +295

    電話確認までやるの。これは気遠くなりそう。プライドを感じる。

    • @しいば-r1j
      @しいば-r1j 19 дней назад +6

      不必要だと思う。

    • @usr747
      @usr747 18 дней назад +5

      そのコストもケーキ代に入っているのかな。

    • @MA-RIAnNU
      @MA-RIAnNU 15 дней назад +2

      @@usr747むしろ入れてくれってくらいやってくれてると思うけどね

    • @usr747
      @usr747 15 дней назад

      @@MA-RIAnNU ?

  • @おー2
    @おー2 17 дней назад +128

    普通にケーキを配達で買った時点で客側は崩れるのは覚悟しとくべきだと思う

  • @decentdorasan
    @decentdorasan 19 дней назад +83

    これはすごいな...
    自分だったら心折れるし配送とかデパートその他のせいにしてまうわ

  • @ykok6145
    @ykok6145 14 дней назад +24

    このオーナーさん騒動当時もめちゃくちゃ誠意ある対応してたけどやはり誠実で真面目な方なんだな
    そして職人としてのプライドと探求心もある
    分野は違うが自らの技術で飯食ってる人間として尊敬するわ

  • @user-dm8oo6uz9s
    @user-dm8oo6uz9s 13 дней назад +15

    あれだけの騒ぎになった中顔出しできるの尊敬…責任感ってこういうことなんだな、見習いたい

  • @すたんぶる
    @すたんぶる 18 дней назад +64

    過去の過ちは消せないけど未来は変えれる。挫折を味わった人には是非高島屋さんの努力を見習ってほしい!

  • @SunShowWow
    @SunShowWow 20 дней назад +40

    本当にすばらしい

  • @niio22078
    @niio22078 16 дней назад +29

    一年間の努力が実って良かった

  • @YK-px9bo
    @YK-px9bo 20 дней назад +116

    改善でガチガチに梱包されたのは良かった
    逆に去年までそんな梱包でケーキ発送してよく無事だったなって思う

    • @anime2emina
      @anime2emina 17 дней назад +29

      梱包の問題じゃなくて、冷凍時間の問題だったので去年までは特に大きなトラブルなく進んでたんだと思います。
      キャパオーバーの製造して冷凍時間短縮したらそりゃ…という

  • @anchoco1146
    @anchoco1146 16 дней назад +31

    自分以外の責任だったかもしれないのに、そんな努力をするなんて…😢

  • @ri-ii5sn
    @ri-ii5sn 13 дней назад +28

    この方、プロ意識が高い。ひどいバッシングを受けただろうに、真摯に受け止め対応してリベンジされて、素敵。
    来年もこの方が監修なら買いたい

  • @rusia18
    @rusia18 15 дней назад +17

    ケーキ潰したくない人は通販じゃなく直接買いに行ったほうが良い

  • @user-anthocyanin
    @user-anthocyanin 14 дней назад +4

    失敗や非難にめげないで研究されている方々は素晴らしいと思います

  • @hiroy3256
    @hiroy3256 19 дней назад +26

    オーナーさんもここまで神経使われるの大変だと思います、運転される側も安定性の難しさ伝わります..、やはり店まで足を運んで買った方が崩れないかもですね🤔

  • @まっしゅまっしゅ-j7i
    @まっしゅまっしゅ-j7i 16 дней назад +28

    泣けるー😂こういう熱いのが日本人の心意気って気がする。
    来年のケーキは高島屋に決定だな。

  • @yuu-zf7vy
    @yuu-zf7vy 20 дней назад +38

    あれから1年!?
    早いなぁ😮😮😮😮
    慌ただしく1年すぎたな

  • @gakubluesky6412
    @gakubluesky6412 20 дней назад +61

    配送会社も何100個も荷物があるのにケーキだけ両手で大事に仕分けや積み込みとか無理でしょ
    冷凍状態でクール便ならともかくケーキは店から手で持って帰る方法以外で買った事ない

  • @ol9671
    @ol9671 15 дней назад +9

    そもそも通販でケーキ買うのも売るのも理解できない、、批判してる客も客やな。

  • @sayu1783
    @sayu1783 17 дней назад +5

    お店受け渡しでいいと思います。

  • @新井秀和-l4i
    @新井秀和-l4i 20 дней назад +14

    あの屈辱から1年果たしてデパートのクリスマスケーキは、無事になって笑顔が戻る日になってほしいがまさにTRIAL&Error(試行錯誤)です。

  • @旅人こうじチャンネル
    @旅人こうじチャンネル 19 дней назад +9

    大量にケーキを送る自体無理がある。

  • @ハッシー-v9r
    @ハッシー-v9r 19 дней назад +39

    冷凍の時間を適正に戻せば、崩れないだろ
    去年がおかしかった

    • @user-lr9ph2cs6j
      @user-lr9ph2cs6j 19 дней назад +15

      冷凍時間20時間が普通みたいな報道してるけど、20時間は明らかに短い。やっぱりテレビは信用出来ない。

    • @しいば-r1j
      @しいば-r1j 19 дней назад +4

      @@ハッシー-v9r 何せ去年は全部で2900個もあったわけですからね・・・

    • @nantodemoiugaii0130
      @nantodemoiugaii0130 16 дней назад

      ​@@user-lr9ph2cs6j
      20時間以上とは書いてあるけどね

    • @lovegoodweno7468
      @lovegoodweno7468 14 дней назад

      ケーキは冷凍輸送が普通ですからねぇ。
      去年のだって例年通りの対応してれば壊れなかっただろうに。

  • @yuika6000
    @yuika6000 14 дней назад +7

    これ元々冷凍時間2週間だったのに昨年度はコストダウンのために20時間にしたってTwitterで見かけてそんな事もあるよなぁなんて思ってたけど原因の明確な特定が出来てないって所でちょっと ん?ってなっちゃった

  • @ぽこぽこたん-p7h
    @ぽこぽこたん-p7h 14 дней назад +4

    1:35あたりのケーキってこれ崩れてる?配送ならぜんぜん許容範囲というか想定内なんだけど😂
    車で持って帰る時すら慎重に帰るのに、配送で崩れて文句いうのはさすがにないかなー。これもう店舗受け取りのみにしたらいいよ😂
    0:17あたりも配送なら仕方ないよなって感じだし🙄そんな批判することでもないね👀

  • @shibara-i9s
    @shibara-i9s 20 дней назад +128

    このような過保護対応をしていると客が調子に乗ってしまう。甘くするのはケーキだけにしていただきたい。

    • @taellie6866
      @taellie6866 20 дней назад +23

      うまい

    • @しいば-r1j
      @しいば-r1j 19 дней назад +19

      というか、問題の本質を見失うよね。
      去年の25日に、ちゃんと丁寧に動画解説しているパティシエがいるから、それを見たら一目瞭然だった。製造キャパオーバーの2900個作って、(イチゴの入荷遅れで)冷凍に十分な時間をかけなければそりゃあ運ぶ時に崩れるわ・・・。24時間で、山積みになったケーキ箱の中の中身まで凍り切るはずがない。

    • @あとだ律子
      @あとだ律子 19 дней назад +5

      患者もどんどん無償のサービスがエスカレートしている

    • @コロミィ
      @コロミィ 19 дней назад +3

      @@あとだ律子
      分かる〜
      急ぎではない、自分でできるようなことでナースコール押す患者よ…

    • @石破天驚拳総理
      @石破天驚拳総理 19 дней назад

      ケーキだけにうまい

  • @rsr32303
    @rsr32303 20 дней назад +10

    今年も高島屋じゃないけど数日前に崩れたケーキのニュース見たけど
    まあ車両輸送の通販だから多少崩れるのはしゃあないわ
    シュトーレンみたいな硬いケーキやパウンドケーキベースで飾り付けは自分でさせるようにイチゴやクリーム等は別にしたら子供も喜ぶと思う。

  • @ねむ-p8b
    @ねむ-p8b 17 дней назад +8

    昔、某配送会社のベースで働いてたけど、ほとんど外国人、コンベアの速度早い、丁寧にやってたら社員に怒られる、冷凍とはいえ商品を投げてる時点で原因ここじゃんって思った

  • @robetan25
    @robetan25 13 дней назад +2

    味うめえならこれならこれで笑えそうでいいけどねw

  • @ニャンコ斑
    @ニャンコ斑 20 дней назад +24

    昨年の事なのになんでまたほじくりかえす?
    百貨店で裏方していて、ケーキの搬入してるけど、ドライバーも気にかけて運んでます。
    出荷元での扱いも考えないといけないのでは?
    店頭で買っても、お客様が箱に入っているから、平気だと思っている人もいます。少しの傾きでも崩れる事をわかって欲しい。

  • @あこ-k3d
    @あこ-k3d 15 часов назад

    これ配達員の問題なのになんで叩かれとんのや

  • @きなこ-t5b7e
    @きなこ-t5b7e 15 дней назад +2

    今年は他社のケーキも梱包材しっかりとしてた

  • @納豆-l7e
    @納豆-l7e 15 дней назад +1

    えらすぎる、、、

  • @とまとめいと-x4e
    @とまとめいと-x4e 16 дней назад

    そういえば去年そんなことがあったね…。

  • @デリバラー
    @デリバラー 17 дней назад +1

    秘策とかいうけど電話以外はどれも当たり前すぎて

  • @HS-ug7bh
    @HS-ug7bh 18 дней назад +8

    普通に考えて、去年はケーキの箱くずれたんでしょ。
    配送現場なんか、荷物丁寧に扱うのは不可能。
    学生の時1日バイトに行った事あるけど、
    ベルトコンベアーの仕分け間に合わないので、雪崩のように荷物が
    コンベアーから落ちていくので
    ケーキを宅配にする限り、起こる現象ですよ。

  • @wi_agussadgdjjjmvv
    @wi_agussadgdjjjmvv 14 дней назад +2

    お腹の中に入ればどうせぐちゃぐちゃになるんだからいいじゃんねぇ😮‍💨

  • @ubuhkqj1fu4gw1f
    @ubuhkqj1fu4gw1f 19 дней назад +11

    問題はそこじゃなくキャパオーバーで作ったから起きた事って自覚を持って欲しい

  • @SiOnigiri
    @SiOnigiri 20 дней назад +33

    実際は工場内で冷凍庫までの移動時に、カートごとバイトがずっこけたんだぽいけど

    • @しいば-r1j
      @しいば-r1j 19 дней назад

      それで300個以上も一気にダメになるの?

    • @ubuhkqj1fu4gw1f
      @ubuhkqj1fu4gw1f 19 дней назад +5

      キャパこえて制作して冷凍時間が甘かったのも原因だと思うな

  • @ごりん-t1p
    @ごりん-t1p 14 дней назад +2

    失敗があるから成功がある🫶

  • @akaritukino-o9o
    @akaritukino-o9o 20 дней назад +1

    生クリームの配送形崩れる トラックは揺れる カップケーキの方が安全

  • @presidio7116
    @presidio7116 20 дней назад +4

    今年も同じ会社に製造をまかせるとか
    去年は高島屋がスケジュールごり押ししたってこと?
    それなら去年の逆切れも印象かわってくるな

    • @kenta-z3e
      @kenta-z3e 19 дней назад +3

      イチゴの入荷遅れが遠因だったって話らしいぞ

  • @user-ly7xc5cw1d
    @user-ly7xc5cw1d 7 дней назад

    なんでコメ欄辛辣なのか謎

  • @xm___39k
    @xm___39k 11 дней назад

    おいしそう!!

  • @近藤志郎様
    @近藤志郎様 20 дней назад +21

    バカなことで炎上して、年末にこんな努力をする事に
    高島屋さん可哀想。

    • @ハッシー-v9r
      @ハッシー-v9r 19 дней назад +9

      可愛そうなのは去年ぐっちゃぐっちゃのケーキ受け取った客だと思いますよ。

  • @wes-cq4bo
    @wes-cq4bo 20 дней назад +30

    言葉は悪いけど、ケーキごときで国中でニュースにする余裕があるほど日本は安泰なのかと言うと、そうではないと思う。

    • @くわそう-l3i
      @くわそう-l3i 20 дней назад +13

      日本の危機を取り上げるニュースばかりだと楽しくないですよ笑
      こういった内容も必要だと思います。

    • @wes-cq4bo
      @wes-cq4bo 20 дней назад +4

      @@くわそう-l3i ていうか、他の国のニュースでこんなことを騒ぎにしてるの、見たことない

    • @papa55xyz
      @papa55xyz 20 дней назад +4

      品質、管理、技術、サービスを向上に努めていくのが、日本。
      良い面も悪い面も、更に改善されていく過程を報道するのも、重要と思う。

    • @くわそう-l3i
      @くわそう-l3i 18 дней назад

      @@wes-cq4bo 他の国のニュースを頻繁に見てないからでしょ笑

    • @wes-cq4bo
      @wes-cq4bo 18 дней назад

      @@くわそう-l3i 毎日見てますよ。

  • @mobusan2023
    @mobusan2023 19 дней назад

    人って学べるんですね😊

    • @mobusan2023
      @mobusan2023 19 дней назад

      そもそも普通はその1回目のミスから無い。ただミスがおきてしまったのだから改善してそれを示せばいいのである。そしてシェフのせいではなく企業が初めからチェックする当たり前の事である。

    • @mobusan2023
      @mobusan2023 19 дней назад

      そしてあまり責めないように😂去年そういう事があったから逆に試してみようぐらいの心の広さを持とうぜっ!!

    • @mobusan2023
      @mobusan2023 19 дней назад

      余談だけど、子供にサンタクロースがいると夢を与える教育かサンタクロースはいない現実は夢とは違うと子供に早い段階で教える教育がいいのか。ん~

    • @mobusan2023
      @mobusan2023 19 дней назад

      あ~、そうか、もしかしたらサンタクロースという捉え方の範囲が人によって違うのかもしれない。例えば夜空を飛ぶ人とは別の感じか、サンタクロースは人が演じてる、人がサンタクロースなんだよみたいな。人それぞれそもそもの捉え方が違うのか、なるほどなるほど。

  • @karnel0130
    @karnel0130 20 дней назад +25

    このケーキ崩れてるかどうか以前に写真と違うっていうので話題になってたよね。実際は写真よりも苺がしょぼかった。

    • @スペシャルパフェ
      @スペシャルパフェ 19 дней назад +1

      崩れとかもあったけど逆ギレしてさらに炎上したイメージしかない🤔

    • @miiiiiiiiiiiizkan
      @miiiiiiiiiiiizkan 15 дней назад +6

      去年はいちごが不作で入荷がギリギリになってしまい、冷凍時間も例年よりも短くなってしまったそうですよ。だからいちごも小さかったのかと!

    • @lovegoodweno7468
      @lovegoodweno7468 14 дней назад

      フリルみたいなクリームのデコレーションも写真と違って大雑把で残念な感じでしたよね。
      いちごの入荷が遅れた事で時間に追われて色々雑になっちゃったのかなぁ。

  • @koketarou
    @koketarou 20 дней назад

    グチャグチャケーキで売れる

  • @田中かなりや-o7h
    @田中かなりや-o7h 16 дней назад +4

    異物とかだったらわかるけど
    食ったらうまい

  • @hanakoi5848
    @hanakoi5848 20 дней назад

    スリムクラブの人の声に似てない?

  • @zer-t8i
    @zer-t8i 14 дней назад +1

    ケーキ食っただろうに返金しろは人間性が知れるわ。

  • @宝珍-t3q
    @宝珍-t3q 20 дней назад +8

    しょーもないニュースだと思ったらめざましか

  • @octopushuman243
    @octopushuman243 17 дней назад +2

    うまけりゃいいんだよ。

  • @user-me2hr6hs5w
    @user-me2hr6hs5w 20 дней назад

    ひろがナレーションだー

  • @naruponn7390
    @naruponn7390 20 дней назад +5

    その梱包の強化にはコストが発生するから
    売価で回収するか、原価をケチるか
    そんなケーキは食べたくないよね
    フレンチシェフであってパティシェじゃない
    素人ケーキじゃん

    • @取扱主任
      @取扱主任 16 дней назад +6

      と、ど素人が申しています

    • @hokahoka_gohan1935
      @hokahoka_gohan1935 13 дней назад

      捨て台詞のせいで説得力消えたな

  • @わら-q3q
    @わら-q3q 20 дней назад +4

    2週間前から作ったケーキ食べるんか…

    • @しいば-r1j
      @しいば-r1j 19 дней назад +4

      冷凍なら問題無いですよ。むしろ溶けて崩れたケーキを再凍結したものを食べた子供のエピソードが語られていた方が、はるかに危ないです。

  • @志田薫-v5l
    @志田薫-v5l 18 дней назад

    私は以前ケーキ屋に勤務してましたが、クリスマスの夜に小さな子供さんが楽しみにして居た10号ホールを落としてしまい泣かれた記憶があります、勿論作る工程もお母さんとお父さんに見てもらいましたが、凄く幸せな時間でした

  • @ゆた0814
    @ゆた0814 19 дней назад +4

    普通に考えて、去年からこの対策ってやって当然
    まあ、最近の梱包は、資源の無駄遣いとか言われる流れだけど端折っちゃいけない部分もあるよな

  • @shosaka-hg2lx
    @shosaka-hg2lx 19 дней назад +4

    昨年原因特定できなかったと高島屋は説明していた。今年はどこが悪かったか見つけて改善したとのこと。不思議だな、原因わからなかったのに、他のメーカーは大丈夫だったのに。再発したら面白いな。高島屋はどんなコメントするのかな?事前の説明や謝罪が無いのが高島屋の甘さだ。

  • @KAZUHA683
    @KAZUHA683 10 дней назад

    おいおまえらだめだめ日本人(寿司ランド人)このすばらしい人たち見習えよ

  • @naco1609
    @naco1609 13 дней назад

    で、結局どうだったのかが知りたいのよ~😭

  • @Foolishman-m3j
    @Foolishman-m3j 19 дней назад

    ケーキ食べたい。おのれメディア

  • @外川真一
    @外川真一 10 дней назад

    1831年(天保2年)、京都で飯田新七(現・福井県敦賀市生まれ)が古着・木綿商を開き、義父の飯田儀兵衛の出身地である近江国高島郡南新保村(現・滋賀県高島市今津町南新保)から髙島屋と名付けた。

  • @ササック
    @ササック 20 дней назад +7

    こんな市販のケーキは買わない。
    母ちゃんの作るケーキが一番うまい😋

  • @YK-vn3wy
    @YK-vn3wy 20 дней назад +9

    こうしてプラスチックのゴミが増えてゆく

  • @thatsumi1323
    @thatsumi1323 19 дней назад +1

    アナウンサーなのに滑舌悪くてリップノイズ多くて聞き苦しい話し方

  • @HK-gu4wi
    @HK-gu4wi 19 дней назад

    なんか当たりを探して駄菓子買ってる感じ。
    崩れてなかったら当たり🎯 崩れてたらハズレ😭みたいな遊びになるかもね。

  • @アクアマリン-q5c
    @アクアマリン-q5c 12 дней назад

    ティラミス作った。絶品だった。市販はもう買わない。悪い脂で顔汚くなるし。

  • @condenmnation
    @condenmnation 18 дней назад

    やっぱりさ、クリスマスはパティシエのケーキが食べたいな。フレンチのシェフって事はケーキの梱包については素人って事じゃん。
    いつも買ってるパティスリーは留金ガチガチで「切りにくい」と思っていたが、昨年の一件で理由が分かったから良かったけど。今年は誕生日に食べ損ねたイスパハンの為にクリスマス無しにしました。23日〜25日は仕事だったし。

  • @フリーザ-f2g
    @フリーザ-f2g 20 дней назад +3

    甘いもの嫌いだからそもそもケーキは誕生日もクリスマスも買わんな。

    • @猫背山本
      @猫背山本 20 дней назад +4

      んじゃ正解は越後製菓のおせんべい食べてメリクリ?!

    • @Yoshi-h9p
      @Yoshi-h9p 19 дней назад +6

      何しに来たんw

    • @きな粉餅大好き姉
      @きな粉餅大好き姉 18 дней назад +3

      わざわざ言わなくていいことを伝えに来るのは構って欲しいからですか?
      随分お暇なんですねえ!!!😳
      そんなことする暇あるなら運動でもしてみては((

    • @フリーザ-f2g
      @フリーザ-f2g 18 дней назад

      @ そうやって他人のコメにわざわざ返信してるあなたも物好きなのかよほどの暇人ですね。