Walnusskuchen mit Puddingcreme
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- Опубликовано: 31 окт 2021
- Heute eine leckere Walnusskuchen mit Puddingbuttercreme
Zutaten für eine Form 23x31 cm
Biscuit:
6 Eier getrennt Zimmertemperatur
0.5 Glas Zucker
Priese Salz
2 EL Kakao
5 El Mehl
2 EL Stärke
Backofen auf 180 Grad vorheizen O/U Hitze
Eiweiss mit Preise Salz schaumig schlagen dann den Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen bis das eiweiss steif ist.eigelb nach und nach zugeben und weiter schlagen ca.1-2 min lang. Trockene Zutaten zum eimasse sieben und vorsichtig unterheben. Teig auf eine Form verteilen und glatt streichen. Backen 35 min.
Kreme:
0,5 L Milch
2 EL Zucker
1-2 Pck vanilinzucker oder Vanillepaste ca. 1-2 TL
5 Eigelb
1.5 EL Stärke
250 g weiches Butter
2/3 Milch aufkochen mit Zucker und Vanillepaste bzw. Vanilinzucker
der restliche Milch mit Eigelb und Stärke vermischen und zum Kochende Milch zufügen Unten ständige rühren aufkochen bis es eine Pudding entstehet. Das Pudding auf eine Teller umfüllen und mit Folie bedecken. Abkühlen
Das Butter kremig hell schlagen und nach und nach das pudding untermischen bis es glatt ist.
Nussschicht:
200 g Walnüsse
5 Eiweiss
Priese Salz
0.5 Glas Zucker
1EL Mehl
1 EL Stärke
1 EL Honig
1 TL Backpulver
die Walnüsse grob hacken
Eiweiss mit Salz und Zucker steif schlagen .
Nusse mit beiden Mehl,backpulver und Honig vermischen und zum den Steifen eiweiss geben und vorsichtig vermischen.Die Masse auf den Blech verteilen und glatt streichen.beim 180 grad in vorgeheiztem Ofen ca.35 backen
Biscuit halbieren
1 Boden mit Kakao betränken, hälfte von Buttercreme drauf verstreichen.auf die Creme Nussboden legen und leicht andrücken. Restliche Creme verteilen und den 2 Biscuit legen.
Schokoguss.
100 g Schokolade mit ca 2EL Butter schmelzen und auf dem Kuchen verteilen.glatt streichen.ca 4 Stunden Kühlen. 
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Hallo Katarina 🌷
Ich finde Deine Videos unglaublich toll. Dein Akzent und deine Art sind unglaublich sympathisch ❤️
Nun über den Geschmack lässt es sich streiten, ich fand er ist süß genug . Danke für das Rezept
Sooooo ein leckeressss Kuchen 😋😋😋
Sieht sehr lecker aus
Oh, sehr leckeres Rezept 👍💕
Uiiii tolles Rezept. Vielen Dank...🤗🌻👏
Der Kuchen sieht sehr köstlich aus.👌😍
Ist das ein schönes Rezept. Echt klasse! VG Silke
Hallo meine liebe, ich danke für das tolle Rezept 😋👏👏👍👍👍
Besteht sehr lecker aus
Dankeschön für das Rezept🌹. Wir haben in diesem Jahr eine riesige Walnussernte und ich freue mich über Rezepte, um die Nüsse zu verwerten. Kuchen wird demnächst gebacken! Ganz liebe Grüße, Mene❤️😘
Thank you so much my friend ☺️😊☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️ jocina
Hallöchen dein Kuchen sieht wirklich super lecker aus
Hallo meine der sieht perfekt aus sehr lecker werde ich hundertprozentig danke dir für den wunderbaren Rezept 👉😋💞💐
Hello Susanne
👍👍👍
😍👍🏽
Super Kasiu.