Queda rica con el refrito le da un rico sabor , pero yo le pongo un verde picadito para que espese un poquito , queso rayado , el toque final cilantro o llervita ... lo sirvo con arroz chuleta o carne asada 😋😋😋 👍🏻 , gracias amiga me gustan sus vídeos 👍🏻👏😊 saludos y bendiciones 🙏🏻
El terminó es sofrito. No puede ser refrito porque es del término referir algo que ya está frito. Por eso se dice sofrito porque se necesita un líquido en este caso el aceite o la mantequilla.
Se puede sugerir remojarr el frejol 24 horas y cocinar en olla presiom a lo q pita 10 minutis y ya estan listos, comino es feo mejor reemplazamos con oregano.
Eso no es menestra, eso son fríjoles guisados, la particularidad de la menestra en los ecuatorianos es el llamado "quesillo" que es un tipo de queso artesanal que solo lo encuetras en los mercados populares, y margarina; y en otra forma añadiendole cuero de cerdo o panceta.
En mi casa desde la época de mi abuelito a la preparación que hizo la chica del video se le llama meneatra de fréjol, eso del quesillo será en otra parte del país, porque en la sierra no se pone queso sino pedacitoa de cuero o carne de chancho.
@@martharivera6595 A lo mejor tu abuelito no sabía cocinar, investiga que te hace falta, Ecuador es diverso y si vas más allá veras la verdad de las cosas, el quesillo es parte de nuestra cultura y todos los ecuatorianos lo conocemos.
2 года назад+1
Aquí en Ecuador nadie le llama frijoles guisados🤦🏻♀️ aquí se le llama menestra y se termina diciendo menestra de LENTEJA o de FREJOL . Aquí el quesillo existe pero es un tema aparte con la menestra. Es opcional que las personas le pongan eso a la menestra... No desinforme ni menosprecie el trabajo de la chica que está enseñando lo que ella sabe, si UD sabe hacerlo mejor , entonces cocine y haga su video usted 😮💨
@ la que está desinformando eres tú, en ningún momento estoy menospreciando el trabajo de ella, se nota que no SABES COCINAR, el quesillo es parte de nuestra gastronomía en Ecuador y existe 2 maneras de hacer la menestra con este ingrediente o sin él optando por el cuero de chancho o la grasa de este animal, si suprimimos el uno o el otro, como ella lo hace entonces el platillo sale simple, por lo tanto es una forma de desinformar ya que estas plataformas son para vender nuestra gastronomía, al no darle un valor agregado a nuestros platillos.
Lo que tú corazón diga jajajaa es que el frejol no tiene un tiempo exacto porque varía dependiendo de cuánto tiempo UD lo haya puesto a remojar. Yo dejé remojando esos frejoles por 1 semana y se cocinaron en 1 hora y a cada rato tenía que estar hirviendo agua y hechandole cuando se iban secando para que la cocción no se corte pero se demoró 1 hora ya para estar suaves y completos
Gracias ya puedo comer
Queda rica con el refrito le da un rico sabor , pero yo le pongo un verde picadito para que espese un poquito , queso rayado , el toque final cilantro o llervita ... lo sirvo con arroz chuleta o carne asada 😋😋😋 👍🏻 , gracias amiga me gustan sus vídeos 👍🏻👏😊 saludos y bendiciones 🙏🏻
Delicioso 🤩🤩
La haré a su manera. Saludos.
Con arroz patacones y carne asada saludos cordiales 🇪🇦
🤩🤩🤩
Estupendo, gracias
A mi megustaria comer con carne frita gracias por enseñar esa deliciosa y nutritiva receta😋😋😋
💜💜
Muy bueno se ve amiga I l paciencia k tienes .saludos com esa voz d mujer ecuatorina
🇪🇨
Muchas gracias, recién me fui de la casa de mis papás y tu video me salvó
💜Bendiciones
Me gusta mucho la reseta
Delicioso Amiga con un pescado o carne frita de ternera😋😋
Con pollo lo estoy asiemdo
Bien explicado sencillo y muy rico Muchas gracias por su video lo ame
SIN COMENTARIOS
Se deja remojar durante la noche, así hacían las abuelitas
El terminó es sofrito. No puede ser refrito porque es del término referir algo que ya está frito. Por eso se dice sofrito porque se necesita un líquido en este caso el aceite o la mantequilla.
Con huevito frito
Yo comeria com carne y aros
Se puede sugerir remojarr el frejol 24 horas y cocinar en olla presiom a lo q pita 10 minutis y ya estan listos, comino es feo mejor reemplazamos con oregano.
Que tipo de pimienta? 😢
2 horas en muy caliente ? O tibia ? Voy a experimentar
Agua caliente 📌
@@djcook_ec ya esta hoy lo hice quedo bieeeen nuevo suscriptooooor
@@xcrisverax8543 super ❤️
En qué App editas los vídeos 🥺
Pueden ser frejol tierno?
Sii también queda delicioso 😋
Con carne de cerdo
Con una chuleta
🤩🤩🤩🤩
Con carne
Eso no es menestra, eso son fríjoles guisados, la particularidad de la menestra en los ecuatorianos es el llamado "quesillo" que es un tipo de queso artesanal que solo lo encuetras en los mercados populares, y margarina; y en otra forma añadiendole cuero de cerdo o panceta.
Queeee 😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱
En mi casa desde la época de mi abuelito a la preparación que hizo la chica del video se le llama meneatra de fréjol, eso del quesillo será en otra parte del país, porque en la sierra no se pone queso sino pedacitoa de cuero o carne de chancho.
@@martharivera6595 A lo mejor tu abuelito no sabía cocinar, investiga que te hace falta, Ecuador es diverso y si vas más allá veras la verdad de las cosas, el quesillo es parte de nuestra cultura y todos los ecuatorianos lo conocemos.
Aquí en Ecuador nadie le llama frijoles guisados🤦🏻♀️ aquí se le llama menestra y se termina diciendo menestra de LENTEJA o de FREJOL . Aquí el quesillo existe pero es un tema aparte con la menestra. Es opcional que las personas le pongan eso a la menestra... No desinforme ni menosprecie el trabajo de la chica que está enseñando lo que ella sabe, si UD sabe hacerlo mejor , entonces cocine y haga su video usted 😮💨
@ la que está desinformando eres tú, en ningún momento estoy menospreciando el trabajo de ella, se nota que no SABES COCINAR, el quesillo es parte de nuestra gastronomía en Ecuador y existe 2 maneras de hacer la menestra con este ingrediente o sin él optando por el cuero de chancho o la grasa de este animal, si suprimimos el uno o el otro, como ella lo hace entonces el platillo sale simple, por lo tanto es una forma de desinformar ya que estas plataformas son para vender nuestra gastronomía, al no darle un valor agregado a nuestros platillos.
Te falta queso
No dijo cuanto tiempo tiene que hervir
Lo que tú corazón diga jajajaa es que el frejol no tiene un tiempo exacto porque varía dependiendo de cuánto tiempo UD lo haya puesto a remojar. Yo dejé remojando esos frejoles por 1 semana y se cocinaron en 1 hora y a cada rato tenía que estar hirviendo agua y hechandole cuando se iban secando para que la cocción no se corte pero se demoró 1 hora ya para estar suaves y completos
Nunca le hecho sal jajajaja
Hola como esras amiga te comento que no se re escucha bien la musica de fondo esta alta y no se re escucha
Gracias por desirmelo
Que eres sorda?
No me gustó como quedó, así no queda una menestra
Joven que pedo?
Si sabes exactamente como es
Para qué vienes buscando un tutorial?
Me podría indicar cómo hacerla quiero una que me quede espectacular 😔
@@lindflu también se le puede poner guineito picado queda riquísimo! 🤤🤤