Маринованные огурцы на зиму. Пошаговый рецепт маринованных огурцов.
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Рецепт хрустящих и вкусных маринованных огурцов. Чтобы банки не мутнели и не взрывались, я мариную огурцы так.
В описании рецепт правильный, а в видео ошиблась, сказав на 0,5 литров, но если сделаете на 0,5 литров воды столько же соли и сахара, как на 1 литр воды, то огурцы получаются очень вкусными и хрустящими. Я тоже делала с такими маринадом.
Маринад:
На 1 литр жидкости
1 столовая ложка соли с горкой,
2 столовые ложки сахара,
в литровую банку уксус 70% 1 чайная ложка, в двухлитровую банку-2 чайные ложки, в трехлитровую-3 чайные ложки.
с 1 литра маринада получается две литровые банки.
Мой канал / @olga_uyutnyj_ugolok
Салаты • Салаты вкусные и простые.
Готовим быстро и вкусно • Другие рецепты из самы...
Десерты • Печенье без сахара,без...
Полезные советы • Полезные советы.Советы...
Заморозки на зиму • Консервация. Заготовки...
Сад , огород, комнатные растения. • Дача, дачные дела.
Мой уютный уголок • Мой уютный уголок
Интересное в мире • Video
Разное и прикольное • Влоги. Видео для души....
Ухаживаем за собой • Омолаживающий самомасс...
Я в контакте olga1169
Ffcebook www.facebook.c...
Самые выгодные товары из Китая на AliExpress: goo.gl/PTjTsx
Топ1 на AliExpress Новый ноутбук Ultrabook: goo.gl/8S9JqA
А мне как для начинающей хазяйки, лишней болтавни нет ! Все хорошо обьесняет, понятно
Ольга, третий год прихожу на ваш канал и по этому ролику делаю огурцы. Они обалденные!!! Спасибо вам!
Как же приятно смотреть. Женщина чистюля, все аккуратненько. Красота.лена молодец.
как всегда все супер у вас..пользуюсь вашим рецептом..и самое главное..доносите все четко и ясно...ничего лишнего...спасибо вам!!!!
Большое спасибо!!! Редко закрываю огурцы .попробую❤🎉🎉🎉
5 лет возвращаюсь на Ваш канал, мариную только так. Правда, последнее время заливаю только 1 раз и всё норм. Спасибо за рецепт на годы😊
Оля, училась мариновать огурцы по вашему рецепту и до сих пор по нему делаю!!!))) Спасибо вам большое - все подробно, просто, понятно.
Спасибо, Наташенька.
Здравствуйте, Оля! Очень приятно смотреть Ваше видео. Оля, для того, чтобы не укутывать огурцы, я их три часа держу в теплой духовке. Я ставлю их в духовку сразу после первой заливки крутым кипятком.Через каждые двадцать минут на две минуты включаю газ и снова подогреваю духовку. В течении трех часов огурцы равномерно меняют свой синий цвет. Затем я их вытаскиваю, сливаю воду в раковину, заливаю их рассолом, добавляю уксус и закатываю.
5mat, спасибо большое за Ваш совет.
Зачем такие сложности с банками их можно стерилизовать в микроволновке
Столько критики прочитала, ну не нравиться не смотрите, а я для себя узнала нужную и полезную информацию, очень приятная девушка, спокойно говорит, речь понятная. Это видео скорее всего для новичков. Кто не умеет или никогда не готовил, тот посмотрев видео обязательно научиться и у того получится. Спасибо за видео.
Огурцы очень вкусные,хрустящие.Мне понравились!
Здравствуйте, сегодня открыла баночку с огурчиками, приготовленными по Вашему рецепту. Спасибо Вам за рецепт. Огурчики деликатесные, сахар, соль, уксус - все в меру.
Особенно понравилось, что вы промываете перец горошком😀
Да это хороший рецепт Я похожей "методой" давно делаю огурчики Главное преимущество этого метода - хранить можно дома ( у меня эти банки под кроватью) Единственное что хочу добавить- банки 600 гр соль-только крупная(т н "каменная") у нас в Иркутске это из Усолья и Тырети (посёлок)Тыретская самая лучшая особенно для засолки мяса и рыбы Иодированная соль вообще не годится для заготовок Качественная сибирская соль -крупная и не очень белая на вид Обращайте внимание при покупке откуда и где расфасована Желаю всем успеха !! (Кстати я домашними заготовками занимаюсь более 40 лет так что опыт по грибам мясу рыбе и всему что растёт в тайге и на огороде есть)Ещё раз всем удачи!!
валерий косилов m
Ольга здравствуйте,вот кручу огурцы по вашему рецепту,очень понравилось,как вы объясняете .Два дня тому закрыла 6 баночек почему то потемнела одна,не по вашему рецепту,не переживайте По вашему сейчас начну,спасибо,подписалась и естественно лайк💐
Мы солим йодированной солью.Нет в магазину нас каменной.Банки выстояли зиму до весны.
Оля не ошибайся! Рецепт на 1литр воды ,а ложишь на 0,5 л!
спасибо Вам!!! Я делаю 2-год по вашему рецепту. просто супер.👍👍👍👍
Спасиьо
Ольга, как здорово, когда и огурчики,и зелень, и чеснок со своего сада-огорода. Спасибо за такой подробный, красочный рецепт ))
Lana San Да когда все свое выращенное это просто красота. натуральное и без всяких нитратов. А зимой то как хорошо все кушать что заготовишь.Спасибо Лана.
Ольга Уютный уголок
Здорово! Надеюсь, твои мужчины тебе помогают? Ведь это такой труд и нагрузка, когда женщина всё "везёт " на себе. Береги себя, золотце ))
Мой мужчина мне помогает, а сыновья выросли, они военные и живут далеко от меня. два раза в год только приезжают. Сейчас мы вдвоем живем.
Ольга Уютный уголок А я думала, что твои дети еще в школу бегают. Молодец!!! ))
Лана, давно уже отбегали. Младшему сыну уже 20 лет. а старшему 26. так что я взрослая.
Маринование - это целая наука! Такое подробное видео сделала, Олечка! Хозяюшка! Ты хоть успеваешь отдыхать? Лавровый лист моя мама тоже всегда кладёт:)
Marina Nechaeva Марина спасибо тебе. В воскресенье стараюсь отдыхать полностью без работы и без инета. а в течении недели мало времени на отдых. В выходные правда ездила на озера получилось 4 дня так уже запарилась работу разгребать и на даче и в инете. еще и инет тормозит. ничего справлюсь.
🌸🌸🌸Я 3 года делаю огурчики по вашему рецепту, получаются шикарные. А про рассказ о пузыриках в банке отдельное спасибо, перестали взрываться банки, СПАСИБО. Вы молодец! 🌺🌺🌺🍄
Благодарю.очень понятно
Оленька, спасибочки огромное!
Спасибо, Марина и Вам.
Ольга,уже третий год мариную огурцы по Вашему рецепту.Вкусные, хрустящие получаются 👍Благодарю!!!🙏
Ленок! Умничка.
*Здравствуйте... Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете. Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
Добрый день Олечка я хотела бы узнать подробнее на 3 л банку сколько соли и сахара ложиться и сколько воды уходит на 3 л банку
Не поняла, почему на пол литра воды, ложим сахар и соль как на 1л.воды
Ольга у Вас отличные видео! И это видео не исключение! вы молодец!
Уютное Местечко Анна Эдуардовна или Эльвира. даже не знаю к кому обратится. спасибо большое.
Ольга канал веду я! Эльвира. Как отдохнули? Где были!
Олечка спасибо вам за рецепт обязательно беру на заметку
Anastasia NF Настенька и тебе спасибо.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok исправьте рецепт, не на 1л воды, а на 1л банку.
Я все равно попробовала сделать.Спасибо за рецепт.Рассол вкусный ,как простоит посмотрим.
Оля,огромное спасибо за рецепт!Решила солить в мелкой таре,искала рецепт.Очень кстати оказалось твое видио!Класс!Удачи!Буду ждать очередной шедевр!
Спасибо ,сейчас занимаюсь огурцами сделаю по вашему рецепту!
Ольга, а вы положили соль и сахар на литр воды, а у вас пол литра .ошиблись?
Напишите где правильно? В ролике 0,5 литра воды,а в рецепте ниже 1литр. Спасибо.
От листьев смородины никогда не будет брожения,а вот листья малины я никогда не кладу.Очень важно положить в банку лист к хрена или его ствол порезаный на части,он обеззараживает и препятствует закисанию.
Добрый день!Когда я была у гостях,Нас кармили очень шедро,и за сталом я пробовала мариннованные помидоры,они были мальенкие и овальные,аранжовым рассветтом сорт просто такой.Скозали это лиммоный помидор.Я ела,а вкус досихпор чуствуется.Ано была сладко салёная или маринованная как скозать даже не знаю.А рассол пили.Вы же мастерица Наверное знаете надеюсь.
отличные маринованные огурцы!
Роза Ветров Ларис спасибо.
+Ольга Уютный уголок колько минут банки стерелизовать
Я стерилизую пока не станут сухими без испарины. Это наверное минут 5
Скажите пожалуйста. Какие пропорции нужны для 1,5 литровой банки? Я просто не спец в этих делах и не особо понимаю🙈
Умничка. Я тоже воду после слива не использую.
У вас написано на 1л воды, рецепт. А людям отвечаете на 1литровую банку. Исправьте рецепт.
А я кладу только зонтики Прекрасно все стоит
Какой смысл стерлизовать банки, если огурцы и зелень не стерлизованы?
спасибо Вам большое!!!
Вы за пять лет только краше стали👍🏼
Вы же взяли о,5 воды.Почему соли кладете не по рецепту,а как на 1 литр
Правильное замечание
Оля , я иногда в огурцы ложу семена укропа , обмыла и ложу они дают хороший запах укропа
Спасибо за совет! Очень кстати.
На 3 л банку 0.5 ч ложки хватает?
Много лишней болтовни.Понятно блогерам нужно растянуть время.Но зрителям очень нудно слушать лишние разговоры.Это же не сказка на ночь,а рецепт.
Очень раздражает ее болтовня!!! Можно подумать, что все здесь дебилы - не знают как мыть и стерилизовать банки и крышки! Все делают ускоренную съемку, а здесь она еще решила посидеть и сидя поболтать! Не говоря уже о том, что рецепт этот все время муссируется в интернете!!! Да уж, деньги не пахнут, за это время несколько реклам прошло!!!
@@ТатьянаБухан-з4у Она в самом начале сказала, что пошагово, подробно объяснит. А Вы сразу научились огурцы делать? как соску выплюнули сделали первые шаги и стали делать маринады на зиму? Вы сразу со знаниями консервирования родились? Ведь есть молодые не опытные хозяюшки, которые смотрят это видео и учатся пошагово, узнают тонкости приготовления.
@@СофияАлександровна-д3п Нет, не сразу, в 25.лет, но и советы и рецепты давала не сразу!
Да, сопли жуёт
Да , много лишней болтвни , пропадет интерес слушать
Сделали маринад на пол литра воды,а написали что дозировка соли и сахара на 1 литр воды.
Уже устала повторяться сама и запуталась
Я не чё не ошпариваю, не стерелезую, и стоят банки по 2года, не взрываются не мутнеют, и хрустящие.
На 3л банку:
1ст.л соли
5ст.л сахара
9ст.л 9%уксус.
Подходит и для огурцов и помидоров, не сладкие, скорее кисло-сладкие, и в банку уложите все что угодно.
Прикольно надо попробовать,а заливаете сколько раз и укутываете потом ?
спасибо что ответили фарадова марина
Спасибо ,хозяюшка ,молодчина
Спасибо новости интересные класса
Очень чистоплотная девушка, сразу видно, что хозяйка замечательная! Буду готовиь по вашему рецепту огурцы. Подписываюсь на канал.
+cookstepbystep Спасибо, огромное.
45 Баба ягодка опять. МОЛОДЕЦ.
Какая красивая фигура у женщины!!!
Спасибо за рецепт!!
У Вас всегда все интересно!!!
Сто лет мариную и не выпускаю никакие пузыречки и ничего не взрывается.
Старая, со столетним опытом.
В рецепте на 1 литр жидкости 2 ст. лодки сахара, а на видео кладете на пол литра жидкости 2 ложки сахара, так как правильно???
Скорей в село на литр воды, на пол литра это много.
Моя то хозяюшка!!!! как рада бывать у тебя в гостях!!!! Оленька, спасибо тебе за чудесный рецепт,завтра буду солить огурчики по твоему!!!:))
Наталья Andreeva Наташа спасибо. Пускай огурчики будут вкусные вкусные.
:))))
Я с Вами не согласна в отношении иодированной соли.Всю жизнь пользовалась любой соли,кроме Экстра,мелкой,и не разу банки не взрывались,и огурчики были хрустящими.
Каменная соль очень соленая и пропорции уменьшать необходимо.
Не закипечивают, а кипятят
Извините я одно только не понимаю зачем банку стерлизовать .если зелень не стерлизованную кладут
Так можно и в ведро, зачем в банке......
Dobre ogóreczki ... Pozdrawiam Olga
Lola Koenig Лола спасибо.
Оля! Отличный рецепт!
Мамулины Рецепты Аля спасибо.
Оля! Супер:-))) 👍Просто молодец:)
Лариса Шатихина спасибо Лариса
Спасибо
Оленька, спасибо за видео! Я его так ждала, потому что у нас основная масса огурцов уже заканчивается. Но по Вашему рецепту обязательно закрою несколько баночек.
***** Лена у меня только пошли огурцы вчера еще три банки 2 -х литровые закатала. не успеваю все заделывать и ягода пошла и огурцы. да еще на выходные уезжала на отдых.теперь галопом по европам скачешь.
Молодец,мне тоже не нравиться,когда первую воду опять кипятят.
Оленька , спасибо за такой подробный рецепт ! У меня как то огурцы не очень получались --- теперь думаю всё получится ! Вы умничка , смотрю все Ваши видео и получаю огромное удовольствие от общения с Вами !!!
Мария Шелудько Спасибо большое, Мария. Я очень рада, что Вам в удовольствие со мной общаться. Мне тоже очень приятно и радостно. А про огурчики.давно так мариную и всем кто кушает очень нравится. Поэтому и решила рецепт показать .
🙏👍👍Спасибо большое!
Рецепт супер!
Господи когда вы пестанете говорить про банки крышки и так далее меня интересует сам процесс
Вы что-то мнго говорите и забыли и переборщили 😀😀😀
Молодец! Умничка!
.
На видео 0.5л воды 1ст л соли, а после на 1л воды- 1ст л, все запутала
Спасибо, Оля, попробую оба рецепта, потом поделюсь результатом
Хорошо, буду ждать.
Я также делаю ,но кладу лавровый лист , соль можно йодир. -ничего не взрывается.
Ольга покажте памидоры,овальные лимонные не салёны а маринованный.Спосибо заранье!!!.С удовольствием ставлью лайк👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я не много не поняла, рецепт маринованных помидоров показать или что?
Оленька, здравствуйте. Подписалась на Ваш канал не так давно. И не пожалела. Не пойму по поводу маринованных огурчиков , на какое кол-во жидкости рассчитывать соль на 600 гр.или на 1 литр? Заранее благодарна за ответ.
Марина рецепт на один литр жидкости. В видео написала и под видео тоже, не ошибитесь. Я в процессе оговорилась, поэтому и разногласие получилось в словах и в видео.
олечка милая а можно такой, рецепт мариновать огурцы с помидорами типа асорти спасибо огромное
Марина, конечно можно, я и вместе с помидорами мариную, просто помидоры позднее созревают.
спасибо за рецепт
Рукоделие дома спасибо Вам
Ольга здраствуйте!.Спосибо вам за прекрасные рецепты😍ЖИВИТЕ ДОЛГО.И ЗДОРОВЬЕ ВАМ ЖЕЛАЮ.ВЫ ЧАТЕЛЬНО ВСЁ ПРЯМО ПО ЖЕЛАНИЮ ОБЯСНЯЕТЕ.
ВАПРОС;А МОЖНО ТУДА ДОБАВИТЬ ЧУТЬ,ЧУТЬ ЧЕРНУЮ СМАРОДИНУ ИЛИ КАКОЙТО ЯГОДКА ИЛИ МАРКОВЬ ОТРЕЗАННЫЙ КРУЖОЧКАМИ,ДЛЯ КРАСОТЫ?!.СПАСИБО!ЦЕЛУЮ😘.ОТ КАЗАХСТАНА АЙНУРА.
Айнур, спасибо большое. Можно добавить все что пожелаете и замариновать таким способом.
Оля,спасибо за рецепт! Тоже сделаю по твоему рецепту. Да сейчас горячая пора заготовок.
Татьяна Носова Да Тань, только успевай заготовки делай. и ягода и огурцы а там и картофель копать. вообщем работы много. зато зимой хорошо все свое без нитратов.
Отлично спасибо!
Sergis Nice и Вам Сергей спасибо.
Доброе время суток Ольга вот смотрю ваш рецепт и хочу уточнить воды вы налили пол литра соль одна ложка и две сахара а рецепт пишите на литр воды так как точнее рецепт просто хочу попробывать по вашему рецепту ,у меня есть свой рецеп но хочу и ваш испробывать в этом году.спасибо.
Наташа, я исправила в видео ошибку, по написанному правильно будет. На 1 литр воды 1 столовая ложка соли с горкой и 2 столовые ложки сахара.
Ольга Уютный уголок Капец,я делала на пол литра,10 банок закрыла ..и что теперь будет какой вкус?
Ольга Уютный уголок 1
Татьяна Натекина как ваши огурцы по Олиному рецепту?
Сама берёшь 0,5л воды а соль ложишь как на на 1 литр людей путаешь
Наттела Д Под видео всегда есть описание,чтобы не путаться!
Я тоже это же заметила
Жаль испортила огурцы тз- за своей невнимательности
Оля, здравствуй. Первые три банки огурчиков делаю по твоему рецепту. Зимой отпишусь, что вышло.
Марина, хорошо, буду ждать.
В этом году маринуют снова по вашиму рецепту, прижился. Спасибо.
закипечиваю
Да, ладно, знаю, что не правильно говорю)))
Какие мы все стерильные- вы же банки по три раза заливаете кипятьком вот вам и стерильно💁
Здравствуйте! Я очень рада, что наконец -то нашла тот самый рецепт который мне нужен. Спасибо большое! Вы можете сказать пропорции на 3-х литровую банку? У меня очень много их...Еще раз спасибо за рецепт!)
В трех литровую банку входит , по моему 1,5 литр маринада. Когда будете закладывать огурцы, залейте водой и точно проверьте.
Маринад:
На 1 литр жидкости
1 столовая ложка соли с горкой,
2 столовые ложки сахара,
уксус 70%- 1 чайная ложка.
Если на 3 литровую банку входит 1,5 литра жидкости, то соли 1,5 ст.ложки, сахар 3 ст.ложки, уксус 70% 2-3 чайные ложки.
Простите, я не поняла. В видео пропорции на 0,5 л воды. А в описании-на 1 литр воды соли и сахара. Согласитесь, это разные пропорции. Я начинающий садовод, хотела бы уточнить...
@@ОльгаСамойлова-х5пОля оговорилась, правильный рецепт под видео, на 1 литр!
Не знаю у меня 1,5 литровые банки и я зелень промываю и не , когда кипятком не чего не обдаю. А тут даже перец моют😱. Не чего не взрывается стоят в подвале до следующего уражая. На 1литр 1ст.л соли,3ст.л сахара,1ч.л 70% уксуса. Или 9% уксус 3ст.л. Или 1ч.л лим.кис-ты.🤗
А так спасибо за рецепт, попробую в этом году
Маринад:
На 1 литр жидкости
1 столовая ложка соли с горкой,
2 столовые ложки сахара,
в литровую банку -уксус 70%- 1 чайная ложка, в двухлитровую банку-2 чайные ложки, в трехлитровую-3 чайные ложки.
с 1 литра маринада получается две литровые банки.
Уксус ложится в банку , а не в маринад
Не на 1 литр маринада а на 1 литровую банку с огурцами
Оленька, а соль берете крупную или мелкую ? Заранее спасибо и удачи на канале !!!
Elena170466 Елена , соль не крупная в магазине в пачках покупаю. Средняя ближе к мелкой. Спасибо Лена за пожелания.
Вы простите меня,но я не поняла.Наливаете пол литра воды и ложите 2 ложки сахара ,ложку соли.А в рецепте под видео эти пропорции даны на литр воды.Как правильно то?
Оля, в видео все говорю понятно. Маринад на 1 литр воды показываю сколько, а потом добавляю еще столько же, так как делаю в двойном размере. Все об этом сказала. Под видио рецепт на 1 литр.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok сами то поняли,что написали?))
С ума сойти, столько болтала и ничего не понятно, с одного на другое перескакивает, в итоге от своей болтовни забыла лавр лист положить, пишет на 1 литр воды 2 ст л сахара, сама на поллитра кладет 2 ст л сахара, пересмотри свое видио, , все сумбурно
Ольга-хочу первый раз сделать заготовки. а что за обезжиривание банки содой Вы говорите?как оно делается?
Настя, я просто мою пищевой содой, а потом ополаскиваю водой. Сода очень хорошо обезжиривает, удаляет всю грязь. Это делаю, чтобы банки были стерильные и не взрывались.
Ольга Уютный уголок огромное спасибо! Возьму на заметку.
очень много ненужных советов пока дождешься самого главного можно уснут . желательно коротко и о самом важном. А банку вытереть хозяюшка знает как и что помыть перед засолкой ясно всем. Это мое пожелание.Не обижайтесь.
Валентина, я не обижаюсь.Согласна, мои первые видео много говорящие. Сейчас опыта больше)))
СПАСИБО.
Оленька, Вы всё очень хорошо и подробно объясняете! Ведь встречаются и довольно неопытные хозяюшки, для которых такие мелочи очень важны! Не слушайте никого, Вы большая умница! Смотреть Ваше видео - одно удовольствие! Спасибо Вам!!!
Доброго время суток, пыталась по-быстрому посмотреть и закрутить банки, но надо разбираться с последовательностью или иметь свой опыт закатывания. Дорогая Ольга не обижайтесь, пожалуйста за критику, если в этом году будите делать маринованные огурчики по этому рецепту, переснимите видео, нравиться ваш рецепт, боюсь, напутать. Ориентируюсь на отзывы, они хорошие. Жду обновление видео маринованных огурчиков. Успехов.
валентина Лапухина Свами согласна.
Я уксус добавила сразу в рассол горячий.
ЗДРАВСИВУЙТЕ. В РЕЦЕПТЕ НА 1 ЛИТР ВОДЫ, А ВЫ СКАЗАЛИ РОЛ ЛИТРА ВОДЫ. КАК ПРАВИЛЬНО??
Оля! А не на литр рассола разве такое количество соли и сахара?
Закипечивают🤔😊
ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЫСТАВЛЯТЬ КАК И ЧТО ДЕЛАТЬ ,НАДО ВСЁ ПРИГОТОВИТЬ КАК СКАЗАТЬ ЧТО СКАЗАТЬ ,И ЧЕГО И СКОЛЬКО ,АТО САМА ЗАПУТАЛАСЬ И НАС ЗАПУТАЛА ,И НИ ЧЕГО НОВОГО И НЕ СКАЗАЛА ,
В рецепте указано на 1литр жидкости,а в в видео соль и сахар кладете на 500 грамм воды.Где ошибка?
У вас было 3 рецепта где они?