Πως θα κάνω μηλόξυδο
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2024
- Πως θα κάνω μηλόξυδο Μέρος Α
Πως θα κάνω μηλόξυδο Μέρος Β
studio.youtube...
Για να αποκτήσετε το βιβλίο www.czinonas.gr/
ένα βιβλίο με ψωμιά και παξιμάδια από την Κρήτη με προζύμι φυσικής ωρίμανσης
Το ψωμί κόβεται με το χέρι !
Ένα βιβλίο για όλους .
Δεν είχα στον νου μου ένα βιβλίο παρόμοιο με όλα τα υπόλοιπα.
Σκοπός μου να συνεχίσω αυτό που κάνω τόσα χρόνια και σας αρέσει.
Υψηλές τεχνικές αρτοποιίας να σας τις μεταδώσω με τον απλούστερο τρόπο, απλά, κατανοητά από όλους .
![CHILE vs. BRASIL [1-2] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 9](http://i.ytimg.com/vi/5ObJt_71AYc/mqdefault.jpg)
Αν ξέρετε κάτι θα σας ήμουν υπόχρεη ευχαριστώ!!!!!
Τα ξύδια γίνονται σε δυο στάδια
1) τα ζάχαρα μετατρέπονται σε αλκοόλη
2) η αλκοόλη μετατρέπεται σε ακετικο οξύ και το ίδιο το ακετικο οξύ σε ξύδι και σταματάει η ζύμωση .
Θέλει τον χρόνο του !!!!
Και πρέπει να δημιουργήσουμε με φυσικό τρόπο μια συλλογή μικροβίων όπου θα μας κάνει την δουλειά αυτή !
Καλημέρα μήπως μπορείτε να μου πείτε γιατί έπιασε μετά από 20 ημέρες σκουλικακια;
Καλημέρα, αν μπορείτε να μου λύσετε μερικές απορίες... σε 4 κιλά μήλα πόσες κουταλιές της σούπας βάζω μέλι?
2) πρέπει η θερμοκρασία του δωματίου να είναι 22 έως 26 βαθμούς για να δημιουργηθεί αυτή η πέτσα μετά από 1,5 -2 μήνες?
3) Αν δεν μπορώ να βρω βιολογικά μήλα, και πάρω του εμπορίου θα πρέπει να τα πληνω με ξύδι και σόδα για να μπορέσω να βάλω και την φλούδα μέσα?
Ευχαριστώ
Πως θα δούμε τη συνέχεια της παρασκευής;
Μπορούμε να βάλουμε μέλη, αντί για ζάχαρη;
Γιασας βλέπω το βίντεο σας και εχω μια ερώτηση ο χυμός μηλου μπορεί να είναι και από το σουπερμάρκετ αν μπορείτε απαντιστεμου αυχαριστο
Αν μείνουν μερικά σπόρια τιπειράζει;
Οχι
Άρα να μην ανησυχώ γιατί στα 15 κιλά μήλα που έβαλα σε βαρελάκι εχθές είχαν και αρκετά σπόρια, μόνο κοτσάνια και το πίσω μέρος έβγαλα μαζί με σπόρια που αφαίρεσα κάποια.
Σκέφτηκα να δοκιμάσω μια συνταγή όπου τα μήλα με ένα πλαστικό δίχτυ και 2 πλάκες ειδικές για ζυμώσεις ξινολάχανου, κρατά τα μήλα συνέχεια μέσα στο νερό.
Είδα σήμερα το πρωί ότι ήδη άφρισε, έβαλα καστανή ζάχαρη και προηγούμενο μηλόξυδο με το ίζιμα του.
Ίσως αυτό να το έκανε να αφρίσει μέσα σε μισή μέρα και μια νύχτα.
Κάποια στιγμή όταν τα μήλα κάτσουν κάτω θα τα βγάλω αυτά που τα κρατάν συνέχεια στο νερό, με την ελπίδα εκεί να σχηματισθεί η μαγιά, η μάνα του.
@@CZINONAS
Υπάρχει και δεύτερο μέρος;;;για μηλόξυδο
Βέβαια
Κύριε Ζήνωνα μετά από πόσες μέρες το φιλτράρωμε.
Μάρω Ττακκούσιη δείτε το σχόλιο μου παραπάνω !!!
Christofidis. Κοιταζω το βίντεο με το μηλοξιδο δεν βλεπω το δεφτερο βιντεο. Μεσα στα βαζα βαζετε νερο η το μιλο θα βγαλη τα υγρα του αν μπορητε απαντησεμε ευχαριστώ πολύ
Γειά σας μπορείτε να μας πείτε την αναλογία σε κιλά μήλα/Ζάχαρη και με πιο τρόπω το κρατάτε στην θερμοκρασία των 25 βαθμών σας ευχαριστώ
Το Β μέρος δεν παίζει
Καλησπέρα.Πόσες ημέρες χρειάζονται για να γίνει μηλόξυδο;
Dina Del Μάρω Ττακκούσιη δείτε το σχόλιο μου παραπάνω !!!
Κι
Μισές κουβέντες
KATERINA MANARAKI KOKORAKI Μάρω Ττακκούσιη δείτε το σχόλιο μου παραπάνω !!!
Εκανα το μηλοξυδο και δημιουργηθηκε η μάνα
Μπορω να φτιάξω ξυδι μονο με την μανα?
καλημέρα, ναι μπορείς να φτιάξεις!
Καλημέρα μήπως μπορείτε να μου πείτε γιατί έπιασε μετά από 20 ημέρες σκουλικακια;
Καλημέρα, αυτό που μπορώ να υποθέσω είναι οτι ίσως να μην είχε γίνει σωστή αποστείρωση στα βάζα. Ή ίσως οι συνθήκες αποθήκευσης να μην ήταν οι κατάλληλες.