Копченый говяжий язык. Рецепт легкий, но очень вкусный.
HTML-код
- Опубликовано: 11 июл 2022
- #копчение #язык #говядина
Для начала отвариваем говяжий язык. В воду добавляем соль, перец, лаврушку, луковицу - варим до готовности, как будет мягким и появятся вздутия.
При выборе языка - выбираем тот который без косяков, без язв и порезов.
Очищаем язык под водой, рвем его вместе появления волдырей и чистим.
Затем отправляем на непрямой жар, на малую температуру. Щепу и дрова можно использовать любые, у меня это была смесь для говядины и яблоко.
Коптим до красивого цвета.
Кайфуем!
______________________________________________________________
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей. 
Хобби
Как можно было упаковать в 6 минут такой шедевр?😍😁 восторг
Красавцы Ребята! Отличный рецепт 👍 Большой Привет с Алматы!
Очень хорошо! Ждем новых выпусков))
Ура, ну наконец то папочка снова в деле, уже заждался новых выпусков!)
Буду пробовать на выходных, большое спасибо за рецепт
Рецепты у тебя огонь.
Отличный контент.
Выпускайте по чаще видео осень нравится кушать под них
Класс👍👍👍
Не пропадай братка!!!
Зачёт!!
Красавцы, корешок у тебя красавиц, знает, что без стакана дегустировать нельзя!👍😁🤝
Привет 👋 слюнями конечно захлебнулся😋 Ну наверное язычок такой дольше варился😉 воспользуйся лучше афганским казаном👌🏻😉 За 1 час идеален будет👍
На вас много подписано людей которые делают всякие интересные штуки
секундочку,пошёл собаку завалил)) мужики всегда приятно смотреть вас,оставайтесь всегда такими добрыми,и дружелюбными!)
Лучший тост прозвучал
Реально за 50 минут - час и двадцать минут копчения язык готов?
Когда отвариваю, всегда часа три-четыре уходит.
Not bad
А если его ещё в сувиде перед этим приготовить.. вайааа)
P.s. сколько варился то? Обычно раза в 2-3 больше времени уходит для обычной варки
тоже про сувид подумал, будет прям нежный
@@wproot надо будет попробовать) в целом прям в нарезке потом и подкоптить .. должно быть очень вкусно..
Всем привет!
А особенно Антохе, который изготовил эту ратафию!)
Есть ли возможность добыть себе подобную бутылочку?))
Добрый вечер. Есть вопрос на газовом гриле е320 прогорел запалник по которому идёт газ на 2 и 3 горелки . Вроде свеча называется у Вас нельзя купить . В вебере нет поставок
Где купить Ратафию
Приготовить самому!
@@denischernov972 из смородины? прошлогодняя?
Спасибо за видео! Навел на мысль, есть ли какие то видео,где получилось действительно не вкусно?)Уверен, все бы хотели посмотреть подобное из серии разбор полетов или как делать не надо и почему!)Мы все знаем,что Коля-мастер, поэтому подобные видосы бы зашли!)С уважением.
нсли мне не изменяет память лапа медвежья вышла не айс. и там в целом была рекомендация не увлекаться данным продуктом
...первое и главное правило копчения: продукт должен быть абсолютно сухим, поэтому перед копчением обязательно подвяливать.
Язык это не моё но выпуск посмотрел с удовольствием. )
Бля одолел, как вкусно то😝🥑
Зачем это показывать когда просто положил и закаптил Пхукет хаха
Да не пахнет, а аромат. От еды аромат. Пахнет другое
за Победу нужно пить), ну и за мир потом)
Язык опускают уже в кипящую воду ",гурман "причину ищи в Гугле .