Leonor Espinosa, la pionera de la alta cocina colombiana

Leonor Espinosa es una chef vallecaucana que logró que, por primera vez, un restaurante colombiano estuviera entre los 50 mejores del mundo.
Ella ha rescatado ingredientes de distintas zonas del país, algunas afectadas por el conflicto, en un menú de degustación que recorre bosques, manglares, mares, selvas y llanuras.
En este nuevo capítulo de Pioneros, Leo nos contará cómo consolidó una propuesta gastronómica autóctona y auténtica, en una conversación con Kenneth Mendiwelson, emprendedor y miembro de la Junta Directiva de Endeavor.
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[@cristiancamiloacostalozano6935]

La adoro !
La mejor jefe que he tenido!!!!

[@kennybarriosjure1249]

Gracias nunca lo dejen de hacer, muchas gracias ❤️❤️

[@prefblandon1346]

¡Admirable!, Todo un orgullo Colombiano esta mujer.

[@juancamiloarbelaezpuentes8703]

excelente ,sería bueno hacerlo mas seguido #PIONEROS

[@elizarc1538]

Esta entrevista cambio mis perspectivas sobre la cocina de Leo, pensé que era una cocina meramente SNOB, ahora sonrío por saber que me equivoqué; hermoso!! gracias por compartir. Saludos

[@Camilarodriguez-sv4vk]

Ame esta entrevista 😍❤️

[@andrearomero5531]

Es un excelente ser humano, tal vez ella no se acuerde de mi, pero tuve una experiencia en la que ella con toda la paciencia y caridad de este mundo espero a que le sacáramos su camioneta del parqueadero. Es un ser hermoso lleno de amor... Dios la acompañe siempre. Le deseo lo mejor de este mundo, lo merece!