طرز تهیه کباب کوبیده مرغ : نکات مهم کباب کوبیده مرغ برای خوشمزگی و ابدار بودن کباب
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- کباب کوبیده مرغ یکی از غذاهای مورد توجه در ایران و سایر کشورهاست که به روشهای مختلفی پخت میشود امروز میخوام طرز تهیه کباب کوبیده به روش اسان رو براتون بزارم و نکات طلایی این کباب و بهتون بگم تا یه کباب کوبیده مرغ عالی و لذیذی درست کنید که رقیب اصلی کوبیده گوشت هستش پس لطفا تا اخر این ویدئو همراه من باش تا سفری خوشمزه به دنیای کباب داشته باشیم.
مواد لازم برای 4 نفر:
سینه مرغ 300 گرم
ران مرغ 300 گرم
دنبه گوسفندی 50 گرم
فلفل دلمه ای رنگی 50 گرم
پیاز اب گرفته شده 100 گرم
زعفران 1 ق غ
فلفل قرمز 1 ق چ
نمک 1 ق چ
Chicken Barbecue is one of the most popular foods in Iran and other countries that are cooked in different ways. Today I want to make a barbecue barbecue and tell you the golden tips of this barbecue and to make a great and delicious chicken barbecue. The main competitor is the meat crush so please join me until the end of this video to make a delicious trip to the barbecue world
Ingredients for 4 people:
Chicken breast 300 grams
Chicken thighs 300 grams
Sheep tail 50 grams
Colored bell pepper 50 grams
100 grams of soaked onion
Saffron 1 g
1 tsp red pepper
Salt 1 tsp
#کباب_مرغ
#کباب
#آشپزی آسان با شف پرویز
#recipes
#chicken
ممنون از شما که با لایکها ،کامنت ها، و سابسکرایب های خودتون من و همراهی میکنید خوشحال میشم که لینک سابسکرایب مارو با دوستان خودتون به اشتراک بزارید
من پرویز هستم اشپز و مدرس اشپزی با 15 سال تجربه تدریس اشپزی و اموزش اشپزی غذاهای ایرانی و ملل که اینجا بهتون یاد میدم چجوری با مواد ساده و دم دستی غذاهای خوشمزه برای خو تون و خانواده عزیزتون درست کنید پس با سابسکرایب کردن این کانال جدیدترین و به روز ترین کانال آشپزی رو دنبال میکنید آموزش هر غذای رو خواستین کافیه کامنت بزارید
• طرز تهیه مرغ سنتی زنجا...
• طرز تهیه خورشت کرفس:می...
• طرز تهیه کتلت گوشت ترد...
• دستور پخت عدس پلو مجلس...
دوستان در هفته 2 ویدئوی آموزش آشپزی ایرانی و ملل رو بطور کامل و با تمام ریزه کاریها براتون میزارم پس لطفا حتما سابسکرایب کنید و زنگوله رو هم روشن کنید که آموزش‌ها سریع بدستتون برسه ، هر سوالی درباره آشپزی داشتین برام کامنت کنید. ممنون میشم منو به دوستاتون معر فی کنید .
آشپزی ایرانی
آموزش آشپزی
آشپزی آسان
آشپزی در طبیعت
آموزش اشپزی ساده
آموزش اشپزی حرفه ای
آشپزی آسان و خوشمزه
کانال آشپزی ایرانی
آشپزی ساده
آشپزی ایرانی جدید
بادرودوخداقوت وسپاس🎉❤😊
ارادت دوست من🌹🌹❤️
❤❤❤عالی بود
لطف داری دوست من❤️🙋♂️🌹
سلام من اینو درست کردم با روش شما بی نهایت عالی شد ممنونم از شما🙏🏻🌸🌸💚💚
خوشحالم مورد پسندتون قرار گرفت🌹🌹🤗🤗❤️❤️
دستتون درد نکند کباب خوش رنگ و عالی
ممنونم از شما🌹❤️💐🌼
دست مریزاد
ارادتمندم دوست من❤️❤️❤️
بسیار دلچسب و لطیف درست کردین دستمریزاد همیشه سلامت و تن درست باشید
سلام دوست من ، ممنونم از لطفتت 🌹🌹🤗🤗❤️❤️
بسیارعالی وتروتمیزدهنم آب افتاد❤❤❤❤
لطف داری دوست گلم❤️❤️🙋♂️🌹
نوش جان
@@m.a8366 خیلی ممنون🌹❤️
واقعا شاهکارین استادین گل کردین ممنون از زحمات شما از اهواز هستم بیندیه شما ❤ ❤
سلام و درود بر شما دوست من ، خوشحالم از اینکه به جمع ما پیوستین❤️❤️❤️🌹🌹🌹🤗🤗🤗
به به عالی عالی
ممنون دوست من🤗🙏
با سلام خدمت استاده عزیزم.خواستم تشکر کنم از شما استاده عزیز ب خاطره آموزش های بسیار درست و دلسوزانتون من از وقتی از شما کباب کوبیده هارو تقلید کردم کبابام حرف ندارن استاده عزیز.خداوند سلامتی بده ب شما و خانواده محترمتون واقعا ممنونم
سلام دوست گلم ، خوشحالم که براتون مفید بوده ، ایشالله کنار خانواده به خوشی و لذت ،سفرهای خوشمزه نوش جان کنید❤️❤️🤗🤗🌹🌹
dasture aasun bedeh charkhe gusht nadarim hamash sakhte tahiyeash donbeh kojast zafrune geran nadarim.
دوست من سلام ، آموزش کباب کوبیده بدون نیاز به چرخ گوشت هم گذاشتم ، بجای زعفرون از مقدار کمی زردچوبه استفاده کن ، آشپزی رو نباید سخت گرفت عزیز جان
هم کوبیده‌تون عالی بود هم خودتون.💐💐😊
کلی انرژی مثبت گرفتم ازتون و البته گرسنه‌ام هم شد😊💐
سلام و ارادت دوست من ، خوشحالم از آشناییتون ، دمت گرم با این کامنت پر انرژی 💐🌹🤗❤️❤️❤️🙏
عااااااااالی بود
ممنونم دوست من🙏❤️🌹
ممنون استاد
لطف داری دوست من❤️❤️❤️
Good
Thanks ❤️🌹
خیلی خوب شده. فکر نمیکردم اینقدر عالی بشه. بعد از این درست میکنم. 👌👌👌
ارادتمندم 🌹🌹🤗🤗🤗
به به به عالى
ممنون دوست من 🤗🤗🌹🌹🌹🌹
سلام آقاهنرمنددستمریزادخیلی هم عالی وبینظیرآقاجان من ازوقتیکه آشپزهای شمارامیبینم خیلی خرجم زیادشده ازبس عالی درست میکنید لطفا بفرماییدهمینومیشه داخل ماهی تابه درست کنیم باهمین روش باسپاس ازشما❤❤❤🎉
سلام و ارادت ، بله که میشه فقط حتما بزارید تابه حسابی داغ بشه و مقدار خیلی کمی چربش کنید . خیلی از آشناییتون خوشوقتم🌹💐🤗
❤
درود بر شما عالی عالی❤
ارادتمندم❤️💐
بسیار عالی
خیلی ممنونم دوست من🤗💐❤️🌹🙏
عالی ❤❤❤❤❤❤❤
ممنون🙏🌹❤️
مرسی بسیار عالی وروان و ساده توضیح دادین❤
سلام بانو، ممنون از شما 💐❤️🙏🌹🤗
به به عالی🤌 😋 😊
ممنون👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹🌹
عالی بود دستتون دردنکنه من درست کردم عالی بود
سلام دوست من ، خیلی خوشحالم که براتون مفید بود ❤️🤗🌹🙏💐👍
عالی بود
ممنونم❤️💐🌹🙏
عالیه حتما میپزم
سلام و ارادت ممنون از شما بانو 🙏🙏🌹🌹🤗🤗
عالی توضیح دادین🙏🙏
ممنون از شما دوست من🙏🌹❤️🤗💐
درود مثل همیشه عالی پرویز جان عجب چیزی شده نوش جان❤
قربانت ، جات خالی دوست خوبم
عالی
خیلی ممنون 🙏🤗🌹🌼
Thanks a lot 👌
ارادتمندم💐🤗🙏🌹
جناب پرويزخان، خيلي عالي آشپزي مي كنيد،من لايك و فالو كردم،فردا مي خوام درست كنم اميدوارم به خوبي كباب شما بشه مرسي از ويديوي عالي تون❤❤❤
@@santiagopeak1247 سلام و دورود دوست گلم ، مطمئنم عالی میشه و خوشمزه ، اگه سوالی داشتی در خدمتم❤️❤️🤗🤗
Chef Parviz, I think the battered chicken kebab with butter sauce is very delicious, thank you for sharing this video❤
Thanks ❤️❤️❤️🤗🤗🌹🌹
❤❤❤❤❤❤
@@m.rghanbari5694 ممنونم🌹🙋♂️❤️
looks good.تابستان، وقتی آمد، این را امتحان خواهم کرد
خیلی ارادتمندم دوست من🌹🌹🤗🤗🙏🙏
دست شما درد نکنه
خیلی مخلصیم❤️🌹👏🌼
ممنونم
بنده تازه با کانال شم آشنا شدم
ولی بسیار آموختم همیشه گانال شف های مختلف را رصد میکردم ولی دیگه اونا را بیخیال شدم وشما را دنبال میکنم
سلام و ارادت بانو ، لطف دارید به بنده ، خوشحالم از آشناییتون ۰۰❤️❤️❤️🤗🤗🤗🌹🌹🌹🌹
یکی از بهترین کباب هایی که تا حالا خوردم 😋😋😋😋
نوش جان مهربونم🌹🌹🌹
سلام عالی بود ممنون لطفا مقدار ی که مخلوط میکنید بفرمایید چقدره
سلام و درود دوست من ، مقدارها توی کپشن نوشته شده🌹🌹🤗🤗
دمت گرم ، كارت ٢٠
خیلی مخلصیم❤️🤗💐🌹
🙏❤❤❤
تشکر💐🙏🤗🌹
👌👌👌😊
ممنون👍🌹
ممنون عالی بود ..دنبه بو نمیده در طعم غدا؟
سلام ، اگه بوی دنبه براتون اذیت کننده هستش ، از کره استفاده کنید یا از قلوگاه گوسفندی
👍👌
💐🌹🙏
سلام وقت بخیر من امروز با شما آشنا شدم . پیشنهاد می کنم علت توصیه هاتون رو هم بفرمایید مثلا چرا ترکیب سینه و مرغ بهتره ؟ اینجور مخاطب برای اموزش فقط به شما سر میزنه
@@hamidmahdavi9686 سلام و درود بر شما دوست من ، خیلی خوشحالم از آشنائی با شما و ممنونم از انتقاد بجا و سازندتون، ترکیب سینه و ران مرغ بهتره چون سینه چربی نداره و خشکه، اما وقتی با ران مرغ ترکیب میشه هم چرب تره و هم خوشمزه تر . 🌹🌹🌹🌹
❤❤
🙏💐🌹❤️🤗
ممنون میشم اندازه گوشت وپیاز وچربی رو بگین
سلام و درود ، داخل کپشن همش نوشته شده
سلام وقت بخیر ازسینه بوقلمون میشه به تنهایی استفاده کرددراین ترفند
@@omidarch3049 سلام، بله میشه ولی توجه داشته باشین سینه بخاطر نداشتن چربی بعد از پخت کمی خشک میشه
@@chefparviz2020 ران همین بوقلمون رواضافه کنم اوکی هستش؟
Ok
💐🤗
عالی، شد دستتون درد نکنه.. من حوصله ندارم درست کنم.. لطفا درست کنید بفرستید.. 😁😁😁 زمین که به آسمون نمیرسه...
😂😂😂😂چشم بانو🙏💐🤗❤️🌼
ممنون
ببخشید تو گوشت هم همین موادو بریزیم؟
سلام ، هرچی دوست داشتین میتونید بریزید ، سبزی معطر ، فلفل دلمه ای رنگی ، بادمجون کبابی ، دستتون بازه
درود بر استاد پرویز با صفا ممنون از آموزش خوبتون عالی بود دوست داشتم فقط استاد من حس کردم موقع به سیخ گرفتن مواد قدری شل تر از کوبیده گوشت قرمز هست این برای ما که آماتور هستیم مشکلی نیست ؟باز هم ممنون از شما🙌🙏🌷🌷🌷🌷
سلام بانوی مهربان، طبیعتا گوشت مرغ وقتی چرخ میشه خیلی نرم و شل میشه ، برای اینکه به دست نچسبه باید دستتون رو بیشتر با آب خیس کنید ، همه این ها با کمی تکرار و تمرین بسیار راحت میشه . 🤗🤗🤗🤗🤗👏👏🌹🙏
چرا از فلفل سیاه استفاده نکردین که بوی مرغ رو میگیره؟
سلام دوست من ، وقتی مرغ سالم باشه و با ادویه ها ترکیب شه اصلا بوی زهم نداره ، فلفل سیاه برای این کباب مناسب نیست چون رنگ کباب و تیره میکنه . 🌹🌹
سلام
امکان داره با پا ورز بدین ما هم ببینیم
🤔
درود . استاد چرا گاهی وقتها کوبیده مرغ سفت میشه؟
سلام و درود، کوبیده مرغ بطور ذاتی چون چربی نداره سفت هستش ، برای چربی و نرم شدن میتونید از دنیه گوسفندی و یا کره استفاده کنید ، یا مخلوط ران و سینه مرغ و باهم چرخ کنید
سلام من خودم همیشه کوبیده درست می کنم ولی بعضی مواقع کباب کوبیدم رو آتیش بریده بریده میشه .چربی وپیازش هم به اندازه می ریزم وحسابی هم ورز میدم به نظر شما مشکل از چیه؟
سلام و درود ، گوشتتون رو خوب بیات نکردین ، وقتی گوشت تازه باشه بریده بریده میشه، برای ورز دادن گوشت رو باید حسابی کف مال کنید نه اینکه چنگ بزنید
ببخشید اگه رو کباب پز گازی بپزیم طعمش فرق میکنه یا نه
سلام و درود ، به نظر شخصی من هیچ فرقی نمیکنه و میشه روی گاز هم کباب خوبی درست کرد 🤗❤️
دلیل خشک شدن کباب کوبیده چیه استاد
@@میثممشیدی سلام و درود دوست من ، یکی از دلایل میتونه کم چرب بودن گوشت باشه، دومی اینکه آب پیاز و نباید کامل بگیرید و خشک کنید پیاز و باید ۷۰ درصد آبش و بگیرید ، سومیش اینکه برای ۱کیلو مایه کوبیده بهش ۱ گرم جوش شیرین بزنید و حدود سه دقیقه مایه کوبیده رو کف نال یا ورز حسابی بدین بعد ۱ ساعت با درب بسته داخل یخچال استراحت بدین تا پیاز و جوش شیرین فرصت کنن بافت های گوشت و نرم کنن بعدش به سیخ بکشید و بپزید و نوش جان کنید🌹❤️
چرا مواد لازم مقدلرش رو دقیق نمیگید؟ چقدر گوشت مرغ بود این ؟
سلام بانو، میزان دقیق مواد و گوشت داخل کپشن هستش ، من از ۳۰۰ گرم سینه مرغ و ۳۰۰ گرم ران مرغ استفاده کردم برای چرب کردنش هم میتونید یا کره بزنید و یا از دنبه گوسفندی استفاده کنید
من میخوام بپزم
اما می ترسم بریزه
کباب پز ایستاده تابشی دارم
اصلا نترس و برو جلو من پشتتم مثل کوه🤗🤗😂😂
@@chefparviz2020 😂😂😂
شرکت های تولید دستکش از شما می خواهند که تبلیغات مجانی برای آنها انجام دهید
یعنی چی؟ متوجه نشدم
@@chefparviz2020
شوخی بود
من خودم مخالف دستکش هستم
من فکر می کنم هرچه پلاستیک با غذا کمترتماس داشت باشد بهتر است
@@KavehKeshavarz-z5v دقیقا ، خیلی مخلصیم
اونی که میگه چرا با دستکش آشپزی نمیکنی توی عمرش حتی یکبار آشپزی نکرده
کی توی خونه اش با دستکش آشپزی میکنه 😂
حتی توی رستوران کسی با دستکش ورز نمیده و سیخ نمیگیره
سلام دوست گلم ، ممنونم از نگاه زیباتون ، واقعا هم همینطوره، بعضی از دوستان غیر منصفانه آموزش و رها کردن و به چیزهای غیر ضروری گیر میدن
این بیشتر لذت آشپزیه تا آموزش آشپزی!
نه میگی چقدر مرغ داری؟ نه میگی چند بار چرخش کردی با چه پنجره ای نخودی یا کبریتی؟نه میگی چقدر پیاز ؟ نه میگی چند گرم نمک و فلفل و ادویه و.....
@@محمد-غ6ذ8ل دوست گلم سلام ، شما هم نه دیسکریپشن و میخونی نه فیلم و کامل میبینی ، دوست من اندازه ها هم تو فیلم گفته شده هم توی دیسکریبشن کامل نوشته شده ، مرغ مثل گوشت نیست که بخواد چندبار چرخ بشه ،فقط یکبار چرخ میشه با دنده نخودی ، اگه دنده درشت باشه هم اشکالی نداره چون لطیفه موقع ورز دادن کاملا نرم و منسجم میشه . لطف میکنی دوباره ببینی و دیسکریبشن و بخونی 🙏🌹🌹🙏🙏
به ازای هر کیلو ران و سینه پنجاه گرم دنبه شد یا صد گرم؟؟؟؟ دنبه اخه صحبتتون صد کپشنتون پنجاه گرم دنبه
سلام دوست من ، ببینید دنبه چون بو داره شاید بعضی ها دوست نداشته باشن ، اگه مشکلی با دنبه ندارید ۱۰۰ گرم بزنید ، اگه حساس هستید و خیلی دنبه دوست ندارید ۵۰ گرم بزنید ، یا میتونید حذف کنید جاش ۵۰ گرم کره بزنید برای چرب شدن گوشت کوبیده مرغ 🌼🌼
داداش همگه خودشون با چی می‌شورند
والا منم نمیدونم🤗🤗😉🌹
درود وسپاس گرامی 🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐🙏💐💐💐💚💙❤️
ارادتمندم🌹🌹🌹🤗🤗
چه جا ادویه شیکی ! ازکجا خریدین ؟ ❤ ✨️😍😍😍😍💯
ممنونم ، هدیه هستش دوست من 🌹🌹🌹🌹