Two days of close coverage of Japanese bakeries that produce artistic breads

We visited "Boulangerie Gourmand", which produces traditional bread and cutting-edge beautiful bread, and covered the production site closely for two days.
He showed us various knowledge and wisdom that are useful in the field, such as tips for molding croissants and brioche a tet, so it is a must-see paid content for those who are making bread.
#Bakery #Croissant #Brioche

[@baker0401]

いつも動画を拝見させていただいています。全ての動画が普段では聞けないお話ばかりで、とても参考になります。パン屋の運営も、情報発信も、共にご活動応援しております。

[@coboto]

ご視聴ありがとうございます。
パン屋でないと聞かないであろうマニアックな質問とかもするので、参考になるかなぁと思ってます。
今後ともよろしくお願いします🙇

[@wacom2313]

意識が凄く高い職人さんですね。
仕事を追って技術を向上していくのはザ職人さんですね。
コボトさんのインタビューの質問が凄く良かったです。
凄くいい動画でした。ありがとうございます😊

[@coboto]

知識量が半端なく、製法だけじゃなく、パンの歴史にも精通するすごい職人さんです。
インタビュー、相変わらずぎこちないですが、そうおっしゃってくださると嬉しいです😀ありがとうございます。

[@tomomama9754]

いつも、ためになる動画をありがとうございます。
インタビュー動画だけではなく、製造工程見れて、目も、知識も心も、栄養になります。
酒井さんの経営の動画も、本当に有料級、すごいです。
これからも楽しみにしています。
cobotobakeryは、私の押しです。

[@coboto]

いつもご視聴ありがとうございます。
普段は見られない製造工程を観れるのは、今の時代の良いところですよねー。

[@tomomama9754]

@@coboto
ごめんなさい🙏
押しではなく、推しです。
漢字の変換間違ってました。
申し訳ござりませぬ😭