If next time you want to retry making dumplings, i would say you can have the stuffing with less meat in propotion and make it a savoury taste. I would add a little oil in a pan then set small fire,add a few star-anise .within a short time you turn off fire ,take those anise out. And then with the anise flavored oil to mix everything you prepare. In the mean time you add some soysause to make it a bit savoury. It's done. With this stuffing, you can have the dumplings boiled like you did on the video. Or you can have your dumpling fried（煎餃）, add a little oil evenly in a pan ,let the pan heat a little,then put raw dumplings as many as you can. Set medium fire ,add some water with pan lid covered. Wait til it's done.
If you use peanut oil to stir-fry to minced pork first, the flavor will be better. But if you like the juicy taste of the pork , you don't need to do it this way. Use two thumbs and two index finger to pinch the dimpling skin together.
Put enough filling inside to make the dumpling skin big enough to hold. Just like blowing up a balloon. Blow more air inside the balloon will become bigger.
同意，這是爲什麽字幕翻譯成‘農曆新年’，不過在英文中‘農曆新年’的普通翻譯是‘Chinese New Year’。其實在英國很多人還是不知道'Lunar New Year'是什麽意思，所以我們自然地講英文就是説‘Chinese New Year’。 I hope that makes sense as it is difficult for me to explain in my second language. In English '農曆新年' is usually translated as 'Chinese New Year' rather than 'Lunar New Year'. This is what most English speakers use and are familiar with. For example, Google translates '農曆新年' as 'Chinese New Year' in English.
新年快樂！我們下次應該做什麽呢？
三杯雞！
但可惜我不會，只懂吃
你們做得感覺超好吃的呀，餡料已經很棒了，我寧願吃你們做的，也不會想買外面的水餃，
因各地不同做法，已沒有所謂標準，我吃過最好吃的是牛肉水餃，鼓勵你們多做創意水餃！👍😃👌
祝你們新年快樂，虎年行大運、大吉大利、虎您紅，虎您旺，虎您們年年賺大錢！🌮👍🥰🙏🎉💖
謝謝Gianni，新年快樂！我也很喜歡牛肉水餃，下次會這樣做！👍
@@jonnyandlauratw 不客氣哦！上次我有寫一些可以嘗試做的食物，結果被酸民罵，如果你們不知做什麼，可以回頭看那個留言，
真的不用擔心做得不好，反正觀眾也吃不到，大家希望看的是你們分享的過程，及熱愛臺灣的💖，謝謝分享，你們很棒的，繼續加油！👍😃👏👏👏
祝兩位新年快樂 Happy Lunar New Year~
水餃皮的邊邊可以沾一點水幫助它黏起來呦~
我覺得水餃最困難的步驟不是包，而是"煮它"。很容易煮不熟、皮煮到爛掉、或者破掉
後來在RUclips上有教，可以在水還沒開或冷的時候放進去，偶爾稍微攪動，等到滾(冒出大泡泡)的時候，放一些冷水(cold water)進去，等到再次滾的時候、再加冷水煮到滾就差不多了(等於會加冷水2次，讓水跟外皮降溫)，這樣就不會外皮已經煮到爛掉但裡面的內餡還沒有熟。
我照著這步驟去煮還滿成功的，讓你們參考看看😆
謝謝Andy, 我們也看到那個加冷水的方式，我們下次會試試看。新年快樂！
你們的水餃外觀看起來其實不錯，至少有四顆星。
謝謝，你太客氣了！下次會更好吧！
至於內餡，可以增加蔬菜的比例，加一些鹽巴及香油，味道會改善很多。這是我幾年前在倫敦進修時自己做水餃的方式。很有趣的影片。
高麗菜不能先煮，把它切成極碎，加些鹽，用水清洗後，用手掌擠乾。混入絞肉，再加上調味料拌勻。ＹＴ上有許多附英文字幕的影片，不妨參考一下。水餃通常要沾醬吃，基本是 醬油＋醋＋麻油＋辣油
我準備的醬差不多這樣。高麗菜我們下次就知道了，謝謝！
高麗菜葉要先洗乾淨再切碎！
切碎再清洗，
高麗菜還撈得起來嗎？
@@無明-u6v 把鹽清洗。盆子裡裝稍微用鹽醃過的高麗菜，倒些清水沖洗，然後用手撈起葉子，或是用濾網篩起。
不會做菜的Jonny跟Laura很適合住台灣，煮餃子的技巧，先等水滾燙，放入餃子，等餃子被煮到全部浮在滾水上，再放入一些冷水，等水滾燙，餃子應該就可以吃了，但水餃還是需要水餃醬油，新年快樂
希望你們能早點來臺灣
厲害
Would you like to try to do a hotpot? Maybe it's easy to cook. Maybe you could buy some or make the broth or stock.
第一次自己做嗎？！ 如果是，我還是會覺得很不錯了！😸👍
1.高麗菜先洗乾淨->>切小塊狀(約兩公分)->>>灑鹽，靜置出水(約二十分)->>>用雙手擠掉水份。
2.絞肉+殺青後高麗菜->>>放自己喜愛的調味料->>>包水餃嚕。
(記得水餃皮肉餡，可以放在多一點，放完後，水餃皮另一半的週圍，要適當的抹一點點水，這樣用那個模具壓完後，黏合度才高，事後才不用在捏第二次喔！)
提供妳們倆參考！！
If next time you want to retry making dumplings, i would say you can have the stuffing with less meat in propotion and make it a savoury taste.
I would add a little oil in a pan then set small fire,add a few star-anise .within a short time you turn off fire ,take those anise out. And then with the anise flavored oil to mix everything you prepare. In the mean time you add some soysause to make it a bit savoury. It's done.
With this stuffing, you can have the dumplings boiled like you did on the video. Or you can have your dumpling fried（煎餃）, add a little oil evenly in a pan ,let the pan heat a little,then put raw dumplings as many as you can. Set medium fire ,add some water with pan lid covered. Wait til it's done.
Sounds delicious!
WOW ! 喜歡這個影片 , 很幽默 ....又可以學到英文 .... 讚 讚 讚 !!!
謝謝，你的留言讓我們很開心！這就是我們的目標，幫助大家好玩得練習英文！
凡事都有第一次，願意嘗試就好棒嚕！多做幾次就會越來越好。
I prefer potstickers over dumplings! Happy Chinese New Year from across the pond!
We love potstickers too! Maybe next time
I suggest you use a square-shaped knife which Chinese people usually use to cut vegetables.
水餃皮, 包上您當地的食材, 煎的, 水煮的, 炸的, 都好, 甜的餃子, 鹹的餃子, 看個人喜好
我沒吃過甜味的餃子，好吃嗎？
@@jonnyandlauratw 甜味餃, 在台灣多數做成 " 酥皮 " 水餃, 好吃
哦, 對了, 還有鹹的 " 蒸餃 ", 食譜與包法, 都能搜尋的到
相信我，當離台灣有6000英里遠時，你吃到的水餃就變成一種情懷了，你們做得非常棒，帥氣自信的Jonny和美麗優雅的Laura，祝福你們新年快樂、全家健康平安！！
謝謝，祝你新年快樂！
新年快樂
新年快樂！
If you use peanut oil to stir-fry to minced pork first, the flavor will be better. But if you like the juicy taste of the pork , you don't need to do it this way. Use two thumbs and two index finger to pinch the dimpling skin together.
Put enough filling inside to make the dumpling skin big enough to hold. Just like blowing up a balloon. Blow more air inside the balloon will become bigger.
下次做小籠包或是饅頭....蔥油餅 , 蚵仔煎 ....餛飩或是蛋餅.....
超高興可以學到超級實用的英文 , YEAH !!
新年快樂! 水餃外觀很好阿 3.5顆星~ 下次可以做中式飯糰 蛋餅
新年快樂！
大部分華人的族群過年都會包餃子但台灣不會、中秋節提燈籠但台灣不會，台灣端午節划龍舟其他的華人族群不會。其他的華人會尊師重道但台灣人像朋友一樣。
提燈籠跟包餃子在台灣五年前還是有的，至少我還有買燈籠給我孩子過
近幾年因為台灣開始流行用電商買年菜，所以才比較少人過年包餃子了，但我知道某些人還是有在包餃子的
@@TedChienHsiangTai 中秋節提燈籠30年沒遇過，台灣只有元宵節，還是有少數族群有？
@@gwygwylin3536 台灣的確是中秋節不提燈籠只烤肉，只有元宵節才提燈籠，不過這些年有些香港人移民到台灣，有看到他們在台北中秋節提燈籠的影片
@@TedChienHsiangTai 那也是最近，而且不是主流人口。
希望你太太能學習講中文
你講得中文英文腔好重
correct to Lunar new year , plz.
台灣的新年不等於中國的新年，中國文化不等於台灣文化，那只是台灣文化的一部分
同意，這是爲什麽字幕翻譯成‘農曆新年’，不過在英文中‘農曆新年’的普通翻譯是‘Chinese New Year’。其實在英國很多人還是不知道'Lunar New Year'是什麽意思，所以我們自然地講英文就是説‘Chinese New Year’。
I hope that makes sense as it is difficult for me to explain in my second language. In English '農曆新年' is usually translated as 'Chinese New Year' rather than 'Lunar New Year'. This is what most English speakers use and are familiar with. For example, Google translates '農曆新年' as 'Chinese New Year' in English.
@@jonnyandlauratw
在台灣，農曆又稱太陰曆、舊曆。
Lunar 你知道的，有月亮的意思，因為農曆年是觀測月亮運行地球週期所制定的曆法規則
台灣過去二、三百年來使用農曆（太陰曆)，一直到1895年日本開始統治台灣，日本政府在1909 年，日本政府正式廢除太陰曆；但為了不造成民眾的反彈，仍允許臺灣人過舊曆年，從學校及政府機關漸進推動新曆年。
也因此台灣又將Lunar new year 稱為舊曆的新年。 😊
新年快樂
新年快樂！