Wow que forma de explicar, soy chef y ya hubiera yo querido haber tenido un profesor como este señor, bravo👏👏 además generoso al compartir sus conocimientos de esa forma 👌
Preciosa explicación, muy amable por compartir su maravilloso conocimiento. Tiene rostro de los geminis, y carácter. Muchas gracias! Saludos desde México
Excelente pedagogía para enseñar y explicar, tiene todo los aspectos, históricos, técnicos, metodológicos. Así es que se enseña felicitaciones desde hoy seguir su canal y poner en practica las tecnicas y consejos. saludos amigos
Un curso buenísimo, gracias por dar esa explicacion técnica al principio el cual ayuda a tener menos dudas y asi experimentar sabiendo que debes de considerar. Un abrazo desde Mexico.
Soy cocinero aficionado impresionante tu clase muyyyyyy didáctica espero darme una vuelta por ahí me encantaría soy de Buenos Aires argentina el año próximo estaré por barcelona
chef !!! desde Colombia un gran abrazo de felicitación, gran conocimiento el que tienes y la iniciativa de compartirlo con nosotros los mortales es aun mejor!!!! gracias infinitas !!!!
Eres un crack, en su dia ya hice la formacion profesional de hostelería; pero la verdad es que con tus videos se reaprende muchisimo; y esta yodo muy bien detallado, estaría bien que ovservaran la posibilidad de abrise jn canal en Twich si es que no lo tienen ya, Saludos des de Deutschland 🙌
Muy interesante estos temas de técnicas de vanguardia! La aclaratoria de espumas frias y caliente, utilizando medios grasos - estabilizantes y espesantes, y lo didactico de su exponente! Gracias. Saludos desde venezuela.
Aunque estoy jubilado. me ha encantado este reportage de las espumas y gelatinas.en mi época utilizamos agar agar en rama, gracias al gran profesional presentador, un abrazo cariñoso
![GUILTY GEAR -STRIVE- Season Pass 4 Playable Character #1 [Queen Dizzy] Trailer](http://i.ytimg.com/vi/nXDsAgYXXv4/mqdefault.jpg)
Mejor explicación de menos de una hora que todo el instituto completo al que fui por 3 años
X2, con el tiempo uno se da cuenta de que los Chefs instructores por más conocimiento que tengan si no saben explicar no sirve de nada
El conocimiento y la pedagogía no siempre van de la mano
La mejor clase de espumas en RUclips. Alto nivel pero fácil de entender.
Muchas gracias por tu comentario! Si te interesa tenemos un curso Online de espumas en nuestra web www.martinlippo.com
¿Cómo hacer la espuma más pura y firme, de zumo de frutas o jugos con 20% de azúcar?
Bárbaro, es un super pédagogico, en 30min queda claro dos conceptos
Siempre hay un argentino explicado cosas. Genio.
Maestro de maestros. Felicitaciones!!
Wow que forma de explicar, soy chef y ya hubiera yo querido haber tenido un profesor como este señor, bravo👏👏 además generoso al compartir sus conocimientos de esa forma 👌
Un súper crack no solo por conoscimiento pero también por manera de explicar y comunicación
Los 42 minutos de este video se aprende al máximo muy bueno Gracias
¡Muchas gracias! :)
Acabo de descubriros y me tendréis enganchado a los directos. Gracias por enseñarnos a los que nos gusta la cocina.
Este contenido me ayudó a enfermería Espumas y el uso del siphon para mi proyecto final en la universidad, Gracias!!
Exelente presentación un gusto haberte encontrado por este medio, mil gracias por compartir
Valla me sorprendió la men are de explicar Maestro 🙏🏻 aprendí mucho más en este video que la clase completa de mi profesor
Excelente Gracias! Soy estudiante! Estoy metiendo en mi examen espuma de calabaza para acompañar con langostino
Excelente información!! Valiosa Clase!!
Excelente explicación chef Dios te continúe bendiciendo en equipo
Este nivel de explicación y aporte... gratis, solo se puede dar gracias y subscribirme... muchas gracias!!
Preciosa explicación, muy amable por compartir su maravilloso conocimiento. Tiene rostro de los geminis, y carácter. Muchas gracias!
Saludos desde México
Mi pasión la gastronomía,,y está clase me impulsa a seguir aprendiendo
Soy empírica gracias mil gracias desde Colombia
Excelente. Gracias por compartir tus conocimientos, soy enfermera pero me gusta la cocina. Saludos cordiales desde Ecuador.
Regio tu. Que delicia asistir a una charla o curso cuando el expositor realmente sabe.
Si senor, es usted un puto crack, .uchas gracias, no solo por lo que sabe, sino por su modestia y lo maravillosamente bien que se explica
Vaya clase, muchisimas gracias, seguire viendo sus videos, saludos desde Manzanillo, Colima, México. 😊
Que buen primer vistazo a las espumas me diste !! No sabia nada. Muy claro y educativo ! Gracias
Millones de gracias chef por esta clase de espumas super clara. Mejor explicada no se puede. Ya te amo
Excelente. Todo una clase magistral. Saludos desde Lima Perú 🎉
Un verdadero Chef!! con pedagogía para la Enseñanza Bravo, Bravo!!!
Me encanta el tema de las espumas. Gracias por este vídeo. Muy muy bien explicado. 🤩🤩
Me encantó chef, muy bien explicado y al final ese mousse de chocolate ❤ se miraba buenísimo😊
La mejor explicación q encontre 💪
Gracias chef, su clase fue magistral, bendiciones
Lo mejor que tiene youtube!
Muchas Gracias por sus explicaciónes, por ser específicas y de buen entender. Saludos.
Pfff como sabe este Cheff. Estudio, capacitación y práctica, ahí está el resultado 💪
Muy instructivo e interesante. Muchas gracias por la aportación Chef!
Excelente pedagogía para enseñar y explicar, tiene todo los aspectos, históricos, técnicos, metodológicos. Así es que se enseña felicitaciones desde hoy seguir su canal y poner en practica las tecnicas y consejos. saludos amigos
esto es lo que realmente busco. Alguien que explique el porqué y el cómo. Con teoría incluida. Gracias por compatir esta magnífica clase.
Gracias a ti!
Hola,muchas gracias por tanta información.......Un Crack,saludos desde Chile
Extraordinaria explicación de la técnica de espuma, felicitaciones al Chef.
Muy buenas clases
Me parece espectacular todo lo que nos enseñas
Muy interesante me dedico ala pasteleria soy técnico y me alegro mucho de ver esta clases saludos desde lima Perú
Excelente video master es la primera vez que veo sus videos saludos desde Tennessee usa
Muchas gracias. Clarísimo y muy interesante!
excelente clase! muchas gracias por compartir su conocimiento
Buenísimo! Muy bien explicado 👌🏻
Excelente explicación.chef. saludos desde Ecuador
Increíble, de las mejores clases que e visto en le vida. Gracias por estás clases se aprecian demasiado. Un saludo.
Muchas gracias por tu comentario! Nos alegramos de que te guste.
Me encantan sus clases!!! Súper claras de entender!!!
Gracias, chef. Es genial lo que enseña....
Muchas gracias Chef; en realidad soy ingeniero mecánico, pero quiero aprender a cocinar cada vez mejor...
Saludos desde México 🇲🇽
Un curso buenísimo, gracias por dar esa explicacion técnica al principio el cual ayuda a tener menos dudas y asi experimentar sabiendo que debes de considerar. Un abrazo desde Mexico.
Soy cocinero aficionado impresionante tu clase muyyyyyy didáctica espero darme una vuelta por ahí me encantaría soy de Buenos Aires argentina el año próximo estaré por barcelona
Wowwww,me encanto.Un saludo desde México.Estudio Gastronomía y iré a tu país a presentar mis prácticas .Me gustaría me tocará contigo!
Justo la explicación que buscaba ,mil gracias. Desde Venezuela
Ya realice la espuma de leche condensada, pero con los 50gr de leche de coco y espectacular. Un saludo a todoss
Excelente clase muy clara gracias saludos cordiales desde argentina
Quede extasiada, ante tanto conocimiento, mis respetos y admiración, saludos desde Venezuela.
Me ha quedado clarísimo el funcionamiento y el montado de las espumas
Excelente este video, lo encontré de casualidad y desde hoy te empiezo a seguir y subscribirme
Muy buen vídeo, como todos los demás, muchas gracias!!
Wow que bonita explicación! Gracias chef🤗
Opino lo mismo 👌
sus videos son muy interesantes
agradezco sus enseñanzas chef
Gracias por tu comentario, espero que te sirva de ayuda nuestros videos.
Muchas gracias por la información sigue compartiendo conocimiento. Un saludo desde Colombia 🇨🇴👍🏻
chef !!! desde Colombia un gran abrazo de felicitación, gran conocimiento el que tienes y la iniciativa de compartirlo con nosotros los mortales es aun mejor!!!! gracias infinitas !!!!
Gracias por tu comentario!! Esperamos que te haya servido!
Eres un crack, en su dia ya hice la formacion profesional de hostelería; pero la verdad es que con tus videos se reaprende muchisimo; y esta yodo muy bien detallado, estaría bien que ovservaran la posibilidad de abrise jn canal en Twich si es que no lo tienen ya, Saludos des de Deutschland 🙌
Sos tan genio Martin y tan claro 👏👏👏👏🤗
Exelente...saludos desde Ecuador.
Gracias, muy útil y fácil de entender
Gracias por compartir tus conocimientos, saludos desde Puebla,Mex
Excelente contenido, muchas gracias!!
Usted es un maestro, Magistral su clase
Gracias por brindar su conocimiento
Me encantan tu trabajo. Espero pronto tener el placer de tomar clases contigo, saludos desde Colombia eres un re teso Dios te bendiga 🙏😊🧁
Wow, muchas gracias. Puedo pasar hrs, explica excelente.
Buenisima masterclass!
Interesantísimo ...Deseando aprender mas
Muy interesante estos temas de técnicas de vanguardia! La aclaratoria de espumas frias y caliente, utilizando medios grasos - estabilizantes y espesantes, y lo didactico de su exponente! Gracias. Saludos desde venezuela.
son geniales los directos, y los tema muy interesantes
Muy buena explicación 👍chef,directo y al grano
Aunque estoy jubilado. me ha encantado este reportage de las espumas y gelatinas.en mi época utilizamos agar agar en rama, gracias al gran profesional presentador, un abrazo cariñoso
Que buen profesor
Excelente trabajo 👏 👍
Excelente explicación...muchas gracias desde chile
Muchas gracias Martin por tu excelente explicación, me encantó!!
El mejor canal de youtube ! :-)
Excelente!!! Mucha gracias por tanta información
Es el mejor chef.. lo amoooo 🥰
Exelentes temas , gracias chef Martin por aportar técnicas que nos ayudan a ser la diferencia un la cocina felicidades.
Tema excelentemente bien explicado, muchas gracias por compartir.
Que buena explicacion! Gracias por compartir sus conocimientos un abrazo desde venezuela.
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, me ha parecido un video genial, con buen contenido, bien explicado y con ritmo para no aburrir.
👌🏼👌🏼👌🏼
magnífica clase !!
Ha resuelto todas mis dudas en éste tema.
Muchas Gracías.
Saludos desde Barcelona.
Me encanta su manera de explicar
Hola, muchas gracias
Muchas gracias Chef , estaré al loro con los siguientes vídeos , saludo a ti y a tu equipo 🤝🤗
Bárbaro !! Excelente explicación.
que manera de explicar bien. saludos desde chile
Por favor, que profesional, muchas gracias!!!
Muy clara tu explicación, me ha encantado 🙌
Excelente clase super explicado, gracias por compartirlo. Estoy al pendiente.
Me encanta como lo explica todos gracias y que Dios la bendiga con sabiduria👌
Muchas gracias por tu comentario!
Excelente contenido!!
Me pareció muy muy interesante