분식집보다 맛있는 떡볶이 비밀레시피 알려드립니다
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 김대석 셰프의 29년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 떡볶이 레시피를 공개하겠습니다.
[떡볶이 레시피]
[3인기준]
[원재료]
1. 밀떡 500g
2. 어묵 2장(80g)
3. 삶은달걀 3개
4. 차돌박이 3장
[육수재료]
1. 물 1000mL
2. 멸치 한줌(30g)
[양념재료]
1. 고추장 3스푼(75g)
2. 고운고춧가루 3스푼(25g)
3. 청양고춧가루 1/2스푼(4g)
4. 진간장 3스푼(28g)
5. 설탕 3스푼(34g)
6. 물엿 3스푼(52g)
7. 스테이크소스 1스푼(9g) 오뚜기표
[야채]
1. 대파 1뿌리
2. 양파 1/2개(140g)
#김대석셰프 #떡볶이
![[어남선생 레시피] 떡볶이는 이제 평생 이 간단 레시피면 끝! ★평생 떡볶이★ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230721 방송](/img/1.gif)
너무 인상이 부자상이고행복해보이시는 사장님 참 좋아요 나는퇴촌에 사는 팔사세 할머니인데제일 좋아하는 쉐프세요 열심히 보고있습니다 고맙습니다 최고에요
지금 점심준비하면서
댓글 확인하고있습니다
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다
늘ᆢ행복하셨으면 합니다^^
김대식 셰프님 구수한 말투가 정감이갑니다 오늘 떡봌이 넘맛있게보이네요 오늘은꼭 해봐야겠네요 감사합니다 홧딩입니다
감사합니다
행복한주말 보내셔요^^
난 김대석쉐프만 본다 멸치볶음 오뎅볶음 날마다해먹고 있음
늘 귀한정보 나눔해주시는
셰프님 존경합니다
아침일찍 응원주셔서
정말 감동했습니다
잊지않겠습니다^^
마음이 따뜻한남자 김세프님 떡볶기 먹고싶어져요 조금만 주세요 당장 따라해야겟어요
오늘도 방문주셔서
넘넘 감사합니다 💛
웃음이 인자한 세프님 감사합니다 ^^
차돌박이 기름 싫어해서 차돌박이 빼고 해먹었는데도 너뮤 맛있어요.. 떡볶이 안 좋아하는 남편도 역대급이라며 좋아했어요
항상즐겨봅니다
와~~우 오늘 레시피로 만들어서 아들해줘야 겠어요 항상 좋은 영상 감사드립니다 ^^
고맙습니다
주말 즐겁게 보내세요,^^
스테이크소스가 한수엿네요
오늘도 행운이가득한 하룻길되셔요 ~♡~
맛 있는 차돌박이 떡볶이ᆢ만시는 쿨팁 ᆢ레시피 ᆢ자막과 자상하신 설명으로 잘배워습니다ᆢ먹음직스럽고 맛있어 보이네요.ᆢ생활에 유익한 정보 감사합니다ㆍ
보내주신 알타리와 갓김치
남편에게 주었어요
정말 맛있대요
그런데 워낙 매운걸 못먹는 사람이라
땀을 뻘뻘 흘리면서 먹었네요
감사합니다
몇칠숙성시키면 너무 맛있습니다
응원 진심으로 감사합니다^^
저 금방 야식으로 떡볶이 해 먹었는데..
내일 스테이크소스 넣고 한번 더 해 먹어야겠어요. 정말 맛있을거 같네요. 오늘도 소중한 영상 감사합니다 🤤🤤🤤
말씀하시는게 중독되서 계속 찾아오고 있습니다
으뜸 국민간식!!!
최고의 떡볶이 👍
너무 맛있어 보입니다.
고맙습니다 🙏 🙏 🙏
오늘도 멋진응원
감동했어요
늘ᆢ행복하시길 바랄게요^^
뉴욕에 사는 재미교포인데요~ 맛있게 하는 떡볶이집이 없어서 직접 만들어 봤는데…제가 만들어본 떡볶이 중에서 제일 먹을만 한 것 같아서 뿌듯하네요. 좋은 레시피 감사드려요 🌷
자세한 설명에
오늘도 감동받고갑니다
늘 시청 빠지지않고 구독&좋아요
먼저누르면서
항상 시청합니다~^^
딸에게도 공유해주니
쌤 정말
잘하신다고 하네요
고맙습니다ㅋㅋㅋ
👍👍👍
화이팅 ^^/
오늘도 깜짝방문주셔서
감사합니다 💛
수많은 떡볶이 레시피중에서 딱하나 선택을 못하고 고민만하고있었는데 이것으로 낙점하겠습니다.....ㅎ
아침일찍 좋은메세지에
기분좋은 주말출발하고
있습니다
정말 감사합니다
행복한주말 보내셔요~^^
한국식으로 그램 딱딱 적어주시니 좋네요 , 감사합니다
떡볶이 만드는 유용한 방법 시간날때 한번 해봐야 겠네요~^^🙏🙆♂️🙋♂️💕💕
요리 알기쉽게 설명을 하셔서좋습니다. 웃으시는모습 목소리도 듣기좋습니다
김쉐프님영상을보면세상맛이납니다
쌤~
최고 입니다
정말 잘 배워습니다
고맙습니다
마음만 따뜻한 쉐프님이 아니네요 눈웃음은 백만불짜리 눈웃음입니다
특유의 목소리
소리 참 정겹납니다 ^^
마음이 따듯한 김대석 쉐프님 오늘은 마음이 따듯해지는 떡볶이네요. 집에서 만들 때는 쌀 떡만 썼는 데 밀떡을 한번 써봐야할까요 ㅎㅎㅎ 멸치육수 내서 만든 떡볶이 참 맛있겠어요
셰프님 덕분에 저도 맛있게 먹을 수가 ~~고마워요
똑같이 만들었는데 정말 맛있었어요 감사합니다
내마음을 진심으로
알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
너~무 맛있게 보이지 않습니까 ?
너~무 맛있게 보여요 셰프님~~^^
오늘도 멋진응원
감동했어요
주말 즐겁게 보내셔요
@@KimChefTV
감사합니다
일일이 답장도 주시고 ~^^
건강하시고 행복하세요 ~~
너무 착해보여요 미소가 참 순박해 보입니다
칭찬해주셔서 넘넘 고맙습니다^^
반갑습니다 오랫만에 인사 드립니다
맛있는 떡볶이 비결 잘 배우고 갑니다 차돌박이 . 스데기크소스가 비법 이네요 방학이라 아이들 간식으로 딱입니다 언제나 좋은 요리로 구독자들을 행복하게 만드는
김대석 쉐프님 화이팅 감사 감사^^~~~♡
많이 기다렸습니다
바쁘실텐데 응원주셔서
감사합니다
늘ᆢ건강하시길 바랄게요^^
새로운 비법 감사합니다
너무 맛있게 보입니다 잘배웠어요 감사합니다
오렌지빛을받아
황금빛으로 물드는
하루보내시길 바랄게요~^^
항상 최고의 레시피 감사합니다
따뜻한 미소로 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니..! 셰프님 레시피로 정말 놀라운 요리들로 남편에게 해주고 주변 사람들을 대접해줄수 있네요..!
셰프님 레시피로 만들었는데 맛있는 떡볶이가 완성되었습니다. 감사감사 합니다!!!
감사해요
응원주셔서 감사합니다
설명이 간단하고 집에서 하기 편할것 같아요 고맙습니다 ~
바쁘실텐데 응원주셔서
감사합니다
늘ᆢ즐겁고 행복이
함께하시길 바랄게요~^^
미소가 너무 멋진 쉐프님! 금방 쉐프님 요리법으로 여기 미국에서 떡볶이를 해 먹었는데 너무 맛있네요. 제가 떡볶이 요리한 것 중에 최고로 맛있어요. 간단하고 맛있는 비법 알려 주셔서 너무 감사해요. 쉐프님 팬 되었어요^^
잘보겠습니다.
항상 베풀어주시는 마음
감사합니다^^
최고예요
🍎🍎🍎🍎🍎🥒🥒
스테이크 소스 대신 돈까스 소스 넣고 했는데도 맛이 기가 막히네요 앞으로도 믿고 따라해 보겠습니다!
낼 점심은 요로게 해봐야겠네요
정보 감사합니다
삼종세트🎶선물 하고 갑니다^^
응원주셔서 감사합니다~♡
감사합니다
구독 좋아요
꾹 눌렀구요
훌륭하신 셰푸님 자주 와서 요리
배우고 갑니다
정직하고 때묻지 않으신분으로
보이십니다.
늘건강하셔요.
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다
주말 즐겁고 행복하셔요^^
역시 스테이크소스가 들어가는군요 역쉬 떡볶이는 밀떡이지요
바쁘실텐데 ᆢ
응원주셔서 감사합니다^^
정감있는 셰프님 덕분에 요즘 식탁 분위기가 달라지고 있어요 맛난 떢볶이 도전!!!
감사합니다~👍👍👍
엄청 맛있게 먹었어요. 남은 양념에 라면사리랑 밥도 비벼 먹었어요. 한식 요리 대접받은 느낌이에요. 레시피 감사합니다^^
저는 떡볶이가 항상 잘안되어서 고민이었는데
스테이크소스 없어서 비슷한 굴소스 넣었더니 신의 한수였어요
이제야 떡볶이의 2% 부족한 맛을 찾았네요
감사합니다~~
2년전부터 우리신랑 여기 떡볶이만 찾음.가끔 차돌없어서 다른거해주면
차돌 사러가자 이렇게 말함ㅋㅋ
스승님 날씨 무덥습니다~건강 잘 챙기세요~!!
국민간식 떡볶이 최고의맛으로 만들어먹겠네요 감사합니다👍👍👍
물엿 많이 넣으면 됩니다...
분식집과 시장통의 떡뽂이는 이런거 필요없습니다...
설탕과 물엿을 많이 넣으면 됩니다........
고급진 떡볶이네요 아들 딸 만들어 주고싶어요
낼 해먹을꺼에요♡
그냥 항상 믿고봅니다 쉐프님 장조림레시피로 아내해줬더니 맛난다고 좋아하네요ㅎㅎ떡볶이에 양배추넣어도 맛나게쪼?ㅎㅎ
오늘은 떡볶이 파티 🥳
도입에 요리가 즐거운 남자 김대석 셰픕니다~~ 이 멘트가 뭔가 마음 따뜻해지게합니다~~ 잘봤어요~!!
정말 감사합니다 😁😁
차돌박이와 육수, 스테이크 소스 비법 감사합니다~
ㅎ ㅎ 너~~~무 맛있어 보입니다 저도 해먹어볼래요^^ 맛있어 보이는 떡볶이에 홀릭 당했어요😁
넘넘 고마운 응원의메세지
감동했어요
주말 즐겁게보내셔요^^
김대석세프님~~방금 떡볶이 해서 먹었는데요
말씀하신대로 너무 맛있습니다 이제 떡볶이 안 사먹습니다 스테이크소소 신의 한수네요
조미료없이 이 맛 실화인가요? 귀한 레시피 감사해요 👍👍👍👍👍
글 읽고 넘넘 감동했어요
늘 관심주시는 그 마음
고맙습니다^^
@@KimChefTV 귀한 레시피 아낌없이 풀어 주시는 마음에 감사합니다~ 세프님 레시피 따라하고 맛있게 먹을 때마다 세프님 방송이 더욱 정스럽습니다 건강하시고 방송도 사업도 번창하셔요
음식도 음식이지만..기본적으로 매우 깔끔하신 느낌~♡
미쳤어 최고의레시피
오~ 오늘도 눈과 귀로 엄청 맛나게 배부르게 잘 먹었습니다
장보러 가야겠당~~ 멸치, 차돌빼기, 스테잌쏘스, 대박!!
셰프님의 말투, 억양 ,목소리도 재밋지만, 화면에 비친 얼굴보고~빵!! 웃음이 터졌습니다! 🤣😂😄
요리보다 개그하시면 더 어울리실듯요~🤣😂😄👍
물론,요리하시는거 매번 잘보고 배우고 있습니다요~🤣👍👍👍
정말 맛있겠어요 당장 해야 될것같아요 좋은정보 주셔서 감사합니다
바쁘실텐데 응원주셔서
감사합니다
크리스마스 즐겁고 행복이
함께하시길 바랄게요~^^
계속 구독중인데 요즘 더 열씸히 올리시는 동영상 너무좋아요.
쌀쌀한땐 떡볶이에 뜨거운~오댕국물이죠 ㅎㅎ. 주말에 스테익 소스 넣고 해봐야겠네요.쉐프님 짱!!
귀여우시네요ㅎ
떡볶이 잘 해 먹는데 나름 맛 있다고 주위에서 인증 해 주는 솜씨인데 쉐프님 레시피 대로 해서 먹어 봐야 겠네요ㅎㅎ
차돌박이가 한수 할것 같습니다ㅎㅎ
구독 좋아요 알림 콕 찍을께요~~
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
쉽게 쉽게 맛있게 잘 만드시네요 ㅎㅎ
쉐프님 떡복이는 진짜 맛있고 건강한 떡뽁이임.... 줄서는 분식집엔 조미료가 많이 들어 갑니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 조미료없이는 대박 분식집 못이김 ㅠㅠ
정말 맛있습니다.
오늘도 침 만 꼴딱 꼴딱 삼키다 갑니다 감사합니다
요리가 즐거운 남자라서 그런지 표정도 너무 즐거워 보이세요. 🎶 😄
"스테이크 소스 "
분식집 떡볶이 보다 맛있는 떡볶이....
애들손님이 떡볶이 국물이 맛있다고 그릇 바닥까지 싹싹 먹는 친구들이 있는데
스테이크 소스 추가해서 만들어 보겠습니다.
오늘도 감사드립니다 😂
오늘도
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다
주말 즐겁고 행복하셔요^^
너무너무맛있어보입니다
떡이랑 어묵 사다 놨는데 주말에 이 레시피로 해봐야겠어요! 감사합니다^^
오늘은 저도 떡뽁이 도전합니다...^^ 쉐프님, 밀떡 없어서 쌀떡으로 도전 합니다....
저도 밀떡이 더 좋은데 요즘은 쌀떡만 팔더라고요. 셰프님의 떡볶이 정말 먹음직 스럽네요. 오늘도 잘 배웠읍니다.감사합니다
와우 ㅡ
만나겠다
저 떡볶이 자신있다고 생각 했는데 비교불가 입니다 정석대로 따라해 보겠습니다
감사드립니다 😊
와우! 김대석 세프님의 레시피로 떡볶기만들어 봤습니다. 정말 맛있네요. 감사합니다. 어린시절 어머니 손맛에 대한 추억을 부르는 각종메뉴들이 너무 정겹습니다. 하나하나씩 만들어 봐야 겠습니다. 여기 영국에서도 마치 한국에 사는것 같은 착각이 들것 같습니다.
멀리서 시청해 주셔서
진심으로 감사합니다^^
셰프님의 동영상을 몽골에서 잘 보고 갑니다. 👍👍👍👍👍
오늘 해먹어 봤는데 정말 맛있어요 레시피 공유해 주셔서 감사해용❤️
차돌박이 없어서 못 넣고 스테이크 소스도 없어서 돈까스소스 넣어서 했는데도 진짜 맛있었어요!! 제가 한 떡볶이중에 최고였어요!!
아니 셰프님.. ㅎㅎㅎ 말씀이 넘 정겹습니다. 울 아부지가 해주시는거 같아요. ^__^ 젤로 좋아하는 떡볶이 감사합니다. 오늘 저녁은 떡볶이 당첨~~ 꺄~~ >.
알 려주신 대로 했더 정말 맛있네요 감사해요
어쩐지!! 셰프님 업장에서 종종 떡볶이 주실 때 그렇게 맛났던 이유가 있군요!!
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다
주말 즐겁고 행복하셔요^^
셰프님 항상 표정이 밝아요 우리도 재미 즐겁게 또박 또박 정확해요 떡볶이 맛나게 하시네요 우리도레시피 가지고할께요 감사합니다
@@민춘자-h4r
소중한시간에 시청해주셔서
감사합니다
새해에는 좋은일만 꼭 있었으면 합니다^^
이제야 셰프님을 알게 되었습니다 ㅋ 오이양파 무침과 고추장멸치 볶음을 했는데 대성공이었어요.감사드립니다. 혹시 동치미 부탁드려도 될까요? 무조건 믿고 보는 영상입니다^^건강하세요
동치미 영상보시면 있습니다
늘ᆢ고마움전합니다^^
떡볶이가 있을줄이야 ㅋㅋ 안그래도 찾고 있었는데 대박이네요 ㅋㅋ 이런 소소한 레시피까지 ...감사합니다
안녕하세요.
셰프님께서는요. 분식집을
차리시고요, 장사를 하시면은
요. 손님분들이 우루루 몰려서
너도나도 사먹는 고객분들이 많
으 실겁니다. 👍👍😅😂
보기만해도 배부릅니다. ㅎㅎㅎ
맛있는정보. 좋은정보 영상 감사합니다.
🙏🙏👍👍😉😉😊😊😅😅😂😂😇😇
🥰🥰🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
따뜻한 응원의 메세지
감사합니다^^
진짜루 맛나네요ㅎㅎ
감사합니다^^
김대석 셰프님꺼 자주 보는데 이걸 이제야 봤다니...ㅠㅠ 저 완전 떡순이인데. 다음에는 이렇게 만들어봐야겠어요!
최고입니다.
맛나보여요~~
맛있게 잘 먹었습니다 ~~^^
떡볶이 장사 하고 싶어 지네요~^^
떡볶이는 이놈의 고춧가루가
맵기와 맛이 다 틀림려 할때마다
계속 틀린데 다른 방법은 없겠죠?
대한민국의 보배십니다 응원합니다
세프님 얼굴 나와서 웃으면 순간 너무 깜짝 놀라요 ㅎㅎㅎ
손주가 방학이라 왔는디
떡볶이 해달라는디 한번도 안히봤는디 ㅎ 다행히 찾아보니 레시피가 있어서해볼라고요
근디 가는 고치가리는 읍어서 걍 해볼랍니다
안맵게 해야것죠 잘 배워서 맛나게 ~~기대가 나두 되는 떡볶이 근디 넘넘 더워유~~불옆에서~~😡😡💥💥💥😇😇😇
솁.. 당장한번해먹어 볼까합니다 감사합니다 언제나건강하세요!
오늘도
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다
주말 즐겁고 행복하셔요^^
환장하겠다 먹고 싶다 ~~ 감사합니다^^
안녕하세요
방가워요
잘~~배울께요